武夷鼻祖武夷山大红袍山庄价格

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◇本站云标签武夷红茶正山小种红茶
大红袍为武夷岩茶并非红茶
& & & &中国好网讯:分为六大种类,其中茶叶与种类之间本没有直接联系。但&大红袍&在名称上让不少刚接触茶叶的朋友误认为红茶,其实不然,大红袍生长在武夷山风景区,为武夷岩茶,但并非红茶,而隶属于乌龙茶。
& & & &大红袍产于闽北&美景甲东南&名山武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。在清康熙年间,开始远销西欧北美和南洋诸国。
& & & &红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。
& & & &武夷岩茶中的&正山小种&是实至名归的红茶种类之一,那么为何同为武夷岩茶的两种茶属于不同种类呢?&
& & & &发酵程度不同
& & & &大红袍生长产地局限于闽北武夷山市,属于半发酵茶。&
& & & &采摘标准不同&
& & & &大红袍采摘以茶叶叶面三叶开面或一芽二叶、一芽三叶的半开面采摘为标准,而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。
& & & &采摘时间不同
& & & &茶叶采摘极其注重采摘时间,大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘,接下去是二春、三春、冬茶,品质由高到低。
& & & &红茶采摘时间为清明前后,其中明前茶为最佳,但产量少,限制因素多。清明后随着时间推移品质也跟着下降。
& & & &总而言之,根据以上三点分析,大红袍不仅在产地、发酵程度、制度工艺、采摘方面都存在差异。同时,可以按以上的分析辨别何为大红袍或红茶。
& & & &武夷山正山小种红茶(英文:Lapsang Sauchong black tea)是世界红茶的鼻祖.原名为WUYI BOHEA,即(福建武夷山区出产之红茶),是红茶(Black Tea)中的优秀品种,以独特的松烟香和桂圆汤味而著称.仅产于联合国教科文组织世界自然和文化遗产的福建省武夷山自然保护区中心地带&武夷山市星村镇桐木关村和曹墩一带.最近几年崛起的&金骏眉&和&银骏眉&就是正山小种红茶的杰出代表.&而周边的政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶,质地较差,统称&外山小种红茶&或&人工小种&.
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闽ICP备号 -正山小种 大红袍 金骏眉有什么区别?
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喝金骏眉必拉肚子,大红袍则没事
正山小种和金骏眉是红茶,大红袍属于清茶。红茶一直的做法是取从尖开始的第3-5片叶子,是大叶,不像绿茶一样取1-3芽头(为了渥堆)金骏眉是大概……2005年?反正是近十年内茶研所取嫩叶新研制的品种,所以又和正山小种不一样。至于正山小种,它是一个范围很大的茶,与其说是品名不如说是一个标准……具体标准我懒得翻笔记了(x)。味道上大红袍是清爽的微涩,正山是醇香,金骏眉嘛我天天喝一时想不起它的特点了_(:з」∠)_
看了知乎很久,学到了很多,现在是时候回报你们啦, 现在咱们先说说大红袍,先从名字是来说吧,传说是说有个秀才进京去赶考,在经过崇安县(现武夷山)时病倒了,刚好被一方丈遇到便将其带回庙中救治,方丈将九龙窠采下茶树叶子泡了茶水给秀才喝,后来没几天秀才就康复了,进京考试高中状元,因此回来报答方丈,同时带了茶叶进京想献给皇上,恰好皇上这时病了,怎么治都不好,后来喝了这个茶,病就好了,于是御赐红袍一件并让状元带去批在树上,同时封为御茶,年年进贡。后来这茶就被称为大红袍了。 武夷山的岩茶为保证茶叶品种单一性不发生变异,大多采用纤插,无性繁殖,属于半发酵茶,隶属青茶(乌龙茶),其实大红袍只是一个统称,市面上卖的大红袍是大多是我们说的拼配茶,它不是单一品种的茶制作而成的,武夷山的茶大部分有具体的名字,比如水仙,它的口感汤色柔滑,有明显的兰花香,陈放多年的水仙滋味最佳,(吴三地水仙种于上世纪60年代,树龄老,故称老枞水仙)在例如肉桂,香气浓郁,似桂皮香,口感醇厚绵长。武夷有一句俗语“香不过肉桂,醇不过水仙”,武夷山的茶叶品种有一千多种,其中还有一些像水金龟,铁罗汉,半天妖,白鸡冠,这是是比较出名的小品种,茶量不多,口感因人而异,各有特色。 武夷岩茶价位高低不等,有几万以上也有几百的,价高的主要是以景区范围内的茶叶为主,比如以景点+茶叶品种为例的牛肉(牛栏坑肉桂),马肉(马头岩肉桂)特点地理环境比较好,茶树龄较老,茶叶不错,价格有炒作成分,价低者多为武夷山个个村镇的茶叶,因环境不同,口感风味各有差异 武夷岩茶还有火工区分,低火烘培的茶叶大多带有清香,类似兰花香,蜜桃香,叶底带有绿叶红镶边,中足火烘培的茶叶会有有奶油香,叶底带有黑褐色,高火烘培的一般较少,叶底乌黑,碳焦味明显。 