【小吃店开店】小吃店开店计划书_开店百科_315货源网
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小吃店开店
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本文详细介绍开家小吃的来赚钱：小吃店开店经验分享，包含小吃店专题信息供大家参考。小本创业，餐饮行业是一个很好的选择，其中面食创业更佳，面食创业上手快、成本低、回报高。了解正确的经营技巧，下一个创造奇迹的就是你。小吃店开店经验分享&&关于选址：最好找写字楼或者学校附近，将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的消费能力有目共睹;小吃街也可，不要怕别人抢走你的生意，产品好，服务好，有创意，门前拍着长龙的绝对是你的店。小吃店开店经验分享&&关于味道：小吃创业，味道很关键，请个好师傅比什么都重要，也可以打造一款味道特别好的产品，其他的产品相对差些不会有太大影响;即使在味道是不能特别突出，也要打出自己品牌，名声在外，不愁没有顾客。小吃店开店经验分享&&关于店面：小吃店不需要太大的面子，最大30-40平方就可，再大也是资源的浪费，一是要承受租金压力，二来店小看上去人多热闹，给人一个这个店生意很好的感受，&客走旺家&。小吃店开店经验分享&&关于招客：刚开店的时候可以找5-6个人在店钱排队，做做&托&，人多，造成一种很火爆的感觉，中国人都喜欢凑热闹，看到有人排队，大家都会去排。就像一个人抬头望着天，大家都抬头望着天，其实只是那个人脖子酸而已。等店的人气旺了，品牌也打出来了。小吃店开店经验分享&&关于速度：不能一味求快，太快了不能保证产品的味道、质量，反而不好，现在的消费者更注重用户体验，速度是一方面，但味道更重要。小吃店开店经验分享&&关于推广：在互联网发达的今天，微博、微信、qq群&&线上线下相结合的活动，店家都可以运用起来，现在社会&酒香也怕巷子深&，将自己的产品推广出去是小吃餐饮创业的必修课。……
本文详细介绍小吃店开店步骤介绍，包含小吃店开店步骤专题信息供大家参考。小吃店，投资少，利润高，赢得了不少中小投资者的青睐。但想要开好小吃店，小吃店开店步骤要知道，下面是开店小吃店的一些基本步骤策略，想开小吃店的朋友赶紧看看吧!小吃店开店步骤1：顾客定位小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。小吃店开店步骤2：地点选择只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。小吃店开店步骤3：店面布置最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳人的桌椅，面积约在30平方米以上。小吃店开店步骤4：价格品种价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞拉郎配，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等小吃店开店步骤5：经营策略价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为小吃最忌隔夜。如果有意抬升顾客的消费额，可以将几个品种组成一个套餐出售，另外，小吃也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店，则应照顾本地人的饮食习惯。小吃店开店步骤骤6：开张必备开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、……
本文详细介绍如何开一家特色小吃加盟店?特色小吃店开店流程，包含小吃加盟店和特色小吃店开店流程专题信息供大家参考。如何开一家特色小吃加盟店?特色小吃店开店流程。开一家特色小吃加盟店成本比较低，风险比较小，利润比较合理，可以说是众多创业项目中比较好的一个，下面，小编就向大家介绍一下，开一家特色小吃加盟店开店流程。1、选址但凡开店都需要一个好的地段，开特色小吃加盟店也不例外，特别是经营模式的特色小吃加盟店，因为其自身的品牌效益，所以经营模式的特色小吃加盟店，店面尽量选择在繁华、热闹的地段。2、装修小吃是一种新兴的时尚饮食，消费者大部分都是思想时尚、前卫的年轻人，如何把这一部分消费群众招揽到自己小吃店里，需在装修上下功夫，装修风格可以采用富有时尚元素的装饰，让人一眼望去，有一种浪漫、温馨的时尚氛围，从而达到吸引更多的年轻人光顾。3、试营一般特色小吃加盟店，在装修大体完毕后，可以考虑进行试营业，这个时期可以进行积极有效的宣传推广，为正式开张作铺垫。这段时间里不要指望能获多少利润，要把眼光放长远，赚钱也不急于一时。4、出新众所周知，一样东西吃多、喝多了就会产生一种味觉疲劳，对众多的特色小吃加盟店经营者们来说，这是一个&硬伤&。所以，在日常经营中，要及时更新小吃产品的品种，经常给消费者一种新鲜感。投资顾问帮您解答投资疑虑!详情请点击：创业问答……
