稔子不蒸放冰箱保鲜层不制冷

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-28 03:33 标签： 冰箱保鲜室有水
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比冰箱还厉害的保鲜方法 可惜没几个人知道
&&比冰箱还厉害的保鲜方法 可惜没几个人知道！ 对于和来说，他们的保鲜主要需要三个方面：其一，尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失，比如低温或者加二氧化碳；其二，抑制的生长，防止腐烂，比如使用抑菌剂；其三，控制蒸腾作用，减少水分损失，一定的湿度，保留新鲜的状态。美食君为大家介绍的这方法，很实用哦~
1、吃不完的用保鲜膜包好，并放一张餐巾纸。
2、醋水浸泡可以保鲜....但是小编想问一句，用醋谁泡过的草莓还有草莓味儿吗？
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　　很多人认为冰箱就是保鲜箱，吃不完的水果放进去也能保鲜，其实：不是每一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果，放入冰箱还会适得其反！
　　水果也是有生命的。有些热带水果很怕冷，不宜放在冰箱中冷藏，冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。
　　水果保存达人清单！
　　一般情况下，水果的日常保存可分为以下四类：
　　1、不能放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。
　　2、可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴莲、释迦、百香果、柿子等。
　　3、必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
　　4、常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
　　储存水果有诀窍
　　热带水果由于种类不同，其最佳储存温度也有所差别：
　　10℃―13℃
　　芒果是最难保鲜的水果之一，不要把芒果放在温度过高或温度过低的地方，也不要让它受到重压。温度低于8℃果皮就会变黑。
　　所以，芒果最好放在避光的地方，保存的时间最好不要超过两天。
　　有些买回来时还未成熟的芒果，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常成熟，还会腐烂无法食用。
　　要催熟生芒果也不难，只需要自然放置。或是将生芒果放入纸袋里，再放两个香蕉或成熟苹果，然后扎紧纸袋口，第二天生芒果就会熟的。
　　8℃―23℃
　　温度低于5℃则易发生冻伤变黑。可以试一下这个小窍门，让你买的香蕉保存更久一些：
　　先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净；用清洁的布抹干水份。
　　把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，尽量排出袋子里的空气扎紧袋口，放在家里比较通风透气凉爽的地方。
　　以上步骤完成后，香蕉放上十天都不会影响口味和颜色。
　　能放冰箱
　　山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。
　　一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。
　　因为低温可以减少山竹水份的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。
　　若买后不打算立即食用，建议选择尚未全黄略带青色的木瓜为优，待回家后摆放1至2天，再以保鲜袋包好放入冰箱冷藏，至多可以保存约4至5天。
　　而切开的木瓜，最好一次吃完。吃不完的话，一定要用保鲜膜把切口封起来，然后再用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏室，存放时间不要超过两天。
　　11℃―13℃
　　在这个温度的没削皮的菠萝一般能放一个月，而放进冰箱则很容易变质。爱吃菠萝的一定要记住这点哦！
　　别立即放冰箱
　　很多人葡萄一买回家，就习惯马上去冲洗干净然后放进冰箱，这样做法很不可取。
　　正确的方法是：把葡萄里的坏粒和杂物拣出来，然后一颗一颗剪下来到保鲜盒里，但要保留蒂头，不能让果肉暴露在空气中，否则不仅引虫子，还会加快氧化。
　　之后，将水份用纸吸干，用保鲜膜密封起来，放入冰箱的恒温室中。
　　葡萄最好进行分装，一盒为一次吃的量，以避免一颗发霉影响到一整串。
水果其实有生命、会“呼吸”
　　从市场买回来的水果，其实仍然是有生命的个体！所以会继续进行“呼吸作用”与“蒸散作用”。
　　“呼吸作用”是水果为了维持生命所需，采收后仍会继续分解消耗自身的养分，以产生能量、维持活力，而且，如果呼吸作用越强，消耗养分则越多，水果变质就越快。
　　水果也会进行“蒸散作用”，即水分逐渐从果皮表面“蒸发”而去。一般而言，水果的水分约占80%～90%，水分散失得越多，外观品质则会变得越差。
　　所以，用正确的保存水果的方法是能有效延长水果保存期限的。
　　5月份是水果上市的季节，看完本文是不是收获更多了呢！水果也是有生命的个体，一定要正确、科学储存水果哦！
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