其实喝茶是喝自己喜欢的,没必要去讲究名气,有时间可以来武夷山自己淘淘茶,多喝,才可以找到属于你的那泡茶 我要去吃饭啦,先这样了,红茶稍后有空发 先介绍一下正山小种和金骏眉的产地,桐木村,桐木村位于武夷山国家级自然保护区内,是武夷山风景名胜区九曲溪的源头,地处闽赣交界,距市区65公里,全村有山林面积31.5万亩,人口1578人,有12个村民小组,散落的分布在南北长35公里,东西宽25公里桐木大峡谷断裂带内。平均海拔800米,风景迷人,有“蛇的王国”“鸟的天堂”“昆虫的世界”之称,被联合国教科文组织接纳为“世界生物圈保护区”。 正山小种红茶也有一个传说,在明末清初的时候,有一支军队路过于此,晚上驻扎于今天的桐木村,睡在用来制作茶叶的青楼上,(这里的青楼指的是晾晒茶叶的木楼,俗称青楼)当地茶农未曾见过如此动乱场面,逃于山上,当天已采摘的茶青没有来得及制作茶叶,第二天已经发酵。为了挽回损失,茶农以当地马尾松干柴进行炭焙烘干,并通过增加一些特殊工序,以最大程度保证茶叶成份。制成的茶叶运往镇上销售,本是无心之作的茶叶,却受到大量茶客的欢迎与喜爱,接下来订单逐年增多,需要整个桐木都全力生产此种茶叶,才可勉强满足市场的需求,也使得桐木远近闻名。 桐木红茶的工艺为萎凋-揉捻-发酵-烘干,茶叶是以种子繁殖生长,不是单一品种,又以其品种多样,奇奇怪怪,故称奇种,俗称菜茶。现在主要分为两种工艺,以松烟香为主的传统工艺,代表茶正山小种,和无烟碳培的新工艺,代表茶金骏眉。 正山小种原料标准为一芽三四叶,之所以有松烟香,主要是在萎凋和烘干的过程中燃烧马尾松(马尾松一般选用直径20厘米左右的大松木,这种松木制作的正山小种,松烟醇厚,沉于茶中,松枝和松针制作的就较轻浮,刺鼻),产生松烟,利用茶叶易于吸附气味的特质,茶叶就会带有松烟香,早期的正山小种都是出口的,所以后期有进行切割,筛选,分为一级,二级,四级,现在只有一些大茶企会分等级,茶农或者较小茶企就只有一种等级,
正山小种香气为醇厚的松烟香,滋味似桂圆汤,尤其是存放多年的,尤为明显。可做奶茶和冰红茶,口感具佳。 金骏眉,05年诞生后起之秀,在09.10年几乎红遍全国,名字由来,03年有两位北京茶客来到桐木村,见此环境如此之好,为何只有正山小种,这种粗枝大叶的茶叶,而不见以芽头为原料制作的高端茶叶,于是建议当地的制茶师梁骏德师傅制作,奈何芽头难采,茶农不愿意采摘,只能一拖再拖,到05年6月22日才利用夏茶制作了当时的第一泡以芽头为原料的茶叶,茶叶制作出来总不能没有名字,于是两位北京茶客观外形秀气像眉毛,取一眉字,又因制作人为梁骏德师傅,故取一骏字,名为骏眉。而后又采摘一芽一叶,一芽二叶为原料制作,可不能都以骏眉命名吧,于是想到古人以金银铜,划分等级,那么就有了金骏眉,银骏眉,铜骏眉(铜骏眉以改名为赤甘,赤为红色,甘形容口感甘甜), 金骏眉外形以金黄,褐,银,黑四色相间,条形紧结,汤色呈琥珀色透亮,开泡蜜香悠悠,汤水甘甜醇厚耐冲泡。 桐木村在国家级自然保护区内,进区设有关卡,没有熟人去保护区管理所报备,是无法进入的。 读到这里你们应该对大红袍,正山小种,金骏眉有了大概的了解,还是那句话,想了解茶叶的特性还是要到当地去品尝品尝,真正喝过正宗的,你才算喝过,才能找出你喜欢的那个茶 今天先到这里吧,我要下班啦,还有一些没想到的,我会找时间进行补充的,拜拜
补充一楼答案,正山小种分为传统工艺和非传统工艺,传统工艺是用松木熏过有松烟香而非传统工艺的正山小种则是没有的。
补充楼上。树种也不一样,金骏眉正山小种为小叶种茶,大红袍则分支更多,茶种有肉桂,水仙,雀舌,北斗,奇丹等。喝起来口感也差别很大。红茶更为绵柔,紅袍更为甘冽,形容的话我比金骏眉为女神,小种为伪汉子,大红袍为汉子!哈哈。。。金骏眉为芽茶,是小种茶的又一创新,算是新品种,小种则历史渊远,是红茶鼻祖。
大红袍和正山小种,金骏眉的最大区别是,一个是半发酵的青茶,另外两个是全发酵的红茶。金骏眉和正山小种的区别是,正山小种经过松针熏,有烟熏的香味。金骏眉没有。
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正山小种产地直销价格-正山小种批发价格
【重量】:500克
【价格】:一级360元 二级220元 三级160元 四级120元 五级75元 六级45元&七级25元
绝对的原产地直销,以最好的茶叶品质,最低的价格,回报给广大客户。我们公司秉承:“做好人,做好茶,用心诚信经营,茶叶我们把关,利益留给客人,茶品人品都让顾客满意”。
品 名: 正山小种条 形: 条索紧细,十分细小干 香: 特殊桂圆香气。盖 香: 桂圆甜香。汤 色: 深玛瑙色。汤 味: 醇净厚重、香活,有桂圆汤的感觉。(也可以配牛奶、糖或桂圆等)耐 泡: 8泡以上
正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。

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