杏瓣能使冰箱冷冻室结冰冻吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-01-21 12:57 标签： 冰箱冷冻室温度
杏瓣儿_河曲特产杏瓣儿专题
　　是县的传统食品之一。据考证，杏瓣儿始制于唐代。在河曲一带，几乎村村都栽有杏树，杏瓣儿是用加工而成，据传说杏瓣儿也曾为贡品。在解放前，这里产的杏瓣儿就已经销往、、等地。在晋西北、陕北、内蒙西部大多为红杏的杏瓣儿，而唯独河曲一带是油杏瓣儿。加工时，先将杏仁放在开水锅内煮l～2小时，捞出后放在冷水中浸泡一段时间，再将浸过的杏仁捞出，用毛巾用力摩擦去红皮；用开水煮熟后用凉水浸泡一夜,取出白杏仁，分别加入各种食用色素，再拌少许黄油。就制成各种彩色的杏瓣儿。最后是炒杏瓣儿，是把杏瓣儿和粗糠一起放在锅里干炒，杏仁由白色变成浅黄色即成。在炒的同时糠经加热后渗出了糠油，所以杏瓣儿是油润润的，油杏瓣儿也由此产生。油杏瓣儿的特点是：色鲜味美，酥脆可口，并有清肺利痰的功效。 ( 河曲)
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杏瓣儿点评
元芳，你对杏瓣儿怎么看？--说两句吧!
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