至于价格，我建议你做两种套餐盒饭，价格分别是10元和15元。
lz,这种模式过时，劳心劳力，还没多少利润。 现在都在街上租个店铺，炒上几个菜，摆上一个电子称，客人进来按口味夹菜，完了按重量计费。价格一般十元左右。
说实话，我一点不看好楼主这个生意。 你去天涯创业板逛过就知道了。象你这样做快餐的，没几个成功的。 别想着自己成本低，难道自己的人工不算成本？你的这个生意量太依赖附近的写字楼，又没法扩大。而且成本上又没有优势，就算做起来，也就赚个稀饭钱，自己还会累得象个狗儿一样，不划算。 以前天涯创业板有个在上海的台湾妈妈，做台式精品快餐，经营理念和你一样，最后也是退出。 地沟油，化学原料盛行，你想过背后的原因没有。 你为什么就会认定了要去做快餐呢？ 我觉得你现在的情况其实很适合去摆摊。告诉你一件事，我在四川一个地级小县城，我们那边一个摆鱿鱼须的大姐，在黄金地段摆夜摊，一年能有10几W的利润，在街上卖煮玉米的，一年赚个5-6W很轻松的。这些都是生意，为什么眼里看不到，而且，卖煮玉米，你人多轻松呀。现在的玉米，鱿鱼须，甚至烧烤串，都是冷冻的，人家都给你配好的。 还有如果你会做特色，兔头，卤菜，那些利润也相当的高。
创意真好，送餐上门。支持。又能发挥爱好。希望坚持。不要想做大。素质才重要，积口啤`把卫生健康放第一，才有竞争力，味道价格第二。—个赚三块。卖三十个就够
@Pjyll007 你好楼主，几句刍荛之见，希望有所帮助。 首先要做好客户定位，根据客户来定产品。农民工，大学生，白领需要的盒饭是不一样的。 个人觉得12元的午饭价格稍贵哈。在东部三线城市。10元比较合适。 12块的话可以加一杯豆浆的。最好是自己打的。买2个豆浆机自己打就行。可以提前打好，用微波热一下。成本3毛钱，但是外边卖2块多。加杯豆浆，成本没多多少，但是套餐的性价比看起来好多了。 可以问问现在他们午饭怎么解决？自己带还是有商家送饭？商家送饭的话什么价位？几荤几素？口味怎么样？有啥不满意的地方？找准卖盒饭的切入点。 后边一定要留客户的联系方式，尽量把订饭的时间提前。这样订饭的人多的时候就不会紧张做不出来了。 白领的话工作离不开网络，可以通过网络来宣传和订餐。 比如微博，qq群之类的留言就可以~~。对提前订餐的可以送点小食品或者零食作奖励，也可以搞满10份赠一份这种。 只要送过一次饭的，以后每天上午提前发短信，告知套餐内容。这样通过口杯宣传还是很快的。 当然，饭菜的口味，干净卫生是一定要保证的。 如果订饭的人多了送不过来，可以雇佣学生兼职。送一份提成多少钱这样子。 做快餐送餐基本没有门槛可言，只能是通过细节跟服务发展跟留住客户。也没啥成本，送多少做多少就是了。炉灶都是家里现成的。 做好了也不错的哦~~记得大四的时候同学们比较懒，都不愿意出门，当时外卖是5块左右一份，挺多人买的。那个老板估计月入1万 没有问题哈。 希望楼主能坚持一段时间，用这个帖子来直播。大家可以来学习楼主是怎么经营的。同时运营中遇到的问题大家也可以来献计献策，过一把当老板的瘾哈。~~
楼主看能在楼下找个商店，用他的电，在他点边上搞个餐车，上面有几个格子，放上你做的菜，基本上就是摊点的形式。这样过路的都可能成为你的顾客，写字楼的顾客下来打饭也很方便，要哪个打哪个，你的手艺不错，应该慢慢可以达到以前的工资。慢慢发展说不定以后可以开个店做。就是怕城管不许，
支持！踏实的做，会有好回报
支持楼主！
mark，支持下楼主！其实我觉得主要是价格！
楼主，希望你好好考虑一下活力酷的建议。
@恋恋涟漪 96楼 lz好姑娘，给你提个新奇的建议来匹配你这个新奇的思路。1,像淘宝学习无店铺营销的低成本；2,像淘宝学习严格的信用评估和质量控制；3,lz可以进行实际服务与淘宝网络控制相结合，增强客户的参与性。lz继续发名片，但是收款和定餐改用淘宝进行，这样可以提高客户的信任度。lz的操作环境可以用淘宝做展示，这样可以降低纸质宣传的成本。注意：质量第一，信誉至上，不要因为淘宝的广覆盖而忘乎所以。 ----------------------------- 这个建议不错，顶一下
感觉小白领的生意不好做啊！
支持楼主一个,自己劳动,不偷不抢. 刚开始做中式饭菜来卖,成本比较大,可以考虑水饺面点木桶饭之类的.
