南浔木地板企业加速转型升级聚焦世界建筑节能与保温材料的利用状况“YWY”商标被认定为中国驰名商标2015年商贸零售&纺织服装行业十大畅想正大集团全产业链打造安全美味鸡蛋_中国食品安全报
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第A3版：品牌营销
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正大集团全产业链打造安全美味鸡蛋
本报讯 霍东洲 近日，正大集团在北京市平谷区建设的亚洲最大、最先进的集鸡蛋生产、加工、销售一条龙企业——北京正大蛋业有限公司，自投产以来首次邀请媒体参观，向公众展示正大鸡蛋的“蛋”生之旅。正大集团农牧食品企业中国区副董事长于建平表示：“为保证正大鸡蛋产品的安全与高品质，正大集团引进世界最先进的技术和管理经验，从饲料原料、到蛋鸡养殖、鸡蛋生产加工、物流运输各个环节进行全程质量监控，实现食品双向安全全程可追溯。我们始终将产品质量和食品安全放在高于一切的位置。” 正大蛋业于2013年5月正式投产，年产5.4万吨鸡蛋，由饲料厂、种鸡场、孵化场、青年鸡场、产蛋鸡场、蛋品加工厂等组成，形成完整的生态循环经济系统。企业将食品安全的理念贯穿于细节之中。饲料环节上，采用科学配方，保证饲料无药残、无激素、无有害致病菌；养殖环节上，鸡舍采取电脑监控、封闭式喂养方式；加工环节上，鸡蛋经过清洗、紫外线杀菌、喷码、包装等工序，确保每一枚鸡蛋的安全、美味、健康。
高科技手段不仅成为食品安全的保障也为传统养殖业注入活力。企业引入来自德国、荷兰、丹麦以及美国的先进蛋鸡养殖设备。通过无线互联网进行网上控制，使员工可以通过他们的手机和电脑随时调整饲料配方、鸡舍温度以及通风情况。 正大集团在立足农牧食品事业的基础上，一直积极参与中国新农村建设，响应“十二五”规划正大蛋业、又称“北京平谷正大绿色方圆300万只蛋鸡现代化产业项目”，是正大集团与平谷区人民政府为解决“三农”问题而进行的“产权服务外包式”农村经济模式的有益探索。项目采用了“政府、银行、合作社、企业”四位一体模式，组织农民成立合作社，兼顾正大集团发展的同时，为入社农户带来持续稳定的长期收益。 目前正大鸡蛋已经上市销售，正大蛋业根据中国消费者的需求多样化开发了针对不同人群营养需求的鸡蛋产品，科学合理地添加了人体健康所需的营养成分，为百姓餐桌带来更多选择。
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安全的“蛋”生之旅-正大蛋业工厂行
把受邀参加正大鸡蛋媒体开放日的消息告诉老公，他说：“知道啊，上周在平谷吃饭，同事们就提起了正大鸡蛋，说那个鸡蛋和其他鸡蛋不一样，吃起来绝对安全营养，味道也好”。让他这么一说我对即将到来的安全的“蛋”生之旅更多了浓厚的兴趣。更何况，正大集团，那可是我多年前就有的美好记忆，“爱是正大无私的奉献”，谁不知道正大集团呢？
它是泰国的知名跨国企业，其涉足领域包括农业、食品业、零售业以及通讯业。卜蜂集团是世界上最大的饲料生产商，世界上最大的虾肉生产商，同时他还是世界最大的肉鸡以及鸡蛋生产商之一。正大集团业务遍及20多个国家和地区，下属400多家公司，员工人数近20万人。在中国投资额近60亿美元，设立企业200多家，遍及除青海、西藏以外的所有省、市、自治区，员工人数超过80,000人，年销售额超过500亿元人民币。
我已经急切期待着尽快走进正大集团旗下的亚洲最大、最先进的集鸡蛋生产、加工一条龙的企业——北京正大蛋业有限公司了。
终于，日，星期三，有幸和众多媒体朋友、知名博主一起走进了北京正大蛋业有限公司。整个基地非常干净，一点异味也没有，不愧是现代化高科技的饲养环境。
到达正大企业后，正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长于建平先生向大家介绍了公司的情况。
