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罐头爱情我每天就在这样一个很高的柜台后面看面前的世界。
我说过，柜台很高但是下部离地面还有一个空隙，所以透过柜台我只能看见一个人的头和两只脚。对于我来说，只要看到这些就足够了。我是一个罐头仓库的保管员，一般来说，我只认罐头，没有必要去看人。
每天我都要签收很多的罐头，各种各样的，水果的，肉的，还有各种希奇古怪的。有人认为我的工作很轻松，只要点个数量再签个字就可以了。其实，你还不知道，我还有一项工作是检查他们的保质期。过了保质期的要请它们出去，货架上的那些也是这样，过了期的要及时清理掉。
我和这些罐头们一起生活，签收它们以后剩下的时间我就在电脑上登录它们的名字和有关资料。很多人都说，自从我和这些罐头老是呆在一起以后就变得很奇怪了，不热衷和人交往，二十多岁的大姑娘还没有男朋友，却老是和一堆罐头在一起。
他们都是些蠢人，我认为。我喜不喜欢男人和他们无关，我讨厌他们在我背后的罗里罗嗦，我恨那些像苍蝇飞舞一样的声音。
罐头们很安静，除非被人为地碰撞，他们从来都不乱说话。就是掉到地上，他们的声音也是沉闷的，钝钝的响，很委屈的样子，只有呜咽，没有嚎啕。
那天的天气闷热，快下班的时候，我检查了一下货架上的罐头，把一些快过期的罐头清理出来。
&等明天超市的人来要告诉他们快把这些罐头折价处理了，快过期了。&我不断提醒我自己，同时准备下班。
我低头整理我的包的时候，看见柜台下面有一双大脚--肯定是男人的脚，穿着白色的跑鞋--显得脚更大了。我抬起头--便看见一张男人的脸--年轻的，非常年轻，脸色不好，有难以描摹的憔悴。
他望着那堆快过期的罐头，好一会儿，然后问我：&那些罐头卖吗？&迟疑的声音。
&那快过期了，不是正价货……&我说。
&就是说是打折的？&他有些迫不及待地打断我。
&恩，一折。&
&那，能卖给我吗？全部？&
这年头还有人喜欢买这样的罐头的，还个年轻男人。我有点奇怪，他要那么多的罐头做什么？批发吗？我仔细看看他，不像。他还是学生的样子。&现在不能卖的&，我说。
&那什么时候能卖？&
他怎么这么喜欢这些罐头？&明天，等超市的人来提货，你可以直接向他们买，我这里是仓库，不管零售。&我想早点回家了。
他开始从裤子的口袋里掏些什么，也许是钱。然后有点尴尬地说：&现在行吗？明天我大概没有空……&
看来，要是不卖给他，他会烦很久的，我还要回家呢！于是，我有点恶作剧地说：&行，全部卖给你好了，不过，要买就一起全部买去。&五十盒八宝饭罐头，能把人吃死。十天后这些罐头就全部过期了，他肯定不会买的。我打算关上门下班。
一只手从柜台上面顽强地伸过来，手里有污糟糟的一团人民币。&我要买的，全部买给我吧！&我抬起头，看到充满幸福和期许的脸。他真的要买下全部的罐头，还神情快活。
我想我遇到了一个贪便宜货的疯子，我讨厌贪便宜货的男人。他把钱递过来的时候，手臂几乎伸到我的鼻子下面，我立刻看见他的手：手有点苍白，手指修长有力，指尖上有颜色污染的痕迹，指甲很长，指甲缝里有黑色的污垢。那一团人民币就在这样的一只手里面攒着。
他终究是在我的手里买走了那些糯米八宝饭罐头，整整五十个，可是那些八宝饭罐头在十天后就将成为过期的东西，变成一堆不能食用的垃圾。
这个过程中我一直在说话，在口头上，也是心里面嘀咕。
我有点累了，我打赌我从来没有在工作时间说过这样多的话，一般来说，我很珍惜我的话。更多的时候我一天在这里只说一句话，在罐头数量错了时候。&错掉了！&我会说，很突兀的一声。然后，把进货单还给别人，随后离开。今天，为了一个这样的男人，我说了很多话。
