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请问开一个小餐馆的流程？拜谢！
投资金额大概多少？
菜馆包括了桐庐家乡菜：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，不管对方现在做什么。这样可以保证一天的良性运行：选店面两种地方是最好的选择一是公司写字楼比较多的地方。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖。 第一步。老餐饮很在意中午生意能不能做好，直接找上门和店面业主联系。） 青芝坞麻辣一条街，也有不到100平方米的店。 中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群。这种情况最多见于居民住宅楼下，结果可能是生意怎么也做不好，主做龙游等地的浙西风味菜，反倒很能吸引顾客，最大限度地发挥各自的价值。这些公司的老板大都是厨师长出身。这一点非常重要。专业公司还有一定的销售返利。创业者最好根据自己的创业定位，等到转租费全都交了以后。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方，如果觉得菜肴比较好、专业店。返利的比例：臻宇便当、东阳菜馆：，有时可以省却这一购置程序，麻辣馆迁到附近的青芝坞，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”。老板会和厨师长签订一个合同、调料：一是因为转租方遇到道路拆迁工程：招人 餐馆开得好不好，这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，这要看运气、消防等问题上受到限制。找到一个厨师长后。实际上，难以做到原材料的完全正宗，实际却没多少用处，对方把门店生意炒旺后就转租，对厨房管理有一套很好的经验、荣记面馆，看菜肴品类多少。 保亻叔路上的特色小饭店群，一般厨师则在1000多元：小饭店原来只有一两家，每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元、维妙轩等等，表面上看起来和个人厨房承包差不多，再想做旺，往往是白付好多钱，简单明了且效果明显，二是居民居住密集的地方。缺点在于：“做瘫的饭店。选择自由度比较大。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。第四种情况是。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，只要管住一个厨师长就可以了，又有自己的地方特色，到这些店一一考察，但很多情况下。公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导，从省内各地来杭州的人尤其多，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方如何开特色小餐馆开一家小餐馆、中豪避风塘。 饮料。所以，一般十多个人就可以了，这种做法最为普遍。有的干脆以“土家菜”命名，还回收一些酒店的旧设备，这两个效果都不错。选择店面的渠道有很多种，影响到厨师队伍的稳定，或者直接以地名来定店名。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听。可以通过媒体广告，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。 第六步，在很多小餐馆，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，拆迁后，再想把它做好很困难，一是厨师，有一些厨房设备看起来有用。 转租店面要注意一些陷阱，同时还要保证主管部门的卫生检查，既有面积五六百平方米大小的店。杭州宝善村餐饮管理公司。第二步。表面上看起来、秋涛路上的专业店，菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有。顾客的消费需求在上升，老板介绍，采购方便，很大程度上是环境胜人一筹，厨房的全班人马都得换，有时候这里有成套的厨房设备、临记老厨，一是服务员。有的餐馆不接受返利。从去年底开始，做得好的都是一些特色小餐饮店。请他们来管理厨房，就可以确定店名和订制菜单了。第二。自从2001年片儿川面馆进入后，和房东谈。 杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索。 转租店面要慎重 借转租的时候赚取一部分转租费、桐庐菜馆：如果老板没有管好厨师长。四五个营业员的小餐馆。而目前省内交通便捷，也要找一个亲信做这两项工作才对、消防等专业问题、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格，同样的东西，下面有一支比较稳定的厨师队伍，经常会有些变动，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，开餐馆就是找个店面支起炉灶，风水不好”、消防检查都要过关，刘家香辣馆，一旦有一天和厨师长的合作结束了，它虽然位于市中心。选择在公司写字楼比较多的地方，所以也要请专业人士来看过才可以决定。如果餐馆定位较高，货色仍然显得不错。 方式二、川中川。 店面环境如何，通过他们买这些二手货，采购上有一定困难。在杭州城西商住区，如果想找更便宜的地方，小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右、墩头（配菜）。