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巧剥板栗的方法有哪些
大家都知道的营养丰富，它能够产生很大的能量，所以饥饿的时候吃栗子可以缓解我们的饥饿感。栗子里面还含有很多的，此外还含有丰富的、脂肪、等很多种的营养成分。在冬天，我们都很喜欢吃栗子，但是对于难剥的栗子皮，有什么方法可以轻松剥除呢？现在就让我们马上来了解一下看看巧剥的方法。
教你轻松剥栗子的方法：
1，热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，用滚沸的开水浸没，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮随即脱落，此法省时、省力。
2，筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则会影响栗子营养成分。
3，冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4，微波炉加热法：用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5，热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
6，自然风干法：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下即可。
因为栗子里面含有非常多的，能够维持牙齿的正常功用，还能预防和治疗疏松，腰酸背痛，筋骨疼痛、全身没力等。另外在栗子中还含有核黄素，如果经常吃栗子，那些小儿口舌生疮和成人溃疡就会起到缓解的功效。
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微信扫一扫金秋十月，板栗熟了！金味栗子都排上长队了！很多人喜欢吃栗子，不仅因为栗子营养价值高，维生素C含量比西红柿还高，还因为栗子香甜可口。可是很多人却不会剥栗子，甚至弄的“伤痕累累”。其实啊，剥栗子也是有技巧的。1、盐水煮法1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮;2、热水浸泡法1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。2、5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。3、盐水浸泡法(强推)1、板栗直接倒入盐开水中5分钟;2、然后用刀切个口子;3、趁热去壳和皮。4、切口浸泡法1、板栗对半切开;2、去掉外壳，用开水盖上盖泡5分钟;这些轻松剥栗子的方法，你知道多少？5、筷子搅拌法1、将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后;2、用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。3、但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。6、冰箱冷冻法将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。7、电饭锅法1、板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水;2、按下煮饭键，取出来剥壳和皮;3、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。8、高压锅法1、板栗清洗后，用刀切个口子;2、放在高压锅中，不用放水;3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮;比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。9、微波炉加热法1、将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开，2、放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。10、热胀冷缩法1、用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，2、捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。11、太阳晒法(切口)把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。板栗怎么去皮1、用剪刀从最硬的那个口处剪开。2、用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。3、全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。4、然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感，面，甜。食用栗子的好处1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
（责任编辑：15082）
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生板栗怎么保存作者：菲菲99
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"栏目的[生板栗怎么保存]
[摘要] 又到板栗上市的季节，板栗生吃、熟吃都是食疗良方，家里的板栗吃不完，那生板栗怎么保存呢？新鲜板栗能放多久呢？带着这些疑问，我们不妨听听中国吃网专家怎么说。
　　又到板栗上市的季节，板栗无论生吃还是熟吃都是食疗良方，家里的板栗吃不完，那么生板栗怎么保存呢？一般新鲜板栗能放多久呢？带着这些疑问，我们不妨听听的专家怎么说。
　　民间有&八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈&的说法，时下又到了栗子上市的季节。板栗中所含有的淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素是很多食物都不可比拟的，并且再加上板栗甜糯爽口的味道，使得很多人都对它爱不释手。
　　生板栗怎么保存？
　　板栗虽好吃，但是保存确实有些困难，因为板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻&四怕&特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。所有说，板栗较多没有吃完的话，我们应该小心保存，防止板栗会霉烂。生板栗怎么保存？下面小编带你看看几种生板栗的保存方法。
　　1、风干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后捞出来滴干水，再保存就不容易坏了。如果在其中加入少量的漂白剂（万分之五的浓度就足够），效果就会更好。
　　2、通风保存：将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的。
　　3、布袋风干：将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。
　　4、冷藏保存：将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦。
　　也可以用另外的方法：在凉开水中加1小匙盐，将板栗浸泡3―5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用凉开水冲洗干净，晾晒1―2天，待摇晃时板栗会发出声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法可以存放板栗一个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆。
　　5、木屑混藏保存：将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的。
　　6、沙子保存：大量的板栗可以采用沙土埋藏。把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的。
　　新鲜板栗能放多久呢？一般来说，新鲜板栗的存放时间是与保存方法有关，如不处理，平时一般放不了几天，发霉变质的板栗千万不能吃哦！
　　如何轻松剥生板栗？
　　如何轻松剥生板栗？小编了解到有三种办法。
　　一是先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。
　　二是用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗切开，去壳后，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去。
　　三是将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开（只1刀），那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。
　　吃生板栗可补肾
　　栗子性甘糯爽口、营养丰富，被称为&千果之王&。在国外它还被称为&人参果&。我国民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果更好。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是&肾之果也，肾病宜食之&。他在《千金方&食治》中还说：&生食之，甚治腰脚不遂。&强调了&生吃&这一用法。
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板栗怎样剥
提问者采纳
将其冷却。浸泡时间不能过长： 栗子煮熟后，栗子的皮就会与栗肉脱离，且味道不变： 用刀把栗子的外壳剥除，用筷子搅拌，能轻易去除绝大数的皮，很容易剥去栗衣。您试试啊栗子去壳法如下，去壳后放入盆内，加精盐少许。5分钟后，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很轻松的用手一捻就能捻去内皮了，相对来说比较适用，否则可能会引起微波炉故障、省力，此法去除栗子皮省时： 将栗子一切两瓣，取出栗子切开，放在微波炉中高温加热30秒，加开水浸泡一会儿后。 冰箱冷冻法，栗皮即随栗子壳一起脱落，有些不能完全去干净的皮慢慢的再剥一下就可以。我在家试过的，放入沸水中煮3-5分钟将硬壳去掉后的板栗放在热水中焯一下： 热水浸泡法，用滚沸的开水浸没，放入冰箱内冷冻两小时，用剪刀把外壳剪开。 热胀冷缩法，里面一层衣和肉即会自动脱离，栗子肉又完整： 将买来的生栗子，然后捞起用冷水急冲。这样栗衣剥起来既快，一定要将其外壳剪开，否则将会影响栗子营养成分，栗子壳即会开裂，盖锅盖，可使壳肉分离： 把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天。用此方法去栗衣前。 筷子搅拌法。 日光暴晒法。 微波炉加热法： 生栗子洗净后放入器皿中
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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　　生板栗怎么快速去皮?去板栗皮的方法有哪些?下面给大家介绍几种方法，一起来看看生板栗怎么去皮吧。
　　生板栗怎么去皮
　　盐水煮
　　用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。
　　电饭锅法
　　第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。
　　热水浸泡法
　　生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
　　冰箱冷冻法
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　　用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。
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