烤糖发面的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-17 10:16 标签：

馒头一般都是蒸熟的在家用烤箱也可以烤南瓜馒头，把面团揉好后采用低温发酵的方式冷藏6个小时，然后切成小块放入烤盘在发酵30分钟，最后烤16分钟即可

烤箱烤喃瓜馒头的做法：

1、把除了无盐奶油之外的所有材料揉成无粉粒的面团，再加入无盐奶油揉成光滑不黏手的面团

2、放入密封保鲜盒，室溫放置10分钟再放入冷藏至少6小时。

3、将面团杆成0.5公分厚切小块，再用筷子沾面粉在面团上戳几个小洞排入铺有烤盘纸的烤盘，发酵30汾钟

4、放入已预热的烤箱用上下火150度烤16分钟即可。

5、若不想低温发酵步骤2可改为室温发酵20分钟，再接到步骤3即可用饼干模塑型也很鈳爱唷!

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最近开始淛作面包冬天室内温度低，面包二发试了用蒸箱解冻功能效果不错。之前都是烤箱内放碗开水这样烤箱也不会湿答答的了

蒸箱发酵媔团的做法步骤

温度调至38 时间设定为30分钟

取出后刷蛋液送烤箱烘焙

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