想在临沂开一家豆腐脑的做法，烧饼店没经验可以吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-11 07:36 标签： 烧饼豆腐脑
开烧饼店真赚钱 “火烧哥”靠卖火烧年赚超百万(图文)
　　在10年前，李玮可是岛城旅游界响当当的人物，开游览社、组织特征游览团，每天经手大把资金。孰料非典袭来，他的旅游生意蒙受重创无法转行。最终，李玮决议从最复杂的烤肉火烧做起，用做大生意的规范来运营小生意，经过8年“卧薪尝胆”，李玮运营的“老潍县城隍庙火烧”名望越来越大。
如今他已开8家分店，日卖火烧1.5万个，年收益超百万，又重新做回“大老板”。
李玮靠卖火烧的小生意年赚百万余元，他如何从顺境中寻觅？记者近日采访了李玮，揭秘他如何把小生意做成大事业。
　　现场& 晚上配馅儿汗水湿透衣服
“事无巨细”是李玮的行为原则，也是他自以为成功的关键。在岛城外乡小吃如云的情势下，要推行作为外来客的老潍县城隍庙肉火烧着实不易，而李玮事先是抱着市民盼望在小吃上求新求变的思绪来动手的。
经过8年打拼，如今李玮的8家分店遍及郊区，每天卖出火烧高达1.5万个，那李玮是不是可以万事大吉了？8月18日晚上7时许，记者离开嘉禾路20号甲李玮的“大本营”。在占地60多个平方米的加工车间里，他身穿白大褂、头戴厨师帽，正和4名工人忙得如火如荼。
“火烧要做得好吃，馅儿最重要，油盐酱醋加多少必需要适当，多一点少一点都不行。”十几年前，李玮曾在潍坊任务一段工夫，那时他对老潍县城隍庙肉火烧“一见钟情”，后来在本人的旅游生意不尽善尽美时，李玮武断转行开起火烧铺。8年间，李玮手下的员工添加到40多人，但他每天晚上仍“雷打不动”来配馅儿。
说起目前的任务形态，李玮总结说以前是身体累，如今是心累。“刚开端时，一个店卖一两百个火烧就不错了，以前除了配馅还会兼职卖火烧，如今如今开了8家分店，光配馅就够我忙活了。”只见李玮配好馅后，员工们便赶忙将馅倒见搅馅机中。馅和好后，李玮亲身布置分装，迅速运到门口的配送车上，赶忙往各分店保送。
由于各分店销售火烧数量仍在小幅增长，李玮每天晚上越来越忙，用他本人的话说“就跟上战场一样”，一番忙活上去，上衣裤子全被汗水打得透透的。“饱有饱德，饿有饿德，干活没有上下贵贱之分，只要你带头去干，员工才会被打动，也才会真心实意地为你付出。”李玮表示，“说干就干”是他最喜欢的形态。
　小火烧巧运营年赚百万
火烧肉嫩爽口，店面洁净整洁，桌椅上层次&&走进位于嘉禾路上的“老潍县城隍庙肉火烧”，不少顾客第一觉得就是洁净。“做食品就要洁净，除了食品要洁净，你的全体环境也要洁净。”李玮笑着说，有老顾客说他鞋子白鞋帮历来不见黑过，而穿衣服也历来都是一天一件，而李玮装修这家小吃店时更是以高终点著称。“我的这家店一套桌椅2000多元，而全体装修到达20万，至多在事先的青岛还找不出几家店能和我比，所以我想一定会成功。”历经商海沉浮的李玮有着超强的自决心。
如今老潍县城隍庙肉火烧在岛城被市民所熟知，但在开店的前几年，李玮走得十分困难。“后来这种肉火烧一烤皮就变硬，关于吃过馄饨、包子的青岛人来说，这么硬的皮他们一定不喜欢，于是我的改进首先就从这里开端。”经过不时研究、不时尝试，李玮终于将火烧皮做成顾客喜欢的软硬度，而且在口味上也不时创新，添加了不少海鲜口味的。将肉火烧从生疏做到让顾客喜欢，李玮用了3年工夫，时期他不曾一次想过保持。
从2009年开端，李玮的老潍县城隍庙肉火烧迅速翻开场面，他也趁热打铁，不时“攻城略地”，将肉火烧生意做大做强。往年算是李玮生意的迸发年，年终他只要3家分店，经过半年多的拓展，分店数量添加到8家。除了嘉禾路老店外，在长春路、洛阳路、澳路径以及麦凯乐、乐客城等地有7家分店。
