奶茶原料供应商店原料好坏如何辨别

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-08 09:54 标签： 珍珠奶茶原料批发
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coco奶茶店的原料是如何配送的？
时间: 16:05 来源:
作者: admin
　　一些奶茶加盟店为了节省原料费，不论质量好坏，找到一个供应商就提货，出了问题也不知道解决，这样就导致近年来关于奶茶各种负面新闻越来越多，在很大程度上影响了整个奶茶行业的声誉。那么CoCo奶茶加盟店的原料都是怎么配送的呢？
　　CoCo奶茶加盟店的原料配送一般有两种方式，第一种就是尊重加盟商的意见，可以自己选择原料供应商，不过对于原料供应商的质量CoCo奶茶是有一个考核标准的，如果有任何质量隐患，CoCo奶茶都不会接受。第二种原料配送方式，也是目前几乎所有CoCo奶茶加盟店的原料配送方式，就是由CoCo奶茶总部统一提供原料，这样不仅质量有保障，配送也很方便，不必加盟商再去费心劳力。
　　CoCo都可有着自己的原料生产工厂，每年投入大量经费，对于质量层层把关， CoCo奶茶的原料供应不仅提供给CoCo自己的加盟店，其他许多品牌的原料也都是由CoCo奶茶原料供应，是绝对可以信得过的。
　　开奶茶店不需要太多的经营技巧，只需要多款美味的奶茶就能够赢得食客们的喜爱，就能够让店面的生意红火起来。连锁加盟，多款全新的奶茶是广大投资者开店的法宝，凭借着别家店面所没有的美味奶茶就能够拥有庞大的消费群体，从而迎来火爆的销量！
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摘要：奶茶，众多MM喜欢在夏季喝喝奶茶逛逛街，但遍地开花的奶茶店却叫很多人无所适从，那如何鉴别出一杯奶茶口味的好坏呢？一杯好的奶茶应该茶中有奶，奶中有茶，奶茶两味均衡。
奶茶的煮法 如何鉴别奶茶口味的好坏
珍珠奶茶主要由珍珠、奶精、茶叶三大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”，由木薯粉制成，以咬时不粘牙又有韧性为佳。
好的奶精加好的红茶并不一定能做出好的奶茶，奶精与红茶的搭配非常重要，一杯完美的奶茶必须茶味、奶味均衡，茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味也不压过茶味。
（一）奶茶的煮法：
一、 热奶茶（泡好后装入保温桶）（20升1桶）
3包茶包（60G/包）或3两专用红茶，加入12KG开水煮10分钟后，滤出茶汤，然后加入1斤半奶精，0。72KG白糖搅拌使溶解，再加入6KG水即成20升奶茶一桶， 最后加5克特浓牛奶香粉。
二、 冰奶茶：茶汤冲泡照热奶茶，待白糖和奶精溶解后加入6KG冰块，即成20升奶茶一桶。
三、 360CC单杯奶茶：20克奶精，200克茶水，12—15克白糖，其余加白水或冰块雪克即可。
可以在奶茶中加入适量的巧克力浆或咖啡粉、焦糖果露则味道更加香醇。
（二）、果汁、沙冰的系列：
浓缩果汁好坏的判断方法：
①看成色，浓缩果汁的颜色不能太浓也不能太淡，太浓给人的感觉像是喝色素，太淡又不能引起人的食欲，最佳色度为接近天然水果颜色。
②香味的纯正度，好的果汁入口不涩、入喉不粘，自然顺滑。
③测糖度，口感较甜的果汁不一定糖度高，可能是加了其它甜味剂，只有真正用白糖或麦芽糖的果汁才有一定的糖度。加甜味剂的果汁喝过后都有苦尾，对身体也不好。
制作沙冰的关键点：
做沙冰一定要放白沙冰粉，白沙冰粉的主要成分是沙冰稳定剂，可有效防止沙冰溶化和颜色分层，口感更加细腻。
果汁沙冰的调制：400G冰块+100G水+50G白冰沙粉，再加入适量果汁即可。
（三）、果味奶茶的调配要点：
果味奶茶的做法：
1． 先冲泡红茶或绿茶，滤出茶汤备用。
2．调酒杯中加入一勺半果粉，糖浆一勺，奶精1—2勺，再用少许热水调开，再将冰块加满，最后加入茶汤至8分满，雪克即可（360CC）。
3． 热饮用量同上，只是将冰块换成100G左右热水即可。
4． 简易做法用热水和冰水取代茶水比例不变。
（四）、椰果系列：
适用范围：直接加入奶茶、果汁、刨冰、沙冰中。
椰果品质鉴定：
①脆度，真正的高纤维椰果是以纯天然椰子汁为原料制成，采用椰子水和菠萝水为原料生产的椰果，成本虽低，但口感软绵绵的，脆度越高，椰果所含纤维质越多，质量越好；②糖度，好的椰果是用白砂糖和麦芽糖做成，甜得自然、爽口，而差的椰果则是使用甜蜜素，有苦味和涩味，使用过量，则对人体有害。
（五）、雪泡系列
雪泡的制作方法：雪泡粉两勺，糖浆适量，用少量热水化开，再加满冰块，加水至八分满，接着倒入2勺果汁，最后盖上调酒杯，雪克后即成。
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广东省通信管理局，如何判断奶茶品牌的好坏 - 皇茶官网
如何判断奶茶品牌的好坏
说到开奶茶店创业，不得不提一下奶茶加盟品牌，在市场上，奶茶品牌的参差不齐乱人心扉，那么怎么来判断奶茶品牌的好坏呢？今天，网小编就来详细说说这个问题。
一、看口碑
一个品牌的发展，口碑好才能让更多人知晓，才能吸引更多的人加盟或者消费。如果口碑存在问题，那么对于加盟店的发展存在很大的因素。
二、看品牌
奶茶加盟的品牌很重要，它就像是一个标志，人们只要认准了标志就会更加的相信，更加愿意选择到店内消费。但是如果没有较为好的品牌，给人的第一印象就不好，那是不会吸引消费者前来的。人要看脸，店要看牌，做加盟肯定得过品牌这一关，每一行都会有几个比较出名的牌子，建议尽量找知名度高的，例如皇茶，有号召力，才会有顾客买账。
三、看公司
品牌的背后是公司，其实任何人都可以策划一个品牌，但是要把这个品牌经营好就需要专业的推广，由公司划分各种职能去打造品牌，所以公司的实力很重要。
四、看服务
奶茶店的服务是经营的关键，只有好的服务态度和服务方式，才会让很多消费者前来，从而促进加盟店的发展。但是如果服务质量不好，那会直接影响加盟店的经营效益。
五、看需求
奶茶店要发展的好，重点就是要满足消费者的需求，只有让消费者满足了，加盟店才能在市场中立足。
六、看价值
奶茶加盟店的存在就要凸显自身的价值，只有让人们知道了它的价值，才能实现价值。奶茶店不仅是为消费者提供冷饮热饮的，同时也为更多的创业者提供创业平台。
七、看原料
很多奶茶品牌经常被爆出什么原料问题卫生问题，把整个业界都搞得很尴尬。原料到底靠不靠谱还是很重要的，加盟之前要问清楚。毕竟顾客是上帝，无论做什么行业，都要有良心的。
其他就是一些比较散的点，比如投资是不是灵活，能不能委托公司装修，除了奶茶能再卖点小吃也不错，有个会卖萌的吉祥物总是会更讨人喜欢等等。告诉你入门级奶茶店需要采购什么奶茶原料_百度文库
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