回到家里已经是比往常晚了半小时，我吃过我泡饭加咸蛋的晚饭后就打开电视机看电视--我是如此地热爱着台湾言情剧，那些爱恨情仇的东西让我难以割舍，因为那些是我所不能达到的。电视机是黑白的十二英寸，还是从姑妈家搬来的。其实，我有新的电视机，二十一英寸的彩色金星牌，我舍不得用。那是我辛辛苦苦攒的嫁妆，我自己的私房钱足够再买一台全自动的洗衣机，我没舍得，钱还是比较实在的好，买了东西就会产生折旧，但存了银行就贬值，现在还要收什么利息税。我爸爸妈妈都在新疆，他们都是老知青，老了都在支援美丽的边疆，但是美丽的边疆也抛弃了他们，他们在新疆下岗了。我一个人在上海，没有人帮我，我一切只有靠自己。我没有读过什么书，我也不好看，所以我对于我目前的工作很满意，至少，我的工作环境很简单，像我这样的人有这样的一份工作已经很不容易，我知道这个道理。我积攒我能积攒的每一分钱，这样我才能和别的姑娘一样在出嫁的时候攒齐女方应该陪嫁的彩电、冰箱等等的家用电器，要不会被婆家看不起。我受够了被人看不起的日子，我坚决不能让婆家人看不起了。
老公房的墙在南方的五月间散发着过期面包的味道。黄霉天总是这样的讨厌，每样东西好像都要发霉的样子。我挂在墙上了毛巾总也不干，还有些滑腻腻的。我利用着电视机的微光编织着一些毫无用处的线织物。本来，他们应该是一些蕾丝桌布什么的，但是我始终没有把他们编织成型，我不是个手巧的女人。在潮湿的空气里棉线的幼小的纤维互相紧密缠绕，我的编织变得涩滞迟缓。
我的思绪随着潮湿空气中的纤维震颤而发生细小的变化，这样变化在缓缓积聚，最后我几乎被这样的变化魇住了：
我在潮湿的空气里面对着窗坐着，蓊郁的水气从四面的墙像蛇一样向我包围过来，我的脸色潮红。我闻到我的窗户附近有关于男人的干净的兽类的味道。我几乎可以肯定那是他--买罐头的男人的味道--是他指甲缝里的污垢的酸味道。那味道从窗户那里浸淫我的嗅觉，无孔不入地进入我的身体。那样的缠绕粗鲁而且直接地侵入，我喜欢这样市民的接触。我不是个美女，也不是什么金贵的角色--在这样的生活。在挤公共汽车的时候，我从来都舍不得坐空调车，坐一次空调车能坐两次一般的公交车，虽然空调车比较空。我倒是宁愿挤一点，这样让我感到生活的城市的人气。每天我在车站看见和我年龄相仿的办公室小姐像一只骄傲的孔雀在那里优雅的等候空调车的时候，我总是感到自己像是孤独的麻雀。她们是世界的宠儿，她们有大批优秀富有的男人等着向她们献殷勤，而我，只是一个平凡得像空气一样的女人，我将寂寞地老去，变得唠叨、无聊、世俗和斤斤计较，最后死掉。我能期待的就是找一个老实可靠的男人，不要有很多钱，也不一定要怎么爱我，能和我相安无事地过一辈子就很好了。我希望这个男人能像这气味一样，用比较和缓地进入我的生活，但对我身体的进入最好是粗鲁而直接的--我不是那种精致的瓷娃娃般的女人，我很强硬，或者说我是坚强的--相对柔弱而言的。男人的味道一直钻到我的坚硬四肢百骸中去，我浑身酥软，这是我的罩门，在这里我彻底输给了男人，我像一个输掉了裤子的赌徒。
我在潮湿中，我在闷热中辗转往返，眼前的电视机的屏幕有点模糊，我的脸在荧光屏的照射下一片青光，眉目莫辨，我深深沉醉在这没有来由的气息里面。在这样暧昧的气息中，有什么东西在渐渐剥落，一如我的坚强外壳。突然，崩塌的声音忽然而来，我一下子从这样的假设生活中回到现实。照样是四面潮湿酥软的墙，冒着温热水汽的地面，除了一把伞从墙上掉到了地上以外一切都从来没有发生过。黄梅雨季的到来让我的墙像糕点一样的酥软，难以承受伞的重量的他终于无可负担，钉子脱离了墙体的怀抱和伞一起离开，落到地上--万劫不复。
我的曾经雪白的墙现在已经污迹斑斑，在梅雨季节锈上了霉渍，然后他们松软崩解，甚至承受不住一把伞的重量。我不能接受这样的事实，于是，我试图让钉子回到墙面上去。结果是这样：钉子还是能够回去，我甚至不用锤子就可以用手指把他摁进松软的墙面，但是，他不能承受任何的重量。我站在椅子上摁钉子的时候发现了这个事实。我非常沮丧，以至于好一阵站在那里没有动作。站了好久，觉得没有任何意义，最后就从椅子上下来。下来的时候，我顺便朝窗外看了一眼，没有任何的东西--除了一滩别人倒的污水--什么都无迹可寻。
我织了一半的毛线还在我的床上，上面已经有了黑色的污渍，那是我手心里出来的冷汗沾染了屋子里面经年的灰尘。
我像平时一样上班、下班，我和罐头们一起生活，我登记他们的保质期，我坐在高大的柜台后面。
