思南县常青种养专业合作社 -
简要介绍：常青种养专业合作社是以建设可持续发展农业生态系统为目标，以高品质有机茶种植加工销售为主，且兼顾果蔬、花卉、苗木、种植销售，及畜禽饲养销售的综合型企业。其有机茶总面积约2000亩，已有1350亩被列为国家级现代农业技术体系示范基地，并与国家茶叶产业技术体系铜仁综合试验站联合在合作社有机茶园基地开展“适用于不同地区和茶类的茶树品种筛选与示范”试验，核心试验基地占地50亩。旗下产品已通过国家商标局核准注册了“百家沁”商标，共核准以茶叶为主的30类，31类两大类农产品共20个品种，同时获得南京国环有机食品认证中心有机茶产地和产品转换认证。百家沁——产品目录一、思州有机茶系列百家沁系列有机茶大来源于没有污染的原始大山，制茶过程不落地，高清洁，大部分茶叶冲泡时不需洗茶。（1）思州玉翠（扁平型名优绿茶）品质特征：色泽翠绿圆润，外形匀整平直，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，栗香清鲜持久，叶底嫩绿匀齐。原料来源：精选高山有机茶实心独芽，清明前后采摘，粗细均匀，芽头饱满。产品分级：极品、高级。冲泡建议：以透明度好的玻璃杯为佳，先用开水烫杯，向烫好的杯子里放入适量茶叶（4—5g），注入食量85度左右煮沸过的水（约占整个杯子的1/3）；稍待片刻（约1分钟左右），再注入水至离杯沿约2cm即可。（2）思州玉峰（扁平型名优绿茶）品质特征：色泽翠绿油润，白毫显露，外形紧细圆直，汤色黄绿明亮，滋味清醇爽口，香高馥郁，叶底嫩绿鲜活成朵状。原料来源：精选高山有机茶一芽一叶初展，自清明至立秋采摘，均匀整齐，嫩绿粗壮。产品分级：特级、一级、二级。冲泡建议：茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜；沏茶的水温要求在80℃左右最为适合(水烧开后再冷却)；将茶叶放入杯中后先倒入少数开水，以渗透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满便可。（3）思州玉钩（卷曲型名优绿茶）品质特征：色泽绿润，条索卷曲，末梢带钩显毫，汤色清澈明亮，滋味鲜甜回甘，清香怡人。叶底壮实明亮。原料来源：精选高山有机茶独芽或一芽一叶初展，自清明至谷雨前后采摘，要求芽叶绒毛多，芽头细长，叶质肥厚柔软。产品分级：特级、一级冲泡建议：烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。沿杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一，微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满即可。（4）思州玉叶（卷曲型大宗绿茶）品质特征：色泽翠绿显毫，外形卷曲似螺形，汤色碧绿明净，滋味纯爽回甘，嫩香持久，叶底嫩绿成朵状。原料来源：高山有机茶一芽一叶、一芽两叶或三叶，全年可采，芽叶肥厚，嫩茶鲜活。产品分级：高级冲泡建议：一般采用下头法，先投放茶叶，然后一次性向茶杯（茶碗）注足热水。（5）思州白茶品质特征：外形秀美，叶色白绿相间有光泽，醇厚爽口，沁人心脾，品质特异，氨基酸含量极高。原料来源：高山有机茶3月下旬至清明节前采摘，一芽两叶鲜叶，仅采春茶一季。产品分级：极品、高级冲泡建议：盖碗法——取3克福鼎白茶投入盖碗，用90度开水息差温润闻香，第一泡30-40秒，以后每次递减，这样能品到白茶的清新口感。同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。二、天然禽蛋系列（1）珍品绿壳蛋野生放养的黑羽乌骨鸡所产的绿壳蛋不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，蛋内的营养成分远高于普通鸡蛋，属于高维生素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健品。（2）营养土鸡蛋土鸡产蛋很少，鸡蛋养分积累周期长，水分含量少，所含不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而ω-3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。