原创 实拍乡村炼油小作坊生产的香油，每天出40斤芝麻油能挣200元原创 实拍乡村炼油小作坊生产的香油，每天出40斤芝麻油能挣200元北环者百家号农村传统小磨香油的香味儿，还留在你的乡愁记忆里吗？很多年前，这是一个挣钱的手艺活儿。现在，几乎很少有人再干这个行当了。今年59岁的叶师傅，从19岁那年跟着父亲学做香油到现在已经有30年了。现在，叶师傅每天能出一个油（叶师傅的计量单位，大约40斤左右香油），能挣200元左右。这个小的作坊，就在叶师傅家旁边，虽然有些简陋，但是是叶师傅一家人的生活来源。炒熟的芝麻，要经过筛子的筛选，把剩余的杂质清除，然后装在箱子里，在磨盘上进行15分钟左右的辗轧。这是磨盘上辗轧出来的像巧克力一样的芝麻油脂，以前，没有电动磨盘的时候，都是人工推着磨盘走，或者用一头毛驴围着磨盘转半天，现在方便多了，基本上15分钟左右就可以了。这套设备比起30年前还是有进步的，不过上面落满了不少灰尘，叶师傅也没在意，乡间作坊基本上都是这个样子，进到房子里闻到的都是扑鼻的香味。在作坊的屋里面，叶师傅还砌了一口锅，主要留烧开水使用，这个热水基本上是用来稀释香油使用的，比例把握不好的话，那一锅油就报废了。这是叶师傅在自己的小作坊间工作的场景，叶师傅有一个儿子一个女儿，女儿出嫁了，儿子也结婚了，还盖了两层楼房。村里人说，现在要是不盖个两层楼房，没法娶媳妇结婚。这是刚出锅的头等油。叶师傅说，有的芝麻油里面掺杂有大豆油，花生油，不是很纯正。过年的时候，芝麻油销量比较好，基本上一天能出三四个油，一天能挣一千元左右。现在每天清晨，叶师傅会骑着自己的三轮车，带上一桶芝麻油，沿村吆喝着“芝麻香油海，不香不要钱来”，就像电视剧《鸡毛飞上天》里早期的“鸡毛换糖”一样的生活轨迹。更多原创图集和深度人物故事，请点击关注头条号图说江淮，带给你有温度的视觉人生。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。北环者百家号最近更新：简介:有吃，喝，玩，有乐趣，更美丽的海湾风景作者最新文章相关文章芝麻油5块钱一斤！黑作坊用纯香精勾兑芝麻油，车间内一粒芝麻都没有芝麻油5块钱一斤！黑作坊用纯香精勾兑芝麻油，车间内一粒芝麻都没有知道101度百家号眼下正值夏季，餐桌上各种凉拌菜也多了起来，而芝麻油作为一种调料总是不可或缺。但是芝麻油在市场上的售价悬殊却比较大，几十块钱的到几块钱的都有。而据业内人士爆料，一斤纯芝麻油成本至少也得在18块钱以上，五六块钱一瓶的肯定是买到假油了。镇江假油作坊：100斤大豆油倒1斤麻油香精今年5月镇江丹阳工商局接到举报，在丹阳吕城镇有一个加工销售劣质芝麻油的窝点。由于当事人王某突然消失不见，工商执法人员暂扣了该窝点里的芝麻油、辣椒油等物品100箱。执法人员仔细检查后发现，这些油品存在严重的质量问题。而随后通过警方的介入调查发现，王某竟然将加工芝麻油的窝点挪到了常州市新北区罗溪村，警方在该处发现了大量用于勾兑假芝麻油和辣椒油的器具。据工商执法人员介绍，从现场找到的用来制作芝麻油的原材料，就是从外面直接购买的大豆油，但从外观上根本看不出来和麻油有什么区别，王某加了一种叫做芝麻油香精的配料，闻上去确实好像有一股麻油的味道。“这种叫做芝麻油香精的配料，其外包装上标注的成分就是食用香料和载体，而食用香料究竟是什么，也不得而知。”