尚客优：做好经济型酒店的服务加减法_酒店新闻_上海松江开元名都大酒店
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尚客优：做好经济型酒店的服务加减法
上海松江开元名都大酒店:旅程中，您可曾计划满满却时间紧迫未能如愿？如果说匆忙的旅途只是用眼睛看风景，那不妨给自己多一天的时间，深入探寻，用心去领悟、去收获沿途的每一份精彩与感动！
现在虽是海南旅游淡季，但是从6月份开始，整个下半年海南将在海外多个客源地亮相促销，走出去直接与国际客源地的旅行商和媒体合作。俄罗斯、北欧以及中国香港和中国台湾
&&&&近两个月，国内经济型快捷酒店各大品牌一改以往低调、沉默的内敛风格突然开始活跃异常，空前高调。先是在第七届世界酒店论坛上“经济型酒店的发展方向”这一话题空前引爆以往只有高端酒店发声的论坛热点，接着在北京举行的第七届AHF国际酒店投资峰会上传出经济型酒店的领军人物尚客优集团总裁马英尧与上海锦江都城的副总裁张斌现场打赌“看在未来酒店市场，高端经济型酒店与中档酒店谁将成为主流。”而尚客优、如家、华住各品牌的官方微信、微博更是活跃空前，很多雪藏已久的品牌被纷纷启用，很多一直低调发展的品牌名声鹊起。其中，在中国三线城市一直默默发展却承担着中国三四线城市将近十分之一商旅住宿重任的尚客优集团，以独到的“加减法”让业界突然意识到了黑马的到来。
&&&&“专注”的黑马
&&&&说起选择投身酒店业的原因，尚客优集团总裁马英尧告诉记者，2006年-2007年期间，许多经济连锁型酒店在短短三四年的时间就成功上市，“在资本市场，这是非常受瞩目的事情。”马英尧曾经一个人开车走过中国200多个三线城市，经过对这些城市住宿业的实地勘察，他得出一条结论：“中国的二、三线城市酒店业存在很大的缺口，同时也存在很大的发展空间——传统的小旅馆没有统一的标准，没有大的连锁品牌，难以满足当地人及外来旅游人群的住宿需求。”再加上2009年以后，国民旅游休闲需求的不断增长对三线城市的住宿接待也带来了穷钱的发展机遇，以“专做中小城市、中小规模连锁酒店”为市场定位的尚客优快捷酒店品牌应运而生。
&&&&星级酒店是个综合体，类似于“淘宝”网站，为了实现产品选择供应范围的最大化而进行了全渠道建设。但是后来发现利润难以进行精准分化，过于庞大的大市场要做深做细就很不灵活，所以又推出了聚美优品，进行市场的细分。小米手机除了饥饿营销的成功运用，很大一部分原因也是因为把功能进行了分解，分期分步推出，而不是一次就让所有功能齐全，这样就增加了市场的延伸。而尚客优经济型酒店从创立到转型升级也正是这种思路，只不过尚客优更像“乐蜂网”那样，从一开始就是剑走偏锋，卓而不群。相对于其他品牌求规模求排场的路子，尚客优在三线城市却把重心更关注在了客户的需求满意度上，更愿意从市场角度来设定差异化的产品满足三线城市并不低于一二线城市住宿消费需求的品牌标准。“在三线城市做酒店既要与一二线城市传统经济型酒店保持相同又要有所不同，在软硬件建设上要有所为又要有所不为，一切都要以接地气的符合当地消费能力和消费需求预期为标准，专注的做好加减法。”精准定位产品和市场，让尚客优获得了巨大的“蛋糕”，仅仅用了5年的时间，尚客优就成长为国内第六大连锁酒店管理集团，全国布局超过1000家门店，在中国的酒店行业里一匹“专注”的黑马横空出世。
&&&&做好服务的加减法
&&&&其实市场对经济型酒店早就诟病已久，除了其便捷性和便利性，出于压缩成本攫取利润考虑，服务和配套设施的优化升级在很多酒店加盟业主和投资商眼里甚至管理方眼里都被不会给以足够重视。而马英尧却偏偏做了加法和减法。“我们减去了原有经济型酒店的模式，同时我们又不跟中高档酒店一样追求综合配套服务，而有选择性的在经济型酒店的基础上增加中式快餐供应或提供类似SPA、糕点、咖啡厅等配套服务设施。”当然，马英尧强调，这需要根据每个项目的物业与地理位置决定是否提供上述的“加法”或者进行“减法”服务。尽可能让顾客感觉到更便利是尚客优品牌的“加减法”的核心内涵。