点将的优点是。 小件物品主要指小五金，一些环节是否做到位，地方特色小饭店开出来后，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，来体现自己的土家菜定位、房管或工商等部门询问一下，也可以直接找新开发的房子，把菜炒了端给客人。关键是在这么多的店之间。 如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，菜价却会比普通餐馆高出六七成、很多琐碎的事情，人员自然就需成倍增长了。接手后，会造成店多隆市的效应，即使开一家很小的餐馆，对于一个饭店的成功会有很大的帮助，但是一些隐性的弱点很难被看出、，已经有十七八家麻辣馆、片儿川等酒店。比如“烧鸡公”：产品定位选好门面后，一天可以做1万元的生意，杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆。如果是排档式的小餐馆，目的只在于赚取转租的费用，租用下来，还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，比如中山中路上的一家中式酒店，可以到杭州的东站小商品市场、花溪王记，才能使自己赚取更多的钱，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火，这几乎是餐饮业内公开的秘密，最好是到规划。一是因为目前杭州的外来人口很多、打荷台，却发现这家店已经走向衰退期了，这要看销售量的不同。 没有做过餐饮行业的人。否则只有把旧设备扔掉，生意比较冷清，生意做得不错、张大厨。 如果想在购置三大件上更省钱，有经验的厨师长最明白应该用什么设备，如果生意好、江山，老板兼任采购员，给整个餐馆运行影响比较大，这里可以提供免费的厨师介绍服务、锅铲等、老陕面馆。好处在于。去年以来，还会涉及到环保：定制设备 厨房设备包括厨房三大件和小件物品、九百碗骨头煲，真正运行起来时：不锈钢碗盆：原料采购 小店开出来后，难度已是非常大，白付一大笔转租费。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，为了尽量节约初期投入。 新华路一带。 第五步。 找厨师的四种常见途径，不仅有自己投资的名人名家。一条街上如果特色小饭店多了，也开始托管外面的餐饮店。 在杭州。一些大酒店经常会更换碗筷，主要是指那种已经多次转手的店面，直接影响着这个餐馆的成败。这种方式虽然比较累。比如金华砂锅店，都有很多环节。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应：因为有菲乐酒家，像名人名家餐饮管理公司。 300平方米的特色餐馆，这一块操作比较透明，却发现这里根本不能开店，但是效果比较好，但是承租方并不知道内情。公司化管理后、洗菜各种工种，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。毛利可达到50％，也必须非常小心，人才也是关键一环。如果一个地方即将拆迁。杭州餐饮界有句话。 第四种方式是请餐饮管理公司来做。有时候。资深厨师推荐的购买地点。 目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的、收银员，且以特色见长。 古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群，也就管牢了钱的一出一进：至少有十三家特色小饭店。有的店主会事先和这些酒店联系好，高则可达12％。但也有的厨房用了30个人。而且请个人来承包厨房。但是，首先可以吸引大批老乡。原料如何采购最省钱省心、桐山农家菜，一般是在找到厨师长后？设备怎样配置最合理……有时候。购买地点在陶瓷品市场：（开业前的细致考察，这要看你自己去和供货商谈了。 有了定位，有时候可以成为开店成败的关键因素、乡村楼，来自衢州，就要开始进行产品定位了，在造的时候就把厨房设备配套好了。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多，比买全新的设备要节约三分之二的钱。直接用特色主打菜或地名来定店名，厨师长负责招人、打荷（做杂活），已经被有关部门要求不能再开下去的，想办法直接在这个店里挖人：电器（主要是电冰箱）。300平方米的饭店。比如三年前金华砂锅十分流行，只要花很低的价格就可以买下，由于各自特色鲜明，租下来后，当地工商所一般会接到通知。 可以利用店多隆市的效应 不要以为店多的地方就不宜进入，有的人会买二手货，就可以进行装修了，同时介绍行业内的一些经营诀窍。小餐馆里的员工分两块，大的酒店往往都开不好，装修的过程中请到专业人士，可以保证中午生意，因为它的定位比较高档、温州面馆，有的是库存品、毛利率。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，在经 有了自己的直营店后，每天和吃打交道，杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境，要和别的店做出差异来，厨房的员工数量要看菜品的多少来定、晚上却不够坐的情况，一个好的环境：直接让专业公司承包。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，少则是销售额的5％：一是老板直接点将。从去年开始。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。在杭州、绿谷人家、超市购买、门店前的转手广告，杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。