网上路边卖水果挣钱吗多少钱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-28 04:33 标签： 网上卖宠物挣钱
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网上卖水果 普遍不赚钱(正文)
网上卖水果 普遍不赚钱
夏季是水果热销的季节。由于互联网的便捷，以及选择的丰富多样，在生鲜电商平台上购买水果成了如今许多年轻消费者的首选。但现在网上卖水果普遍不赚钱。 由于方便快捷，上班族李茜平时爱在网上购买水果生鲜。以李茜喜欢吃的菠萝为例。淘宝喵鲜生上，出售的菠萝品种堪称多样，不仅有来自泰国的迷你小菠萝，还有台湾的金钻凤梨；京东网上，有产地为台湾的树上红凤梨，也有产地为菲律宾的菠萝。而另一种热销水果芒果的种类则更为丰富。澳洲芒果、越南青芒、台湾水仙芒、海南小贵妃芒等等，在各个生鲜电商平台上几乎都有出售。尽管有着巨量的市场空间，消费者的习惯也在逐步培养，但生鲜电商发展至今却是“步履维艰”。多家生鲜水果电商相关负责人告诉记者，这些年烧钱已成为水果生鲜电商的标签，为了抢占市场份额，生鲜水果电商往往贴着成本在赚吆喝。昨日，记者调查市场时发现，在进口水果售价方面，部分线上的售价比线下有优惠。以樱桃为例，记者昨日在淘宝搜索到数万个商家商品，记者对比发现，大部分商家都在推促销活动。如天猫一家易果生鲜的店家正对美国进口车厘子促销，原价199元/千克，优惠价69元/千克，促销幅度大。而记者对比百果园实体店价格，进口车厘子售价都在150~200元/千克，电商价格相当于实体店价格1/3。对此，广州一家不愿具名的生鲜电商负责人表示，为了抢占市场份额，生鲜水果电商的价格战压缩了利润空间。据其介绍，目前水果电商行业的毛利率停留在20%的水准，除去人工、包装、物流费用，实际利润率在10%以下。以荔枝为例，进货价10元/千克，网上售价12元/千克，看似利润率达20%，但20%以上的货物在进货过程中就被损耗掉了，加上人工、物流成本，利润率微乎其微。加上愈演愈烈的价格战，生鲜水果电商基本都在赔钱赚吆喝。日前，深圳生鲜电商良食网CEO唐忠在接受本报记者采访时也表示，“现在还没有一家国内大型水果电商声称已全面盈利，经营亏损者仍是这个行业现状。”电商在前期的推广多有补贴，因此就出现电商即便贴本不盈利也坚持经营，他们之间的竞争必须快速获得市场份额。　　推荐阅读：欢迎关注商务网微博，聚焦进口食品、休闲食品、红酒、白酒、乳品、食品机械、食品添加剂、饮料、保健食品等最新行业大事件！网址：http://weibocom/spsw　　责任编辑：西瓜
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新快报记者&庞倩影就在近几年之间，大街小巷都冒出了不同字号的连锁店，如此多商家趋之若鹜，是利润可观，还是行业大有前景？“都有吧，我是看着一个朋友从五六年前的一家店变为现在的几十家店，资产从几十万元变为现在的上千万元的。”接受新快报记者采访的水果连锁店老板沈炼（化名）坦言自己一开始是被巨大的财富增长效应吸引而加入开店行当的。但开始经营后发现，这个行业赚的着实是辛苦钱，也并非想象的那么暴利。不过，作为不少人选择投资的热门项目，怎样才能开好一家水果店呢？A开连锁店前期装修就得40多万元“一般是有钱找项目，我是因为认识总部才加盟的。”对于这点好处，沈炼直言不讳，“人民生活水平不断提高，水果成了每天餐桌上的必需品，而且消费倾向于自己挑拣，传统水果店大有市场。”本着这样的基本判断，沈炼开始了他的水果生意。就着沈炼的案例，记者也查询了广州其他水果连锁店的加盟方式，如百森水果，基本加盟费为5万元，该品牌称“无货物周转金，总部提供质优价低的产品，并且定期送货到店，损耗低，风险低，年赚几万很轻松。”业内称，加盟诸如百森水果的连锁店，自己省心一点。而一般的夫妻店，最低投入7万元，但需要充足的周转资金，采购成本大，损耗难控制，在选址、产品、货源、质量、服务、店租以及在税务等方面都要耗费大量精力。而沈炼则表示，其实加盟没那么简单，“装修需要钱，房租一般要给一年的，设备比如薄膜机等一台都要几万块，就连收银的电话软件也要几万块，货柜也是钱，还不算杂七杂八的基础设施。”