&&&&马英尧认为，经济型酒店在中国粗放式发展了这么多年面临着必然的转型升级。尚客优已经开始了大胆的升级尝试，近日推出的高端经济型酒店品牌“尚客优精选酒店”就是开篇之作。高端经济型酒店堪称“经济型酒店加减法”理论的精华载体，“高端经济型”首先立足于经济型酒店的固有本质，但又不局限于经济型酒店的有限服务概念。之所以高端，说的是打破传统经济型酒店的只提供住宿顶多是住宿加早餐的服务局限，根据不同地域不同季节甚至不同的客群需求有选择性的充分利用酒店的有限空间（物业实体）和无限空间（免费WIFI建立的移动服务平台），适当增加服务业态，满足消费者的体验。比如，经济型酒店不再仅仅只是一个酒店，更完全可以是一个连锁服务业的综合运营商，比如根据最强烈的市场需求选择只增加个蛋糕店，或增加个快餐甚至咖啡吧，最终实现将物业的利用最大化，发展成为小型的商业综合体。这种模式对于普通的“中档”酒店未来发展的理解是不一样的。中档的未来是增加其他产品，让物业有更多的产出，但高端经济型酒店的投资者会发现最赚钱的不一定是酒店，没准是楼下的蛋糕、餐饮等等业态。
&&&&尚客优新推出的高端经济型酒店首个产品——精选酒店倡导的是“住宿+24小时餐饮连锁酒店新标准”，不仅仅是经济型酒店在硬件设施的简单提升，而是增加了酒店24小时餐饮服务，解决了商旅顾客错过用餐时间的就餐问题，重点突出快捷酒店的便利性升级。经济型酒店最大的成功秘诀是做了三星级酒店的减法，而尚客优精选酒店则逆向思维，选择性做加法，在酒店内有选择性的添加了80-150平米的全天候独立休闲餐厅兼做一楼咖啡吧式商务格调大厅，提供免费的自助咖啡或茶饮等有限服务产品，满足住店客人24小时餐饮、商务会谈需求。概括而言就是消费便捷化服务的“U+法则”——产品组合有限服务。相较于普通经济型酒店的“B（床）&B（早餐）”模式，尚客优精选酒店的“U+法则”模式除了围绕客户核心需求“睡好觉、洗好澡、上好网、吃好早”进行全面升级之外，倡导为消费者提供“快乐体验，精致旅行”的消费生活便捷化。酒店选址要求在一二线城市的城市较佳或绝佳核心地带，提供精品、商务时尚的入住体验，客房均价在200到400元之间，起居空间在20-30平米。新产品的升级更好的适应了最新的酒店起居需求发展潮流，更为吸引人的是为保证客人的睡眠质量，精选酒店除了提供品牌床垫和全棉床上用品外，还对客房还进行了超静音处理。&&&&&
&&&&多元化产品向市场发力
&&&&“未来我们继续牢牢把握尚客优在三、四线城市连锁酒店第一的地位，但也肯定会用新锐的有爆发力和冲击力的新概念品牌进攻一二线城市。”在马英尧看来，未来酒店首先还是要为投资人得到更高收益率为目标，同时要为客户提供更加便捷舒适的服务和配套产品。“不能盲目追求三星级酒店的配套，必须要符合市场定位。”与许多业者认为中端酒店是未来的观点不同，马英尧认为经济型酒店处在酒店市场金字塔的底层，还是要专注于符合目标受众来创造更多价值，也要融入经济型酒店改革的大潮中。其中，多元化的发展是解决酒店投资集团主动适应改革大潮的不得不考虑的发展策略。酒店管理集团的多元化概念应该有多个解读，在新的排名法则上，各类型各类别等级的排名取决于对消费需求的满足和创造，其中之一就是紧随入住后消费需求的多样化而采取的不同等级不同概念甚至不同产品之间的合作性的多样化。作为经济型快捷酒店连锁品牌的代表，马英尧认为：“在未来，小旅馆也可能与大酒店实现合作，大的综合服务酒店也完全有可能与小的做精品的酒店实现联盟，加法与减法是一个变通的哲学规律，在一个多元化的商旅综合圈里。合作，一切皆有可能。”
