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　　古语云：&民以食为天。&宋朝诗人苏东坡，就是传说中的美食家。其诗集中常有记载美食之文，可见在苏大大的心中，美食有多么的重要。　　直至现在，美食在人们心中的地位可见一斑。然而其种类日渐繁多，人们的口味也越来越挑剔。越是资深的&吃货&，越是关注美食的原材料对口感的影响，大饭店已经难以满足人们的口腹之欲，反而在每个人的心中总有那么几家难以逾越的&心头好&。　　在北京朝阳丰台蒲黄榆地铁B口一家名为新西兰岩烧乳酪的小店里，一片防油纸包着的金黄色岩烧乳酪受到了食客的空前热捧，在试卖期间，以春运抢票的速度被抢购一空。即使到现在，仍有在高峰时候让人排队15分钟以上，只为了有机会品尝到它的奶香美味。　　究竟是怎样的乳酪，让消费者变得如此疯狂？　　这还要从如何满足人们挑剔的味蕾说起。在北京，乳酪制品并不罕见，但真正&原滋原味&的新西兰岩烧乳酪却很难找到。为了制作出完美的岩烧乳酪，新西兰岩烧创始人洪令山咬牙坚持，耗费数年，才锤炼出这样的顶尖美食。更放心！只用天然食材，只做世界最优美食！　　对于乳酪来说，天然优质的奶资源是非常重要的。洪令山为了保证奶源质量与产品的高品质，核心原材料均亲自采购于国际顶级公司，如新西兰安佳，法国总统，雀巢Nestle等，就连常用的幼砂糖，蜂蜜也从韩国CJ公司进口。为了保证产品的优秀品质，工厂率先采用10万ppm无菌冷链集中式配送，从根本上保证消费者的食品安全。更严谨！多次尝试，只为每一口100%满足味蕾！　　洪令山北京洪记恒香投资管理有限公司创始人，他从1996年创业至今已有19个年头了。2013年岁末，在国外同学的推荐下偶然发现一款令人尖叫的产品新西兰岩烧乳酪，在初次品尝到新西兰岩烧乳酪时，就被其浓郁的口感所震惊，与其他乳酪有所不同。软面香浓的新西兰岩烧乳酪不仅入口柔软，无添加，还略带弹性，是十足的&能够带来幸福感&的甜品。　　于是他走访多家国内知名甜品店，亲自在产品试做期间，基于对产品制作的细节技艺做到极致的态度，对产品选材的源产地以及专注，对烘焙技法的不懈追求千挑万选，最终坚持选用了新西兰奥克斯地区岩斯小镇火山石加热缓释热量烘焙工艺实验获得成功。　　此间数月，为了保证工厂化量产的每一片岩烧都保持当初品尝的那份口感，洪令山再一次扎进工厂，进行配方改良与尝试，即便周围的人都认为，其口感已经超越了同类的乳酪时，仍不能达到洪令山的标准。对产品的口味几乎到了偏执的状态，&这不是我理想中的那个口感&，执拗的洪令山对自己说。　　甜品讲究口感，口感关乎温度，想要锁定原味奶香的浓郁感，火山石岩烧的烤制就需要对温度有严格把控。为此，洪令山数月如一日待在烤箱前，炎热难熬的夏天也不见他打退堂鼓。洪令山现今回忆起来，还笑着说：&当时我在烤箱边真的很热，那种渴望成功的焦急心态混合着汗水，就好像是在过火焰山一样。&就这样，和自己较真儿的洪令山，大约112次的尝试，终于可以通过工厂量产获得100%满足味蕾的美味岩烧。更亲民！突破底价，8元就可品尝纯正新西兰岩烧西点！　　&不但要让老百姓吃的好，还要吃得起！&，在这一信念下，如此精致口感的洪令山新西兰岩烧乳酪，价格却十分亲民。由于其老少咸宜，受众群广，更是白领最爱，瞬间风靡整个北京城。洪记西点不仅价格亲民，口感独特，服务完善，消费群体基础好，还坚持统一集中式配送，对加盟者来说，每份岩烧的成本仅需2.44~2.68元左右，利润相当可观，风险成本大大降低。更严格！规范门店管理，携手共同成长！　　为了达到& 让国人都能够品尝到纯正的零添加西点&这一目的，洪令山带领团队，不懈努力，在全国现已发展了257家商铺。由于市场发展前景一片看好，直营店供不应求，但还是不能满足日益增长的市场消费需求。　　如何在把控产品质量的同时，让更多的吃货感受到洪记的口感福利？如何让洪记食品拥有更大的企业愿景让洪记的优质天然美食带动整个行业的发展？如何让更多的同道中人参与进来，携手致富？带着问题，洪令山做出了重要的决定，他决定开始招募加盟商。　　