百家沁系列土鸡蛋在自然环境下形成，抗生素在鸡蛋中的残留极少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，对人体无潜在危害性。并且，土鸡蛋脂肪含量高，蛋黄教较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。（3）农家四季鹅蛋鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等、其中蛋白质最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，鹅蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。百家沁散养鹅蛋中蛋黄含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用，并且矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量比较多，也容易被人体吸收利用。鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必需的的维生素。（4）茶末松花皮蛋百家沁茶末松花皮蛋以优质鲜鸭蛋和有机茶末为原料，并在传统皮蛋配方上加入7-10味顺气、化积、开胃的中药的新工艺制作，产品中铅含量由省、地区质检部门抽样证实铅含量低于国标的25倍。三、高山土特产系列（1）土家蕨根粉蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出来的粉丝呈紫黑色。蕨菜广泛分布于常青茶叶基地，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养。作为一种药食同源的天然野生植物，蕨根粉既可以入药又可食用，富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克/百克以上。《本草纲目》载“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”。（2）野生小木耳百家沁野生小木耳源于乌江流域山区，不仅是美味菜肴，而且具有多种药用价值。野生黑木耳不仅有营养作用，它还具有益气强身、滋肾养胃。活血等功能，能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，是血液流动顺畅，减少血管病的发生。野生黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有将强的吸附作用，对无意食下的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解和氧化作用。黑木耳对胆结石、肾结石、也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。（3）天然水竹笋百家沁水竹笋生长于乌江畔，品质优良、无污染，是一种高蛋白质、低脂肪的纯天然、纯绿色的保健山菜。四月中下旬出土，五六月采掘。水竹笋含糖类、脂肪、维生素、钙、磷、铁、镁及多种氨基酸等营养成分，性干寒，入胃、大肠经，活血通脉。清热化痰、利尿消肿、化积通便等功效。对抗癌、便秘、减肥等亦有疗效。食用方法：水竹笋品质脆嫩，主供熟食，食用方法很多，可炒食、煮食、炖食。蒸食、腌食，也可制成干品（俗称小竹笋）食用、还可与瓜类、蔬菜、肉禽类共烧煮，亦可泡汤。（4）野生黄花菜黄花菜，又称金针花、金萱花。日本人叫绿葱茶，唐代叫忘忧草。据《随息居饮食谱》记载：“萱花，菹干而为，荤素宜之，与病无忌。”黄花菜性味甘、凉，具有很好的利水、凉血、安神明目、健脑、抗衰老功能，并能显著降低血清胆固醇的含量。对体弱的脑力劳动者及高血压患者有特殊的保健作用。当今长寿之邦的日本，把萱花菜列为“植物性食品中最有代表性的健脑食物”之一，尤其对胎儿的发育更为有益。黄花菜的药用价值具有明目安神、消肿利尿、活血、降血压等作用。（5）鲜品金银花百家沁·鲜品金银花是金银花经过日晒、阴干或烘烤等方法而获得的产品，生药味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。