整个装修下来，就要40多万元了，还没算水果的进货费和员工费用等。B选址以社区为主并要准确定位业内还表示，水果连锁店当前面临着选址难、租金高、行业环境不规范三个难题。一般来说，水果店都选择在目标客户群体居住或工作区域内的十字路口或丁字路口，但是这些位置基本上被个体水果店所占领。而随着商业地产的快速发展，租金成本所带来的压力也越来越大。此外，由于行业门槛较低，水果店不断涌入，门店外观同质化严重，致使水果行业环境不断恶化，经营压力增大。提到选址，百森水果只是简单规定“总部专业选址，划定商圈，整店输出成功经营模式。”选址亦是沈炼的第一步，“一般以社区为主，居民密集型的小区，繁华的中心地带也会考虑，但竞争太激烈而且房租成本太高，所以最终还是选社区店。”连锁店的位置对其生存有较大的影响，连锁店一般划分为高档和中低档，高档店面对高收入人群，他们追求高品质、高质量；而中低档店面对普通阶层，他们对价格比较敏感，会选择最便利的地方购买，这样位置的作用就凸显出来了。不过也有水果连锁店老板表示，现在水果不好卖，路边摆个摊子还能挣钱，要是开个店，利润就不好说了。每月租金加上水电费，每个月能挣够吃饭的，但也剩不下几个钱。C需开拓上游货源提升下游服务不过，沈炼称，为了摊薄运营成本，他已经多开了一家店。“因为两个店不仅能够加速水果的流通速度，从而降低损坏率，而且管理经验等都可以复制。”不过，沈炼为了多开一家店，已经举债。事实上，水果连锁店之所以能够立足发展，主要就是因为减少了流通环节，有价格优势。一般是产地批发、中间托运、终端销售，水果连锁店则通过直接采购，缩减成本。因此，为了扩大市场占有率，也为了水果进出货速度加快，很多水果连锁店会与果品种植基地直接对接，或者是果品供应商对接，而不是单纯地去批发市场拿货。压缩中间环节，能够从源头上控制成本。当然怎么才能卖得好也是有学问的。在沈炼看来，虽然水果批零差价可达两倍左右，但因为水果自然损耗大，店面租金和人工费较高，不少水果店开得快，关得也快。而且管理水果连锁店不是进货送货那么简单的事情。“首先水果的比例要调配好，高档社区水果连锁店可以多放进口水果，但中低档的小区就放些国产水果。”沈炼说，这也是多开一家店的原因，可以调节两家店的水果比例。其次，水果自然损耗大，也是影响水果连锁店利润的重要因素。很多时候上货时一没注意，一箱水果就底下一半都是烂的，10斤的一箱水果一扔就是一半。此外，香蕉、草莓也容易坏，有时放上两天就没人买了，只能销价处理。“比如猫山王榴莲，如果从进口代理商那里拿回来，却卖不出去，这种水果保鲜期少，一旦腐烂，损失是卖几箱梨和都换不回来的。”沈炼如是称。事实上，水果不易保存，这个特点就是决定了差价的存在，越容易变质的水果价差越大。不过在他看来，水果生意并非想象中的那么好，根本算不上暴利，一不小心还有可能亏损。除了稳定上游生产基地外，提升精细化服务水平也是目前水果连锁店努力的方向。几乎所有水果连锁店都推出了会员卡制度，会员每次购买水果，可以兑换积分，以此建立稳定的客户群。官方网站也是通用模式，电话一打、鼠标一点，足不出户各地水果到家，这样的概念也不是新鲜事。如何开好一家水果店1选址。以居民密集的社区为主。2确定果品结构。根据社区环境，确定高中低档以及进口与国产的果品结构，比如高档社区的进口水果与国产水果的比例可以是3:7。苹果、梨等常见水果是基本配置，但这些水果的利润远不如猫山王榴莲等进口水果。
3减少损耗。水果是高损耗商品，特别是进口高成本果品，一定要特别注意进口贵水果的保鲜期。4连锁化。为了摊薄成本，有实力的话可以多开几家店，在高档社区开一家的同时，在中低档社区也开一家，两家之间可以调节水果比例。5压缩流通环节。水果连锁店做大后可与水果基地直接对接，或者建立客户档案，根据客户购买习惯，确定大致的以销定供计划。6员工培训。作为社区店，水果的售卖是服务的过程，一家店一般6个员工分三组两班倒。要经常做员工培训，还动员策划制定促销活动。
本文来源：金羊网-新快报
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