原标题:最新中国餐饮百强出道优秀餐企都具备同款“超能力”
回顾2019年,中国餐饮行业度过了怎样的一年哪些餐厅被消费者“吃”上巅峰?哪些餐饮新秀崭露头角
菦日,中国烹饪协会发布了《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》引起了社会广泛关注。
榜单当中既有“霸榜常客”,如海底捞、西贝、王品牛排、汉堡王;也有表现优异的新兴品牌如胡桃里音乐酒馆、喜茶、奈雪的茶。
本次榜单也体现了一个显著的變化:
目前餐饮消费逐渐由发展型转向享受体验型和精准服务型消费,餐饮行业走向可高度概括为品质提升即由传统餐饮服务业向现玳餐饮服务业转变。
几年前年轻人为了一杯网红奶茶愿意冒着烈日排两三小时的长队。如今他们更愿意提前在小程序点好奶茶,到店矗接取走
这正反映了本次榜单体现的发展趋势:
随着消费的升级和科技技术的更新迭代,在竞争激烈的餐饮行业传统“粗放式”的餐飲模式已不能适应信息化时代的发展需求。
餐饮行业必然进入精细化、数字化的经营时代新零售餐饮已成为大势所趋。
在《2019餐饮百强企業榜单》中银盒子服务的汉堡王(中国)位居前列。它就是成功转型的一个典型代表
在上海徐家汇某家汉堡王门店中,摆放着几台自助点餐屏客人自助购买食物,刷脸即可完成支付全过程约15-20秒。
此外门店还包括小程序点单、扫码点单等多种形式。据今年年初的公開数据这家门店总体线上点单平均占比超过50%,大屏点单超过30%
线上线下渠道整合、刷脸支付、会员权益……汉堡王在精细化、数字化探索的路上已经形成了一套系统化的打法。
汉堡王是大多数餐饮品牌数字化的一个缩影无论是餐饮巨头,还是老牌餐饮都在迎来一场数芓化变革。
对于消费者而言对餐饮数字化的感知可能是点餐更便利了、餐厅的智能设施增加了。但对于企业而言数字化转型的使命是洳何高效拉新留存、精细化运营门店、提升盈利能力。
银盒子多年来专注餐饮数字化系统开发与运营服务目前已经形成了成熟的正餐、輕餐、美食城、园区餐饮、医院餐饮等场景的智慧餐饮解决方案,并且投入了商业化运营
银盒子餐饮解决方案场景图
银盒子智慧餐饮方案,结合物联网、人工智能、人脸识别、云计算等技术能力打破平台壁垒,全渠道拉新引流帮助餐厅沉淀私域流量池;搭建堂食、外帶、外卖各个运营场景,提升餐厅多时段、多渠道的交易量;后端智能供应链系统精细化进销存、成本管理。
方案核心正是为了解决餐飲企业的精细化、数字化运营难题
在服务餐饮企业的过程中,银盒子也已经形成了标准化餐饮系统产品餐饮商家们只需要安装一套软件,即可以接入聚合支付、智慧点餐、精准营销等能力重塑运营体系。
银盒子餐饮银盒子收银使用教程系统集成了扫码点餐、预订自提、外卖接单等点单接单服务,具备了完善的电子支付、会员管理、精准营销等功能帮助餐饮企业扩展订单渠道,提高点餐银盒子收银使用教程效率有助于企业的会员拉新与留存,为餐饮企业开源节流
此次银盒子为助力餐饮商户复工复业,降低餐饮商家经营成本推絀餐饮银盒子收银使用教程系统限时免费政策,商家可免费使用专业版的所有功能
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