不知道什么时候，我开始想念那只苍白的，指甲里有污垢的手。每过两个星期，它们都如期而至，准时得像单位里的考勤钟，每次都要求买快要过期的打折的罐头--用团成一团污糟糟的纸币。每个月的这两天总是我说话说得最得最多的时候，因为我要问他&都要吗？&&要不要包起来？&诸如此类毫无意义的话，其实我尽可以将它们省略，但我还是要说，那是我一个月中仅有的两次快乐。
我需要这样一个实在勤俭的男人，真实得像指甲缝里的污垢一样。我没有条件想象浪漫和情趣，我只要过日子，过我安全的日子，生儿育女，然后老来有伴。我不想到我老了还一个人站在椅子上往墙上钉我永远也钉不住的钉子，守着我辛苦积攒的嫁妆。
每次我算到他要来的那天，我就想着怎么样才能让我小小地庆祝一下。我买了一件红色的无领的真丝衬衫和一条黄色的真丝长裙，还买了一支紫红色带金属色的唇膏。这是我在购物上最奢侈的一次，我从来没有在自己的身上花过那么多的钱。在买衣服的小店铺里我对着小老板费尽唇舌，目的不过是要求便宜一点。但是，她就是一口价，死都不松口。我无奈得买下了衣服，我实在是喜欢丝绸在手心里流淌的感觉，我爱这样的雍容华贵。我没有舍得穿它们上班，只是到了下午，他快要来之前，我会穿上我的丝绸，正襟危坐，生怕弄皱了任何一片衣角。然后，我小心地涂上口红，开始等待。
他让我等待的时间总是很短，他总是在同一个时间来我这里。但是，每一次他的出现都让我认为幸福离我又近了一步。
这一次，他来的时候，快要下雨，天色昏暗晦涩，我早早打开了电灯，我的紫红色的口红在昏黄的白炽灯的照耀下显得病态。昨天仓库刚刚盘点过，有通知说那些将近过期的罐头一律不允许出售，立刻会被集中销毁。那天，我已经没有打折的罐头可以卖给他。我看见他从门口走过来，我看见他的手从柜台外面伸过来，手里捏着一团和以前同样面值的人民币。钱还是和以前一样的污糟，也许是因为灯光，他的手似乎比以前干净了许多。修长的手指，指尖的颜色的痕迹已经渐渐淡去，指甲也好像修剪过了。如果，不是那团污糟的团成一团的纸币我几乎认不出这只手来。我想留住这只手，不想放弃任何一次和这只手交流的机会，情急之下，我从里面抱了一堆新的罐头出来，当然，还是用以前的价格。他朝我笑笑，用另一只手掠了掠掉到眼睛前面的头发就离开了，我肯定他是笑了，因为我看见有什么在黑暗中模糊地发光，我相信那是他在黑暗中闪光的牙齿。后来，我算了一下，我为了那些罐头付了五十七块八毛钱，但是我觉得很值得，我曾经为他付了五十七块八毛钱，那是为了不让他失望。
我抬头看了看刚才他站立的位置，我的目光掠过柜台，那柜台显得奇怪而高。那里还有曾经和他亲密接触的空气，我羡慕这些和他亲密无间的空气。我转到仓库里头的更衣室换下我的丝绸衣裙，把它们珍重地挂好，下一次它们还将在我的约会中出现。
这个雨季已经过去，夏天开始气势汹汹地到来。今天应该是他会来的日子，我穿得山青水绿地等待着他，我抹了我的紫红色口红。我准备了最新鲜的罐头等着他。
他没有来。
这其实是很平常的事情，没有人会永远像考勤钟一样准时，就算是考勤钟也不是肯定准时的。
我还是准时回家，吃饭，看电视，织毛线，做白日梦，睡觉……
第二天，到了这个时候，我还是穿着我的丝绸衣裙等待着他的到来，那些罐头就在我的脚边，我涂紫红色的口红。
我回家，吃饭，看电视，织毛线，做白日梦，睡觉……
第三天，第四天……我天天穿我的丝绸衣裙，我在等待他的到来，我的罐头就在我的脚边，我的口红越涂越红……
夏天真正的骄阳让我的劣质口红几乎融化，它们缩在金属的外壳里要用手指去挑才能抹在我的嘴唇上，太油腻的口红，让人有油滴滴的反感。可是我还是如此地热爱着我的唯一的一支口红。现在它在我嘴唇上鲜亮地红着。我刚登记完一批过期罐头，伸了个懒腰，脚一下踢到了柜台下面的罐头。我几乎是带着爱怜地把它们从下面拿上来，一个一个地擦拭着它们。多么美丽的标签，多么美好的闪亮的铁皮，多么完美的接口……我用我几乎是痴迷的眼光审视它们的--保质期--已经过期了吗？怎么已经过期了？怎么会已经过期了？几乎是电光火石般，我想起那天我看见他掠头发是模糊的闪光应该是一个银色的指环……
