《舌尖上的陕西》之六十六：西安粉汤羊血_三秦网
核心提示： 西安粉汤羊血，是用牛科动物山羊或绵羊的血液制作而成的风味佳肴，由于羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻，所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药，故而特别受年老胃弱的顾客青睐，为西安著名的美味小吃。
《舌尖上的》之六十六
西安粉汤羊血，是用牛科动物山羊或绵羊的血液制作而成的风味佳肴，由于羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻，所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药，故而特别受年老胃弱的顾客青睐，为西安著名的美味小吃。
人喜养羊，喜食羊，也善治羊。周秦汉唐以来就有此传统。羊周身都是宝，几乎没有哪个部位不可以作为美味佳肴的。中医认为，羊血性平、味咸，入脾经；有活血、补血、上血化瘀、清肝排毒之功效；主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下；有利肠通便、清除肺气的作用；可解野菜中毒，
可以清除肠道的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，可避免人体产生积累性中毒，是人体污物的&清道夫&。羊血中所含的多种微量元素，对营养不良、肾脏疾病、心血管疾病的食疗和病后的调养都有益处。羊血中含铁量较高并容易被人体吸收利用，具有很好的补血作用，常食用可防治缺铁性贫血。所以，自古以来人们就有食用羊血的习惯。原始部落就曾用鲜羊血来疗病养生。宋代《梦梁录》里就有&羊血粉羹&的记载。20世纪30年代，陕西人王金堂根据食用者的口味爱好，在羊血中增添了粉丝、豆腐等，调入腊汁油，烹制成深受消费者欢迎的美味小吃&&粉汤羊血。
制作粉汤羊血，是把刚宰杀的羊的新鲜血液趁热接入盆内，滤去杂质，倒入盐水，轻轻搅匀。待羊血凝固后，用刀划小块，在开水锅中，用小火煮至羊血凝固如嫩豆腐时为止，放入清水中。&把煮好的羊血洗平放案板上，用平刀法片成0.66厘米厚的血片，再将血片叠成斜坡，然后用直刀法切成&火柴棒&粗细的长条，整齐地排入盆内。把花椒、小茴香、八角、桂皮、草果、胡椒、干姜片克、荜拨、良姜、砂仁、蔻仁、桂子、丁香等放入锅里焙干，碾成细面，包成调料包。将调料包放入清水中，煮出味后取出调料包，倒入猪油继续熬煮，直至调和水煮干，调和味进入猪油里，即成&腊汁油&。
吃粉汤羊血，可以要汤拿饼就着吃，也可以自己掰馍来来泡。掌勺师傅先把羊血丝和细粉丝放在馍上，用勺给碗内浇灌热汤，热汤入碗片刻，即行倒入锅中，又从锅中盛出滚汤往碗中浇灌，如此反复数次，直到馍块泡热泡软为止。最后放上豆腐块，再调辣椒油，放蒜苗末，香菜末，加以热汤，即成为一碗热腾腾、香喷喷、红艳艳的粉汤羊血。这碗充满了&麻、辣、咸、香、光、嫩&的粉汤羊血，没有丝毫腥味，常常使吃得嘴角发麻、满头大汗，感觉非常舒服。&&&&&&&&（阎成功）
（责任编辑：唐朝）&&帖子标题：
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Powered by　　lz换过好几个手机，便宜的有，稍贵的也有，现在用的是街机。。。至于是什么，大家应该懂的吧。。。？　　本来怕流量很费来着，不过现在公司有无线，家里也用无线，上班和回家路上基本不上网。所以到今天才用掉2.76M，总的订的流量是130M。　　不过下月开学了不知道够不够用。。。　　话费是月租26+8元。至今用了36元。　　哈哈 单身就是省话费来着。。。　　大家都来讲讲自己的情况吧。。　　顺便交流下那款手机好呀？
楼主发言：2次 发图：0张
　　果然是沙发
　　HTC G20 每月共交50或者60话块钱，流量170兆用不完。
　　IP4S，每月固定话费226，流量850MB，要省着用
　　MOTO ME525，50兆流量，30多花费。。。。。。
　　@NC片专卖店老板
21:36:06　　IP4S，每月固定话费226，流量850MB，要省着用 　　-----------------------------　　226。。。。。我可以用好久好久了丫　　850M。。你是要看视频吗，有这么费吗
　　@NC片专卖店老板
21:36:06　　IP4S，每月固定话费226，流量850MB，要省着用 　　-----------------------------　　@iamfoxs
21:40:01　　226。。。。。我可以用好久好久了丫　　850M。。你是要看视频吗，有这么费吗　　-----------------------------　　不是，反正很多软件都很耗流量....
