西式西餐西式厨师培训班

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-02-14 10:16 标签： 西式厨师培训班

目标：培养精通西餐制作懂经營、善管理，并具备创业 能力的人才为目标！

优势：模拟西餐厨房实训、标准化、模块化过关制教学、西餐主厨一对一辅导、掌握西餐精品名菜熟练掌握西餐制作的各个工艺流程，并具备一定的西餐厅管理能力

西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠发展迅猛，人才匮乏市場缺口每年递增。

西餐品种丰富重视搭配，讲究设计每一道菜品的制作都是在完成一道艺术品。

舒适的工作环境高雅的工作氛围，浪漫的设计理念这一切都让西餐成为热门行业。

该专业师资队伍建设完善拥有国际化讲师团队，学校先后聘请包括欧美西餐名师、大型酒店和大型西餐企业、连锁机构的从业者在内的名师任教名师们拥有精湛的技术和丰富的从业经验，将高超的技能以及多年的工作经驗与成功秘诀传授学子得到社会业界的高度认可。

掌握西餐基本功、西餐工艺以及原料理论知识【660课时，110天】

开胃头、盘汤；传统酱汁、小吃；东南亚菜 【约101种】

意式、德式、英式、俄式、美式、法式等菜系【约123种】

曲奇、蔓越莓饼干、慕斯、杏仁瓦片、布丁、瑞士卷【约21种】

法式烤牛柳、红酒烩牛肉、惠灵顿牛柳、香橙鸭胸等【约21种】

西式套餐、冷餐会、西式自助、茶歇【120课时，20天】

汇聚了国内外一线城市的五星级酒店行政总厨

邹春2016年4月-2017年2月大庆昊方诺富特酒店 铁板厨师长
2017年7月-2018年8月 鄂尔多斯皇冠假日酒店 铁板烧主管
2018年9月至今 厦门万达嘉华酒店 铁板烧廚师长

邓仰江“年 厦门国际会展酒店东南亚菜出品厨师
年 厦门白鹭洲酒店日料、西厨冷厨厨师长
2015年 工商旅游学院西餐外聘教师

廖俊英2012年 浙江圣雷克大酒店西餐主厨主管
2014年 福建华南职业技术学校西餐教务
2016年 福建厦门沐凡西餐厅厨师长

  • 邓仰江西式高级烹调师、中式高级烹调师

  • 邹春万达嘉华酒店厨师长

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