地摊铁板鱿鱼一串成本多少豆腐多少钱一串呀

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-24 00:31 标签： 铁板豆腐做法
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& & & & &地摊铁板鱿鱼的做法 & 铁板烧培训。请到&深圳神洲小吃培训&。相传铁板烧是西班牙人发明的。在十五、六世纪，西班牙的航运发达，经常扬帆遨游于世界各地，由于海上生活枯燥乏味，船员只好终日以钓鱼取乐，钓到鱼之后再将鱼放在铁板上炙烤得皮香肉熟然后食用。后来这种烹调法由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初传入日本，经改良成为名噪一时的日式铁板烧。
& & 日式铁板烧是日本料理中别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等
& & 铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等；一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。香料的选择与制作：老师会教您如何辨别香料的等级如何选择的香料，以及如何来利用香料。请搜深圳市神洲小吃培训
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& & 铁板烧以其独特的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富,香气扑鼻而享有盛誉。 如今火爆大江南北，大街小巷的铁板烧烤、碳火、油炸烧烤、麻辣烫、肉夹馍等小吃已成为各地城市的一道靓丽的风景，每当夜幕降临，华灯初上，烧烤夜市人群熙熙攘攘，沸沸扬扬，食客穿流，吆喝声此起彼落，热闹非凡。
& & 学习时间约为3~5天，包教会，如没学会可以免费再学直制学会为止。由老师带您去市场挑选各种所需原材料，让您在开店时知道原料如何辨别如何选购。香料的选择与制作：老师会教您如何辨别香料的等级如何选择的香料，以及如何来利用香料。
教学流程：
老师带领学生去市场挑选和购买原材料----清洗原料----介绍如何切块及切料的大小掌握----腌制----穿串----烧制。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可。接下来介绍如何开店----如何选址----开店所需设备如何选择和购买----利润分析----列出装修设计方案----经营技巧----如何办理相关证件----结业----后期免费技术更新。
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