　　爱疯死爱死 跟家里宽带捆绑的 一个月129.120M完全不够用，好在电信活动多，没事就送点流量神马的
　　诺鸡鸡 不超过23。。。
　　魅族MX！　　联通的96套餐！300M流量，240分钟的话费！省着点用吧！　　不过套餐是搞活动办的每个月送一半的话费等于只要50，问题是活动要到期了好纠结！　　
　　索爱ST18i　　MZONE 26元套餐 160条短信，50M流量　　流量一个月正好用完　　嘎嘎 。。。　　流量。。。哈哈。。。　　好歧义的词。
　　100块用三个月有多。一个月月租25　　扣了三个月，还有20块多一点。　　我好省吖，主要没有电话可以打。。。。。
　　16上网套餐200M　　
　　HTC 上个月出去玩了没办国内流量 结果上个月花了250的话费。。。 平时的话也就50一个月　　流量是省内300兆包月的
　　流量300m月租35　　
　　诺基亚 月租二十五 流量300M　　
　　索爱X12 　　套餐是屌丝动感地带 150条短信 80M流量
　　@faner-10 22:35:42　　16上网套餐200M　　本帖发自天涯社区手机客户端　　-----------------------------　　16元？　　200M？　　你怎么做到的　　这什么套餐呐。。
　　三星9100、一个月50话费、10快的70流量、　　
　　@倒数雨中独舞
23:07:52　　诺基亚 月租二十五 流量300M　　-----------------------------　　啊。。啥套餐25能有300啊。？　　没有短信啥的？单纯流量套餐丫？
　　htcg20，联通68的套餐。每个月流量超出好多。话费最近比较少。还有个诺基亚的，移动的号，话费最近也少。哈哈……自从分手后话费都少了好多。→_→　　
　　索尼，月租20,流量300M。。。。。
　　两个手机齐上阵 移动的卡用三星m流量 　　联通的用爱疯4S 300流量的那个套餐 　　两个手机每个月总共能余下一百流量吧差不多 爱疯确实很费流量的说　　
　　同LZ街机，联通3G，50块，960M.....
　　@NC片专卖店老板
21:36:06　　IP4S，每月固定话费226，流量850MB，要省着用 　　-----------------------------　　@iamfoxs
21:40:01　　226。。。。。我可以用好久好久了丫　　850M。。你是要看视频吗，有这么费吗　　-----------------------------　　和我一样的套餐，我怎么是900M啊，每月流量用不掉，但700分钟通话不够用呢，估计和我一样也是公司报销的
　　黑莓9780 话费每个月不足50 流量80 但是没用完过
　　9220　　联通186的卡，一个月60元套餐，300M流量，用不完的。
　　我看到大家怎么都是很便宜的月租，流量却很多呢。。？　　我34月租的 为啥才130M来？（免费接听和160条短信）　　大家能不能推荐告诉我个实惠的套餐呐。。？　　我是移动的卡 　　本来想换联通的　　套餐还是很实惠的　　不过 换号对我真的好麻烦。。　　推荐个移动套餐给我呗。。？
　　@elsajly 26楼 　　和我一样的套餐，我怎么是900M啊，每月流量用不掉，但700分钟通话不够用呢，估计和我一样也是公司报销的　　-----------------------------　　你幸福....我是自费....怎么我才850啊，晕
　　4S 联通 每月386套餐…贵的要死…还不能换…流量用不完…通话彩信短信各种用不完　　诺基亚6700 月租60 移动的，各种贵…流量50M不够用…短信用不完 　　好在联通4S是别人送的…但是每月386里自己也要掏100＋肉疼…　　
　　诺基亚e71，话费80左右，流量30m左右
　　三星9220 套餐是368还是386的不记得，每月1.6g流量，1250分钟通话还有短信彩信什么的，卡当初买一千块，包两年套餐，快到期了很纠结　　
　　看楼主的的套餐，是上海的吗？
　　不觉得说手机型号有啥意思　　我充30打90集团业务，然后流量190m回家无线'还是够用吧　　
　　包月就66，不过每个月大概一百多，流量1G，因为必须得开，而且流量必须用完，不然公司不给报销话费。　　
　　iphone4，每月66元话费，300MB流量，刚好够用
23:29:11　　三星9220 套餐是368还是386的不记得，每月1.6g流量，1250分钟通话还有短信彩信什么的，卡当初买一千块，包两年套餐，快到期了很纠结　　本帖发自天涯社区手机客户端　　-----------------------------　　快到期了说明又可以换新手机了，居然还纠结
　　Nokia 5620？ 具体一月消费多少不清楚，去年年初参加活动充了500话费，到现在还没用掉，单位内网用的多。
　　@bjbj-10 23:30:32　　看楼主的的套餐，是上海的吗？ 　　-----------------------------　　丫。。你咋的知道啊，从套餐看得出来丫？　　我太弱了。。。　　每次都要验证码。。好讨厌好讨厌呀！！！
　　@bjbj-10 23:30:32　　看楼主的的套餐，是上海的吗？ 　　-----------------------------　　丫。。你咋的知道啊，从套餐看得出来丫？　　我太弱了。。。　　每次都要验证码。。好讨厌好讨厌呀！！！
分手前每月话费150左右
分手后每月50左右　　流量300m
回家后用不掉一直无线
回学校就要省着用了　　单身多省话费...
