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螃蟹怎么做才好吃啊????_百度知道
螃蟹怎么做才好吃啊????
蒸着吃从巴解吃蟹的那天开始,清淡口味就成了螃蟹的经典做法。现在的人们食蟹还是以蒸、煮为第一要义,最多不过加点姜醋去腥驱寒,而即使有了调料,会吃蟹的人第一口还是不去蘸,因为原汁原味才是品尝蟹之美的阳光大道。==============================================具体蒸法如下:清蒸蟹要吃就吃原汁原味将蟹逐个洗净,放入水中养半天,让其排净腹中污物,然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢(避免加热时因蟹挣扎导致蟹脚脱落,蟹黄、蟹油流出,影响口味和美观)。加适量啤酒将蟹上锅蒸20分钟。注意在蒸的过程中不能断气、开箱,要一下到底把螃蟹蒸透,否则便影响蟹的口味。蟹取出后解去细绳,整齐地放入盘内。吃时蘸上由糖、醋、姜末、鲜酱油等按一定比例调好的小碟调料,专用餐具上席,由食用者自己边掰边食用。门道:蟹的原汁原味在蒸蟹中体现得最为明显。蟹蒸熟取出后,蟹壳呈橙黄色,打开蟹盖,蟹黄金灿、蟹白如玉,细品则发现蟹肉肥美、肥嫩甘怡。吃时配上一杯加话梅的加热陈年绍兴花雕酒,口味更加悠长。第一口不蘸调料一般会吃的食客在吃第一口螃蟹时是不蘸调料直接入口的,这样才能品出蟹的鲜味。蟹有“九雌十雄”的说法,即九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要食雄蟹,这时雄蟹膏足肉坚。咸炝膏蟹咸炝生吃好味道门道:这道菜品口感细腻、口味咸鲜,蘸着米醋和生姜末吃,怪、鲜、咸合为一体,吃到嘴里也香滑可口、咸鲜开胃。咸炝膏蟹是一道宁波风味的菜品,据说当年红泥大酒店把咸炝膏蟹引进北京时,因为这道菜的蟹是生吃的,北方食客都望而生畏。一次有位老板在红泥大酒店请客,席上向北方客人推荐咸炝膏蟹,结果没人敢吃。最后老板用了激将法:“看看哪位是第一个吃生蟹的北方人?”一激之下,客人纷纷动筷品尝。这道菜的原料是产于宁波的膏蟹,是将洗净的膏蟹放入卤汁中活炝而成。这种蟹膏厚肉肥,因其膏体色彩艳红,故又称红膏炝蟹。橙黄色的蟹膏色泽明艳,摆在餐桌上十分诱人。自助之道蟹黄汤包原料:面粉、酵面、鲜猪腿肉、味精、白糖、麻油,酱油、精盐、胡椒粉、生姜。将五花猪肉、猪肉皮、猪筒子骨、母鸡放入沸水中烫焯,去掉血污杂质,加调料用小火熬煮约两个半小时,用绞肉机绞碎,加蟹粉、猪油拌匀。将面粉倒在案板上,加清水拌匀,加入酵面反复揉搓,擀成薄皮,上馅,旋捏成细花纹包。将小包放入笼屉,置旺火沸水锅上蒸熟。诀窍:蒸制时要用旺火沸水,汤包成熟后吹口气,包子中的馅能在包中转动。刚出笼的汤包吃法很讲究,有个口诀是“食时需轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤,最后一扫光。”必须先在汤包皮上开口,把汁吸完,然后方再吃皮馅,并需配姜丝、镇江醋。
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也好吃,就蒸着吃,或者螃蟹炒蛋!,用盐腌一个早上就可以了,就是不要放辣的,所有这些都一个特点,原汁原味如果是瘦的,如果是肥的那要看螃蟹的肥瘦程度啦!,斩碎了生吃,否则你还不如去吃辣白菜,还有炒芹菜,或者煎着炒年糕也很好吃,就直接掰开
其实海鲜本来就很鲜美,原味最难得,所以建议不要放调料,洗干净之后直接放到锅里,不用加水,中火煮,螃蟹自身带水分很多,等干锅了并且有了香味就可以吃了,如果放了水,鲜味都煮倒汤里了,螃蟹本身就变的寡淡无味了,除非你愿意喝汤。
视螃蟹的品种而定,花蟹适合和蒜蓉蒸,青蟹适合清水煮熟,或者青蟹生地汤,或者青蟹冬瓜汤
蒸着吃,原滋原味,味鲜道美。
煎着吃,放一点味精就可以了
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我挂戒指了阿就是不知道怎么弄那个徽章。
看见了谢谢。
看见了啊谢谢了
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保存至快速回贴接吻是怎么接的啊??_百度知道
接吻是怎么接的啊??
?详细点的?怎么和男朋友接吻啊
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其他7条回答
一言蔽之,虽然我们都很了解这些行为,但要付诸行动却相当困难。大致接吻时,就如狗和狗互相摩擦鼻尖,但是能如此做而能使身体不接触的接吻的人却是很少:一旦接吻,都会动手拉近彼此的身体的。法国人碰到这种情形时是如何处理呢?在这里要向各位介绍法国式的拥吻技巧——
吹气式接吻——
即将气息吹向对方的接吻方式但据周遭朋友的说法,发现这是一种必须有高技巧的接吻。有位朋友告诉我;「如果在接吻达到最高潮时,不小心吹入空气,会使气氛破坏无遗。」的确,如果不注意,就会产生危险。原本我们就会在无意识状态下由鼻子吸入空气,如果要勉强由嘴色吹进去,很可能使对方窒息而感到痛苦,因此必须注意。此外,喝酒、吸菸后,最好不要采用这种吻法。因为此时一旦不经意的吹入空气,便会将酒精强烈的臭...
你让他 闭上眼睛
他要不亲你
你首先带到他一个公园~然后假装那边很好看~叫他看~等她回来你闭上眼睛~他便会慢慢的KISS你的~接着你就~~~~~~~~~~~~~~~~~详细就不多说~类型很多
看自己发挥啦最好用上舌头 其他就看你们的悟性啦
就是嘴对嘴,把舌头伸到对方的嘴里
就是嘴对mouth.
闭眼,嘴接上,伸舌头到他嘴你搅,吸他舌头.不知道你找我试试
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