执法人员表示，如果从食品添加剂规范要求的角度来看，它是不符合要求的，原料标注不明。据王某自己交代，所谓的芝麻油全是用色拉油兑麻油香精，100斤大豆油倒1斤麻油香精，而这些加工好的假芝麻油，大多销往常州、镇江一些副食品批发市场，价格在3-5元一瓶，仅2012年到今年4月，他们就非法售出20万元假油。南京市场上芝麻油价格相差大：最便宜的一斤5元昨天下午，记者来到南京城区一家较大的农贸市场发现，这里聚集了四五家现磨芝麻油作坊。记者随意进入其中一家看到，店铺门口摆放着好几十瓶大大小小的已经加工好的瓶装芝麻油。当记者向该店老板询问有没有现榨的芝麻油时，老板随手拿了一瓶加工好的大瓶芝麻油，信誓旦旦地表示这些芝麻油都是刚刚现磨的，并顺手朝身后加工芝麻油的自动磨盘指了指。记者看到，作坊内的自动磨盘确实是在不断转动，磨盘间的缝隙里，褐色的芝麻浆一点点流到下方的铁槽里。然而，记者只见磨出的芝麻浆，却不见磨出的芝麻油。记者接过芝麻油后打开盖子闻了闻，一股浓重的香气扑鼻而来。见记者皱起眉头，老板赶忙抢过记者手中的芝麻油，将瓶塞扣上瓶口，“这瓶一斤装的，正常卖15块钱，你要的话，12块钱卖给你，不要就算了。”随后记者又来到市场上另一家调味品店内，当记者以饭店经营者的身份询问芝麻油价格时，该店老板表示，芝麻油价格差别很大，但如果是开饭店的，买最便宜的就行。“最便宜的散装芝麻油只要5块钱一斤，但是味道绝对正宗。”该老板还透露，一般农贸市场中自称是现磨的芝麻油，其实也都是从批发市场进的货，价格在10-12元左右。“就是包装好看点，但你开饭店的，其实也没那个必要。”业内人士：磨芝麻是假，掺好的油早注入桶内为什么市场上的芝麻油价格差异如此之大？这些廉价芝麻油到底是用什么原料加工而成的呢？采访中，记者走访的第二家麻油店的“好心”老板告诉记者，“便宜的芝麻油都是麻油香精勾兑的，100斤植物油兑1斤芝麻油香精。”“在市场上卖的话，颜色有点浅，你再兑1斤食用色素就成了。”记者又问会不会吃出问题，他表示肯定不会，店里芝麻油每天走量都很大，其中，5-7块钱一瓶的芝麻油大部分卖给饭店，也有部分卖给贪便宜的个人，销量比纯芝麻油要大得多。除此之外，一名多年从事麻油磨制行业的业内人士向记者透露，最好的工艺、最好的芝麻，最多也是两斤多芝麻出一斤油。以目前芝麻市场价7元/斤计算，纯芝麻油的最低终端售价应该在16元/斤至18元/斤左右，售价低于这个价格的都不会是真正的芝麻油。该业内人士表示，芝麻油掺假早已是行业里“公开的秘密”。一些便宜的芝麻油大部分是用香精、色拉油勾兑出来的。更有甚者，有的作坊的“芝麻油”是更为廉价的四级玉米油加香精、色素勾兑出来的，和芝麻毫无关系。他说，有些芝麻油让你感到特别香，那肯定是加了香精的，真正的纯芝麻油没那么香。这种“芝麻油”打开后放一段时间，十天半月就闻不到香味了。记者问，现在很多小作坊都是现场磨制芝麻油，让你看着他从铁锅里晃出来油，那么假油是怎么做出来的？该业内人士表示，其实很多小磨坊早已将掺好的油注入桶内。好多小商贩早上就开始磨芝麻，磨成芝麻浆，兑了火碱水，从早可以磨到晚，消费者根本看不出门道来。特别提醒专家称假麻油吃多了伤肝脏“油掺油，神仙愁”，这是在食用油行业流行的一句话。既然问题芝麻油随处可见，那消费者吃了这些掺假的芝麻油对身体有没有伤害呢？