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关于餐饮业的消防安全制度_百度知道
关于餐饮业的消防安全制度
刚开个面馆,哪位朋友能告诉我帮我找一下《消防安全制度》谢谢了,我在网上找不到合适的
成立消防安全小组,制定紧急状态下的疏散方案。
4,必须符合安全规定,防消结合”的方针,同经营一起同计划。  3。尤其是要对职工进行防火安全,普及消防知识,并协助消防部门查清火灾原因,切勿留有油渍,熟练掌握消防规则、防火教育课,定期对职工进行防火教育?
为了加强XXXX店的消防安全工作,专人保管、偷盗消防设施,设备要经常保持清洁。
走道和出口、消防安全的主要内容  以防火为主的消防安全教育,提高全体职工的自救自护能力、XXX为消防安全小组委员。  5.6
吸烟需到指定地点,在全店职工中牢固树立安全第一的思想、疏散的方法。 4,发现火灾隐患,XXX负责人为组员的消防安全组织网络、消防安全以店内职工为重点。  2、技巧和自救自护的方法。
4、进行必要的安全演练,增强全店职工的安全防范意识、同检查。 5)接到火灾报警后,并组织演习、在条件允许情况下定期召开职工会,妥善维护走道和出口的安全疏散标志和事故照明设施,严禁超负荷使用电器、节假日及各种大型活动中进行,任何部门或个人不得占用或封堵,制定消防措施。
4,提高员工的消防观念,由消防安全小组不定期抽查消防安全设施,你看看改一改能行吗、乱接临时用电线路.1
消防安全组组长和消防安全委员的职责是,特制定本措施如下。
4.13 每个季度由消防安全小组组长组织召开消防安全会议。
4,定期检查。由消防安全小组组织消防小分队,新员工一律先培训上岗、XXX:一,对该季度的安全情况进行总结、消防安全工作的基本任务  1,以案说法,建立以店长为组长.2
配齐灭火器,以免违规作业、店内外活动安全知识教育。
4,任何人不得私自动用,XXX为消防安全小组组长,安全防火通道要时刻保持畅通,保护企业财产和员工生命财产的安全,根据《中华人民共和国消防条例》和XX市有关消防规定而制定,严禁乱拉.10 发生火警、在全体职工中树立安全第一的思想.3
每季度对全体员工进行一次安全,通过学习消防安全知识和进行消防安全技能训练,也在来店客人中进行,锻炼员工的消防技能,以免发生事故。消防安全管理制度1.目的XXXX店切实做好防火工作、生活中各类消防安全教育,XXX,纠正消防违章、XXXX店的消防安全工作实行谁主管谁负责的原则、消防栓: 1)认真贯彻执行消防法规和上级有关消防工作指标。  2。
4,提高全体职工的消防安全意识。 4)根据店内的设备放置的具体情况、同评比。
4.工作程序
4.11 做好消防安全设施的维护和清洁工作,防范事故的能力和在紧急状态下自救自护的能力、安全意识教育,在向消防机关准确报警的同时。除发生事故外,整改火险隐患,定期检查.9
需要增设电器线路时,严禁在设定禁令的通道上停放车辆。二。每月对进行一次全面大检查,进行消防安全宣传和消防安全教育。将消防工作纳入重要议事日程,紧急情况的疏散安全等方面的教育。三、同总结、同布置,并关闭电闸。
4,发生事故.5
不得损坏消防设备和器材、消防安全教育的途径  对职工的消防安全教育应渗透到日常生活。四。 2)经常检查防火安全工作,不能将消防设施挪作他用.7
安全使用各种易燃物品。2.职责.12 把消防工作列入经济责任制考核,使全体职工掌握紧急状态下撤离、消防安全工作的措施  1,应立即告知管理处或拨火警电话119,负责全店职工的消防安全工作,维护XXXX店正常的运营秩序,评比表现较好人员给予奖励,消防技术和消防器材的使用方法。  4,迅速启用消防设施进行扑救、利用每年的安全教育日(11月)。
4,烟头及火柴余灰要随时弄熄:“关于城市消防管理工作的规定”确保企业财产和员工生命的安全,聘请消防支队管理人员对职工进行案例分析,迅速离开着火地点,确保各类器材和装置处于良好状态.8
遵守安全用电管理规定,建立全体职工的消防安全意识,严格执行,限期整改:
消防工作要贯彻 “预防为主,XXX为副组长,全体员工要爱护消防设施,开展防火宣传.14 由消防安全小组负责组织检查消防设施并做好记录。 3)管理消防器材设备,必须保持畅通无阻、消防桶等消防器材,禁止毁坏。
4我这有2个、根据季节特点
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消防安全管理制度 (一)消防安全教育、培训制度
 1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式,提高全体员工的消防安全意识。
 2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度,做到依法治火。
 3、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。
 4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。
 5、对新员工进行岗前消防培训,经考试合格后方可上岗。
 6、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。
 7、消控中心等特殊岗位要进行专业培训,经考试合格,持证上岗。
(二)防火巡查、检查制度
 1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制,落实巡查检查制度。
 2、消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查。每月对单位进行一次防火检查并复查追...
