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　　许多我们熟知的老手艺，正在悄悄远去，甚至消失，速度之快，令我们吃惊！它们逐步被淘汰出我们的生活，成为绝响，再美好也很难留住……保护，记录，发扬还是挽留？更多时候我们只能眼看一种文化和生活在慢慢地消逝……
　　1起良蔡侯纸
　　▲用来编制捞纸用的帘子的材料
　　在陕西周至县，有个世代以手工造纸为业的村庄，名叫起良。据明代周至县志记载，起良村90%的家庭都有造纸作坊，村人大多数时间都是忙于造纸，柴米油盐等生活用品都用造出的麻纸跟商贩交换。时至今日，在起良，宅院门前仍保留着一些过去造纸作坊使用的纸涵石，石头上日积月累留下的造纸印迹清晰可见。
　　▲用树皮最终泡好的纤维，只是造纸中的重要环节
　　起良人一直祭奉着蔡伦，纸汉坊里都设有“纸圣蔡伦之神主位”的牌位，每年正月十四十五两天，都要举行祭祀蔡伦的大型民间文艺活动。
　　▲铡刀把垒成一摞的树皮切成小节，就可以在池子里泡了
　　造纸这项看似全由体力劳动完成的工艺，却是我国古代劳动人民智慧的结晶。目前起良村会古法造纸的老艺人只剩下十多人。在老艺人们扼腕叹息的同时，年轻一代却在为丢弃这一出力不讨好的繁重劳作而暗自庆幸。
　　2泥叫叫
　　“哔……呜……”徐徐清音，从88岁的徐文岳老人指间缓缓流淌而出。在老人瘦削斑驳的手掌中，被吹响的，是一个不足10厘米高的小泥人。 “泥叫叫”是民间对这种小泥人的昵称，这种来自西安市白鹿原上的传统手工艺品，传承着数千年前史前先民的遗响。
　　徐文岳是这项非物质文化遗产保护项目的制作技艺传承人。“泥叫叫”本是孩子们玩耍的泥哨，据考证，西安半坡出土的单音泥哨就是“泥叫叫”的鼻祖。在老人手中，这一个个小泥人不仅仅是稚童的玩偶，更能演绎出人间的种种喜怒哀乐。
　　钟鼓楼、八大怪、奔腾的骏马，一个个富有地域特色且形象生动的工艺品一字排开，好似大唐重现、时光倒流，精湛的技艺令人折服。这门富有灵气的技艺始于宋朝，竹扎是它的学名，而年过七旬的经金山则是这门家族手艺的第16代传人。
　　原材料的选择非常重要，竹枝不能太嫩也不能太老，随着技艺的精进，经金山对于竹扎制作的要求也越来越高，扎一只10厘米的竹马就需要3天时间，将竹条用酒精灯加热再等待冷却就要耗时小半天，最简单的作品也需要十几个部件的组接，涂色更是丝毫不能马虎。
　　面对市场上的不买账，经金山倔强地称还要做十二属相、但他的内心对这门手艺的传承始终忧心忡忡，脸上的笑容难能可见。
　　于国清老人是白鹿原狄寨、乃至全陕西省最后一个做风箱的手艺人。
　　风箱，过去厨房中最普通不过的东西，在古代却是引起一场生产力革命的高科技产物。以前，风箱的大小也是地位和身份的象征，风箱越大，地位越高。抗日战争期间，逐渐萎缩，至1949年几乎全面停产，只有极少人还会做风箱了。
　　现在除了少部分农村还有用风箱习惯了，很少人家还在用了，于师傅也闲了下来，于是他在制作、修理风箱的同时，也做起了风箱工艺品，一个个巴掌大小，但是完全按照风箱形制精心制作的“袖珍风箱”也成了人们的收藏品。
　　4打金匠
　　打金匠，是一种专门打制金银首饰的匠人。因为使用的工具主要是榔头、锉刀、剪刀、吹筒等硬家伙，所以也被人称为“打金师傅”。打金工艺相传始于春秋盛于战国，在我国历史上创造过无数的辉煌。
　　然而，随着近代科技的发展，打金这一传承了数千年的古老行当，在现代城市中已经十分少见，只有极少数的金匠世家仍在传承这种手艺。许多老西安都还记得，解放前在竹笆市居住着一家专门制作金银首饰百余年的陈氏家族，而这个陈氏金匠世家的第三代传人陈品清至今仍在传承着老把式的“打金”工艺。
　　年逾七旬的陈品清，因为舍不得家传的打金手艺流失，所以现在还时不时帮亲朋好友制作些金银首饰。有时候手工打一副黄金镯子需要一周时间，完了还要经过焊接、锯、锉、镶嵌、打磨、抛光等多道工艺才算完成。
　　5西府皮影
　　陕西皮影主要分为以渭南华县皮影为代表的东路皮影和以宝鸡凤翔皮影为代表的西路皮影。与东路的华县皮影相比，凤翔皮影人物逼真传神，刘氏皮影是凤翔皮影的代表。素有“西府皮影第一刀”之称的刘亚利是刘氏皮影的传承人。