对于加盟商的态度，洪记十分严谨，在蕴藏无限潜力的商机面前，唯有保证每一份岩烧的口感，才能更好的发展新西兰岩烧产业。所以，统一管理才是达成最终目标的重要契机。　　从选址到装修，甚至设备采购与员工工资。洪记都给加盟商提供最有力的建议与支持，12.8万加盟费中，其中约6.8万元都是洪记提供的硬件设备与长期支持。每一家加盟商都要参照创始人多年在257家门店总结的开业成功12条法则去执行！ 为保障加盟店利益，前期北京地区只开放海淀，西城，丰台，朝阳等地区加盟，部分地区暂缓加盟。　　详情可加微信hjhx8888咨询更专业！坚持新品研发，多种口味惊喜不断！　　在这个饮食宁缺毋滥的年代，只有秉持健康与美味，不断创新迎合市场，才会是最终的赢家。洪记并没有停留在现有的辉煌中，而是运用18年的行业经验不断的研发、改良产品的口感，不断的满足大众市场的口味。单仅岩烧就已经更新了三代，满足不同人的对口感的极致需求。　　例如即将推出的洪记恒香起司蛋糕，蜂蜜蒸蛋糕，手工葡挞，乳酪蓝莓蛋挞，芝士焦糖布丁，榴莲芝士蛋糕，榴莲芝士蛋挞，肉松杏仁小贝，冰皮菠萝泡芙，雪顶咖啡蛋糕大约100多个花色品种蛋糕，甜品，西饼，岩烧奶茶，饮品等&&洪记的新品倍出，层出不穷，洪令山将这些美味源源不断的提供给全国各家店铺，省去加盟商大量精力。　　数十年如一日的钻研与尝试，已经让北京洪记跻身于甜品大师的行列。在这个从来都不缺少美食的国家，用心做食物，与时俱进谋发展，不断斩获消费者认可的背后，洪记的用心与坚持&让国人都能够品尝到纯正的西点&，这份初心显得更难能可贵。　　北京洪记公司地址北京朝阳双井富力中心18层1805　　微信公众号hlsys88　　创始人微信hjhx8888　　目前市场上已有假冒新西兰岩烧，色泽寡淡，材质发暗，其香味为香精勾兑，其用材均来自于成本较低的国内二流厂家，无法与正宗的洪记新西兰岩烧相提并论，谨防假冒，同时公司严正声明，任何组织和个人均不得侵害本公司专有技术以及商标，违者必究！　　公司常年律师打假专线： 刘律师　　洪令山新西兰岩烧加盟问与答　　Q:开一家岩烧乳酪这样的店选址有什么要求？　　A:根据北京洪记总部的从业18年的经验，以下商圈较适合我们　　1：城市中心步行街，步行街出口附近商圈100米范围　　2：大型商场，超市附近，肯德基，麦当劳附近商圈醒目位置，　　十字路口，丁字路口尤佳　　3：城市中心，副中心公交，地铁沿线下班方向出口临街店面　　更多加盟财富资讯添加微信hjhx8888咨询　　Q:需要多大的面积？工程条件需要哪些？　　A；首先店面门店招牌越大越好，门面实际使用面积6-50平方最好　　需要有上下水，不少于15kw的动力电或允许煤气烤炉　　Q：开一家新西兰岩烧乳酪店大概需要多少钱？　　A:根据你的投资预算，一般旗舰店（门店招牌在5米左右的）投资大概在20万左右，投资收益相对稳定，客源稳定，属优质资源，几乎无风险或风险极小。中等规模10-15万左右，5-10平米门店一般仅需5-10万即可。　　Q:加盟费如何收取？加盟保证金何时退回？　　A:加盟费为保证品牌延续，经营管理，新品研发等向特许经营商一次性收取，　　保证金是在加盟合同到期后，加盟商无违约拖欠的情况下无息退返。　　Q:加盟商的毛利大约是多少？净利润大约是多少？　　A:毛利一般在63.7%上下浮动，净利润约45.2%左右（销售额越高纯利润越接近净利润）　　Q:加盟具体流程是怎样安排的？　　A: 加盟详细流程1:向总部咨询达成意向提出申请2:总部派选址顾问进行调研3:确立店址报总部审核4:总部审核通过5:签订加盟合同5:支付加盟费6:总部指导装修门店7:装修验收8:总部交付设备9:总部派人进行设备调试，技术培训，人员培训，开业培训10:开业前准备（宣传单派发，会员卡制作，优惠券派发，横幅花篮地毯，拱门，气球，促销员培训）11:产品生产调试及试运行12:正式开业13:工作小结-14:中期督导检查-15:后期技术更新升级..　　从门店选址到装修，从开业前准备到后期技术升级，更新迭代、运营管理，北京洪记全程做您的贴身生意管家。北京洪记恒香愿与您一起，共创美好未来！期待您的加盟！　　选择洪记 选择成功