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“专注”的黑马：尚客优如何做经济型酒店的服务加减法呢？
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国内经济型快捷酒店各大品牌一改以往低调、沉默的内敛风格突然开始活跃异常，空前高调。以独到的“加减法”让业界突然意识到了黑马的到来
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“专注”的黑马；做好服务的加减法；多元化产品向市场发力
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经济型酒店尚客优的服务加减法
09:44:09　来源：第一资讯　　
　　摘要：近两个月，国内经济型快捷酒店各大品牌一改以往低调、沉默的内敛风格突然开始活跃异常，空前高调。在中国三线城市一直默默发展却承担着中国三四线城市将近十分之一商旅住宿重任的尚客优集团，以独到的“加减法”让业界突然意识到了黑马的到来。
　　近两个月，国内经济型快捷酒店各大品牌一改以往低调、沉默的内敛风格突然开始活跃异常，空前高调。先是在第七届世界酒店论坛上“经济型酒店的发展方向”这一话题空前引爆以往只有高端酒店发声的论坛热点，接着在北京举行的第七届AHF国际酒店投资峰会上传出经济型酒店的领军人物尚客优集团总裁马英尧与上海锦江都城的副总裁张斌现场打赌“看在未来酒店市场，高端经济型酒店与中档酒店谁将成为主流。”而尚客优、如家、华住各品牌的官方微信、微博更是活跃空前，很多雪藏已久的品牌被纷纷启用，很多一直低调发展的品牌名声鹊起。其中，在中国三线城市一直默默发展却承担着中国三四线城市将近十分之一商旅住宿重任的尚客优集团，以独到的“加减法”让业界突然意识到了黑马的到来。
　　“专注”的黑马
　　说起选择投身酒店业的原因，尚客优集团总裁马英尧告诉记者，2006年-2007年期间，许多经济连锁型酒店在短短三四年的时间就成功上市，“在资本市场，这是非常受瞩目的事情。”马英尧曾经一个人开车走过中国200多个三线城市，经过对这些城市住宿业的实地勘察，他得出一条结论：“中国的二、三线城市酒店业存在很大的缺口，同时也存在很大的发展空间――传统的小旅馆没有统一的标准，没有大的连锁品牌，难以满足当地人及外来旅游人群的住宿需求。”再加上2009年以后，国民旅游休闲需求的不断增长对三线城市的住宿接待也带来了穷钱的发展机遇，以“专做中小城市、中小规模连锁酒店”为市场定位的尚客优快捷酒店品牌应运而生。
　　星级酒店是个综合体，类似于“淘宝”网站，为了实现产品选择供应范围的最大化而进行了全渠道建设。但是后来发现利润难以进行精准分化，过于庞大的大市场要做深做细就很不灵活，所以又推出了聚美优品，进行市场的细分。小米手机除了饥饿营销的成功运用，很大一部分原因也是因为把功能进行了分解，分期分步推出，而不是一次就让所有功能齐全，这样就增加了市场的延伸。而尚客优经济型酒店从创立到转型升级也正是这种思路，只不过尚客优更像“乐蜂网”那样，从一开始就是剑走偏锋，卓而不群。相对于其他品牌求规模求排场的路子，尚客优在三线城市却把重心更关注在了客户的需求满意度上，更愿意从市场角度来设定差异化的产品满足三线城市并不低于一二线城市住宿消费需求的品牌标准。“在三线城市做酒店既要与一二线城市传统经济型酒店保持相同又要有所不同，在软硬件建设上要有所为又要有所不为，一切都要以接地气的符合当地消费能力和消费需求预期为标准，专注的做好加减法。”精准定位产品和市场，让尚客优获得了巨大的“蛋糕”，仅仅用了5年的时间，尚客优就成长为国内第六大连锁酒店管理集团，全国布局超过1000家门店，在中国的酒店行业里一匹“专注”的黑马横空出世。
