新疆葱花千层饼饼加盟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-27 18:43 标签： 葱花千层饼
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【连锁专访】康记葱花饼砂锅铺
北京国际连锁加盟展会是北京西西木国际展览有限公司强力打造的一个连锁加盟行业的品牌招商展。西西木已成功举办了28届连锁加盟展会，展会规模逐年扩大，好评越来越多，在连锁加盟行业内享有一定的影响力，多年来赢得良好的口碑。连锁网也以媒体的身份受邀参加了本次展会；采访了多位企业老总。想知道他们都跟我们聊了些什么吗？那就继续往下看专访视频吧。
康记以“牛肉砂锅，祖传配方”为特色的砂锅快餐品牌。选取自然、健康的有机食材，追求现代人的口味与养生需求，强筋健骨，滋补身体，让消费者在繁忙的工作中吃上健康的美食。
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投资需谨慎阿大葱油饼
阿大葱油饼怎么样：
本来就是路过南昌路茂名南路口而已，也看见那一块陈旧的板子上贴着&传统特色&&阿大葱油饼，三元1只&，想想这样的小手工点心摊到处都是。不料已经走过 头的我，到了茂名南路过马路的中间，被一阵葱油饼的香味硬生生地拉回了头，那确实就是一种记忆中的香味，久违了。排队的人不多，只有六七个，心想只要稍微 站一会儿就能吃到传统香味了，然后站在后面开始了意料不到的长久，也是在排队的时候，听到邻居们和慕名而来的&美食家&们说起：阿三曾经上了&时尚&频道 排名第二的故事。
阿三师傅每天一个人在这里认真的完成他的工作，从清晨6点开始一直做到下午两三点钟，每天出炉300只喷香的葱油饼：只见他粉面 团、抻开面团、撒一大把葱花、加一撮猪油，然后一只一只放到自制的&滑铁炉&（底下柴油桶做的大炉子，上面一个铁架子，安装了一块可以来回滑动的铁板用来 烤饼）上。
阿三师傅干活很地道，纯手工的，炉膛里的火焰不大，慢慢烤着；&工艺流程&也很固定，先把包上酥油葱花的面团放在油板上煎一下、然后压 扁成饼子、再上下两面不是地翻动保证颜色黄而不焦，待到葱油饼呈金黄色，就从铁板上拿出来放进炉膛靠一会儿，最后取出晾凉了，这程序从不苟且。
阿三师傅的生意很慢，等待时间很长，&滑铁炉&一次放上去二十块饼，实际煎烤的只有铁板当中底下过火的十只，所以一次出炉的只有十只饼子，一炉十只饼的煎烤流程需要二十分钟的时间，而且只有一只炉子。也就是说，每位食客至少排队20分钟才能吃到香饼。
阿 三师傅家门前天天风雨无阻地排队，六七个是基本队伍，在这里排队的人一般都是回头客，此中一半是称心满意的回头客，还有半数人士被烤焦还没有吃成，所以， 不管吃过没吃的都不甘心排队只卖一只，出手都是包圆了一炉才会甘心；可想而知前面有六七个人，后面要排两个小时是起码的事情。
阿三师傅说不招徒弟，&本来就是小生意，教会徒弟肯定饿死师傅&的；阿三的生意好得连邻居都开不到后门，邻居更可能&明日请早&；上午七点左右的生意不那么需要排队，但是大家都不起早，那就只好晚来了排长队。临走时大多数人说的一句话是&总算吃到葱油饼了&。
阿三师傅不太爱说话的，说出来的话声音也轻，关键的话往往还放到后面才说出来，导致排队的人们不小心就吃了药：他说一句&前头有两人付了钱的，马上过来拿的，每人十只&，排到头里的人一下子像兜头浇了一桶冷水，不过已经胜利在望，也就只好默默承受下一炉福气了。
排了将近一个小时的队，前面的人都10个20个的买，一锅总共就20个，所以等的时间比较长，现在很少见到这种先煎后烤这么费工夫的手工葱油饼了，3元一个，挺厚实的，就是因为是用猪油做的，所以很香也比较容易胖。
今天总算吃到闻名已久的葱油饼了，排了大概半个小时的队，买了四只，跟朋友每人两只，刚出炉的饼真的是外酥里嫩十分美味！排了那么久的队还是很值得的！
排队超过15分钟吃这家的葱油饼就显得不那么&值得&了~
虽然整个制作过程完全尽收眼底，期间散发的香味也非常诱人，但入口与预期还是有差距的。
面饼过厚，不够酥脆，内馅的葱虽多却集只中在某一处，导致口味不那么均匀。
以前每天上班都会买个来吃吃，还有豆浆，味道还是蛮不错的，不过这里每次来买都有很多人围着，生意蛮好的，不过味道也蛮好的。
这个算是慕名已久吧，之前也路过一次，估计是已经卖完关门
正好在附近剪完头发陪朋友逛街，就说一起再过来看看
原来是早上六点开始营业到下午三点，之后就做光卖光，一般四点后就不用来了，多半老板都收摊了
恰好排进了最后7个的名额里，和朋友商量下来，两个人share一个就好，最后个让给后面一对情侣
看阿大（这个是老板的名字吧-0-）在那慢悠悠地先煎再烤，等成品出炉少说也要花上个10来分钟，那等了半小时还算可以接受，期间还有不少开车弯过来想买的，抱撼而归
三块钱一个，胃口小的人直接可以当成一顿饭，估计手工捏制的关系，有些地方面饼比较厚，觉得普通，有些比较薄的可以吃出馅料滋味的就觉得混合起来还不错
我本身不爱葱，大概能算是反感，葱油饼算是唯二还能接受的带葱食物，觉得这边不排队的话可算是味道相当不错，排队半小时内也尚可，超过的还是直接走吧，希望越大失望越大。
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