支持楼主
没建议，纯顶贴支持
@Pjyll007 75楼 非常感谢你，你说的很对，一个人操作真的很累，有这个想法的时候好像一切皆有可能，但真正去做了，才知道什么都是困难，再去打工我也考虑过，也找过，但是我现在是已婚未育年龄也有30了，用人单位顾虑很大，所以才萌生了这种想法。现在我家的房子是一室一厅的，我很想换个宽敞一点的，这样我公婆大老远过来也可以多待些日子，所以我是想慢慢地走上做生意的路，早上路早脱贫，经验人脉支撑希望能在这一路上寻找到，再次...... ----------------------------- 我的吗呀，你老公才2500的工资，要还2000的房贷，你们还嫌现在的房子太小，还想换更大的房子？ 你们是不是想得太美了？你们是不是还想控制地球，让地球停转等你们发大财呀？！ 赶快把你们的房子卖掉，不要再想换大房子了，必须换成金钱，养活你们的小命吧，生小孩子等你们也别考虑，你们让不起。 依现在的经济形势，能保住你们的小命就够了，就心满意足了，就谢天谢地了，其它非分的侈想奢望千万不要再有！
楼主，不是我打击你，你还是找个工作干吧，午餐12元，对于底层的打工族，他们还是会嫌贵的，做老百姓的生意就是便宜，量大，而且你一个人，根本忙不过来，现在餐饮不像以前了，利润特低，你赚那点钱真不如去打工，而且劳动强度绝对比打工大，今年经济特差，多少公司倒闭，餐饮业也受了很大的牵连--开过四年餐饮连锁店的路过
推个三轮车出来，在写字楼门口，或者边上的小弄堂里，饭和菜都让人家看见，吃什么打什么，分几个档次：如一荤二素10元，二荤二素12元，三荤三素15元等。只要持之以恒，绝对会聚人气。
楼主啊，感觉你这样是很累的。又要买菜又要做饭又要送外卖。
上面回贴看了一部分，有个回复说便宜才好做，这个思路是错误的。 至于要开店或摆摊这种做法也是为难楼主。每个人都可以做出自己的特色。关键是要会宣传。 楼主的宣传就应定位在私家快餐。做的是居家饭。前几年不是就有私厨这类饭店吗？针对的就是想吃家庭味道的客户。 你的宣传单很重要，不能跟普通饭店那样，写满菜单。应着重写自己的经营思路。服务方式。就象对朋友一样真诚说明:你只是一个不想上班的小女子，做店私家快餐来赚点小钱。同时让白领上班的吃一可口的中餐。安全可口。 至于价位，跟附近的中档快餐连锁店差不多就行了，靠便宜是没办法赚钱的。客户也留不住。订餐的可加QQ，可以按要求帮他们做，订做的价就再高点。
教你方法，直接印单页然后上面弄好看点，菜谱公开，周几吃什么全公开，找两兼职去发。印个一万张，大概1000块钱。
LZ这么勤力，我试着说点自己的想法，希望对你有帮助。我觉得你的思路是好的，选择方向也不错，家庭盒饭，美味卫生，没可能无前途，现在的问题是宣传乏力。我的建议是重视网络
店名字就叫"我家厨房',上面印一些你的厨房照,调料和放满得意菜的餐桌和豆浆机,然后每天10元和15元的套餐,每天不重样(具体每天菜色在淘宝和QQ签名)),点餐送豆浆或者咸蛋
比如，你这个帖，其实就是对自己的一个宣传，如果你公布自己地址，我相信看帖的朋友如果恰好离你家不远，他一定会试餐。所以，第一个建议，在本地论坛发帖，一是求教，二来宣传自己。如果你厨技不错，配照片，从原料到成品。中国人，抵抗不了美食的。
拿我自己举例，每看到论坛里有人晒自制美食，总是流口水，却只能望图解馋，很有遗憾的感觉。所以，LZ要多展示厨艺，越多人知道越好，传播多了，会有人主动联系你。把找人变成被找。
第二个建议，做自己网店，可以是博克，可以是Q群，每日登出菜谱宣传，也吸纳意见。我不赞成你油印资料，没有多大意义。去纸化，因为那个没人保存，走进网络，因为现在的人随时上网。
手机打字不便，祝成功。希望LZ找到自己的人脉渠道。
好女子
@zmf3d
23:23:26 上面回贴看了一部分，有个回复说便宜才好做，这个思路是错误的。 至于要开店或摆摊这种做法也是为难楼主。每个人都可以做出自己的特色。关键是要会宣传。 楼主的宣传就应定位在私家快餐。做的是居家饭。前几年不是就有私厨这 ----------------------------- 我也是这意思，好东西不能便宜的，坚持才是硬道理，前面可能会亏，但做出名气后，那时你可能要请人才忙得过来呢。
这是第一次回帖
刚试了一下，你很像我刚创业那时，我总结几点希望能帮到你，1不要门面，控制成本，2卫生干净，起码首起来卫生，3送餐人员一定要干净利索，4保证价格有合适的利润，不然你创业激情之后无法坚持，5前期做多的饭菜可送给一些公司，每个地方1-2份，，
@Pjyll007 10-16 20:39:28 ---------------- 你没有做生意的本质！
建议学作济宁名吃，甏菜。楼主可百度
真感觉挺累的，昨天也没电话打来，这就说明了那140名片是白发了，吃过我快餐的那三位也没再打电话过来，难道我做的饭不合他们的口味？昨天我听了一个崖友的建议，制作了一个盖浇饭的菜单，都是些简单的菜，价格也多样化起来，价格有8块，10块，12块，15块，有六个盖浇饭种类，材料也好准备，烧制过程也简单，装盒也简单，还是印的名片，设计的还比较好看的，今天就能到手，下午就找个离我远点的商务楼发发看，试试反应，比较下两次宣传的成果，然后再决定定位盒饭还是盖浇饭