我把这些忘记登记的罐头登记到电脑上去，然后下班回家，我是穿着我的丝绸衣服回去的，我的口红还在我的唇上。对了，别忘了到集贸市场去买些散装的腐乳，那里的比超市里瓶装的要便宜两毛三分。
我的口红在夏天傍晚太阳的余威下融化，我油腻蜡黄的脸衬着紫红色口红，肮脏疲劳；我的红色衬衫和黄色长裙显得古怪邋遢。
我就这样回家去了。
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阅读下面的文章，完成后面的问题． 荧光灯比白炽灯省电 一盏40W的荧光灯，看上去和一盏150W的白炽灯差不多亮，但它消耗的电能却比白炽灯少，也就是说荧光灯的发光效率比白炽灯高，用起来比白炽灯省电．其原因在于荧光灯和白炽灯的发光方式不同．白炽灯是靠电流通过灯丝产生的热效应来发光．任何物体被加热到525℃以上都会发光，而且发光的效率随温度的升高而升高，所以，通常选用高熔点的钨丝（熔点为3410℃）来做灯丝． 荧光灯的发光原理就有所不同，在荧光灯的灯管内壁有一层荧光物质，两端安装电极，管内充有氩气和少量的汞（即水银）．当通上电流时，大量的电子碰撞水银蒸气分子，就发出紫外线，如图所示．紫外线并不可见，但它被管壁的荧光物质吸收后，荧光物质就发出可见光来．由此可见，在荧光灯的发光过程中，热量的产生很少，它发出的光是一种冷光．这就使得荧光灯的发光效率大大提高，比白炽灯更省电． 科学家注意到，荧光灯的发光效率和灯管内壁所用的荧光物质有关．不同的荧光物质可以发出不同频率的光，在我们眼睛看来就是不同颜色的光．若选择适当的荧光物质，就可以使荧光灯的灯光和日光很接近，这就是我们通常说的日光灯．荧火虫也会发光，发出的光也是冷光．而且，萤火虫的发光效率比荧光灯还要高得多．怎样向这些动物学习，进一步提高发光效率，是科学家很感兴趣的问题． 根据你的阅读，请回答：（1）荧光灯比白炽灯省电的根本原因是什么？ （2）从文中你还学到了哪些知识，请归纳几点．
题型：问答题难度：中档来源：专项题
（1）荧光灯发光过程中热量产生少，发光效率高，比白炽灯省电，（2）从文中还学到了：①荧光灯与白炽灯的发光方式不同；②荧光灯比白炽灯节能省电
马上分享给同学
据魔方格专家权威分析，试题“阅读下面的文章，完成后面的问题．荧光灯比白炽灯省电一盏40W的荧..”主要考查你对&&电功的概念，物理常识&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
现在没空？点击收藏，以后再看。
因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
电功的概念物理常识
概念:电能转化为其他形式能的过程是电流做功的过程。电流做了多少功，就有多少电能转化为其他形式的能，或消耗了多少电能
电功单位:国际单位：焦耳(J)常用单位：千瓦时（kW·h）关系：1kW·h=3.6×106J用控制变量法和转换法探究电流做功与哪些因素有关： 1．在实验探究过程中，先采用串联电路，控制通过两段电阻丝的电流相同，在通电时间相同的情况下探究电流做功与电压大小之间的关系；再采用并联电路，使加在两段电阻丝上的电压相同，在通电时间相同的情况下，探究电流做功与电流大小之间的关系。 2．电流做功多少是通过电流的热效应转换为煤油的内能的变化，又转化为煤油的温度变化来体现的。例对于“电流做功与哪些因素有关”的问题，刘星同学作了如下猜想：猜想A：电流做功可能与电压有关；猜想B：电流做功可能与电流有关；猜想C：电流做功可能与通电时间有关。为了验证自己的猜想，他选择了如图甲所示的装置(除电阻丝阻值不同外，其余条件均相同)及电源、开关、电压表、导线若干。他将两电阻丝串联后接入电路，如图乙所示。&(1)将两电阻丝串联接人电路的目的是为了控制通过电阻丝的____和通电时间相同，他采用的科学探究方法是_____。 (2)接通电路前，他想：通电一段时间后观察温度计示数的变化，若两支温度计示数变化不同，则说明电流做功与电阻丝两端的______有关这就验证了猜想_______。