北京正大蛋业有限公司年存栏300万只蛋鸡，占地779亩，年产5.4万吨正大鸡蛋，由饲料厂、祖代及父母代种鸡场、孵化场、青年鸡场、产蛋鸡场、蛋品加工厂、液蛋加工厂等组成，形成完整的生态循环经济系统，于2013年5月正式投产，目前为亚洲最大最先进的鸡蛋生产企业。
他说：“为保证正大鸡蛋产品的安全与高品质，正大集团引进世界最先进的技术和管理经验，从饲料原料、到蛋鸡养殖、鸡蛋生产加工、物流运输各个环节进行全程质量监控，实现食品双向安全全程可追溯。我们始终将产品质量和食品安全放在高于一切的位置。”
于先生的介绍让大家对正大蛋业有了初步的印象，十年外企食品企业的工作经历让我参观过不少世界知名企业，但于董事长的介绍让我意识到这个企业在管理理念、设备设施上都非常先进。
了解了正大蛋业后，工作人员给我们每个人送上了一个用机器煮熟的正大蛋业的水煮蛋。
欣然的剥壳吃下，这可不是一般的鸡蛋。那些产蛋的鸡吃得是采用科学配方、高温杀菌，无药残、无激素、无有害致病菌的正大饲料；养殖环节上，鸡舍采取电脑系统监控、封闭式喂养方式，整个饲养环境达到国际先进标准；加工环节上，正大鸡蛋经过清洗、紫外线杀菌、喷码、包装等工序，确保每一枚鸡蛋的安全、美味、健康；物流运输也采取专业化的管理，保证将最新鲜的鸡蛋送往销售网点。
高科技的手段更好的保障了食品的安全，企业引入来自德国、荷兰、丹麦以及美国的先进蛋鸡养殖设备。通过无线互联网进行网上控制，员工可以在世界上任何地方通过他们的手机、平板电脑或者笔记本电脑随时监控并调整饲料配方、鸡舍温度以及通风情况。无线射频识别(RFID)技术的应用保证了从饲料生产到鸡蛋生产、包装以及销售每一步的可追溯性。
同时它也是中国国家体育总局训练局国家运动员备战保障产品，这是多好的鸡蛋啊。赶紧趁热吃下，哈哈。
接下来开始我们的参观之旅，我看到工厂的墙壁上有正大国际集团董事长谢国民提出的企业理念“利国 利民
利企业”。我们也了解到正大集团一直积极参与中国新农村建设，响应“十二五”规划，推动农牧业产业化、农村城镇化建设。北京正大蛋业有限公司又称“北京平谷正大绿色方圆300万只蛋鸡现代化产业项目”。
是正大集团与平谷区人民政府为解决“三农”问题而进行的“产权服务外包式”农村经济模式的有益探索。项目采用了“政府、银行、合作社、企业”四位一体模式，有效地组织农民成立合作社，兼顾正大集团发展的同时，为入社农户带来持续稳定的长期收益。
首先参观的是10号鸡舍
鸡舍内常年保持恒温22度，湿度冬天30%，夏天70%，居住环境很舒适。图片为进食的鸡和巡检的机器人。
工厂的走廊里可以透过透明玻璃看见传送带上传过的鸡蛋，所有鸡蛋都是通过集蛋器的装置统一传输到下一步，分拣，清洗，消毒，喷码等等。
车间里传送带上的鸡蛋
包装车间码垛机器人正在工作。从参观中了解到，从饲料到产蛋、包装更各个环节主要采用机械，更好的保障了鸡蛋的卫生和防疫。参观走廊的玻璃可以清晰地看到里面工人工作的情况，安全可视。
目前正大鸡蛋已经上市销售，正大蛋业根据消费者的多样化需求开发了针对不同人群营养需求的鸡蛋产品，有富含DHA等营养元素，有助于宝宝脑部发育的正大Q宝贝鸡蛋；也有富含叶酸、DHA等营养元素，关注准妈妈特殊营养需求的正大妈咪营养鸡蛋，还有富含维生素A维生素B12以及有机硒等营养元素的正大营养佳宜鸡蛋，为人们的需求提供了多种选择。市民们可从卜蜂莲花、乐天玛特等各大超市及其它零售渠道方便选购正大鸡蛋，享受安全、美味、健康的正大鸡蛋。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。正大集团鸡蛋悄然进入内江市场
&&&来源:中国经济网-四川频道&&&