本文详细介绍小吃店开店创业策划：开小吃店的流程，包含开店创业策划和致富宝典专题信息供大家参考。很多创业者认为开小吃店很赚钱，那么开小吃店的流程有哪些呢?小吃店开店创业策划，教你如何开小吃店，开小吃店的流程介绍。开小吃店的必备法宝，一起来看看吧!小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之开店准备开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。顾客用的碗筷，到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之店铺选址只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。两种地方是最好的选择：一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。可以利用店多隆市的效应。不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。转租店面要慎重!借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开……
【计算机专业大学生却开起来小吃店，是不务正业还是有志气?】向左走创业，向右走就业。”就在很多大学生纷纷为了“向右走”而四处投递自荐书时，毕业于太原科技大学计算机系的焦雄飞，却主动放弃了回老家在事业单位工作的机会，选择了留在太原创业，而由他创办的“七里香”小吃店也在经历了创业阵痛后生存了下来。虽然饱受创业之苦，但焦雄飞依然雄心勃勃：“如果让我重新选择一次，不管多难，我肯定还会选择创业，这没有任何问题。”大学生，小吃店老板，厨师，服务员，采购员。猛的一看，这好像是一组风马牛不相及的词眼。但去年刚毕业于太原科技大学的焦雄飞，就把这些词眼全部串在了一起。“向左走创业，向右走就业。”就在很多大学生纷纷为了“向右走”而四处投递自荐书时，毕业于太原科技大学计算机系的焦雄飞，却主动放弃了回老家在事业单位工作的机会，选择了留在太原创业。他的起步之路，是太原科技大学篮球场北侧的一家名为“七里香”的串串香小吃店。30多平方米的小吃店，盛装了太多的汗水、泪水还有欢笑，也更加坚定了焦雄飞的创业梦想。“我想通过自己创业，拼搏出一片属于自己的天地。”连续三次放弃就业机会2007年6月，焦雄飞为自己的本科学业画上了句号。这一年，他先后遇到过三次被大多数人看好的就业机会。第一次就业机会来自焦雄飞的同学。毕业前，该同学的父亲在交城县开办有五家企业。因为对焦雄飞有良好印象，同学的父亲建议焦雄飞加盟他的企业。起初，焦雄飞也曾动过心，也前去考察过，但在毕业前夕，他却出人意料地婉拒了同学的父亲。第二次就业机会是被大多数人看好的铁饭碗。焦雄飞的家人在老家灵丘县为他找了一个事业单位的工作，没想到他连想都没想就一口回绝了。第三次就业机会是亲戚为他在上海市寻找的一份工作。焦雄飞到现在也不知道去上海究竟要干什么工作，因为他压根就没有把这当回事。“拒绝第一次就业机会，原因是我想通过自己创业，拼搏出一片属于自己的天地。”焦雄飞说，第二、第三次拒绝就业机会，同样还是这个原因。“相信父母会理解儿子的”执意经营小吃店惹父母生气想开一家串串香小吃店，这个愿望其实在焦雄飞毕业之前就已经有了。毕业前夕，焦雄飞发现太原科技大学篮球场北侧新建了一排平……
1.正确的心态大部分受访的小吃加盟店老板都表示，做生意确实比上班好，但加盟时要考虑的并不全是收入的问题，而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业，而且可以在做生意时交到很多朋友，工作起来非常快乐。2.合适的地点地点几乎是所有老板公认的最重要因素。大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。3.亲切的服务大多数加盟小吃店的业主过去都是外行人，且多数是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有财源。4.超人的体力小吃店的营业时间相当长，多半超过十几个小时以上，而且大部分的时间是要站立着，因此如果是习惯了朝九晚五的生活，或是坐惯了办公桌的人，决定加盟前可得要先好好锻炼一下身体。5.美味的食品虽然大多数的加盟总公司，都已经为加盟主处理好大半的物料，加盟主只需要做些简易的处理就可做出成品卖给客人食用，但仍是要按部就班地制作才能有好口味。有时一不注意，食物的品质就有改变，客人也会立即察觉。更重要的是，切勿为了找寻较便宜的供货渠道，而降低品质或因此造成货源的不稳定，因为这些都会直接影响到食物的口味和产量，对生意造成严重的打击。……