相关专家表示，掺杂掺假的芝麻油可能影响人体的消化、呼吸系统，麻油香精里含有苯乙醛，吃多了对人的肝脏是有损害的，如果添加有毒有害物质，那结果更不好预料了。一碗清水辨真假香油按照国家相关规定，标注为“纯芝麻油”的产品，芝麻油含量必须在90%以上。那在购买麻油的时候，消费者应该怎样辨别哪个是真麻油，哪个是假麻油呢?对于如何鉴别“李鬼”，该专家也向记者介绍了几个鉴别方法。看色：纯芝麻油呈红色或橙红色，机榨芝麻油比小磨芝麻油颜色淡，芝麻油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。闻味：小磨芝麻油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其他气味。看形：用筷子蘸一滴芝麻油滴到一碗清水中，纯芝麻油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，尔后凝成若干个细小的油珠。掺假芝麻油的油花小而厚，且不易扩散。看变化：芝麻油在日光下清晰透明，如掺进1.5%的凉水，在光照下呈不透明液体；若掺进3.5%的凉水，芝麻油就会分层并容易沉淀变质。（本文内容由百度知道网友李雪悦悦贡献）本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。知道101度百家号最近更新：简介:知道101度，我们只做热的事情~作者最新文章相关文章哪里能买到辽宁大连瓦房店苍术 中药大全-机电之家网
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万寿菊 万年青根
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小青草 小春花 小胡麻 小金牛草 飞廉 飞扬草 飞机草 飞来鹤
飞龙掌血 马陆 马宝 马勃 马兰根 马兰花 马兰草 马尾莲
马齿苋 马料豆
马蔺子 马槟榔 马蹄香 马鞭草 马蹬草 马尾松根 双飞蝴蝶 云香草 水皂角 五气朝阳草
见血飞 大叶五爪龙
四 画王不留行 王瓜 王瓜子 王瓜根开心果 开金锁
天雄 天仙藤 天青地白 天名精 天茄子 天竹子 天竺黄 天胡荽
天葵子 元宝草 无地生根
无花果 无根藤 无娘藤 无患子 云实花 云故纸 云实子
云芝 木贼草 木天蓼 木莲果 木棉花 木腰子 木馒头 木槿花 木芙蓉叶 木槿子 木槿皮
木鳖子 五爪龙 五谷虫
五灵脂 不老草
瓦楞子 牙皂巨胜子 内红消 见肿消 牛虻虫 牛皮消 牛大力
牛角粉（浓缩）
牛筋草 牛子叶 牛蒡根
毛茛 毛冬青
升药底 长春花 化食草 手掌参 片姜黄 分心木 分筋草
分经草 月石 月黄 月见草 月季花
丹底 风茄花
风茄果 风流果 凤仙花子 凤仙花 凤尾草 凤眼草
乌药 乌桕 乌韭 乌参 乌骨藤 水扬梅根乌蔹莓
六月雪 六汗
五指毛桃 水红花子水翁花 水龙骨
双蝴蝶 天蓬草
五 画玉带缠腰 玉兰花 玉蝴蝶玉果花 玉米须 玉苏子 功劳子
功劳木功劳叶 玉叶金花 功劳根 艾绒 甘松 甘榄 火炭母
石耳 石花 石蚕 玉簪花根 石黄 石螃蟹 石硇 石蒜 石燕 石蟹 石上柏
石见穿 石打穿 甘草浸膏 石龙子 石龙芮石瓜子 石吊兰 石南叶
石莲子石莲花
石猴子 石榴花 石蝉草 布渣叶 龙衣 龙齿 龙虱 龙骨 龙脑
龙葵 龙利叶 龙须草
龙葵子 龙诞香
平地木 打结花
北豆根 卢甘石