悲催的感冒好像越来越严重了，说话都有重音的感觉，咳嗽也厉害了，千万不要发烧啊
发个帖能得到那么多的精囊妙计，真好，在实践的过程中我会酌情使用，期待有效果
@xtxt76 120楼 推个三轮车出来，在写字楼门口，或者边上的小弄堂里，饭和菜都让人家看见，吃什么打什么，分几个档次：如一荤二素10元，二荤二素12元，三荤三素15元等。只要持之以恒，绝对会聚人气。 ----------------------------- 你不知道这个有伟大的城管？
今天中午，上次定过饭的那个公司今天要定四份，说上次的味道挺好的，但是他们中午在公司吃的人员的不稳定，要比较晚才知道有多少人吃饭，我现在觉得这个生意是可以做的，但是一个人真的不好操作，必须得再找个人
作者：cxr_tianyi 回复日期： 10:14:51 回复 搂住好人，实在人。 唉，今日之中国，就是把人逼得无路可走。
@Pjyll007 8楼 刚去写字楼转了一圈，电梯里办公室内都静的可怕，我真的没有胆量走进去了，感觉有些腿软，所以我又灰溜溜地回来了 ----------------------------- 哈哈，楼主好可爱，我还记得我刚跑业务的时候也会这样，不过以这些年的经验，你的性格能把这个做好，别遇到小困难就不干了就行。
楼主去做烧烤，赚钱的很哩。
回复第57楼(作者:@zhuyao088033+于++23:03) 一天卖三十份，你每份的成本是多少？你算过没有？菜价米价油价，水电煤气，还有损耗！居然说每天卖二十…… ========== 有二十三十就會有四十五十，你有這樣的心態註定打工命運
回复第61楼(作者:@和尚爱美女abc+于++23:41) 很明显不合法地，小心工商税务卫生部门找你麻烦，若被罚款，赔大了。 租个小门面，找个师傅才是正…… ========== 我不贊成這模式。呵呵
回复第71楼(作者:@xyzmustang+于++08:47) 楼主价格定得不好，客人付钱或你找零是个麻烦事；12元，给人感觉也不好，不如干脆定价10元一份。 …… ========== 您老單位福利好？估計是公務員吧？實際去問問外面私營單位上五險一金的有幾個
回复第103楼(作者:@hchms+于++11:57) 说实话，我一点不看好楼主这个生意。 你去天涯创业板逛过就知道了。象你这样做快餐的，没几个成功…… ========== 這位說的好
回复第141楼(作者:@Pjyll007+于++12:02) 今天中午，上次定过饭的那个公司今天要定四份，说上次的味道挺好的，但是他们中午在公司吃的人员的不稳…… ========== 加油加油。俺家婆幾姐妹手藝好，我是來取經的。你目前的模式很合我的看法。米飯好像要蒸的比較好吃。
@Pjyll007 136楼 真感觉挺累的，昨天也没电话打来，这就说明了那140名片是白发了，吃过我快餐的那三位也没再打电话过来，难道我做的饭不合他们的口味？昨天我听了一个崖友的建议，制作了一个盖浇饭的菜单，都是些简单的菜，价格也多样化起来，价格有8块，10块，12块，15块，有六个盖浇饭种类，材料也好准备，烧制过程也简单，装盒也简单，还是印的名片，设计的还比较好看的，今天就能到手，下午就找个离我远点的商务楼发发看，试试反应，...... ----------------------------- 我一而再，再而三地劝你不要做，不要做，不要做，你还不死心，你是不见棺材不掉泪的。(以后你就知道什么是忠言逆耳，良药苦口啊啦) 现最后再明正告你：那些赞成支持你的人，都是没做过这一行，不知其中巨苦的人，他们支持你的理由都稚傻荒谬得很，听从他们，你将被他们害死！！！ 你发140张名片，假如真有20个地方跟你订餐，你要想想哟，他们一般都集中要在11：30-12：00吃饭，给你的时间只有30分钟。 每个地方从接电话记录订单起，到买菜、洗菜、配菜、烧菜、装盒、打包，最后外送，每个环节就算仅要1分钟，也就是8分钟了(这已算是最少的时间了，还不考虑你打包忘装筷子、餐巾纸、汤勺，订餐人后面加订，你烧菜时订餐电话来了，你得暂停烧菜，或要你另加送酒水，中途问路找路等等意外情况)。每个环节1分钟，8个环节8分钟，20个地方就是8分钟×20=160分钟。 160分钟=2个半小时多呀！可是前面他们给你的时间只有半个小时呀？！人家11点半肚子咕咕叫跟你订餐，你12点送到，人家忍一下就好了，但你要人家等一个小时，甚至两个小时，人家能忍吗？！
我就是做这种外卖的,以前生意也不好,现在还不错,总之比上班看人脸色强.希望lz能坚持,要知道让人接受是需要时间的,不过一个人肯定是忙不过来的,要找人,否则即使有人点,而且你饭菜的口味好,但是你耽误了,下次他就不来了.lz加油啊!
