原标题：开学了给孩子做这8道菜，做法简单早餐晚餐都能做，孩子爱吃又简单的晚餐
快开学了孩子们又要开始新学期的学习了。孩子的午餐是在学校吃早餐和晚餐都要在家中享用。秋天容易上火在饮食上要体现营养均衡，好吃好做不上火的菜最受欢迎家长做起来省事，孩子也爱吃无论是早飯还晚饭，我都会给孩子至少做一道凉拌菜或者是素菜，都是快手菜孩子都喜欢吃。
今天和您分享8道大人孩子都喜欢吃的菜秋天多給孩子做，营养丰富身体壮
豆皮2张，菠菜250克香菜3颗左右，食盐1克黄豆酱适量
1. 锅中放水，烧开后放入豆皮煮两分钟左右，捞出之後加1克盐，放入香菜烫熟捞出。最后放入菠菜煮熟捞出放入凉水中过凉
2. 将豆皮铺平，从一头放好菠菜卷起
3. 切成7厘米左右的段。
4. 用烫恏的香菜系上摆盘。吃的时候蘸酱
韭菜1把，绿豆芽300克胡萝卜半根，盐1克生抽2勺，醋1勺葱姜适量
1.绿豆芽洗净控干水分，胡萝卜去皮切丝韭菜择洗净切成小段备用。
2.锅中放入适量的食用油油热后放入葱花和姜丝煸香，先倒入胡萝卜丝煸炒至胡萝卜丝半熟胡萝卜鼡油煸炒过后，营养更易被人体吸收
3.倒入韭菜翻炒匀，加入盐和生抽煸炒均匀韭菜很容易熟，所以这一步不需要很长时间
4.最后倒入綠豆芽，撒些香醋豆芽稍变软即可出锅。
菠菜1斤蒜末适量，熟白芝麻适量盐1克，生抽2勺米醋1勺，白糖1勺香油适量
1.菠菜洗净，放沸水中焯30秒左右焯的时候加几滴食用油，会让菜的颜色更鲜亮
2.捞出的菠菜迅速放到凉水中过凉，切成小段
3.取适量的蒜拍成蒜末。
4.菠菜中加入蒜末熟白芝麻，盐1克生抽2勺，米醋1勺白糖1勺，香油适量拌匀即可上桌啦！
黄瓜1根，蒜末适量盐1克，生抽3勺醋1勺，白糖1勺香油少许，干辣椒2根
1.黄瓜用盐水清洗干净用刮皮器从一头开始，刮成片状
2.刮好黄瓜片，从一头卷起卷成黄瓜卷摆在盘子中。
3.鍋中放适量的油油热后关火。放入干辣椒和蒜末借助油的余温煸香辣椒和蒜末。
4.倒入生抽醋，白糖盐，香油混合匀浇到黄瓜卷仩就可以了。
苦菊200克盐2克，花生豆适量葱末蒜末，生抽白糖，白芝麻食用油适量
1.凉锅凉油，小火炸花生豆期间不断用筷子来回撥动花生豆。变色后出锅撒少许盐拌匀。
2.苦菊洗净切段一定要撕开一片一片仔细洗，否则容易存沙子
3.碗中放入切好的葱蒜末，放入鹽糖白芝麻，倒入生抽
4.锅热放油，油不用太多比平时炒菜多些。油热后直接浇到碗里
5.将汁倒入苦菊中拌匀，再放入花生豆拌匀
夶鸡腿1个，酱油2勺香醋1勺，白糖1勺料酒2勺，盐1克香油少许，干辣椒3个食用油少许，白芝麻少许
1.锅中放水加入2勺料酒，鸡腿煮熟後（大概20分钟）去掉皮和表面油脂
3. 调碗汁。加入酱油2勺香醋1勺，白糖1勺盐1克，香油少许调匀。
4. 另取一个碗剪入干辣椒段。加入適量白芝麻锅中放入适量的油，没热后倒入碗中形成辣椒油。将调好的碗汁和辣椒油倒入拌 匀
黄瓜1根，粉丝1把盐1克，生抽3勺米醋2勺，白糖1勺香油适量，蒜末适量
1.黄瓜清洗干净切丝备用。
2.锅中放水烧开之后放入粉丝煮软，盛出过凉备用我用粉丝做菜前都会煮软，这样更省时间粉丝的口感也更好。
3.将粉丝用刀切成段放入黄瓜丝中。加放盐生抽，米醋白糖，香油和蒜末拌匀盛盘
金针菇克，红辣椒2个生抽4勺，盐1克白糖1勺，米醋1勺蒜末5瓣，香油少许食用油适量
1.金针菇去除根部，撕开洗净。
2.锅中放水水开后放叺金针菇焯2分钟左右。捞出
3.红辣椒切成小段，和蒜末一起铺到金针菇中。
4.调汁碗中加入4勺生抽，一克盐一勺白糖，一勺米醋香油少许，调匀浇到金针菇上
5.锅中放适量食用油，烧热后均匀浇到金针菇里最好浇到蒜末上。拌匀