可用于温病初期，常与连翘、薄荷、淡豆鼓、荆芥等同用，以加强疏散清热之力。主要用于温病初起发热，微恶风寒，口微渴者，代表方如“银翘散”。常与蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增强解毒消肿作用。对于痈疽疔毒，红肿疼痛，无论溃脓还是未溃脓者，使用金银花（用量宜重）均能起到极佳的效果。（6）虫草乌骨鸡黑羽乌骨鸡又名药鸡、包黑鸡、黑乌鸡，是天然黑色药用滋补珍禽，其显著特征为“五黑一绿”，即黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑内脏、产绿壳蛋。黑羽乌骨鸡肉质细嫩、清香甘润、味道鲜美，食用和观赏价值极高。有机茶园放养的黑羽乌骨鸡以虫草为主食，该鸡富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、D、E和钙铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二至三倍，而且脂肪含量极低，是纯天然高营养保健食品。（7）思南黄牛牛肉干百家沁·思南黄牛牛肉干选用上等思南黄牛牛肉制作而成。思南黄牛肉质紧实，脂肪含量较低，就地取材，品质优良。因采用传统工艺腌制，不使用色素、防腐剂，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质，具有浓郁的地方特色风味。创业发展2009年4月成立常青种养专业合作社；2009年10月经思南县工商局核准证实注册；2010年获思南县政府“年度农业产业化经营先进单位”表彰奖励；2011年5月获得南京国环有机食品认证中心有机茶产地和产品转换认证2012年 5月成为贵州省茶产业发展大会现场会主会场，同年被评为“全国农民专业合作社示范社”。
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贡献光荣榜对专业合作社发展特色种养殖业现状思考
对专业合作社发展特色种养殖业现状思考
新华网　( )
稿件来源：
思南县委宣传部
何承德 文家店镇 勾武强 孙云荣
对专业合作社发展特色种养殖业现状思考
－－以思南县文家店镇为例
【核心提示】日闭幕的中央农村工作会议讨论通过的《中共中央、国务院关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见》指出，“要加快农业的组织和制度创新，在坚持和完善农村基本经营制度的基础上，要着力培育新型农业经营主体，着力构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系。”这是当前和今后一个时期如何加快发展现代农业、进一步增强农村发展活力的重要指导思想。地处乌江中下游南岸的文家店镇，在推进农业产业结构调整进程中，充分发挥乌江岸线区域优势，以实施“三个万元”工程为契机，紧紧依靠专业合作社、专业大户的组织形式，积极实施土地流转，整合土地资源，实现规模化、集约化发展特色种养殖业促进农民增收。然而，实践中也存在规模化水平不高、种养技术较低等问题。如何更好的使专业合作社发展特色种养殖业，推动农村经济发展和农民增收具有十分重要意义。
思南县文家店镇位于思南县的西南部，位于乌江中下游南岸思南、石阡、遵义市凤冈三县交界处，镇东与三道水乡接壤，南与瓮溪镇相邻，西与石阡县的本庄镇共界，北与思南县合朋、长坝、天桥乡和凤冈县的王寨乡隔江相望。距县城72公里，国土面积共60.69平方公里，耕地面积有771.3公顷，其中：田472.4公顷。
该镇根据地处乌江岸线资源优势，以实施“三个万元”工程为契机，紧紧依靠专业合作社、专业大户的组织形式，积极实施土地流转，整合土地资源，实现规模化、专业化、集约化发展特色种养殖业。然而，实践中也存在规模化水平不高、种养技术较低等问题。如何更好的发展特色种养产业，值得深入研究。
一、思南县文家店镇专业合作社发展特色种养殖业现状
2012年，该镇成立了9个专业合作社，涵盖獭兔养殖、水产养殖、金银花种植、蛋鸡养殖等类别，农民增收的成效初步显现。
（一）种植业得到新突破。