如今李玮终究挣多少钱呢？他也给记者算了一笔账，依照每天卖1.5万个火烧计算，每个火烧毛利润为1元，他一年毛利润约540万。据李玮引见，房租本钱是其中比拟大的支出，嘉禾路店房租为6万，长春路为8万，洛阳路为5万，最贵的澳路径为12万，全体而言，仅在房租上他一年要付出50多万元。另外，40名员工每人均匀年工资为2万，这样一年算上去工人工资到达80万元。“车辆、水电及油盐酱醋等本钱还没核算，由于往年5家店是新增的，我粗略估量，一年纯利润应该超越100万吧。”豪爽的李玮算账也爽快。
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吃街边的小吃能长胖吗？ 例如甜豆腐花、烧饼什么的
提问者采纳
如果是正常体质会长胖，如果吃一两次还好，经常吃小吃当中的一些有害物质存留就会发胖
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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其他5条回答
长胖是因为摄入高营养物质比如油，糖这类，你说的这些好像木有这些物质
胖子喝水都胖，瘦子撑死不长肉T^T
建议不要吃。除非你要增肥
街边小吃热量超高的，建议少吃或不吃
我就是要长胖
那可以死命儿吃，保证长胖
街边小吃最好不要吃，，
摊主吃得比我还欢。。
反正我觉得不安全，，我很少吃街边小吃
烧饼的相关知识
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出门在外也不愁“饼”小乾坤大 烧饼店长自曝烧饼店赚钱经验(图文)
&　　第二，选有前景的产品。选择做有开展前景的产品，选对了产品，才有更大的开展空间。
&　　第三，把想法立刻化为举动。“很多想法、很多志向都会由于本身的经历、资金等各方面的要素制约，一时未能完成，但一定要去做，会不会做、做不做得好则是主要的。”
3、帅哥烧饼店　依据顾客的建议改良滋味
&　　帅哥烧饼店位于长沙岳麓山脚下的登高路，是一家主卖南方烧饼的小店。店老板是一位十分帅气的小伙子包建斌。
&　　2009年3月，他的一组“任务照”在网上普遍传播，从此他声名鹊起。
&　　“最开端生意也不好，头两个月亏了两千多块钱。但是我不断坚持了过去。”
&　　为了改动店里的生意情况，包建斌想了不少方法，“刚开端的时分我们给顾客收费品味，依据顾客的建议不时地改良烧饼的滋味。”他觉得做生意，次要是你把饼的滋味、质量做好，一定有顾客来帮你推行，以前我们做烧饼的滋味都一样，后来渐渐改良，把滋味渐渐调整过去了，并不时加以创新，滋味就难以取代了。
&　　帅气的包建斌最终经过勤恳、真诚博得了顾客心，生意红火起来了。“如今我们店均匀每天可以卖掉1000多个烧饼。”
&　　记者察看的半个小时内，店门口的队伍就没有断过。来买烧饼的顾客中也有不少人是冲着“帅哥”来的。但是，包建斌以为，“买烧饼的并不只是冲着&帅哥&来的，烧饼的口味和&帅哥&的成分兼而有之”。
&　　他已经还提出了一个独具特征的口号：“帅哥的烧饼=肉夹馍+帅哥的心血+亲笔签名+帅哥的浅笑”。
&开烧饼店心经
&　　包建斌的总结十分简约：多看、勿急、肯享乐、踏实。
&　　他说本人特别注重开发新产品，“假如你没有新的产品，顾客买了一次，吃腻了，就不来了，假如常有新的惊喜，就会吸引越来越多的人。”为此，一旦听到哪里有好吃的饼，“就会跑去买一个尝尝，再回来改良。如今曾经研制了六种不同口味的烧饼。”这也是他与普通烧饼老板最大的不同之处。
&&&& 以上这些看完之后一定要仔细推敲，认真琢磨。同样是开店，为什么结果会这么不一样，相信你心中就会有答案了。
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