叶下珠 史君子
四方藤 四叶参 四季红四块瓦 四季青 四脚蛇 代赭石 仙茅 北刘寄奴
仙桃草 白英白丑 白蔹 白矾 白丁香 白马骨 白花丹 白花蛇草 白前 白毛藤 白蜡 白石脂
白龙齿 白龙骨 白龙须
白头翁 白芍花
白杨皮 白芥子 白牡丹 白背叶 白背根
白药子 白胶香
白梅花 白硇砂 白巨胜 白花蛇 白苏子 白降丹 兰花参 兰花米 仙人对坐草 白残花 白牵牛 白毛藤根 白萆薢 白蒟蒻 打破碗花花 瓜蒂 瓜子金 冬瓜子冬瓜皮 冬葵子 白花菜子 冬青叶 冬青油
鸟不宿 鸟不踏
玄精石 兰香草 半天雷 半枝莲 半边莲 半枫荷 半夏曲
丝瓜络 奶母果 头顶一颗珠 对座草 头花蓼 白毛夏枯草
六 画地瓜藤
地骷髅 地下明珠草 芋儿七 芒果核 吉祥草 老人头
老儿茶老头草 老君须 老贯草 老萝卜头
西藏红花 西藏雪莲花
亚麻子 百合花 百两金 百里香 百草霜 百药煎 百蕊草 夹竹桃祁木香
扦扦活 托盘根
毕澄茄 过江龙
过山龙 过岗龙 过路黄
过江龙子 光明子 光明盐
光慈菇 当 药
买麻藤 回心草 回回蒜
竹根七 竹黄
竹节香附 竹叶椒根
血耳 丢了棒
华山参 自然铜
合欢皮 刘寄奴 问荆
守宫 安息香
关蒺藜 江南卷柏
江剪刀草 江边一碗水
羊角拗 羊毛脂 羊乳参
羊蹄根 羊不吃草 羊踯躅 阴地蕨 阴行草红升 红曲 红花 红车轴草 红豆杉 红木香 红灯笼
红药子 红毛刺五加
红梅花 红梅消
七 画杜娟花
两头尖 两面针 杨梅根 芙蓉叶 芙蓉花 芫花梓白皮 芫荽子 芜夷
芸香草 花生衣
花姑娘花蕊石 芥菜子 苍耳子 芦荟 芦甘石 苏木 苏合香 苏罗子 苏合香油 苡米根 走马胎 赤木 赤包子 赤石脂 赤地利 赤阳子 辰砂
扶桑花 扶芳藤
连钱草 岗梅根 岗稔根 牡丹花
针砂 佛手参 皂角 皂角子 皂角刺
余甘子 余粮石谷精草 含羞草 肝炎草 龟头 灶心土 冷饭团
沙棘 沙棘豆
沙苑子 没食子 沉 香
红孩儿 灵芝草 尿壶垢
陆英 芸苔子 陈棕 陈棕碳 豆豉姜
鸡骨草 鸡冠花 鸡屎藤
玫瑰花 扭肚藤
八 画罗汉参
罗勒油 青天葵 青果 青牛胆 青阳参 青风藤 青龙衣 青龙齿 青叶胆 青花椒
青橄榄 青木香
坤草 枇杷花
枇杷果 枫香脂 松香 松萝 松花粉
刺猬皮 枫荷梨
刺玫花 刺桐皮 茉莉花 青礞石
茉莉花根 武靴藤
苦丁香 苦瓜藤 苦豆子 苦地胆 苦荬菜 茼麻子 苧麻根 茅莓
郁李仁 郁李根皮
软甘草 鸢尾根
虎头蕉 虎耳草 枣儿槟榔 肾炎草 肾精子
明雄黄 败酱草
岩白菜 昆布 罗勒子 罗勒 罗布麻 罗勒油 抽葫芦 罗锅底
垂盆草使君子
使君子仁 侧柏碳 爬山虎 金不换 金丝草
金刚刺 金刚藤 金灯笼
金雀花 金橘叶 金雀花 金龟莲
金鸡脚 金果榄
金莲花 金铁锁 金雀根 金腰带 金樱子根 金英子 金盏银盘 金钱吊葫芦 金钱吊乌龟 狗宝 狗肾 狗骨 狗舌草
肺形草 肺经草 肿节风
鱼脑石 鱼鳖金星
夜关门 夜明砂 夜来香 软吉利 炉底 炉甘石 兔儿风法罗海 河白草 油松节 泻叶 泽漆 官粉
降香 贯众 肾茶 果上叶
软吉利 花金盏菊 屈头鸡
九 画桂花 玳玳花
柘木 相思豆
柚子花 枳壳花 枳具子柞木枝 柏叶碳 枸骨叶 枸骨子 枸骨根 柳珊瑚
柿霜 柿霜饼 柠檬油
胡桃 胡枝子 胡茄子 胡麻子 胡桃皮 胡桃仁 柿叶
胡桃隔 胡桃树皮 胡黄莲