1、核桃种植。规划好核桃种植区域，按照“长短结合、以短养长”要求，鼓励群众套种其他矮秆作物，实现“以耕代抚”；采取以村支两委牵头组建专业合作社的方式，逐步将零星核桃种植集中到专业合作社（或种植大户），提高生产经营水平和市场竞争力。计划种植核桃7000亩，正在实施第一批的4200亩。
2、中药材种植。该镇采取“公司+基地+农户”的发展方式，种植金银花1914亩；通过招商引资，积极做好土地流转工作，启动太子参、白术等中药材种植500亩。
3、果蔬等经济作物种植。启动了安江社区1000亩以上精品经果林种植；建立高产蔬菜示范基地500亩；完成烤烟种植1196亩，超额完成25万斤的收购任务；2012年红高梁1506亩，蓖麻880亩。
（二）养殖业得到蓬勃发展。
1、獭兔养殖。2012年成立了众合獭兔养殖专业合作社，组织有养殖意愿的农户到贵阳獭兔养殖基地参观考察学习。并积极争取省减贫摘帽奖励资金25万元，以农户自筹1.5万元和政府补助1.2万元的方式筹集资金，每户养殖5组以上（一组1公4母），采取“公司+协会+农户”的生产模式，带动发展獭兔养殖19户。
2、依托新科生猪养殖场，新建三元猪基地一个（年存栏385头，年出栏400头），带动10头以上生猪养殖大户200户。
3、林下养殖。通过引进重庆鲁渝立强食品有限公司，与公司就场地、资金、技术、销售等达成了“五个统一”的协议，即由公司统一供应0.5斤左右脱温鸡苗，统一饲养技术，统一饲料标准，统一防疫技术，统一收购成品鸡。采取“公司+基地+农户”的形式，通过农户自筹资金和争取青岛扶贫资金30万元，按照每养殖土鸡1000只借贷无息款资金1万元方式，发展林下土鸡养殖大户14户，养殖土鸡20600羽。
4、水产养殖。充分利用库区资源，采用网箱养鱼和拦河养鱼的方式，发展水产养殖大户8户，养殖水域面积60000多平方米。该镇五星村移民向朝义，充分利用獭兔养殖资源，把兔子宰杀的内脏用于在乌江网箱养殖鲢鱼等食肉鱼类，初步形成产业链。
5、其他养殖业蓬勃发展。发展蛋鸡养殖大户5户，存栏20000多羽；养鸭大户5户，存栏1500羽；养羊大户5户，存栏山羊300只。现全镇年出栏生猪达11495头，牛330头，羊427只。
二、当前思南县文家店镇专业合作社发展特色养殖业存在的问题
（一）特色种养殖规模小，技术含量低。如该镇大坪村江河水产养殖合作社，采取在乌江航道线外（大坪雷公门）拦河养鱼的方式，通过6人投资60余万元，在合作生产的基础上办起乌江鱼养殖场，带动周边42户群众入股，每年分红600元/户。许多养殖户只能靠网络等渠道获取零碎的养殖信息，养殖户的疫病防控知识缺乏，饲养技术较低。
（二）利益紧密度不强，导致过于松散。许多社制度设计欠佳，只是打个牌子图补助，有的社因利益紧密度差，管理不善。
（三）市场渠道窄、延展度差。以蔬菜产业为例，建立高产蔬菜示范基地500亩，暂无滞销，但要蔬果经济作物种植10000亩，就极需引导各社跳出区域市场眼光，未雨绸缪运筹境内外大市场。
三、对思南县文家店镇专业合作社发展特色养殖业现状的思考
通过分析上述存在的问题，不难发现思南县文家店镇专业合作社特色种养殖产业要健康、快速的发展，目前最需要建立一个科学完整的产业发展规划和对产业发展正确引导：适合种、养殖哪些品种？市场前景如何？针对资源优势应重点开发哪些产品，优势在何处？种养殖过程中的技术困难如何寻求帮助？产品销售渠道等等。政府要加强调研，发挥其规划、指导、管理、监督、协调、服务的职能，及时解决产业发展中遇到的各种矛盾和问题，才能促进专业合作社特色种养殖业持续健康发展。
四、加快思南县文家店镇专业合作社发展特色养殖业的建议
（一）坚持统筹的思路，推动专业合作社发展特色种养殖业。对特色产业发展按照“现代农业产业基地”建设规划，因地制宜，突出区域重点产业，发展集约化、规模化种植业，真正形成产业集群优势，在引导和扶持上有的放矢。狠抓农业招商引资，着力引进龙头企业，培育农业支撑产业。要按照壮大一批、嫁接改造一批、开放引进一批、大力发展一批的思路，做强做大农业产业化龙头企业。发展有竞争优势、带动力强的龙头企业是推进现代特色养殖业产业化经营的关键。政府要加大扶持力度，支持有条件的龙头企业、经济能人、经济合作组织创办养殖基地，由分散饲养向规模养殖转变，建设高标准的规模养殖场，提高专业化生产水平。要根据实际情况，制定优惠政策，从资金、税收、技术等多方面加大扶持力度，鼓励龙头企业（专业合作社）在扩大生产规模基础上，开展特色种养殖产品的精深加工，提升产品质量，创建品牌产品。