　　西府皮影的制作材料是选用上好的西府当地秦川牛皮，将牛皮浸反复浸泡和晾晒清理出牛皮里面的杂质;然后支起木架子，刮牛皮，刮一天晒两天如此反复大约一个礼拜后，雕刻皮影的牛皮方才初步制成。牛皮加工好之后还得进行画稿、过稿、镂刻、敷彩等复杂的制作工艺，一个皮影的制作短则需要一个月时间。
　　“靠做这个赚钱很难，很多年轻人都不愿意做这个。以后这个技艺搞不好就会真的失传。”对于未来皮影的传承刘亚利深感忧虑。
　　6老油坊
　　“老油坊，黑咚咚。人进油坊，马入校场……”一曲歌谣，道出了榨油作坊环境的艰苦和油工的辛劳。沣峪口老油坊建于清代光绪13年，距今已有120多年的历史，是中国西北地区现存规模最大、保存最完整的一座手工榨油作坊。
　　它延续了清朝时期“立式”（中国现存古代榨油术多为“卧式”）传统、古朴、原始的榨油方式，用着文物一般的老工具进行生产。产量每日虽不足百斤，但经四代人的坚守，得以传承至今。
　　7手工灯笼
　　汉宣帝陵边，住着一群这样的人：他们是守陵人的后人，复姓呼延。王莽以后，一些盗墓贼时常窥觑宣帝陵，村里人就开始学习制作灯笼来夜巡。于是做灯笼的技艺就这样一代代传了下来。
　　在上世纪80年代初，西安市面上90%以上的宫灯、造型灯，大都来自这个村。如今，做灯笼的人家越来越少，但过年期间，来到灯笼村，还可以看到村民们忙碌的身影。对于他们来说，春节就是关于灯笼的记忆，焊接、绕电线、上灯泡、抹胶水、贴绸布，就这样过了一年又一年。
　　8凤翔木版年画
　　凤翔木版年画始于唐宋，盛于明清。主要题材为大门神方弼等历史人物、事件、民间故事及六全神、灶王神等神怪形象，常见年画如《三星图》、《双美人》、《四时报喜》和《三国演义》、《水浒》等。
　　9马勺脸谱
　　马勺脸谱是古老大型社火游演扮相的蓝本，由民间艺人世代秘传。至今宝鸡地区存有“耍社火”这一传统习惯，宝鸡社火脸谱以夸张手法大胆运用色彩，黑为正，红为忠，白为奸，黄为暴，蓝为莽，绿为义等。
　　10千阳布艺
　　千阳布艺作为女红文化的突出代表，是农耕文化的重要组成部分。在刺绣技法上，千阳布艺以秦绣中有立体感的堆绣（或称悬绣）和平绣为主，辅以贴、拼、搐等方法，分成立体与平面两类。
　　文章整理自网络&西西、西安吃喝玩乐杂志、西安扑通
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旅行作家 ，自由撰稿人，搜狐旅游专栏
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旅游名博，搜狐金牌自媒体人
中国摄影家协会会员，旅游达人千阳黄里古镇手工作坊街基本完工_县区_宝鸡要闻_资讯_宝鸡新闻网
千阳黄里古镇手工作坊街基本完工
近日，记者在千阳县崔家头镇黄里村的黄里古镇建设现场看到，一排排新建的农家小院已具雏形，工人们正在加紧施工，到处都呈现出一片忙碌的景象。据悉，古镇一期项目将于明年&五一&节前对外开放，将成为西部地区&看得见山、望得见水、记得住乡愁&的乡村旅游新亮点。
千阳黄里古镇手工作坊街即将完工
黄里古镇项目是今年我市确定的乡村旅游重点项目，位于千阳县崔家头镇黄里村，距县城 9公里，距市区46公里。项目占地约3.5平方千米，总投资约1.8亿元，依托千湖湿地百花园，以&黄里古镇、丝路水乡&为主题，利用黄里村扶贫搬迁后的旧厦房、土窑洞，建设一个包括古镇一条街、古城渔阳府、彭德怀任家湾会议遗址、窑洞庄园餐饮等为一体的住宿体验区，并开展粮票、布票兑换购物、集体劳动、采摘垂钓等文化体验活动，把黄里古镇打造成西北地区富有地方特色的乡村旅游休闲目的地。该项目于今年7月份开工，目前已改造院落22个、房子 80多间，新建商铺 69套，修缮窑洞 15孔。古镇西门的古镇牌楼已安装到位，手工作坊一条街、特色小吃一条街主体工程已基本完工，人民公社一条街正在施工建设当中。
据介绍，黄里村是古丝绸之路的重要驿站，曾是明清时期千阳、凤翔、宝鸡交界最大的集镇，客商云集，是当时物流信息、交通运输的重要枢纽。经测算，建成后，年客流量可达 20万元以上，实现旅游销售 6000万元以上。
来源：宝鸡日报
责任编辑：李凌彤宝鸡市有几个县_百度知道宝鸡民间特色，9个县占全了！ - 宝鸡市文物旅游局
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农历丙申年(猴)&
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宝鸡民间特色，9个县占全了！