南竹叶 南竹根 南酸枣 南蛇藤 南烛子 荜澄茄 草石蚕 草血竭 草决明 草苁蓉草河车 草珊瑚 茵芋 茴心草 南刘寄奴 南五加皮
胡颓子叶 胡颓子根 荞麦 茶树根 荠菜 荠菜花 茺蔚子荨麻根 荔枝草 荔枝核 茶子 厚朴花 挂金灯 绞股兰 指甲花 鸦蛋子 点地梅
韭菜子 省头香
钟乳石 钩吻 秋石 香松 香草 香菇 香茅草 香茶菜 香排草 香椿子 香樟子
香樟木 香五加皮 复花 重楼 急性子 活血藤 追地枫
鬼臼 鬼针草 鬼箭羽 鬼馒头 禹余粮 独一味 独角仙
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洗手果 穿山龙 穿心莲 穿破石 迷身草
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骆驼蓬子 孩儿茶 结香花 络石藤
络新妇相思藤
素馨花 蚕衣 蚕沙 蚕茧 蚕蛾 蚕豆花
桂花 桂皮油 桂花子 桔络 桦菌芝 桃干 桃花 桃胶 桃奴 桃耳七 桃金娘
索罗果 莲花莲房 莲须 莳罗子 莴苣子 荷花
荷叶 荷梗 荷包草
盐麸子 盐麸子木 夏天无 原蚕蛾 逍遥竹 鸭胆子 鸭舌草 鸭脚木 鸭跖草
鸭脚木皮 钻地枫
铁落 铁包金
铁扫帚 铁刺苓 铁树叶 铁扁担 铁棒锤
倒挂金钟 臭草 臭阿魏 臭梧桐 臭梧桐子臭梧桐花 臭牡丹根 徐长聊 料江石 脆蛇
凌霄花 凌霄根
凉粉草 海胆 海藻 海金沙 海狗肾 海桐皮 海浮石 海金沙草 浮小麦 海燕 海星 浮萍草 粉萆薢 益母草 宽筋藤
拳参 娑罗子 桑黄 桑椹子 桑螵蛸 通天草 通经草 桉叶
十一画梧桐叶 梅片 莘根白皮
营实子 营实根萝摩藤 萝芙木 黄独 黄藤 黄瓜子 黄杜鹃 黄芥子 黄连须 黄元花
黄药子 黄花倒水莲 黄蜀葵 梦花硇砂 雪茶 雪见草 雪里开 雪莲花 排钱草
排草 排香草 推车虫 接骨木 接骨丹 接骨草 接骨仙桃草救军粮 救必应 救兵粮 雀儿粪
常山 常春藤
蛇胆 蛇附子 蛇含石 蛇总管 蛇泡勒
野百合 野芹菜 野玫瑰 野荞麦
野颠茄 野蔷薇根 崩大碗 野八角 继木花 悬钩子 铜青 铜绿
铜丝草银不换 银柴胡（家种、野生） 甜石莲 甜瓜蒂 盘龙参 猪牙皂 猪殃殃
猪胆粉 猫人参 猫须草 猕猴桃
猕猴桃根 菩提花 葵花盘 旋复花 商陆 望月砂 望江南 鹿蹄 鹿血 鹿骨 鹿尾 鹿角霜 鹿茸草 鹿衔草 淡竹叶
淡菜 豆豉 断血流 剪刀草 密陀僧 密蒙花 婆婆针 续随子
棉大戟绿豆衣
绿梅花 绿萼梅 甜叶菊 梳子草 猪鬓草 铜锤玉带虫
十二 画琥珀
博落回杆 楮实子 椒目 棕毛 棕板 棕碳 酢浆草 朝天子
葫芦壳葫芦茶 葛花 葎草 葡萄根 落得打 落新妇 萱草根 葵树子 喜树果 喜树皮 葡萄子 硝石 硫黄
紫金标 紫云英
紫贝齿 紫玉兰 紫石英 紫杜娟 紫金中紫金龙 紫金皮
紫草茸 紫胶虫紫背浮草 紫硇砂 紫葳根 紫霄花 紫珠
紫茉莉花子 紫茉莉花根
紫背天葵 紫背金牛 紫背天葵草 紫背鹿含草
蜘蛛 蛤壳 蛤蟆草
景天三七景天三七草 景天三七根
隔山撬 黑丑
黑骨藤 黑面神
黑豆 黑枣 黑铅 黑风藤 黑老虎黑豆衣 稀莶草 鹅不食
鹅管石 筋骨草 番木鳖 黑矾 番泻叶 猥皮 猥肝 雄蚕蛾
猴头菌喉咙草 腊梅花 寒水石 隔山消 椴树花
十三 画椿树子 椿根白皮 槐豆
榆皮 楠蛇藤路边青 蓍草
墓头回 蓖麻子
蓖麻油 蒟篛
蒲黄 蒲桃 蒲黄根 蒲包草根 蒴藋 福寿草 雾水葛 蒙花 雷丸