&内江正大有限公司总经理陈仕俊在车间要求一定要保证鸡蛋的质量&&化验员正在检测&&工人们精心挑选鸡蛋&　　中国经济网成都2月8日讯（黄先文 蜀舸） 春节前夕，记者来到位于内江市西林经济开发区的正大集团内江正大有限公司，看见一排排厂房，一张张工人们的笑脸，正在热火朝天地为市民准备春节安全、优质、环保、新鲜的鸡蛋，真不愧为连续14年获得四川省商务厅先进企业、全国外商企业最大规模500强、四川省诚信纳税百强企业等称号。&　　在毒奶粉、瘦肉精、致癌奶、禽流感等诸多食品安全事件的影响下，公众对鸡蛋也变得格外挑剔，昔日再普通不过的农家鸡蛋，如今化名“土鸡蛋”摇身一变成了“滋补品”，而剩下的这些产自城市周边大大小小养鸡场的普通鸡蛋，公众对其安全、营养也心存质疑。正是在此背景下，以安全、优质、环保、新鲜着称的正大集团的鸡蛋悄然进入内江市场。&　　内江正大有限公司是由正大（中国）投资有限公司、成都中际发展股份有限公司合资兴办的大型农牧企业。1992年入驻内江的团队，1994年正式投入营运，至今已成长为一家集畜禽种苗繁育、畜禽养殖、畜禽产品加工、禽蛋集畜禽产品销售于一体的综合性、现代化的农牧食品企业。内江正大坚持“追求桌越、创造一流、致富农村、服务城市”的经营理念和方针，实施公司+农户的运作模式，共生产销售饲料252万吨，完成工业总产值67亿元，实现利润3.3亿元，纳税5800万元，先后投入200多万元用于资助贫困学生和奖励优秀教师等公益事业。&　　为了让广大市民吃上更加安全、美味、新鲜的鸡蛋。就正大集团鸡蛋安全技术保障的有关实施情况，对内江正大有限公司总经理陈仕俊进行了专访。&　　记者：正大集团内江公司在粮食检测方面如何严控原料关？&　　陈仕俊总经理：“正大集团对蛋白类原料的选用要求十分苛刻。首先由正大集团总部派技术专家到生产基地实地考察，对其加工工艺流程和质量进行评估，筛选原料供应商，然后对每批进厂的原料至少做几十个项目指标的检测，喂养绿色蛋鸡的玉米必须达到国家一级质量标准”。&　　记者：听说你们开展多次免疫，实施标准化喂养？&　　陈仕俊总经理：“绿色蛋鸡场是按照标准化设计，自动控温、自动采光、自动水源控制。鸡舍温度常年控制在20℃~26℃，湿度控制在55%~65%，建立了生产、销售各环节的质量操作规程，全程质量监控记录，专人负责，专人管理。所有的鸡粮都是以玉米和大豆为主。在小鸡进场后就开始注射疫苗，到完成生产过程时，每只鸡要注射16种疫苗，确保鸡妈妈的健康，健康的鸡下健康的蛋”。&　　记者：注重绿色天然，正大集团内江公司严格管控鸡蛋生产的五大要素是什么？&　　陈仕俊总经理：“正大集团的鸡蛋建立了30万只规模的绿色蛋鸡生态基地，周边环境气候宜人，空气清新。正大严格管控绿色鸡蛋生产的五大基本要素：空气、水、阳光、温度、和湿度，100%的全程质量控制。确保喂养出真正达到国家绿色食品质量标准的绿色、健康、无污染的正大鸡蛋”。&　　记者：如何确保每一枚鸡蛋的质量？&　　陈仕俊总经理：“蛋品有日期，新鲜有保障，质量可以通过鸡蛋编码追溯到每栋鸡舍，消费者可以切实的了解正大集团的鸡蛋新鲜度的基本状况，实行严格的消毒挑选制度，在基地和蛋库每天两次消毒，即便如此，也只有70%正品正大鸡蛋才可以到超市或者其他门店销售，正大集团内江公司确保每一枚鸡蛋的质量”。&　　记者：你们的品质承诺，蛋黄呈天然玉米黄色，无激素、无色素、无抗生素？&　　陈仕俊总经理：“正大集团一贯坚持品质领先的质量原则，鸡粮配方由集团家禽博士专门研制，正大集团要求正大鸡蛋必须达到安全、健康、营养，没有色素、激素和抗生素残留的优秀品质标准。正大鸡蛋蛋壳新鲜光亮，层薄，蛋清粘稠，蛋黄大而自然纯净，呈天然玉米黄色！口感自然清香，蛋白细嫩，无腥味！营养均衡，胆固醇含量低。&　　我们承诺的品质标准都是可以检验的，真实客观的，我们拥有权威部门发布的质量认证，并把它们复印了在超市，及其他销售网点进行展示。正大鸡蛋还是国家队运动员指定鸡蛋，品质值得信赖。欢迎广大媒体朋友和消费者检验我们的鸡蛋，我们说到一定做到，因为我们是国际农牧大品牌”。
责任编辑：王恋
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