建议： 自己弄个免费的博客，然后QQ订餐，每天注明第二天的菜，然后当天10：30截止订餐，这样你有时间弄，最好是简单点的，清爽，不要太油腻的。
1推广 可以用手机软件,手机QQ,微信,微薄,都有找附近1000米以内的人功能, 吃饭的时间,至少稳定500-1000人在线, 2展示 在那些社交软件发图片, 制作材料,配料,制作过程,成品,制作时间, 让人吃得放心 3质量 毫无疑问,快餐的味道好不好很关键,有时候人会经常去买9块钱的薯片,十几块的蛋糕,却除非饿急了很少去买1块钱的肉包,价格不是关键,关键是味道 还有就是要注意保温,饭菜必须热的,现在很多种类应急的食品,叫快餐的无非是想吃顿热饭热菜, 4滞销处理 滞销的冷菜冷饭也可以降价处理,像火车那样每隔1个小时减价处理,最低的话1元也卖了,打开销路,这次买1元的人,下次有可能买新鲜的, 实在卖不掉的隔天的,可以以更低的价格卖给那些养宠物的,(注意有些东西人能吃猫狗不能吃),交个朋友也好, 5扩展服务 可以顺便带一点烟酒,送货的时候顺便推销一下,多少赚一点路费, 可以代加工高难度的菜,现在很多人只会做简单菜,处理鱼,螃蟹,炖汤之类需要帮忙, 可以代打扫房间,洗床单,鞋子,衣服,看小孩,如果你英语没忘还可以交小孩英语,(在做饭的间歇期) 原本想说还可以代做寒假作业,不过想想别人父母可能会找你麻烦还是算了
一荤两素，送个紫菜汤。。。10元比较好卖。。。还有啊，根据楼主的工资，推算基层白领工资也就两千多？如果只有两千多，那么12快就是贵滴。。。10以内估计会比较好卖
不知道楼主现在做得怎么样了，我觉得我跟楼主好像
包餐很难。你不是食堂。食客要天天换口味。其实我看就做小吃赚钱。
煎饼果子 肉夹馍 寿司之类的好弄
这个不是海天李锦记的软文吧？个人经验，还是要看地段。在有些写字楼下面摆个摊卖盒饭，一到饭点买的人排长队。当然中间应该有些门道，比如和同行分地盘，和城管、ZF勾兑好关系，等等。到处送名片，略掉价吧
@Pjyll007 141楼 今天中午，上次定过饭的那个公司今天要定四份，说上次的味道挺好的，但是他们中午在公司吃的人员的不稳…… ----------------------------- 我了解过这个行情。在办公区做快餐。需要一台微型车和一台电瓶车外加 3到4个人。主要做订餐。 饭总类要多。在多作出100多分。 每个路口放一些。汽车调配资源。电动车送饭
楼主，你有没有一核算过你的l毛利率是多少啊？一定要求好毛利率才能赚钱的，不要把目光集中在盒饭上也可以考虑一下家庭聚餐中，普通家庭主妇不会做的菜可以在楼道里贴菜单广告，或者，下班的时候在小区门口发给下班回家的人，菜味一定要好吃，价钱比去饭店打包略低一点就可以了，毛利率会比盒饭高很多。楼主，加油！万事开头难。坚持就是胜利。
@名字只是1个符 153楼
22:46:16 1推广 可以用手机软件,手机QQ,微信,微薄,都有找附近1000米以内的人功能, 吃饭的时间,至少稳定500-1000人在线, 2展示 在那些社交软件发图片, 制作材料,配料,制作过程,成品,制作时间, 让人吃得放心 3质量 毫无疑问,快餐的味道好不好很关键,有时候人会经常去买9块钱的薯片,十几块的蛋糕,却除非饿急了很少去买1块钱的肉包,价格不是关键,关键是味道 ...... ----------------------------- 很认同这种推广方法，我也有做这快餐的想法，没上天涯看帖子之前我只想到用QQ加好友点餐，加上微信和手机QQ的功能还是比较完美的。
@Pjyll007 楼主，怎么这么久没有消息啊，做的怎么样了？我也是有这想法才在百度搜索这方面的问题才进到天涯来的。
@Pjyll007 楼主你这么久没消息了是太忙了还是放弃了？
感觉一个人有点麻烦.