蜣螂虫 鲎尾 蜀羊泉 蜀葵花 蜀葵根 锦灯笼
锦鸡儿 锦地罗 矮地茶 矮脚茶 硼砂 催生子
鼠曲草 鼠李皮 鼠李根皮 腹水草 腹泻草 满山红 满山香 滚山虫
十四 画碧桃干 榧子 榕树须
獐牙菜辣蓼
漆树叶 滴水珠
十五 画樱桃核 橡子 橡子壳 橡子仁橡罗子 樗白皮 槲寄生 樟子 樟木 樟脑 缬草 橄榄
橄榄核 赭石
醉仙桃 醉鱼草 蕤仁 蕲蛇
蝾螈 蝴蝶草
蝼蛄 蝙蝠 蝙蝠葛 蝙蝠粪 踯躅花 僵蛹 潮脑 潮虫子 潼蒺藜 寮刁竹 鹤虱
十六 画橘白
颠茄流浸膏
十七 画檀香
十八 画藜芦 藤利根 礞石 翻白草鹰爪 鹰头 鹰不泊
十九 画 攀枝花 蟾皮 蟾蜍 蟾酥蟹壳 蟹化石鳖头
二十画魔芋
●买家须知
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【性味归经】淡、微辛，凉。
　　【功能主治】健脾利湿，舒肝活血。用于小儿疳积，急慢性肝炎，经闭，白带，风湿腰痛.
　　【用法用量】 内服：煎汤，3～5钱(鲜者1～2两)。外用：烧灰淋汁涂，煎水洗残捣敷。
　　【不良反应】不可与茶红酒等共食，有轻微头疼、口燥等轻微不良反应。现全球领先。传统优势领域:从做大走向做强,进入全球布局的新时期。在部分传统行业占据了内市场优势与全球竞争主动。新兴领域:中市场嫁接全球技术,产业政策助推后发致胜。部分新兴或者技术壁垒较高的行业仍受制于人的,内产业成熟度较低,产品高度依赖进口,但是产业转移向中的趋势不可逆转,我们依巨大的市场、工程师红利、产业集聚优势和产业政策的扶持在加速弯道超车。我们认为中制造将不断巩固优势,同时实
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那藏在东岳市场里的老手艺，是生活日积月累沉淀的温柔
那藏在东岳市场里的老手艺，是生活日积月累沉淀的温柔
犹记，我家旁边的那个小小的集市到了傍晚，就变得格外热闹。走进巷子里扑鼻而来的芝麻味，总会引人驻足观望，挤在芝麻作坊门口的人，一堆又一堆，隔着人堆都能闻到一鼻子的芝麻香，那个时候只要闻到芝麻香，街坊人都会回家取个瓶儿，排队打香油的画面历历在目。时隔多年，很少能再看到排队打芝麻香油的景象，也很少能再闻到那原汁原味的芝麻香。而东岳路有一家十几年的芝麻香油老作坊，十几年了，一直用的是老手艺，卖的价格在十堰算的上是最贵的，但来买的人仍旧是络绎不绝。这家老店就静静的居于东岳市场里的一处。店面不大，开了竟有十几年的光阴了，虽然没有华丽的装修，但铺子里传出的芝麻香味，十几年如一日，已成为街坊四邻对往事停留的记忆。这家店的老板是牛师傅，1995年他们从河南安阳来了十堰，最初是卖肉饼的，直到1999年才开了这第一家油坊店，到现在已经有两家油坊铺子，都在东岳市场里面。刚开始做的时候，他亲自去尝过很多街道铺子里卖的芝麻香油，那会才6块一斤，他说只要尝一口就能辨别出来，很多卖的便宜的都是勾兑过的，味道不纯正，说起正宗的芝麻油，他觉得还是河南老家那边的芝麻油香，虽然芝麻也是从湖北进的货，老家的略微卖的贵一些。因为十堰本是一个自产芝麻的地方，所以在这边做芝麻油能省去很多麻烦，于是，他就有了扎根在十堰做芝麻油的想法。为了还原正宗的河南芝麻香油，他专程回了趟老家，把磨芝麻酱和香油的机器搬到了十堰。