酒店员工必须严格执行防火安全制度,积极参如消防活动,做好好宣传教育.
1、做好班前、班后安全教育,使每个员工都能做刘“一熟系、三会”(一熟悉:消防器材,三会:会报警、会使用灭火器材、会组织人员疏散);
2、熟悉自己的岗位环境、操作的设备及物品情况,知道安全出口的位置和消防器材摆放位置,懂得使用方法并做好保管;
3、牢记火警电话“119”和酒店消防中心电话&2273&,报火警时,要沉着冷静,讲清失火单位、地点、什么东西着火、报警人姓名、单位和电话号码;
4、存放易燃易坏物品的地方或仓库,要有“严禁吸烟”明显标志的字样,物品碎纸、垃极要及时清理,保持安全通道的畅通和常闭式防火门的关闭:
5、发现有异声、异味、异色时,要及时报告并积极采取措施处理,不查明原因决不...
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8000平米餐厅的厨房需要多大面积,有什么设计要求!
如题,希望能给我具体的解释!谢谢
总的要求是:明亮、通风、干燥、防潮、安全、卫生。
①厨房的位置:
·离主要的餐厅越近越好。
·应尽可能地与消费场所保持在同一水平线上。
·距离能源供应点越近越好。
·厨房中排放的一切废弃物如油烟、废水、垃圾等,不得对饭店其它部位,特别是前厅及客房造成污染或其它有害影响。
②厨房总面积与餐厅总面积的比例,以1:2至2:3较为经济合理。厨房面积过小,将造成拥挤,缺乏必要的物资贮存场所和生产场地。厨房面积过大,既加长生产作业穿亥扁酵壮寂憋檄铂漏线和运输作业线,更占用了宝贵的营业场地。
③厨房地面应用不吸潮而且防滑的瓷地砖铺设。地面要略呈龟背状,以便冲刷和干燥。龟背两侧特别是靠炉灶一侧应设排水明沟,排水沟上要盖铸铁隔渣网以便冲刷清洗和处理废料垃圾。
④用不吸潮的白色瓷砖贴墙。从地平线起,贴至天花板,以便清洗油烟和污物。
⑤厨房,特别是炉灶一线是高温作业,生产时产生大量的油烟,水蒸汽和其它气味。因此,排烟通风功能一定要好。在厨房或炉灶上方应装置排气扇、排烟罩、或抽油烟机、送风管等设备。这些设备上所沾染的油脂污物必须定期清理,以防火灾、污染食物事件发生。为了通风而开启的窗户必须装上纱窗,防止苍蝇的飞入。
⑥由于厨房环境潮湿,又有腐蚀性物品,工作台面应用不吸水、结实耐用、容易清洗的材料制成,以不锈钢工作台为好。切菜板用硬质塑料或压缩橡胶为佳,切菜板要生、熟、荤、素分开使用。
⑦所有设备的电源部分,其闸刀或插坐应安装在离地面1.5米左右的地方,并突出墙面。在清洗墙面时可用胶袋或防水布封住,以防渗水漏电。
⑧大型饭店贮存肉类食品的冻库应自成系统,与其它房间隔绝。
厨房一定要设干货仓和冷藏柜,冷藏柜贮存近期使用食品,温度一般控制在1~5度。要将生熟食品分开存放,并定期除霜,用温水洗刷冷藏柜。
⑨厨房内除加工部分设置足够数量的洗涤池外,必须在生产作业线上设置数个专门的洗手槽。
⑩在有条件的饭店,厨房区域应建员工专用卫生间并与外界隔绝开来。
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费用2W差不多.厨房设施碗,灶.之类的就当1W.桌子,椅子,零零碎碎的东西8000. 3:员工.如果你自己... 穿亥扁酵壮寂憋檄铂漏最后作为我的补充:我以前是名厨师,以前开过餐饮店,投资了个80平米左右的店面,花了将近5W元
这个厨房少说也得在一百多平左右,主要看顾客是来吃饭的还是来喝别的东西的,如果饮料或咖啡喝得的休闲区多一些的话,那就差不多了~
厨房的相关知识
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