1.良善的人事制度很多加盟主反映最大的难题都是人员难请，请到了又不容易管理。因此在开店前一定要对可使用的可靠人力做一个评估，贸然加入的结果，即使有生意做，也做不好。2.主动推荐人气商品主动推荐人气商品是一个经营上的小技巧，主要是可缩短客人选择产品的时间，也可以帮助客人点到满意的食物。现在客人的嘴巴很刁，吃到令他不满意的瑕疵品，就不会再来第二次了。3.适当的装潢和设备投资同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资就算值得。4.请教前辈的经验如果自己什么都不知道，勤问一定是最好的方式，问一问别的加盟业者创业成功或是失败的心得，是会非常有用的。5.不懈怠的精神虽然是自己当老板，但是精神绝对不能懈怠。由于懒散的心态而导致产品品质下降，客人自然就更不肯上门了。因此，既然要创业，就一定要有强烈的自我约束力，要求自己无论刮风或下雨都要定时、定点开张做生意，生意才能愈做愈好。……
怎样开小吃店之开张必备开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。怎样开小吃店之地点选择只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。怎样开小吃店之顾客定位小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。怎样开小吃店之店面布置最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。怎样开小吃店之价格品种价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等怎样开小吃店之经营策略价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为小吃最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，另外，小吃也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店，则应照顾本地人的饮食习惯。……
投资开店局限性手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!装修及设施店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台 6000元，餐具购置2000元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。经营特色小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。开小吃店员工使用请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。营销策略1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。2、开业前一个月派发8折优惠券。3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10 元多送10元票券，抽中，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元。开店经验总结开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。食品再好吃，推销手段也要独特。本店采用抽牌打折，是一种买一送一机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激，也是一个乐子。……
简介：台湾小吃加盟店选址技巧1.交通便利。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。台湾小吃加...[]
简介：面食餐饮加盟店的装修可是一门大学问，如果你想开一家拉面馆，那就来看看这装修中的学问吧，一个好的装修环境对于拉面馆来说还是蛮重要的。面食餐饮加盟店的装修之装饰的技巧要有广告效应，要给...[]
简介：小吃店装修技巧之小吃店的内部结构同装置和谐。小吃店的外观固然重要，内部装置更是不可缺少，只有两者统一和谐，才能取得良好的效果。如灯具的选择和装置应与餐厅营业厅建筑结构相协调，便于清...[]
简介：一个餐饮小吃店店，好的装修可以让生意火爆，顾客盈门，而一次蹩脚的装修可能会让餐饮店就此门庭冷落、无人问津。正因如此，现在市场上一些餐饮店对装修可谓下足了功夫，往往耗费巨资，但穷奢极...[]
