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 昌沁园食府:美丽“蜕变”
 时间: 16:28:50
健康放心快餐厅
多味&菜斗肉&包子
  提起&昌沁园食府&,长治人都知道,这里是&沁县人在长治的家&。
  就是这样一家以经营沁州美食名扬上党的&昌沁园 &,近日完成了一次美丽 &蜕变&。来自齐鲁大地的&快乐的鱼&和&菜斗肉&正式入驻昌沁园,本土菜又添加了新美味,着实吸引了不少市民闻香而动,纷纷携亲带友前来品尝。
  沁州美食& 绿色健康
  长治自古就是是美食之乡。且不说,壶关羊汤、武乡枣糕、潞城甩饼、黄家凉粉等等,仅是&沁县三宝&就有说不完的故事,品不完的滋味。沁县三大宝:鸡蛋、瓜子、吴阁老。沁县的鸡蛋,个大皮红,黄少清多,营养价值高;南瓜子则个大仁满,含油量高;&沁州黄&因清代大学士吴典而闻名,因此又称&吴阁老&。
  正是秉承&弘扬沁州文化,传承沁州美食&这一理念,2006年&昌沁园&食府落户长治市城东路(现在安康小区对面)。十年来,昌沁园以经营地道的沁县名吃为主,坚持良心经商,用心待客。
  花样干馍、大碗鳌鱼、沁州豆腐、木桶米饭蒸仔排&&昌沁园总经理郭丽告诉记者:&这些独具特色的沁州美食,食材全部来自老家沁县。光是品尝一碗小米饭,就能看出与别家的不同。&原来郭总的老家在沁县次村乡,也只有那里的小米才称得上是真正的&沁州黄&。纸锅豆腐食材也来自沁县,经圪捞点制而成,豆香十足,美味可口。还有著名的沁县干镆,可以夹土豆、夹猪头肉、夹鸡蛋&&吃法有十几种。沁县本来就是一片无污染的净土,&昌沁园&又用心打造出这么多天然无污染、纯手工制作、原汁原味的沁州美味,听着郭总的介绍,哪位食客能不动心呢?
昌沁园&炒拔烂
昌沁园&纸豆腐
  大明湖畔&快乐的鱼& 回味无穷
  近两年,国内的餐饮市场发生巨变并重新洗牌,&昌沁园&把它当做是挑战,更把它当做是机遇。如何适应新形势、新常态,把昌沁园真正打造成为&老百姓的绿色餐厅&,郭丽着实动了一番脑子。
  &您还记得当年大明湖畔的夏雨荷吗?&郭总打趣地说,&当年夏雨荷做给乾隆皇帝的美味,因乾隆皇帝大悦,故得名&快乐的鱼&。如今,您在昌沁园就能吃到乾隆帝才能享用的美味。&
  一排排时尚浪漫的卡座,一组组温馨暖人的灯盏,这就是 &快乐的鱼&主题餐厅。三五好友小聚于此,应该别有一番风味吧。说起&快乐的鱼&,郭丽更是滔滔不绝,这是他们多次考察并决定加盟的,烤鱼的整个过程保持了鱼本身的鲜香,配料精选40多种中草药及调料科学配制,有麻辣味、香辣味、番茄味、小米辣味、豆豉味、泡椒味等七种口味,烤鱼采用现吃现煮的模式,每种口味都鲜嫩爽滑、沁人心脾、独具特色。&菜斗肉&包子,则源于古代名人诸葛亮用肉与菜做陷,以面做皮,做了&包子&给刘备吃而得名!因三分天下而著名的&菜斗肉& ,会因季节和人群不同,推出各种馅料供大家选择。
  &虽然我们投入大量资金引进了两个全国连锁知名品牌&快乐的鱼&和&菜斗肉&,但是,我们的定位还是大众化餐厅。&据大堂经理王宁介绍,在一楼大厅快餐区,每天的早餐、中餐、晚餐菜品种类多达二十多种,点餐、领餐、就餐,整个过程方便快捷,非常适合上班族和工薪族。王宁告诉记者,快餐开始营业不到两个月,牛肉面、调和饭、玉米煎饼、白面锅盔等,已吸引了众多的回头客。
  又是一年新春佳节来临时,王宁向我们透露,昌沁园的年夜饭预订也非常火热。这也正是&昌沁园&一以贯之的&初衷&,既满足中老年朋友爱吃粗粮、想吃家乡风味的习惯,又能迎合年轻人追求时尚、偏重口味的需求。
  &昌沁园&,一个最适合老百姓就餐的地方!
时尚暖心&快乐鱼&餐厅
快乐的鱼&麻辣味
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 文:高雅楠&& 图:王一珩
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