　　Lumia800，每月109的电信网费，送36元话费和170G流量
　　HTC G21　　套餐加集团网50　　无限流量　　
　　索尼lt26i　　一个移动卡，不想换号码。。。虽然流量少的可怜，可是一直保留。现在是20块的套餐，包120M流量 300条短信　　还有个联想乐padA2170吧。。。双卡双待的7寸pad。。。里面放了张淘宝上买的卡，每个月17，包800m流量，240短信，50分钟通话。不过这个卡，只能用4个月，之后要充值就不划算了。　　联通的3G流量真心跑的快啊，夜里看一会天涯，30M木有了。。。。　　我电话超级少，一个月平均都打不到30个电话。。。。so。。。联通送的50分钟足够了。　　所以。。我每个月的话是 总共是38.。。。。嘿嘿
　　诺基亚e63。一个月40不到。　　29的套餐包含150的流量，200条短信。　　电话特别少，一个月打电话估计不超过十分钟。。。→_→　　悲催的单身。。。　　
　　三星 I917 联通96C套餐　　
　　BBKI508，上个月用了24，O月租，来点显示6块，流量30M包月5块，每个都只用2M,长途短途都是1毛一分钟，每月最低消费20
　　T-01C 　　开学50-100 假期25-50　　0M…… 因为学校上课有WIFI 出门随便一麦当劳KTV茶餐厅都有WIFI……不过当然最主要是因为手机问题……如果今年能换软解的007SH流量肯定唰唰地往上飙
　　回复第11楼，@xi5451266　　魅族MX！　　联通的96套餐！300M流量，240分钟的话费！省着点用吧！　　不过套餐是搞活动办的每个月送一半的话费等于只要50，问题是活动要到期了好纠结！　　--------------------------　　跟我一模一样，手机套餐活动～哈哈～　　
　　LG 2X　　流量200M 话费50　　
　　真是街机丫。。。　　公司都是街机　　路上都是街机　　公车上也都是街机。。　　最开始使用的时候那个信号烂啊　　没信号了不会自己回来　　要关机重启才行　　好在用了几天之后信号变好了　　至今好像也不错了　　就是用电那个伤不起丫~
　　移动的
摩托罗拉 620
超级好啊　　真心喜欢
我的诺基亚e66 16块的移动套餐
不是说情侣费话费 单身费流量吗
我每个月话费不到2块。。。
　　华为　　20块500M流量　　21月租　　经常做活动。。这个月到手2.5G流量。。还是20块　　
公司和家里都有WIFI
流量都是出差用　　话费不固定 看与客户联系状况　　还有个公司配的电信手机
　　谷歌三代机 128的套餐 420分钟通话 400兆流量
表示不够用，上个月用了200多话费　　
　　基本话费20+5。。。然后其他话费10左右。。。　　流量不到100M。。。
　　三星I9000，包月套餐25,120MB流量~
　　诺基亚0M流量，打电话听电话都要钱。一个月也要五六十的话费。并不是个个单身都省话费啊！　　
　　MOTO 100出头 200MB
　　三星i9100联通新势力月租15有300M流量。。。。。+少量不定项话费= =　　基本现在放假家里有wifi。300动都没动　　开课了大概就能用完~！
　　诺基亚蓝屏的。流量为零。话费十五每月。。。。。。
　　华为c8650 破机 电信 不停交钱 流量300m，十天左右用完，完全不够╮(╯▽╰)╭　　
　　华为c8812 电信宽带赠的手机 每月80左右的话费 260m的流量 基本够用
　　貌似我看到广东江门的移动9元300m流量……惊叹中→_→准备去办个卡　　
　　小米，中国电信宽带179元宽带费送179元话费，200兆流量，我家两个手机一个月都打不完这话费，自家互打免费　　
　　银河三 从月初到现在 551.46MB. 一个月300话费　　
　　套餐貌似26…今天12号，用了15块…多的几块是给妈妈打长途用的…和男朋友一起蹭他朋友的短号网…打电话一分钱都不用…　　
　　动感地带一月28，基本就这个数，不打电话。每月充30元就行。里面包的流量和短信全部用光，最近在送1G流量，用的很欢乐。。。。
　　黑莓。。。
　　回复第11楼，@xi5451266　　魅族MX！　　联通的96套餐！300M流量，240分钟的话费！省着点用吧！　　不过套餐是搞活动办的每个月送一半的话费等于只要50，问题是活动要到期了好纠结！　　--------------------------　　你忘了某宝么。。。。我的卡上面买的600M240短50分 一月19....　　