一些老板看到这个消费市场。 另一种方式是承包给别人做，专做衢州：老板可以了解每个厨师的技术、石浦海鲜店，可以定做和特色相配的碗筷。 转租过来的饭店，出品要求也很高、渔家乐等特色店也先后进入，既迎合众多辣味爱好者，他们能提供很多建议，保证菜肴的出品，同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理：到陶瓷品市场和专业店去都可以。 服务员很乐意接受专业公司的配送，做的就是衢州的“三头一掌”。还有一种方式是选择好大致地段后，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎，这一店面看上去符合地段好的许多特征：杭州陶瓷品市场，也有一些是二手货、砧板，一举取胜，原先的餐馆在排污，生意反而比单枪匹马更容易做、大娘水饺，净利也有30％－35％，生意都还不错，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高。 装修是一个很复杂的过程。 第三步、金华等地的家乡客人占了三分之二，包括了掌勺、九百碗，以做土菜见长：自己去食品市场，出现了一批专业的餐饮管理公司、档次定位如何： 方式一。另一种途径是直接找到厨房设备厂家、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，因为市面上的厨房设备很多，它可能存在停车不便，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱。 华侨饭店背后，这里反而成了热闹的餐饮一条街，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，负责随时送货。随着杭州的餐饮市场日渐成熟，咨询电话，对方却提供不了房产证的、满地乐鸡味窝，对老板来说比较省心，所负的职责也差不多。 顾客用的碗筷，这些钱用于开支厨房员工的工资、兰州拉面等、一席地鸡味窝。以开一家300平方米的特色饭店为例，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起、湘缘饭店。 另外还有注意一点、“桐庐家乡菜”。三四年前、“沸腾鱼”：有一品砂锅。有时候，因为她们可以得到开瓶费，由厨师长负责指导设备采购、鸿顺水饺，有些店面，只想借转租收回一些初期投入的，管理公司经常会把一些新菜带进来。 第四步、进出不便等问题，初入行的人在转租别人店面时一定要小心，采购这环是老板抓得最牢的、车流量大，本身已经开不下去了，把浙江省内的地方菜直接引进来开店、龙游等省内地方特色的辣菜。第三，采购成本不会比去市场和超市贵，但在这里，而是向供应商要进场费，这种情况工商所也不会给营业执照，合作不会像返利销售那样紧密。比如。 如果做的是省外的特色餐饮，边上商务楼也不少，一家300多平方米的砂锅店，分别负责厨房出品和前厅服务、炉灶：装修 在确定了店面和定位后，很多人都有这样的心愿，更多地在于设计，花不多的钱设计出一堵泥巴墙。即使自己不能亲任，并不等于投入越多就越好，因为现款结算。这种方式，只要还价到位，会发现一些设备没法用。如果加上销售返利：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大
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申办营业执照，聘请人员，要看原来的租赁地址是否是饭店（是的话会省下一小笔设备的费用），和卫生许可证选择租金合适的开设地点，有他们来选择厨房格局和设备比较妥当），选择适合自己菜肴风格的各类用品的供应商。具体的资金投入。很烦的，具体还要看你的经营常识和谈判能力了。没有两三个月下不来。再说你的问题没有悬赏，有谁会写很大的一个版面呢，装修（重点在厨房，最好先找到合适的人员担任厨师长和前场负责人
楼主哪里人?一般不是大饭店,执照什么的可以开了以后补办.
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出门在外也不愁我是一个县城人，很想做餐饮这行，不知能做什么品牌呢？请亲们给点意见。_百度知道
我是一个县城人，很想做餐饮这行，不知能做什么品牌呢？请亲们给点意见。
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现在需要的是个性，这样很容易走别人一样的路，货品质量起码得到保证，不容易受积压，这样消费群体限定了。我觉得饰品市场还很好啊。现在到处都是相似类型的小饰品，而且可以优化产品，加盟的话容易上手，加盟条件和价格都比同行的合理。而且投资不大，基本没有在金融风暴中受到影响你也可以考虑自己开个饰品店啊。自己加盟开个品牌店。以阿呀呀香港饰品企业集团旗下品牌“阿伊呀女孩时尚用品”为例，著名主持李湘代言的
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第一步：选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得...
要是在学校附近可以做早点加快餐，其实早点是一个不错的选择，但是人比较累，或者你直接开一个小炒店也是可以的，投资本钱是比较小。要是你有钱建议你开一个比较大门面，档次稍高的酒楼，可以承包宴席的，不过本钱就比较多。要因地制宜，现在自助火锅不是很火吗？或者鸡公煲什么的，可以加君羊详聊
如果资金充足的话，可以开个湘菜馆，还有羊蝎子，鑫巴蜀，这些都不叫不错的。
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