酒席子的剩菜放冰箱冷冻鱿鱼圈怎么做好吃大半个月还好吃吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-21 22:09 标签： 冷冻鱼怎么做好吃
打包剩菜两小时内放冰箱&安全存剩菜8个窍门
&&&&来源：&&&&
&&&&&&字号
原标题：打包剩菜，两小时内放冰箱
　　现在人人响应“光盘行动”，将餐馆里吃不完的剩菜打包带回家。可是剩菜怎样保存才安全呢？近日，美国化学理事会网站刊文，为我们提供了实用建议。
　　1．两小时内放冰箱。为了储存安全，剩菜要在两个小时内放进冰箱冷藏或冷冻。
　　2．确保食物完好密封。如果用食品级塑料袋盛放，要将里面的空气尽量挤出，这样不仅节省冰箱空间，也能省电。
　　3．不同的食物应该分开盛放和保存，以免串味和交叉污染。
　　4．剩菜要放在浅底容器中，容器深度不超过5厘米，以便食物快速、均匀地散热。容器如果太大或太深，就需要更长时间制冷和解冻。
　　5．两天内不吃的剩菜，最好直接放入冰箱冷冻室，以确保安全。因为冷藏情况下细菌也会缓慢滋生。
　　6.选择理想的冷冻容器：有拉链或密封条的冷冻袋，有密封胶垫的广口容器或者冷冻专用保鲜膜。
　　7.冷冻后的食物最好提前放入冷藏室解冻。冷藏过的食物要彻底加热，并尽快食用。
　　8．剩菜不要反复加热，最好一次吃完。否则剩菜会出水或变软，口感变差，另外，也可能滋生更多细菌。▲
(责编：曾璇、聂丛笑)
善意回帖，理性发言!
使用其他账号登录:
恭喜你，发表成功!
请牢记你的用户名:，密码:,立即进入修改密码。
s后自动返回
5s后自动返回
恭喜你，发表成功!
5s后自动返回
最新评论热门评论
24小时排行&|&
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn all rights reserved
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved查看: 1596|回复: 0
别以为只要把食物放冰箱里就万事OK了？!食物能在冰箱保存多久你知道么？
在线时间610 小时
主题帖子积分
五品知州, 积分 7668, 距离下一级还需 332 积分
五品知州, 积分 7668, 距离下一级还需 332 积分
在线时间610 小时
本帖最后由 小包子 于
16:51 编辑
　　冰箱几乎人人家里都有，但不一定人人都会用：哪些食物不应冷藏？不同食物在冰箱里都能保存多久？这些您都知道吗？
　　尤其是夏天，用到冰箱的几率会更大。
　　现在，小编告诉您关于冰箱的一些常识吧！
食物冷藏期限不一
1.webp.jpg (27.6 KB, 下载次数: 0)
16:42 上传
　　不同的食物有着不同的冷藏期限。市民应尽量按照以下介绍的不同食物不同天数冷藏，避免食物变质甚至中毒。
　　剩饭：冷藏不超过3天
　　鱼类：冷藏1至2天，冷冻90至180天
　　肉排：冷藏2至3天，冷冻270天
　　鸡肉：冷藏2至3天，冷冻360天
　　梨：冷藏1至2天
　　柑橘：冷藏7天
　　苹果：冷藏7至12天
　　鲜蛋：冷藏30至60天
　　花生酱、芝麻酱：开罐后冷藏90天
　　牛肉：冷藏1至2天，冷冻90天
　　菠菜：冷藏3至5天
　　胡萝卜、芹菜：冷藏7至14天
　　牛奶：冷藏5至6天
　　酸奶：冷藏7至10天
　　熟蛋：冷藏6至7天
忌放在一起的食物
2.webp.jpg (24.06 KB, 下载次数: 0)
16:42 上传
　　1、黄瓜与西红柿忌放在一起
　　黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。
　　2、面包与饼干忌放在一起
　　饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。
　　3、米与水果忌放在一起
　　米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
　　4、鲜蛋与生姜、洋葱忌放在一起
　　蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
不同食物怎么安家冰箱最健康
3.jpg (36.36 KB, 下载次数: 1)
16:42 上传
　　不同的食物安家冰箱可是非常有讲究的，不能大意。
　　1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处；暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
　　2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。
　　3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。
面包、馒头、包子等淀粉类主食
　　1.面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。
　　2.放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口。
水果、蔬菜
　　1.“住”在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置。
　　2.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。
　　1.“住”在冷藏室上层后壁处
　　2.素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃。
有些食物别放冰箱
5.webp.jpg (17.57 KB, 下载次数: 0)
16:42 上传
　　别以为什么食物都可以放冰箱呵，以下这些食物，最好别放冰箱。
　　1.腊鸡、火腿等肉类腌制品：放在阴凉通风的地方即可。
　　2.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱会影响口感。
　　3.番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在阴凉干燥处就可以。
　　4.黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。
冰箱储存食物几大禁忌
6.webp.jpg (30.05 KB, 下载次数: 1)
16:42 上传
　　1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
　　2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
　　3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
　　4.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
　　5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
　　6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品
Powered by Discuz! X3.2

我要回帖

更多关于 冷冻鱼怎么做好吃 的文章

 

随机推荐