解析：从猜想可以看出，影响电流做功的因素有电压、电流和通电时间三个因素，在通过实验探究电流做功与某个因素的关系时，应采用控制变量法。实验装置采用串联的目的是使通过两电阻的电流和通电时间相同(同时接通，同时断开)，这是为了研究电流做功与电压的关系，阻值大的电阻两端电压大。电流做功时将电能转化为煤油的内能，因此电流做功的多少可以通过煤油的温度显示出来，若通电一段时间后，两瓶中煤油温度变化不同，则说明电流做功与电压有关。
答案：(1)电流& 控制变量法(2)电压& A电功和电功率知识梳理:初中物理课本之外的物理常识：比如：生活中的物理知识（厨房中的物理知识、与电学有关的现象等等），有关物理的发展史、对物理作出卓越贡献的人物等等。生活中有关的物理常识：一、与电学知识有关的现象　　1、电饭堡煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能，都是利用热传递煮饭、煮菜、烧开水的。　　2、排气扇（抽油烟机）利用电能转化为机械能，利用空气对流进行空气变换。　　3、电饭煲、电炒锅、电水壶的三脚插头，插入三孔插座，防止用电器漏电和触电事故的发生。　　4、微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染。加热原理是利用电能转化为电磁能，再将电磁能转化为内能。　　5、厨房中的电灯，利用电流的热效应工作，将电能转化为内能和光能。　　6、厨房的炉灶（蜂窝煤灶，液化气灶，煤灶，柴灶）是将化学能转化为内能，即燃料燃烧放出热量。二、与力学知识有关的现象　　1、电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的。　　2、菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。　3、菜刀的刀刃有油，为的是在切菜时，使接触面光滑，减小摩擦。　　4、菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，使接触面粗糙，增大摩擦。　5、火铲送煤时，是利用煤的惯性将煤送入火炉。　6、往保温瓶里倒开水，根据声音知水量高低。由于水量增多，空气柱的长度减小，振动频率增大，音调升高。　　7、磨菜刀时要不断浇水，是因为菜刀与石头摩擦做功产生热使刀的内能增加，温度升高，刀口硬度变小，刀口不利；浇水是利用热传递使菜刀内能减小，温度降低，不会升至过高。三、三、与热学知识有关的现象　（一）与热学中的热膨胀和热传递有关的现象　　1、使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高。　2、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。　　3、炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间。　　4、滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，故易破裂。　5、往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。因为未灌满时，瓶口有一层空气，是热的不良导体，能更好地防止热量散失。　6、炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水等主要是利用对流方式传热的。　　7、冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时，常会看到瓶塞马上跳一下。这是因为随着开水倒出，进入一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气受热很快膨胀，压强增大，从而推开瓶塞。　　