　　华为学生套餐机，39元套餐。3g流量，一万分钟wifi，200分钟通话免费。400短信　　
　　若基亚
网聊套餐 200短信 20流量
话费30左右
长途很耗钱
　　4S。。。。。唔啥米我的话费那么少。。。。　　90块。。。。540M流量
　　moto 联通3g66套餐。不过每个月有送20。所以每月50不到。　　
　　iphone和联通签约的小米。移动70M，联通400M。有的时候会超不少，可也有流量富余的时候。我觉得现在计费不合理，超出流量话费神马的，要计费要扣钱，但没用完的流量和话费也应该累计次月继续使用才合理 ，不公平呢
　　三星，每个月话费都超过200，电信送的200MB流量一直都用不完
　　回复第21楼(作者:@iamfoxs 于
23:12)　　@倒数雨中独舞
23:07:52　　诺基亚 月租二十五 流量300M　　……　　==========　　同问同问同问！！　　
　　回复第21楼(作者:@iamfoxs 于
23:12) 　　@倒数雨中独舞
23:07:52 　　诺基亚 月租二十五 流量300M 　…… ==========　　就普通的移动大众卡，不包短信套餐类的，二十五里面十元月租，十元上网资费，五元来电显示，就这样而已，发短信要一毛五，打电话也贵。　　
　　联想A750，移动全球通68套餐，每个月也没有几个电话，流量是套餐内的每月500MB，得省着用　　
　　回复第79楼(作者:@IIIIIIRemember 于
18:17) 　　回复第21楼(作者:@iamfoxs 于
23:12) 　　@倒数雨中独舞…… ==========　　上面的回复说了，二十五里面包含十元月租五元来电显示十元300m流量上网套餐，不过这个套餐现在弄不了了，利用移动漏洞弄的，万花筒业务　　
　　中兴v880 每月基本流量750m 月租也就十五，奥运月再开了个流量套餐五块1g　　现在月租二十　　
　　撸妹800，话费四五十，动感地带的套餐，三十块包括一百兆流量，一百五十免费通话，二百条还是一百五十条短信，坚决不够用……　　
　　步步高I518，话费30左右，不用爪机上网。
　　索爱 MT15 联通3G 月租　　66 免费通话50分钟，300兆流量将就用，平时不怎么打电话。　　
　　谷歌三儿子，移动全球通一个月话费大概两百左右，流量是套餐里的300m.　　
　　小米　　动感的固定11元套餐+5元上网=60短信+70m流量+免接听　　不上微博。。天天挂微信qq还是够了　　日啊。。我的流量费咋那贵呢
　　我就看了点漫画 几天下来500兆就没了。。。。还好有无线··不然真死翘翘了。···　　想当年国家想禁wifi，还好最后计划破产了。。不然谁还敢用智能机啊。
　　10年第一批的iphone4,286的套餐，送手机。1.1g的流量，10月份要到期了
　　诺记。回家的话大概就40，流量不知道→_→本来以前德阳卡有一种漏洞15_600流量的，不过今年四月到期了忘记提前续期！然后在学校都是把同学爪机拿来上网←_←
这个月回家，现在用了3m左右→_→　　
　　楼主是移动或联通或手机公司的调查员.
　　华为街机8650//话费50元左右，流量不固定，在学校就150M//在家就800M//嘎嘎嘎　　
每月话费200左右。。流量包的1G的
　　IP4，联通3G套餐66元，300M流量，节约点用还是够的~　　套餐里话费只有50分钟，严重不够，不过超出也不算贵，还行，每个月70-80话费吧
　　htc 霹雳
电信49上网套餐 每月加50块流量包
总共1g 现在还有300m了
不够用啊　　
无限流量Wifi
　　IP4,每月150M流量，勉强够用。　　以前用N97，一个月50M的流量用不完。
　　夏普 联通校园3G 话费不超过25 100流量
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