（二）加快土地流转，引导专业大户规模发展特色种养殖业。结合特色主导优势产业，抓好土地流转工作，整合土地资源，引进业主开发，鼓励种植大户扩大规模，建设一批有实力的专业合作社，组成各特色种养产业基地，实现产业规模化、集约化发展。加快专合经济组织建设，是做大做强特色种养业的保证。本着民主自愿的原则，大力鼓励和扶持发展农村专业合作经济组织，通过做实一批专业协会、合作社，充分发挥专业合作组织的民间“自治”作用，形成连接企业和农户的桥梁纽带，有效组织农民，共同参与市场竞争，共同抵御市场风险。激发农民参与农业产业化经营的积极性、主动性、自觉性。
（三）加大政策支持和示范户建设，促进专业合作社发展特色种养殖业。一方面，要建立特色养殖业信息发布制度。建立健全特色养殖信息收集、分析和发布制度，加强对生产、流通、销售各环节的监测，科学预测市场和消费需求走势，及时发布市场信息，指导生产者合理安排生产。另一方面，要营造良好的金融支持环境。重点支持标准化规模养殖场和加工龙头企业；为规模养殖场和养殖户贷款提供信用担保和保险服务，增强特色种养殖业抵御市场风险、疫病风险和自然灾害的能力。同时，培植科技示范户。选择具有一定种养基础的特色种养户作为科技示范户重点培植，以点带面、辐射周围，只有群众认识了，真正把特色种养殖当做产业来经营，才会获得较好的效益，从而带动农村经济发展。
（责任编辑：思南县华丰果蔬专业合作社基本情况_华丰果蔬_新浪博客
思南县华丰果蔬专业合作社基本情况
一、合作社概况：
&&&&&思南县华丰果蔬专业合作社，前身是“思南县塘头供销社种养专业合作社”成立于2008年3月，现有入户社员678人，其中：管理人员13人，专业技术人员4人（农艺师3人）；合作社注册资金900万元，已通过省级农业产业化龙头企业和省级扶贫龙头企业认定，注册了“荆竹园”商标，其大葱大品及1000亩基地获得无公害产地产品认证。
&&&&&近年来，合作社紧抓各种发展机遇，特别是在各级党委政府的高度重视和有关部门的支持下，各项方面取得了显著成绩，年连续三年被县委、政府评为“农业产业化先进单位”，同时被评为铜仁市消费者协会“年度诚信单位”，“贵州省十强专业合作社”和“全国示范专业合作社”。并于2012年受到国家人事部、全国供销合作社表彰的先进农民专业合作社，2011年6月，时任省长赵克志到思南视察工作时，第一站就到了合作社生产基地，看望了合作社成员，并对合作社取得的成绩给予充分肯定。
二、合作社生产情况：
2013年以来合作社的生产主要围绕三个方面：
1、&&&&&&&&蔬菜生产，面积一直保持在1500亩左右，其运作模式是以合作社示范带动+农户种植，主要产品有辣椒和早熟蔬菜，年产值800万元；
2、&&&&&&&&脱毒马铃薯原种和一级种扩繁，每年生产面积在1200亩左右，可提供一级良种250万斤，产值350万元；
3、&&&&&&&&精品水果种植面积300亩，主要品种有：桃、李、樱桃等，年产值100万元；
4、&&&&&&&&合作社全年生产可实现销售收入1200万元左右，利润100万元。
三、合作社未来五年发展规划：
&未来五年，合作社重点以党的十八大精神为指导方针，进入快速发展的五年，五年里，力争抓好三件事。
1、&&&&&&&&稳步发展蔬菜生产，做好实验示范，创新科技意识，引进新品种、新技术，提高产品附加值，增加农民收入；
2、&&&&&&&&抓好精品水果产业发展，建设万亩特色李子产业园，提高合作社的整体实力，扩大社员参与农业产业化经营的积极性，努力打造企业品牌形象；
3、&&&&&&&&增加经济收入，提高经济效益，5年内力争实现年产值超5000万元，销售收入达3000万元，利润200万元以上，实现3至5个产品获无公害或有机认证，打造5000亩无公害产地认证，为实现华丰梦想而努力奋斗。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&思南县华丰果蔬专业合作社
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&2015年8月
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