不知楼主怎么样了？同是天涯沦落人，也帮不上你的忙啊！
楼主 一年了 不知你和你的快餐怎么样了？
我卖过一段时间保险，电销，加一起能有2000来人吧，还没食堂，中午吃饭都出去买，我和一门口卖盒饭的唠过，他说一天卖20份算少的，一份盒饭10块，这里是沈阳，他一天也就拿个30-40份饭，用个纸箱子带过来，卖完就走，他说一份饭赚个三分之二没问题，他这算卖的一般的，我夏天时候干的，那时候担担面卖的挺好，一排队能排半个小时。。 而且这公附近也不少小快餐店，像兰州拉面，牛肉面，酸辣粉什么的，卖的都挺好，就靠着一个公司养活着。 所以这东西关键还是选地方吧，像大的商场，在小吃的楼层租个铺位，卖水啊，卖麻辣烫什么的，一天就卖中午一顿，一个月下来也能挣不少钱，我看LZ还算吃的下辛苦，没事可以去看一看，找找地方。低端餐饮虽然做大比较难，但做好了，比你内勤一个月赚2000块钱强个3-5倍还是很轻松的。
刚开始还是薄利多销吧。先找客源。
楼主最近情况如何了
@Pjyll007
16:20:00 是不是搞个店面会好一点呢，我发现离我家不远的一个医院旁边的店面，房租15000/年，之前也是做餐饮的，40平米，要不要去谈谈呢，那可又是一笔开支啊，现在这个家真是伤不起啊 ------------------------- 可以先了解上一家做的什么类型餐饮，什么原因不做了。一万多的年租平均下来一天也没多少钱。对医院也去了解了解，医院多大，医院内部食堂多大，病人及家属在里面用餐的多不多，价位多少？ 这个店可以多留意些，合适不防拿下来做。
你还在做快餐么？咋么弃楼了？
哪怎么不想想如果发1400张就是30个人呢？14000千张就有300个人呢？一个人就算十元钱，，那是多少营业额..就算这300个人里面有50%的回头率，，哪也是150个人的消费，一个人十元，，一天的营业额就是1500，，如果是家里操作的话，，存利润绝对高于50%，，一天的利润就是700元
楼主还是太书生气了，，要面子脸皮薄。而且做快餐绝对不是你家里那个煤气灶可以解决问题的，一个人做这件事情也是不可能的，，最少两个人，，本人做快餐3年了。。每年的存利润基本在8万左右，，而且只做中午，，3点以后电话都不接了。。当然不是我一个人操作了，这里面很多的技巧，，很多的操作流程，，不是想象的那么简单。。当然这点利润在富二代金白领眼里就是垃圾。。对于干这行的人来说也算一般的收入了，，一天工作只有8小时
顶。。。楼主人呢
有这个手艺不如去快餐店当厨子了！
@Pjyll007 8楼
16:15:02 刚去写字楼转了一圈，电梯里办公室内都静的可怕，我真的没有胆量走进去了，感觉有些腿软，所以我又灰溜溜地回来了 --------------------------- 以我的经验来看 这个想法的可行性很高 前期都是很困难的 楼主加油 挺你！
@wuleibest 101楼
11:17:00 至于价格，我建议你做两种套餐盒饭，价格分别是10元和15元。 -----------------------------
能赚钱的，就是人太累了。不要印一大堆东西的。做一份小样送到试吃很快就能打开销路。你是不知道办公室人员吃不到好饭的苦。以前天天吃全家的盒饭。
淘宝同城订餐，支付宝付款订餐，限定范围5km之内。宣传单二维码扫描登陆订餐系统。店员即时送餐。
楼主现在快餐做的这么样了
别叫快餐，名字就不好，私房菜多好啊，还可以卖高点，顾客估计好接受点。。
顶一下，肯定有市场。有付出一定有回报，但价格可能有点高，当地一个白领的工资如果只有3000元左右，中餐要12元高了点。
@蛮荒之地abc 27楼
19:17:41 楼主，做餐饮的可以说非常的暴利，先看人群，先搞调查，我家附近有个正在建设中的电厂，电厂大门附近的路上都是小餐馆，大概有15家，每天中午饭和晚饭小餐馆都是暴满，我算了一下，平均每天中午和傍晚能卖出70份快餐，一份快餐8块钱，只快餐就能卖到560元，还不算炒菜和早餐！我告诉你，卖快餐简直就是暴利！关键是你的店选对地址！客户定位是关键。 ----------------------------- 姐 便宜才是硬道理 大学做了四年外卖的飘过 分量少 油大 味道好(基本上等于味道重，不等于盐多啊，多放孜然朝鲜酱神马的） 关键还是 便宜 成本自己合算吧 这年头谁还问你用的是什么