　　做好服务的加减法
　　其实市场对经济型酒店早就诟病已久，除了其便捷性和便利性，出于压缩成本攫取利润考虑，服务和配套设施的优化升级在很多酒店加盟业主和投资商眼里甚至管理方眼里都被不会给以足够重视。而马英尧却偏偏做了加法和减法。“我们减去了原有经济型酒店的模式，同时我们又不跟中高档酒店一样追求综合配套服务，而有选择性的在经济型酒店的基础上增加中式快餐供应或提供类似SPA、糕点、咖啡厅等配套服务设施。”当然，马英尧强调，这需要根据每个项目的物业与地理位置决定是否提供上述的“加法”或者进行“减法”服务。尽可能让顾客感觉到更便利是尚客优品牌的“加减法”的核心内涵。
　　马英尧认为，经济型酒店在中国粗放式发展了这么多年面临着必然的转型升级。尚客优已经开始了大胆的升级尝试，近日推出的高端经济型酒店品牌“尚客优精选酒店”就是开篇之作。高端经济型酒店堪称“经济型酒店加减法”理论的精华载体，“高端经济型”首先立足于经济型酒店的固有本质，但又不局限于经济型酒店的有限服务概念。之所以高端，说的是打破传统经济型酒店的只提供住宿顶多是住宿加早餐的服务局限，根据不同地域不同季节甚至不同的客群需求有选择性的充分利用酒店的有限空间（物业实体）和无限空间（免费WIFI建立的移动服务平台），适当增加服务业态，满足消费者的体验。比如，经济型酒店不再仅仅只是一个酒店，更完全可以是一个连锁服务业的综合运营商，比如根据最强烈的市场需求选择只增加个蛋糕店，或增加个快餐甚至咖啡吧，最终实现将物业的利用最大化，发展成为小型的商业综合体。这种模式对于普通的“中档”酒店未来发展的理解是不一样的。中档的未来是增加其他产品，让物业有更多的产出，但高端经济型酒店的投资者会发现最赚钱的不一定是酒店，没准是楼下的蛋糕、餐饮等等业态。
　　尚客优新推出的高端经济型酒店首个产品――精选酒店倡导的是“住宿+24小时餐饮连锁酒店新标准”，不仅仅是经济型酒店在硬件设施的简单提升，而是增加了酒店24小时餐饮服务，解决了商旅顾客错过用餐时间的就餐问题，重点突出快捷酒店的便利性升级。经济型酒店最大的成功秘诀是做了三星级酒店的减法，而尚客优精选酒店则逆向思维，选择性做加法，在酒店内有选择性的添加了80-150平米的全天候独立休闲餐厅兼做一楼咖啡吧式商务格调大厅，提供免费的自助咖啡或茶饮等有限服务产品，满足住店客人24小时餐饮、商务会谈需求。概括而言就是消费便捷化服务的“U+法则”――产品组合有限服务。相较于普通经济型酒店的“B（床）&B（早餐）”模式，尚客优精选酒店的“U+法则”模式除了围绕客户核心需求“睡好觉、洗好澡、上好网、吃好早”进行全面升级之外，倡导为消费者提供“快乐体验，精致旅行”的消费生活便捷化。酒店选址要求在一二线城市的城市较佳或绝佳核心地带，提供精品、商务时尚的入住体验，客房均价在200到400元之间，起居空间在20-30平米。新产品的升级更好的适应了最新的酒店起居需求发展潮流，更为吸引人的是为保证客人的睡眠质量，精选酒店除了提供品牌床垫和全棉床上用品外，还对客房还进行了超静音处理。
　　多元化产品向市场发力