信息来源：宝鸡市文物旅游局&&‖&&发稿作者：管理员
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八百里渭水浩浩汤汤
数千里秦岭蜿蜒巍峨
青铜之器以此为故乡
周秦文化于此地发祥
宝鸡，一座有着三千多年的历史古城。这里，有着太多的故事和惊喜，也有着太多让我们欲罢不能的民间文化、特色农副产品和手工艺品。凤翔泥塑、陇州社火、千阳刺绣、眉县猕猴桃、凤县大红袍花椒、扶风苹果、麟游核桃、太白面花、岐山醋等宝鸡的民间艺术应有尽有！
凤翔彩绘泥塑
凤翔彩塑是一种民间工艺美术品。它是将粘土和纸浆搅拌成塑泥，先制好模子，翻成胎胚凉干，上白色底粉，随后涂彩，绘画和上光即成。泥塑大都是空心圆塑体，也有浮雕式的挂件，既是儿童喜爱的玩具，也是陕西的旅游纪念品。
陇州社火作为古陇州先民图腾崇拜、祈天求福的一种民俗礼仪活动，两千余年繁衍不衰，传承至今，以其内容丰富、规模宏大、气势磅礴而名扬天下，是我国保留最完整的原生态民间文化历史遗存，其中以“血社火”最为震撼人的眼球。
陇州刺绣艺术，历史悠久，世代传承。它以纯朴浓郁的地方乡土风味，它以浪漫、粗放、强烈、自然、多姿的造型，给人以美的欣赏。它以图案夸张、绣工精细、针角严密、地方泥土气息浓郁，每针每线都倾注着妇女们内心情思和良好的祝愿。
眉县猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质、胡萝卜素和多种维生素，其中维 生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，是柑桔的5-10倍，苹果等水果的15-30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。
凤县大红袍花椒
“凤椒”以其颗粒果肉厚，色泽鲜艳，气味芳香浓郁而享誉全国。它既是优质的调味品，又是重要的中药，用于佐料，使肉菜鲜美，且有去腥、杀菌功能。用于中药，有温中散寒、暖胃除风、消满解胀、化痰止咳、破血通经、止痛等功效，杀虫、除菌、消毒止痒之功能。
产自宝鸡扶风县的特色苹果。个大、颜色鲜艳、味道甜美、品种繁多，早、中、晚熟均有，近年来，扶风苹果远销俄罗斯等东欧国家，扶风苹果已经名扬海外。
麟游长麟核桃坚果具有仁饱、性绵、味香、品质好、出仁率高、营养丰富、耐寒耐旱，以及抗病虫害能力强等优良品质，该品种曾在中国杨凌第十九届农业高新技术成果博览会上荣获“后稷奖”，有“中国优良核桃品种之称”。
“面花”又称“面塑”或“花馍”，是一种面食艺术，也是中华民族优秀的文化传统的一种“饮食文化”，是人们内在心灵和对美好生活追求的具体体现。西府民间有习俗， 50岁以上的人过寿时，儿女、亲友讲究送麦面蒸熟的“寿桃”。太白县李成的寿果花馍在太白一带最为出名。
岐山香醋具有浓厚的岐山地方风味，酸香适宜，酸气纯正，入口绵酸，后味酸香，味净酸长，提调各味，独具特色。它不仅成就了岐山臊子面的美丽神话，也丰富了西岐大地的饮食文化。
记载着周秦文化最辉煌的民俗过程，其风格稳重，意境深远。粗犷的造形、稚拙的纹样、浓烈的色彩、奇特的想象、线条穿插变化、使得忠奸善恶各具特色，既单纯又细腻。个性清新自由、大胆、夸张、异彩纷呈，充分显示出了广大汉族劳动人民丰富的想象力和非凡的智慧。寓意为镇宅、辟邪、驱赶寂寞冷清，表现人们祈福纳祥的美好愿望。
剪纸是中国最古老的民间艺术之一，为人们所喜闻乐见。宝鸡剪纸在民间也称“铰花”，是西府地区最有影响的民间工艺美术之一，被列入宝鸡市非物质文化遗产名列。
在宝鸡，许多家庭在春节时都会在窗子上贴大红色剪纸窗花，寓意新的一年日子红红火火。剪纸或是宝鸡历史画卷中的文王访贤、周公制礼、暗度陈仓等经典故事，或是洋溢着浓厚的生活气息和人们对美好生活的向往，充分显示了劳动人民淳朴的风格，浓缩了宝鸡历史文化的传统理念。
皮影作为一种独特的造型艺术，吸收了我国传统绘画剪纸及画像砖等民间艺术的表现手法。以宝鸡为代表的西路皮影，其人物形象高大、造型优美、设色艳丽，图案雕刻细腻、颜色过渡和谐，采用拉刀刻制，所刻皮影刀路光洁、线条流畅、立体感强、形象生动、惟妙惟肖。
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