@末世烈焰 31楼
19:29:18 你说你用的是皇家特级调料，别人会信吗？这个东西你无法证明，说多了起反效果，所以不需要多费心思。 关键是价格便宜，味道好，同时还必须要卫生，只要吃出一只苍蝇，你这小店就算失去一个或一批客户了。 楼主一定要记住，凡是需要订餐的肯定都是
，属于社会底层，这是你的主要客户群，他们首先考虑的是价格，其次是味道，最后是卫生，别的还能有什么呢？你爱用空运的特供大米做饭或者进口苏格兰胡萝卜，...... ----------------------------- 把成本花在你的点餐卡上 做的高档点 多花不了多少钱 让人留着不掉面子 当人面拿得出来 表示 你那个传单不是自己A4纸打的吧 要做的比名片要高档哎
@rain7654 46楼
21:47:59 味道差一点没事的 要便宜量大才重要 要么不做 要么就雇人干 一天20份太少了 千万别租房子什么的 各种工伤税务卫生什么的衙门就弄死你 就在家里的厨房干 卖多卖少都是赚 要勇于推广 在楼房阳台上贴广告 在小区各个单元门上贴广告 要常年贴 ----------------------------- 如果你能把东西再便宜点 每天做好一定的盒饭拎着去写字楼里卖也可以 卖一份就送一个带菜单的优惠券 有样品有优惠有味道就可以考虑订餐了 刚开始没名气没人敢订的
@omj001 50楼
22:08:02 给楼主一个另类思路：1。每天菜式不要多，比如两三个，任选一样，或是干脆什么锦炒饭。 2。定菜式时，选大众喜欢的、好做的菜，菜式少就会每种量大，采购就便宜，好做的就人工便宜，但味道要好。 3。这样，价钱可以低很多，价低就有量，有量就有钱赚。 4。由于菜式少，好做，容易大量生产，可以慢慢在不同区域发展送餐员，走经销模式。量会更大。 5。发了财不要忘记我。 ----------------------------- LZ，你是一个好姑娘。 但是，你这个情况 有点困难。（我做过餐饮，还是亏钱关门） 1、生意少，你的菜都浪费，别说赚钱，可能还要亏钱。 2、生意多，你一个人根本忙不过来。 3、你的客户属于 钱不多要求高的群体。不但防备心理重，而且维权意识强，更痛苦的是：他们精于算计、喜欢斤斤计较。你一个单打独斗比较困难。 4、你没有经商经验、没有人脉，也没有强有力的支撑，会遇到很多意想不到的难题，你可能还没有意识到。 最后给你一个建议：还是去打工，全心全意的做。 你说做内勤，很容易被人替代，我不同意。我现在也是你所说的内勤，但没有人可以替代，因为企业里难办的事情都是我出马，企业里的情况我比别人知道得更多。原因是我非常用心努力地在工作，当然老板给我薪水也很舒服。
@Pjyll007
2楼 我现在又要出去谈了，看看能不能拉几个单子进来。我想主要是要让人信任你吧，但是怎么让人信任呢，中饭吃的就是我自己做的快餐，我吃着味道真是相当好，想想味道质量这关应该是没问题的，因为对于吃我也比较挑的。哦，忘了跟大家说价格了，我也不知道到有没有定高，比如我今天的套餐是，三杯鸡+木耳鸡蛋+醋溜白菜，我定价是12元，我是在东部地区的一个三线城市。 ----------------------------- @安利精英 55楼
22:49:18 楼主，你这样做是不行的！ 绝对是不行的， 我以前也做过，而且不是一个人做，还请了四五个人，任务分工都很明确。因周边都是电脑商城众多个体摊，生意很多，而且我们厨房离菜市也不远，应该说是万事俱备，成功当当。但最后还是做不下去。为什么？太累还赚不到钱。 你要去买菜，洗菜，烧好，打包，然后送过去，等他们吃完后还要去收碗结帐等等，忙都忙死，钱却没赚几个。 我几个人做都觉得累死，更何况你要...... ----------------------------- 楼主，你好。 我是成都的 这种模式在成都很普遍 关键是味道和价格 现在的人都很懒 建议你写上座机，手机 QQ等 把图片等上传到QQ等 说实话，在外面上班 中午饭是郁闷的 为什么KFC 等生意好 只要有特色 就要坚持 你现在重要的是不需要多少量 慢慢找到感觉 如果现在每天50个人找你 那不是好事情 这个事情 需要口碑宣传 知道么 服务好你现在的顾客 你这个事情我好多年前就想做 但是没有做 主要是我是男人 你可以每天做几个荤菜，几个素材，然后可以组合搭配 慢慢来，现在就是起步阶段 餐饮要的就是味道和价格