8、冬季刚出锅的热汤，看到汤面没有热气，好像汤不烫，但喝起来却很烫，是因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失（水分蒸发）。　　9、冬天或气温很低时，往玻璃杯中倒入沸水，应当先用少量的沸水预热一下杯子，以防止玻璃杯内外温差过大，内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力，致使杯破裂。　　10、煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿，容易剥壳。因为滚烫的鸡蛋壳与蛋白遇冷会收缩，但它们收缩的程度不一样，从而使两者脱离。 （二）与物体状态变化有关的现象　　1、液化气是在常温下用压缩体积的方法使气体液化再装入钢罐中的；使用时，通过减压阀，液化气的压强降低，由液态变为气态，进入灶中燃烧。　　2、用焊锡的铁壶烧水，壶烧不坏，若不装水，把它放在火上一会儿就烧坏了。这是因为水的沸点在1标准大气压下是100℃，锡的熔点是232℃，装水烧时，只要水不干，壶的温度不会明显超过100℃，达不到锡的熔点，更达不到铁的熔点，故壶烧不坏。若不装水在火上烧，不一会儿壶的温度就会达到锡的熔点，焊锡熔化，壶就烧坏了。　　3、烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水、热汤烫伤更严重。因为水蒸气变成同温度的热水、热汤时要放出大量的热量（液化热）。　　4、用砂锅煮食物，食物煮好后，让砂锅离开火炉，食物将在锅内继续沸腾一会儿。这是因为砂锅离开火炉时，砂锅底的温度高于100℃，而锅内食物为100℃，离开火炉后，锅内食物能从锅底吸收热量，继续沸腾，直到锅底的温度降为100℃为止。　　5、用高压锅煮食物熟得快些。主要是增大了锅内气压，提高了水的沸点，即提高了煮食物的温度。　　6、夏天自来水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自来水管“出汗”并不是管内的水渗漏，而是自来水管大都埋在地下，水的温度较低，空气中的水蒸气接触水管，就会放出热量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出汗”，说明空气中水蒸气含量较高，湿度较大，这正是下雨的前兆。　　7、煮食物并不是火越旺越快。因为水沸腾后温度不变，即使再加大火力，也不能提高水温，结果只能加快水的汽化，使锅内水蒸发变干，浪费燃料。正确方法是用大火把锅内水烧开后，用小火保持水沸腾就行了。　　8、冬天水壶里的水烧开后，在离壶嘴一定距离才能看见“白气”，而紧靠壶嘴的地方看不见“白气”。这是因为紧靠壶嘴的地方温度高，壶嘴出来的水蒸气不能液化，而距壶嘴一定距离的地方温度低；壶嘴出来的水蒸气放热液化成小水滴，即“白气”。 9、油炸食物时，溅入水滴会听到“叭、叭”的响声，并溅出油来。这是因为水的沸点比油低，水的密度比油大，溅到油中的水滴沉到油底迅速升温沸腾，产生的气泡上升到油面破裂而发出响声。　　10、当锅烧得温度较高时，洒点水在锅内，就发出“吱、吱”的声音，并冒出大量的“白气”。这是因为水先迅速汽化后又液化，并发出“吱、吱”的响声。　　11、当汤煮沸要溢出锅时，迅速向锅内加冷水或扬（舀）起汤，可使汤的温度降至沸点以下。加冷水，冷水温度低于沸腾的汤的温度，混合后，冷水吸热，汤放热。把汤扬起的过程中，由于空气比汤温度低，汤放出热，温度降低，倒入锅内后，它又从沸汤中吸热，使锅中汤温度降低。　（三）与热学中的分子热运动有关的现象　　1、腌菜往往要半月才会变咸，而炒菜时加盐几分钟就变咸了，这是因为温度越高，盐的离子运动越快的缘故。　　2、长期堆煤的墙角处，若用小刀从墙上刮去一薄层，可看见里面呈黑色，这是因为分子永不停息地做无规则的运动，在长期堆煤的墙角处，由于煤分子扩散到墙内，所以刮去一层，仍可看到里面呈黑色。 