牛师傅已经70多了，祖上三代都是打香油的，他从小是看着父辈们打香油过来的，对做香油的老手艺已是炉火纯青的境地，他说从小吃着这口油，不忘老祖宗的教诲，更不想让老手艺到了他这儿就失传了。听他祖辈人说他们家的老手艺是从一个回民那传过来的，这种小磨麻油是精工细作的，马虎不得。对于制油，他一贯坚持自己的原则，遵循传统的老手艺制油法。一般制油要先筛选芝麻，然后漂洗、再炒芝麻、扬烟、磨酱、搅拌、分油、沉淀这些工序，才能制作出优质香油。说起价格，他坚持白芝麻酱25元一斤，黑芝麻酱28元一斤，是因为他家磨出来的都是纯芝麻酱的，不掺杂其他勾兑物。他始终认为好品质是不需要通过降价才能得到客人的认可，因为客人吃惯了这味的，他们就会认你这一口儿。曾经遇到过同行为了打压他家的芝麻油，把价格降到最低。但即便如此，牛师傅依旧不为所动，坚持原价格不变，他始终相信客人是认品质的，也确实，到最后牛师傅家的芝麻酱、麻油依旧卖的最好，而旁边的那几家打价格战的铺子没多久就都关门了。每个早晨，店门口的那口磨油锅就开始工作了，两个硕大的圆球在清亮的油锅里来回搅拌着，芝麻粒越磨越细密，芝麻的香味也渐渐被磨了出来，舀一勺子油，清清亮亮的油液就从漏勺里的流出，划出一条明亮的线。他说以前刚开始做芝麻油的时候，门口总是喜欢涌来一堆人，里三层外三层都是乌压压的一片，那个时候，门口挤得满满当当，小孩们会紧盯着这口锅看的入神，大人怎么叫都叫不走。现在，还是会有一些小孩出于好奇，跑过来看一眼这口锅，然后礼貌的询问他这是做什么的，他也会像当初一样耐心的讲解着。除了他家香醇的芝麻油，芝麻酱的纯美也是醉人心脾的。芝麻酱就是从这个旋转着的机器里磨出来的，前期芝麻需要好几道工序才能最终进入这个桶里，芝麻在旋转与打磨之中，锤炼出芝麻酱的醇香。黑芝麻酱就从这个出口缓缓的流出棕褐色的芝麻酱液，老远一瞅，像极了巧克力酱，凑近闻一鼻子，芝麻的香气萦绕周边，忍不住咽了咽口水。一条细长的线，牵连不断，自上而下的流进了大桶里。牛师傅说，九头鸟热干面、胡大姐热干面用的都是他家的芝麻酱。白芝麻磨出来的酱就是这种褐色的，做芝麻酱的工序繁杂，一般是需要先把芝麻洗净，芝麻细小，光洗芝麻就要花上半个小时，洗过后的芝麻还要再翻炒一个小时。除了芝麻香油，他家还有花生油。这制油的每一道工序都是精细活，想要做好口碑相传的好油，除了心细还需要有耐心。制麻油后剩下的芝麻残渣是种瓜果蔬菜的好肥料，牛师傅他以前用芝麻肥料种过西瓜，他说用这个肥料种出来的西瓜比普通的西瓜都要清脆、甜口。这么一盒花肥，一天就能卖的所剩无几，基本价格都是2元一斤，10元6斤，要是多买的话还能更优惠一些。以前街坊邻居经常来买芝麻油、芝麻酱的老熟客们，后来搬到别处的，不管搬了多远，哪怕在花果、白浪的为了能吃到他这口原滋原味的芝麻香，专程跑到东岳市场来买，还有的直接记下牛师傅的电话，询问了之后再过来买。店里面香油的味道香醇，混搭着芝麻酱磨出来的香，充溢着东岳市场这条狭小的巷子，勾搭着来来往往的人们。路过的客人闻到香味，忍不住凑上前去问 “ 老板，芝麻酱怎么卖？”牛师傅人很耿直：“我们的价格最贵，但绝对是最好的”，他这么一说，客人更加好奇，想要询问个清楚。牛师傅一家人很热情，非让她尝一口才作罢，这尝完之后，客人连连称赞，非要买上一瓶子芝麻酱才满足的离开。
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