首先很佩服楼主，一个女人有创业的激情，也许是被逼无奈，但怎么说，敢干就是对的！ 看到很多说不行的，我觉得他们有大部分是没做过生意的，至少没有卖过盒饭！越是小生意越要坚持，只有坚持，才能胜利！不信走着瞧，打出一片属于你自己的天地，让那些说不行的人看看，相信自己，相信你行的！
@8组8号 81楼
09:39:03 管理前线有个
夭折的创业失败史
你不妨先去看看 ----------------------------- 作者：cxn2011
来自：手机版 时间： 23:50:52 你给定餐的说：这个办公室每多一人定补助你两块，让他推广
作者：恋恋涟漪
来自：Android客户端 时间： 10:55:55 lz好姑娘，给你提个新奇的建议来匹配你这个新奇的思路。1,像淘宝学习无店铺营销的低成本；2,像淘宝学习严格的信用评估和质量控制；3,lz可以进行实际服务与淘宝网络控制相结合，增强客户的参与性。lz继续发名片，但是收款和定餐改用淘宝进行，这样可以提高客户的信任度。lz的操作环境可以用淘宝做展示，这样可以降低纸质宣传的成本。注意：质量第一，信誉至上，不要因为淘宝的广覆盖而忘乎所以。
@上官大鱼 122楼
01:15:02 教你方法，直接印单页然后上面弄好看点，菜谱公开，周几吃什么全公开，找两兼职去发。印个一万张，大概1000块钱。 ----------------------------- 我觉得你现在的情况其实很适合去摆摊。告诉你一件事，我在四川一个地级小县城，我们那边一个摆鱿鱼须的大姐，在黄金地段摆夜摊，一年能有10几W的利润，在街上卖煮玉米的，一年赚个5-6W很轻松的。这些都是生意，为什么眼里看不到，而且，卖煮玉米，你人多轻松呀。现在的玉米，鱿鱼须，甚至烧烤串，都是冷冻的，人家都给你配好的。 还有如果你会做特色，兔头，卤菜，那些利润也相当的高。
@敬温 125楼
02:08:00 比如，你这个帖，其实就是对自己的一个宣传，如果你公布自己地址，我相信看帖的朋友如果恰好离你家不远，他一定会试餐。所以，第一个建议，在本地论坛发帖，一是求教，二来宣传自己。如果你厨技不错，配照片，从原料到成品。中国人，抵抗不了美食的。 ----------------------------- 你好楼主，几句刍荛之见，希望有所帮助。 首先要做好客户定位，根据客户来定产品。农民工，大学生，白领需要的盒饭是不一样的。 个人觉得12元的午饭价格稍贵哈。在东部三线城市。10元比较合适。 12块的话可以加一杯豆浆的。最好是自己打的。买2个豆浆机自己打就行。可以提前打好，用微波热一下。成本3毛钱，但是外边卖2块多。加杯豆浆，成本没多多少，但是套餐的性价比看起来好多了。 可以问问现在他们午饭怎么解决？自己带还是有商家送饭？商家送饭的话什么价位？几荤几素？口味怎么样？有啥不满意的地方？找准卖盒饭的切入点。 后边一定要留客户的联系方式，尽量把订饭的时间提前。这样订饭的人多的时候就不会紧张做不出来了。 白领的话工作离不开网络，可以通过网络来宣传和订餐。 比如微博，qq群之类的留言就可以~~。对提前订餐的可以送点小食品或者零食作奖励，也可以搞满10份赠一份这种。 只要送过一次饭的，以后每天上午提前发短信，告知套餐内容。这样通过口杯宣传还是很快的。 当然，饭菜的口味，干净卫生是一定要保证的。 如果订饭的人多了送不过来，可以雇佣学生兼职。送一份提成多少钱这样子。 做快餐送餐基本没有门槛可言，只能是通过细节跟服务发展跟留住客户。也没啥成本，送多少做多少就是了。炉灶都是家里现成的。 做好了也不错的哦~~记得大四的时候同学们比较懒，都不愿意出门，当时外卖是5块左右一份，挺多人买的。那个老板估计月入1万 没有问题哈。 希望楼主能坚持一段时间，用这个帖子来直播。大家可以来学习楼主是怎么经营的。同时运营中遇到的问题大家也可以来献计献策，过一把当老板的瘾哈。~~
@敬温 127楼
02:28:14 第二个建议，做自己网店，可以是博克，可以是Q群，每日登出菜谱宣传，也吸纳意见。我不赞成你油印资料，没有多大意义。去纸化，因为那个没人保存，走进网络，因为现在的人随时上网。 ----------------------------- 拿我自己举例，每看到论坛里有人晒自制美食，总是流口水，却只能望图解馋，很有遗憾的感觉。所以，LZ要多展示厨艺，越多人知道越好，传播多了，会有人主动联系你。把找人变成被找。
