原标题：「超详细」新会陈皮和普通陈皮有什么不同为什么价值更高？

广陈皮是不可多得的药食同源、食养俱佳的著名地方特产它是广东地道药材，广陈皮比普通更受推崇价格也高，那么

广陈皮和陈皮他们有什么不同呢？

陈皮一般为芸香科的福橘和温州蜜柑等的干燥成熟果皮

而广陈皮一般为芸香科植物茶枝柑和行柑的干燥成熟果皮广陈皮中又以新会陈皮为地道药材。新会陈皮在历史上有多种别名如新会陈皮、新会柑皮、冈州皮等。

普通陈皮主要产于福建、四川、浙江等地

广陈皮作为广东省的道地药材，主要产于广东新会、四会

同一时期，新会产地的皮形夶质地较软，着色稍迟略带黄绿色（果实充分成熟后，果皮呈现大红色）表皮油胞突出，有油光感但由于时常受台风影响，机械性硬疤较多加之气温较高，常见表皮油胞有放射状爆裂现象而其他地方出产的带橙红色，表面油胞平滑有光滑感，但有些具丘陵状隆起（与地类、温度、砧木和技术等有关）

陈皮常剥成数瓣，基部相连有的呈不规则的片状，厚１～４ｍｍ外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束质稍硬而脆。气香味辛、苦。

新会陈皮常３ 瓣相连形状整齐，厚度均匀约厚１ｍｍ。点状油室较大对光照视，透明清晰质较柔软。

新会陈皮与陈皮挥发油的成分有明显差异与普通陈皮比较，新会陈皮中挥发油的含量更高所含的化学成分更多，含柠檬烯、 月桂烯、 松油β－ α－烯等药理活性较强的成分，具有镇咳、祛痰、抗菌等重要作用

陈皮为常用理气药，功效与应用随着实践与认识的深入而不断发展从秦汉时期的理气功效逐渐增加叻止呕、健脾利尿、驱虫、化痰止咳、下气调中、解酒毒、治妇人乳痈、燥湿祛郁等功效与应用。

新会陈皮作为陈皮中的特殊和优良品种有其独特的功效和药理。其性味辛、苦、温归脾、肺经。药性辛温可以理气调中苦温可燥湿运脾。为脾胃气滞湿阻及痰湿壅盛之要藥作用重点在于理气燥湿。新会陈皮还有疏肝利胆、解结化痈等作用配乳香、没药、当归尾、白芷能解疮痈疼痛，配柴胡、枳壳、白芍、炙甘草、郁金、川楝子能治胁痛口苦

总之，广陈皮是一味不可多得的健胃、发汗、祛痰药有祛湿、化痰、开胃、消食、治胸中瘕熱、逆气、通淋消膀胱热等功效。

新会陈皮在药用食用上有着珍贵的价值历经千载而经久不衰，是普通陈皮无法比较和取代的广陈皮莋为广东新会的地方特产，产量有限其陈化品质和收藏升值的价值也极高，否则也不会出现香港老太17罐珍藏陈皮遭窃损失达近千万港幣的新闻了。

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