简介：特色小吃店特点在小，品种在多。小吃，能满足食客的口福，而又价钱适中，花钱不多，特别适合于工薪消费者。特色，最容易引起食客的购买欲望。因此，不管在什么地方，特色小吃店都很受欢迎，生意...[]
简介：若想让自己的小吃店生意兴隆，客源满座，不仅仅是提供特色的小吃就可以满足顾客的需求，如果所有的小吃经营方式一层不变，那么很难留住老顾客，所以说经营小吃店需要创新，那么如何创意经营小吃...[]
简介：是鱼和熊掌不可兼得一些浮夸的广告向加盟商夸大利润、承诺无风险或低风险时屡见不鲜的事，加盟商需要特别警惕美食连锁加盟。事实上，一夜暴富是不可能的，投资从他投资到收入是需要一个过程的...[]
简介：开小吃店要多少钱?首先需要考虑小吃店的选址问题，自己家的房子则无碍，但如果是租用和购买，那就是一笔不小的数目了。开小吃店很大一部分花销就是在房租上，小吃店选在居民住宅区，房租大约在1...[]
简介：台湾小吃加盟店选址技巧1.交通便利。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。台湾小吃加...[]
简介：开小吃店要多少钱?首先需要考虑小吃店的选址问题，自己家的房子则无碍，但如果是租用和购买，那就是一笔不小的数目了。开小吃店很大一部分花销就是在房租上，小吃店选在居民住宅区，房租大约在1...[]
All Right Reserved 315货源网筹建经营大型沙县小吃店须知 第二章
　（六）大堂的装修　　大堂是餐厅的主要经营场所，其装修要集中体现餐厅的风格和氛围，起到向顾客展示餐厅特色的作用。　　大堂的装修设计分为要素设计和设施设计。要素设计是要确定装修的设计思想；设施设计是要确定装修的具体结构、材料和设备等。　　1、要素设计　　⑴布局：布局设计一般要根据大堂的建筑结构、餐厅的目标客户和经营方式予以综合确定，达到充分利用、创造氛围和弥补缺陷的目标。布局设计包括的内容有：经营或服务设施如吧台、操作间、接手台等的位置和占用面积；餐台的形式、规格和摆放；通道的宽度和走向。大多数问题我们都会在其他章节中提及，下面只讲两点：　　①根据厨房要求设计餐厅平面形式。现代餐厅大致分两类：一类是就餐区和厨房是隔开的；一类是开放式的厨房，即把厨房展示在客人面前。　　开放式样厨房比较适合于烹饪较为简单、干净的西餐。因为中餐烹饪有火有烟，配料复杂，就不适合开放式的厨房。　　②厅的空间分隔。餐厅的空间分隔的总体原则是使客人既是既能享有适当独立的小区，又能感受餐厅与众不同的气氛。餐厅空间分隔形式有多种。例如软隔断分隔，就是用垂珠帘、惟幔等对餐厅进行分隔；用灯具对餐厅进行分隔，有一种隔而不断的感觉。灯具的布置起到了空间分区的作用，是西餐厅和酒吧室设计的常用手法；如用矮墙分隔空间，会使就餐者在心理上产生一种自我受到保护的感觉。　　⑵风格：在风格设计时，有从地方风情特色入手的，也有从情感入手的，采用温柔的色调体现浪漫情调等；从顾客的生活特征入手的，比如以鲜明、对比强烈的色调体现快速的生活节奏，以优雅的环境体现休闲等。　　假如你的餐厅是现代风格，那么就可以用一些金属类的装修材料，并且可以挂一些电子乐器在墙上，从中体现现代电子风情。如果你想开的是仿古餐厅，那么装修自然要多用木制材料打造，至于墙上，应该多挂些古字画来渲染气氛，大堂中央还可以挂几盏宫灯。不要小看这些细微之处，因为这些细节都是能以小见大的，说不定一个小小的别具匠心的摆设，就能起到画龙点睛的作用，让你的餐馆大放光彩。　　总之，餐馆的风格是经营者个人风格的体现，你应该将自己的心情、性格、所想的一切都融入餐馆风格的塑造中，让人能从别具匠心的装修中看到你以及你的细致用心和亲切感，从而拉近顾客的心。　　⑶色调。色调是风格、氛围中可视的重要因素，用以创造各种心境。不同的色调对人的心理和行为有不同的影响。色调由色彩和强度两部分组成。色彩即各种颜色，不同的颜色对人的心境有不同的影响。白色让人安宁，黄色使人兴奋，绿色代表和平，蓝色令人轻松，红色使人振奋等等。　　在实际应用中，应根据经营的目的确定餐厅的主色调。如希望顾客延长就餐时间，要选用安静、悠闲、柔和的色调；如要提高顾客的流动率，提高经济效益，就要使用剌激、活跃、对比强烈的色调。　　除此之外，一般应当确定餐厅的主色调。主色调确定后，可以用其他的颜色作为配合，同时防止喧宾夺主。大堂内的色调构成主要取决于墙面、地面、吊顶、窗帘、家具、台布、灯光等，除特殊表达目的外，应以清新淡雅为主，不宜过深。　　你还可以使用一些小技巧来制造不同的用餐氛围，那就是以变化桌面来制造不同的色彩。例如。早餐只使用简单的桌面，中午省略，晚上则铺上能表现和乐气氛和餐巾。　　一个有智慧的经营者，总能在巧妙的安排下，促使餐厅的气氛呈现温馨与快乐，并能使宾客们在无意中感受到这种温情。　　⑷光线：灯光起到餐厅内照明的作用，同时决定餐厅格调。　　光线分为荧光、白炽光、色光、烛光等。　　