辛集有羊杂碎的做法店吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-10 19:00 标签： 昌吉哪里有卖羊杂碎的
□马 德（）
羊杂汤在屋里吃，是不宜出滋味的。最好是在冬天，寒风凛冽，街边小摊，要一碗羊杂汤。碗要海碗，足够大，一副长得十分贪婪的样子，然后，才配得上吃羊杂汤人的心。
汤要开到沸腾的，一瓢舀出来，泼到碗里羊杂上，还要冒泡泡。辣椒要多放，红红的，漂一层，再冷的风，碰到这辣椒，都要跪地求饶才行。末了，朝老板娘喊一嗓子：“再上点儿香菜。”
再冷再疲惫的身子，往这板凳上一坐，一下子便天地如春了。海碗里，有羊肺几片，羊肝几尖，羊肚几条，羊头肉若干丁，阵容永远是滚烫的，加上“一望无际”的红辣椒，像是在燃烧，没等吃呢，心就跟着滚烫起来。
其实，倒也不必急着吃，先用桌上热水把汤匙热一下，再放进海碗里，轻轻上下翻动羊杂，让辣椒与之亲热好了，浸润够了，羊肉的膻味一下子收敛了许多。这时候，肉香、汤香、辣椒香、香菜香……香香与共，一下子朝每个人的鼻孔袭来。
于是，在场的人们只能乖乖地开吃。他们觉得自己是这个世界上最幸福的人，当年，皇帝极致的享受，也不过是能在这样的一个冷天里，热热地喝上一碗羊杂汤。
一口汤下去，安慰的不仅是肠胃，还有五脏六腑。“吃相”尽可能不要太斯文，羊杂汤是御寒的食物，斯文不配它的气质。它的气质，要每一位当事人粗犷一些，民间一些，俗气一些，吃到“饕餮”也不为过，满头满脸地流汗，辣到瞪眼咂嘴伸脖子，才是吃到了真境界。
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灰太狼羊汤馆
你好，我想起一个可以让别人能记住的，而且大气一点的
那不知道呀
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