我是开水果店的，最近店里水果超市收银员好做吗收的钱跟系统上老对不上，怀疑水果超市收银员好做吗做了手脚，但是查监控也没发现问题

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-02 11:11 标签： 水果超市收银员好做吗

我们在寻找商机的过程中总会遇到那些诸如：这样经营水果店，年入百万；加盟***品牌厂家指导、标准化装修、运营，屌丝一年换得三套房从此变成高富帅......这样的宣傳搞得很多人想去从事这些生意，但是真正做的时候却发现不是那么回事。

水果、蔬菜、生鲜是人们在日常生活中消费频率较高的产品从事这类生意的商家大多不是规模经营和连锁经营，而只是个体经营因个体经竞争的资金门槛、技术门槛低，所从事的水果生鲜超市嘚毛利润大约维持在20%—35%之间

值得注意的是水果蔬菜生鲜超市很难打理，虽然去大型批发市场找到货源拿货利润会变高但是需要承担装卸、运输、时间、保鲜等成本。另外货源提供者一般对拿货的数量、资金要求较高所以经营者需要有充裕的资金量。

如果从送货上门的廠家、代理商、批发商手里拿货虽然很便捷，但价格高利润也会同时被压缩。自己拿货和等待送货这两种方式各有优劣势利润回报嘚大小，与经营者的投资额规模、商圈位置、人员素质、采取的营销策略等等有着很大的关联

在经营的位置好、资金充裕、从业人员经驗丰富且能吃苦耐劳的正常情况下，从事水果经营零售店的纯利润约20%左右从事蔬菜经营零售店的纯利润约28%左右，再附带另外的一些特产等产品的情况下开一个蔬果水果零售超市，整体上一般能保持25%左右的利润

正常状况下，一个100平左右的水果生鲜零售超市的小规模经营如果能保证平均每天的营业额达到5000元，就能有1250元的毛利润就可以做到月入37500元，年收入达到45万左右但是在这个收入只是毛收入，还要減去店面或库房租金、水电、车辆、人员工资等费用如果是一个100平左右的超市需要支付1万/月的租金（不含前期的装修和转让费），租金支出就是12万/年；人员工资按1个人5000/月计算如果雇佣2个人，人员工资支出达12万/年；货车、燃油、车辆保险10万/年（不含购置成本）总成本合計34万。总收入45万减去总成本34万剩下11万/年的利润，折合300/天的收入

也就是说在理想情况下，小规模零售经营除去老板自己提供的隐性成夲（本金、车辆、装修和转让费及自己的劳动力等），在承担风险在保证选择了良好地理位置的条件下，老板每天早起晚睡凌晨进货，半夜关门各种操心各种劳累，甚至全年无休却只能赚得11万/年的收入。

如果你觉得这样做不正规是小打小闹，而直接去加盟有可能会陷入另外的一个陷阱。因为蔬菜、生鲜超市连锁经营模式已经做得非常成熟这些连锁经营者通过采用规模经营，运用商业模式或者采取融资途径等手段已经让自己站在更高的竞争纬度，收取加盟费割韭菜的方式也只不过是他们的一项收益而已

-来源：餐饮连锁加盟，不代表亚果会观点

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