①荧光：荧光即我们日常所用的日光灯，具有亮度高、经济的特点，但生硬、缺乏美感，使人和物显得苍白；　　②白炽光：白炽光即我们常用的白炽灯，具有亮度容易控制、自然的特点，易于显示食品的本色，但寿命短且耗电量大，成本较高；　　③色光：色光多用于特殊领域，如用绿光和蓝光照射水族箱，可起到清澈洁净的效果，用红光照射吧台或家具，更易显得柔和，但一般不宜大面积采用，且成本也较高；　　④烛光：烛光是一种很有情调和气氛的光线，在它的照射下，人和食物也更漂亮，一般用于有特定专题的餐厅或特定场合。　　按照照射区域的不同，餐厅光线又可与为整体光线和区域光线。整体光线是指照射大堂内所有区域的光线，区域光线是指对个别区域照射的光线，如吧台、操作间、餐台等，色光、烛光是区域光线常用的光源。　　不论采用何种光源或照射方式，光线的强度是最根本的影响因素。同时，光线强度对顾客的就餐时间也有影响，据心理测试，暗淡的光线会延长顾客的就餐时间，明亮的光线则会加快顾客的就餐速度。　　2、设施设计　　设施设计是要素设计的具体化、详尽化，它包括以下内容：　　⑴墙面：最适合墙面使用的品质较高的乳胶漆。档次高的餐厅也可以粘贴墙体装饰布，它具有高贵的感观效果，但价格较贵，技术要求高，施工时间较长，装修费用高。一定要避免使用木材装修墙面，包括木墙裙，因为它不但造价高，不易维护，而且容易旧，还不利于防火。完工后的墙面要平整，色调一致。　　⑵地面：中小餐厅的大堂地面应选用石质地面，如水泥、水磨石、地板砖、大理石等。这些都视餐厅规模而定。　　⑶吊顶：吊顶有木质顶和石膏板顶，从防火和造价考虑，以石膏顶板为佳，但要注意防潮。　　⑷门窗：门窗的材料，常用的有铝合金、不锈钢、木质、塑钢、复合材料等。几种材料各有优缺点，应根据室内室外装修特点综合考虑予以选择。此外，还要考虑安装卷帘门、窗等防护设施。　　⑸灯饰：灯位布局要合理、美观；灯头不宜过多；选择吊灯要注意空间安装高度。不能太低，以免造成压抑感；大小也要合适，过大会产生头重脚轻的感觉，过小则显得寒酸。　　⑹窗帘：浅色的薄纱帘和各种风格相配都可以产生良好的效果，所以可以多加采用。但挂起来要舒展、大方，长、宽尺寸要适当。　　⑺吧台：是大堂中的工作区，要美观、大方、实用，便于展示酒水、饮料和收款员的工作，要留有足够的电器插座，以备各种电器设备使用，台面要稳固。　　⑻空调、暖气：位置要适当，便于温度调节，并保证气流在大堂内流动，不要出现死角。暖气要做暖气罩或者全包，以保证美观，且便于维护。　　⑼音响：一般设在吧台，作为播放背景音乐之用。音箱位置要适当，便于声音的传播。　　（七）包间的装修　　包间是通过设置独立的房间形成一个与外界完全隔绝的环境，适用于一、二桌小型宴会。包间的环境一般要比大堂好得多，装修的档次一般比大堂高。它的装修设计步骤与大堂的设计一样。　　⒈布局：包间的布局设计较大堂简单。对于包间的设置，首先要根据面积确定餐台，尺寸和座位数量，以宽敞、舒适为原则，周围要给服务员留出操作的空间；其次要考虑接手台的位置，过小的包间可以不设接手台；最后再根据空间的情况决定是否增加卡拉OK等音响设施。所有设施确定后，再进行摆放位置的设计。如果原建设结构没有隔间，需自己隔出包间，那么必须慎重。需要周密的计划的测算，否则不但会大大增加装修费用，也会挤占一定的营业面积。　　⒉风格：包间的风格既要保持餐厅风格的一致性又要使进入包间的顾客产生独特的感受。包间相互之间要有差异，这样可以使顾客不觉得单调，并可加深对餐厅的印象。每个包间应根据餐厅的特色，结合包间自身的风格命名。装饰物品以字画、盆景、小型盆花为主，采用实用物品要选用小巧的。包间名称可制作铜字、铜牌，镶嵌在门楣上方，既要美观又便于顾客寻找。　　⒊色调：应温馨、柔和。包间的顾客通常就餐时间较长，身份一般也较高，采用淡淡的橙色或紫色会起到很好的效果。　　⒋光线：应采用可调强度的白炽光，既可使室内光线柔和，又可通过调节光线强度产生不同的情调效果，适应不同顾客的需要。　　⒌墙面：除可选用乳胶漆、墙体装饰布外，有音响的包间应采用软包，以吸收声音。　　⒍地面：除选用大理石、地板砖外，还可选用实木或复合木地板、地毯等，但多少应酬因地制宜。比较理想的是复合木地板，感观好，耐用、易清理、养护，不足的是脚感差，但可使用大芯板垫底进行弥补。　　⒎吊顶：材料和形式与大堂一样，有音响的包间尽量不用平顶，以避免影响音响效果。
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古人将时间分为十二时辰，而我们人体有十二经络，十二时辰与十二经络是相对应的，不同...
本报讯& 记者&魏鑫 &省政府日前批复同意榆林市调整部分行政区划，撤销...
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加油的朋友一定要注意！刚拍的：触目惊心的一幕！这些混蛋太猖狂了------，
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