@Pjyll007
141楼 今天中午，上次定过饭的那个公司今天要定四份，说上次的味道挺好的，但是他们中午在公司吃的人员的不稳…… ----------------------------- @有没有货 157楼
09:07:07 我了解过这个行情。在办公区做快餐。需要一台微型车和一台电瓶车外加 3到4个人。主要做订餐。 饭总类要多。在多作出100多分。 每个路口放一些。汽车调配资源。电动车送饭 ----------------------------- 1推广 可以用手机软件,手机QQ,微信,微薄,都有找附近1000米以内的人功能, 吃饭的时间,至少稳定500-1000人在线, 2展示 在那些社交软件发图片, 制作材料,配料,制作过程,成品,制作时间, 让人吃得放心 3质量 毫无疑问,快餐的味道好不好很关键,有时候人会经常去买9块钱的薯片,十几块的蛋糕,却除非饿急了很少去买1块钱的肉包,价格不是关键,关键是味道 还有就是要注意保温,饭菜必须热的,现在很多种类应急的食品,叫快餐的无非是想吃顿热饭热菜, 4滞销处理 滞销的冷菜冷饭也可以降价处理,像火车那样每隔1个小时减价处理,最低的话1元也卖了,打开销路,这次买1元的人,下次有可能买新鲜的, 实在卖不掉的隔天的,可以以更低的价格卖给那些养宠物的,(注意有些东西人能吃猫狗不能吃),交个朋友也好, 5扩展服务 可以顺便带一点烟酒,送货的时候顺便推销一下,多少赚一点路费, 可以代加工高难度的菜,现在很多人只会做简单菜,处理鱼,螃蟹,炖汤之类需要帮忙, 可以代打扫房间,洗床单,鞋子,衣服,看小孩,如果你英语没忘还可以交小孩英语,(在做饭的间歇期) 原本想说还可以代做寒假作业,不过想想别人父母可能会找你麻烦还是算了
@老台村庄
02:37:00 @Pjyll007 11楼
16:20:00 是不是搞个店面会好一点呢，我发现离我家不远的一个医院旁边的店面，房租15000/年，之前也是做餐饮的，40平米，要不要去谈谈呢，那可又是一笔开支啊，现在这个家真是伤不起啊 ------------------------- 可以先了解上一家做的什么类型餐饮，什么原因不做了。一万多的年租平均下来一天也没多少钱。 ————————————————— 你是在哪
医院旁边40平一年一万五
我这合肥绩溪路安医附院旁最少10.万
我就是搞餐饮的
可以交流交流一下出路
@bossshang 177楼
15:36:24 淘宝同城订餐，支付宝付款订餐，限定范围5km之内。宣传单二维码扫描登陆订餐系统。店员即时送餐。 ----------------------------- 作者：第一个马甲2013
时间： 12:16:51 我卖过一段时间保险，电销，加一起能有2000来人吧，还没食堂，中午吃饭都出去买，我和一门口卖盒饭的唠过，他说一天卖20份算少的，一份盒饭10块，这里是沈阳，他一天也就拿个30-40份饭，用个纸箱子带过来，卖完就走，他说一份饭赚个三分之二没问题，他这算卖的一般的，我夏天时候干的，那时候担担面卖的挺好，一排队能排半个小时。。 而且这公附近也不少小快餐店，像兰州拉面，牛肉面，酸辣粉什么的，卖的都挺好，就靠着一个公司养活着。 所以这东西关键还是选地方吧，像大的商场，在小吃的楼层租个铺位，卖水啊，卖麻辣烫什么的，一天就卖中午一顿，一个月下来也能挣不少钱，我看LZ还算吃的下辛苦，没事可以去看一看，找找地方。低端餐饮虽然做大比较难，但做好了，比你内勤一个月赚2000块钱强个3-5倍还是很轻松的。
@Pjyll007 肯定有市场。有付出一定有回报，但价格可能有点高，当地一个白领的工资如果只有3000元左右，中餐要12元高了点。
@我是嘛老虎
22:53:00 你是在哪 医院旁边40平一年一万五 搞错没 我这合肥绩溪路安医附院旁最少10.万 我就是搞餐饮的 可以交流交流一下出路 ————————————————— 一个皖北淮河边上的小乡镇。你做的是哪一类？
建议放到淘宝聚划算的生活汇里，因为有评价，有推广，另外，送餐和做饭要分开，一人做二职做不好
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