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开豆制品加工厂 选科华豆制品加工设备
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济南科华机械技术有限公司
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济南科华机械技术有限公司
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专业的豆制品加工机械|科华全自动大豆腐机，小型自动干豆腐机器多少钱一台|东北大豆腐机，多功能彩色豆腐生产机械
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济南科华机械技术有限公司
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包装：双层纸箱防震或木箱包装
产品用途：酒店、餐馆、学校食堂、机关单位、豆腐坊、豆制品加工厂、部队、人事单位等
电压：220 V
功率：6 kw
规格：科华全自动豆腐机器
净重：100 kg
适用对象：大豆
适用范围：中餐店设备,休闲速食设备,休闲食品厂设备
售后服务：一年包修
外形尺寸：1500 mm
种类：豆腐机
品牌：科华
型号：自动豆腐机
加工定制：是
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3.货品不支持在线交易科华酒店用腐竹机性能介绍：1.干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。2.加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。3.产量高：1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。4.新型节能：采用节能循环烟管管道，比普通腐竹机的节能40％以上。5.腐竹机多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。6.腐竹机自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。科华全自动酒店用腐竹机生产工艺流程：大豆精选→浸泡→磨浆→煮浆→下料→结膜→自动揭皮→腐竹成型→挂杆→人工切割科华酒店用腐竹机的工艺流程：1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。4.煮浆。加热到100～102℃即可。5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
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