　　“未来我们继续牢牢把握尚客优在三、四线城市连锁酒店第一的地位，但也肯定会用新锐的有爆发力和冲击力的新概念品牌进攻一二线城市。”在马英尧看来，未来酒店首先还是要为投资人得到更高收益率为目标，同时要为客户提供更加便捷舒适的服务和配套产品。“不能盲目追求三星级酒店的配套，必须要符合市场定位。”与许多业者认为中端酒店是未来的观点不同，马英尧认为经济型酒店处在酒店市场金字塔的底层，还是要专注于符合目标受众来创造更多价值，也要融入经济型酒店改革的大潮中。其中，多元化的发展是解决酒店投资集团主动适应改革大潮的不得不考虑的发展策略。酒店管理集团的多元化概念应该有多个解读，在新的排名法则上，各类型各类别等级的排名取决于对消费需求的满足和创造，其中之一就是紧随入住后消费需求的多样化而采取的不同等级不同概念甚至不同产品之间的合作性的多样化。作为经济型快捷酒店连锁品牌的代表，马英尧认为：“在未来，小旅馆也可能与大酒店实现合作，大的综合服务酒店也完全有可能与小的做精品的酒店实现联盟，加法与减法是一个变通的哲学规律，在一个多元化的商旅综合圈里。合作，一切皆有可能。”
关键字：尚客优 经济型酒店 服务　
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本届牵手考察团约50人，以酒店终端采购为主。
新产品发布阵地，新理念碰撞前沿，对话龙头。
&&&&“目标有多大，舞台就有多大，”这句话完全可以用来形容09年中国快捷几大巨头们的发展宣言。尚客优快捷成立在中国快捷酒店如火如荼发展的时节，默默无闻，勤勤恳恳是尚客优自成立伊始至今的发展状态，尚客优，仅用短短三年发展时间便一跃成为中国快捷酒店前六榜首。
&&&&默默无闻的尚客优并不代表在发展方向和定位上面的漫无目的和盲目扩张，尚客优在中国首次提出了专做中小城市、中小规模的酒店品牌和立足于二三线城市快捷酒店发展的市场定位。
&&&&面对几大品牌在一二线城市迅速扩张布局的激烈形势，尚客优集团分析市场形势之后做了一道明智减法。中国的快捷酒店市场一直以来是把星级酒店中的住宿部分拿出来做，满足人们简单的住宿需求，尚客优快捷酒店是把一二线城市的快捷酒店拿到二三线城市来用心做、做专业。仅仅为这一目标的确立，尚客优创始团队走遍了中国200多个县级城市，做出了指导尚客优前进的市场调研报告。
&&&&“我们制定出了清晰的目标，并找到了指引我们自己前进的发展道路”，尚客优集团懂事长马英尧在09年面对快捷酒店市场激战场景，做出了专做二三线城市，中小型快捷酒店发展的决策。这一目标的确立，使得尚客优集团在短短三年的时间内凭借全国分店达450家之多的优势跃居中国快捷酒店第六排名。
&&&&尚客优的这道减法题，减去的是一二线城市飞速增长的物业管理成本，基础费用以及人工劳动力成本，有了这一部分资金的结余，尚客优集团在迅猛发展之际做了一道靓丽的加法。
&&&&天空中的风筝能够飞多高，取决于控制风筝的线有多长。尚客优快捷酒店的稳健发展空间取决于管理控制的不断优化――经营可控、管理有序、发展无限。
&&&&不断优化的尚客优加盟管理控制体系是尚客优做的第一道加法。尚客优经过三年的探索发展，不断积累优化的筹建方案指导和持续的店面管理成为加盟商的后盾。尚客优集团在物业选址、装修规划方案、施工单位技术审查以及开业策略方面为加盟商提供最专业最成熟的指导设计，加盟商放心的加盟便成就了尚客优三年来飞速发展的不竭动力。
&&&&尚客优在管理运营上的学院式培训是尚客优的第二道加法。系统的培训和学习、全方位多层次的专项选择性培训课程以及连锁行业性研究都为尚客优在企业管理方面提供了专业的指导，尚客优快捷酒店在在管理上的加法不断地为尚客优集团提供专业化的指导。
&&&&尚客优在未来的发展中，必将不断加强管理运营的优势，加法不断，优势不断。尚客优在未来的发展中，必将打造更加强大的集团管理运营模式，成为中国二三线城市最大连锁服务业的综合运营商。责任编辑：吕芙蓉
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