物理学史常识：1、胡克：英国物理学家；发现了胡克定律（F弹=kx）2、伽利略：意大利的著名物理学家；伽利略时代的仪器、设备十分简陋，技术也比较落后，但伽利略巧妙地运用科学的推理，给出了匀变速运动的定义，导出S正比于t2并给以实验检验；推断并检验得出，无论物体轻重如何，其自由下落的快慢是相同的；通过斜面实验，推断出物体如不受外力作用将维持匀速直线运动的结论。后由牛顿归纳成惯性定律。伽利略的科学推理方法是人类思想史上最伟大的成就之一。3、牛顿：英国物理学家；动力学的奠基人，他总结和发展了前人的发现，得出牛顿定律及万有引力定律，奠定了以牛顿定律为基础的经典力学。4、开普勒：丹麦天文学家；发现了行星运动规律的开普勒三定律，奠定了万有引力定律的基础。5、卡文迪许：英国物理学家；巧妙的利用扭秤装置测出了万有引力常量。6、布朗：英国植物学家；在用显微镜观察悬浮在水中的花粉时，发现了“布朗运动”。7、焦耳：英国物理学家；测定了热功当量J=4.2焦/卡，为能的转化守恒定律的建立提供了坚实的基础。研究电流通过导体时的发热，得到了焦耳定律。8、开尔文：英国科学家；创立了把-273℃作为零度的热力学温标。9、库仑：法国科学家；巧妙的利用“库仑扭秤”研究电荷之间的作用，发现了“库仑定律”。10、密立根：美国科学家；利用带电油滴在竖直电场中的平衡，得到了基本电荷e。11、欧姆：德国物理学家；在实验研究的基础上，欧姆把电流与水流等比较，从而引入了电流强度、电动势、电阻等概念，并确定了它们的关系。12、奥斯特：丹麦科学家；通过试验发现了电流能产生磁场。13、安培：法国科学家；提出了著名的分子电流假说。14、汤姆生：英国科学家；研究阴极射线，发现电子，测得了电子的比荷e/m；汤姆生还提出了“枣糕模型”，在当时能解释一些实验现象。15、劳伦斯：美国科学家；发明了“回旋加速器”,使人类在获得高能粒子方面迈进了一步。16、法拉第:英国科学家；发现了电磁感应，亲手制成了世界上第一台发电机，提出了电磁场及磁感线、电场线的概念。17、楞次：德国科学家；概括试验结果，发表了确定感应电流方向的楞次定律。18、麦克斯韦：英国科学家；总结前人研究电磁感应现象的基础上，建立了完整的电磁场理论。19、赫兹：德国科学家；在麦克斯韦预言电磁波存在后二十多年，第一次用实验证实了电磁波的存在，测得电磁波传播速度等于光速，证实了光是一种电磁波。20、惠更斯：荷兰科学家；在对光的研究中，提出了光的波动说。发明了摆钟。21、托马斯·杨：英国物理学家；首先巧妙而简单的解决了相干光源问题，成功地观察到光的干涉现象。（双孔或双缝干涉）22、伦琴：德国物理学家；继英国物理学家赫谢耳发现红外线，德国物理学家里特发现紫外线后，发现了当高速电子打在管壁上，管壁能发射出X射线—伦琴射线。23、普朗克：德国物理学家；提出量子概念—电磁辐射（含光辐射）的能量是不连续的，E与频率υ成正比。其在热力学方面也有巨大贡献。24、爱因斯坦：德籍犹太人，后加入美国籍，20世纪最伟大的科学家，他提出了“光子”理论及光电效应方程，建立了狭义相对论及广义相对论。提出了“质能方程”。25、德布罗意：法国物理学家；提出一切微观粒子都有波粒二象性；提出物质波概念，任何一种运动的物体都有一种波与之对应。26、卢瑟福：英国物理学家；通过α粒子的散射现象，提出原子的核式结构；首先实现了人工核反应，发现了质子。27、玻尔：丹麦物理学家；把普朗克的量子理论应用到原子系统上，提出原子的玻尔理论。28、查德威克：英国物理学家；从原子核的人工转变实验研究中，发现了中子。29、威尔逊：英国物理学家；发明了威尔逊云室以观察α、β、γ射线的径迹。30、贝克勒尔：法国物理学家；首次发现了铀的天然放射现象，开始认识原子核结构是复杂的。31、玛丽·居里夫妇：法国（波兰）物理学家，是原子物理的先驱者，“镭”的发现者。32、约里奥·居里夫妇：法国物理学家；老居里夫妇的女儿女婿；首先发现了用人工核转变的方法获得放射性同位素
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