化州哪里吃牛杂有牛杂货源？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-29 10:29 标签： 化州牛杂水
主营： 小吃,快餐
地址： 广东省茂名市茂南区幸福路69号
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&化州牛杂 幸福路是茂名网店，主营小吃,快餐，地址在广东省茂名市茂南区幸福路69号,欢迎您光临
&|&&|&&|&&|&冀ICP备号文/豆丁妹 | 摄影/壹蚊鸡番禺有间化州特色的炭炉牛杂煲！听闻日日爆场，即刻Call齐马吃吃吃，最正宗嘅化州牛杂煲，最地道嘅露天炭炉风味，食过翻寻味！！唔去唔知道，一去吓一跳。虽然呢到个门口唔係好抢眼，但係大大只“同捞同煲”嘅招牌同睇到门口咁汹涌嘅人潮，已经讲明我冇嚟错地方啦！唔止门口，就连室内都坐到满一满。睇餐厅环境就知道，呢到係地道嘅露天炭炉风味，难怪咁多人开车都要过嚟食嘢啦。如果你问我点解呢到咁火爆？听老细讲，呢到咁火爆嘅原因係佢哋使用嘅食材全部係上等黄牛，唔单只处理牛杂费时，而且为做到更风味，特意係化州学师，做出最正宗嘅化州牛杂煲。除左材料够晒靓之外，呢到食嘢仲超级亲民，人均20蚊就已经可以食到搓肚皮，你话点会唔多人啊？呢到食牛杂煲够晒风味，因为呢到用最传统嘅沙煲，炭炉嚟打煲。沙煲炭炉用来打锅，会特别香！无论咩时节，都啱晒三五好友嚟食一餐，露天场地，特别嘅氛围，围埋一齐，同捞又同煲真係够晒过瘾！事不宜迟，快D落单先！！招牌牛筋腩牛肚锅牛肚、牛筋腩、萝卜，加埋用牛骨同药材慢熬几个钟头嘅清汤，搭埋一齐真係好夹。你唔好睇少呢煲清汤，佢係店家秘制，用牛骨牛肉等材料慢炖几个钟，味道绝对没法挡！食肉前不妨先饮翻啖汤啊，够晒醒胃。分量十足，牛筋腩同牛肚焖得够晒火候，够晒入味！牛筋腩两边有筋，中间係肉，食落口感滑而甘香，好嫩滑入味。千万唔好唔记得锅入面嘅萝卜啊！佢吸收晒牛煲嘅精华，食起身好滋味哦。牛杂锅牛肠、牛肚、牛肺、牛膀、萝卜，加埋起身分量够晒十足，牛杂焖得够火候，好入味！萝卜铺底，上面放满大块的牛杂，满满嘅一煲，斋睇就已经搞到小伙伴流晒口水啦！係出边牛杂煲，食到牛肠、牛肺好正常，但係有咁足料嘅牛膀食，係广州真係搵唔到几多间。你睇下D牛膀，块块食起身都够晒入味，因为係用清汤打煲，所以食起身都唔会觉得滞口。仲有鲜嫩爽口嘅牛肚係煲入边。金钱肚牛俐锅百搭牛俐、金钱肚、萝卜，加埋用牛骨和多种药材慢熬出嚟嘅清汤，食起身清淡得来带有滋补嘅药材味，而且牛俐金钱肚件件都好厚身，一啖汤一啖肉，食起身都特别满足。爽口十足嘅金钱，唔单只大块，而且仲好厚身，食起身嘅爽劲，绝对係其他地方食唔到。百搭嘅牛俐绝对係整个煲中豆丁妹嘅至爱，厚厚嘅一块，食起身够晒嚼头。而且牛俐仲吸收咗汤同其他材料嘅精华，所以食起身好够味道。食牛杂锅，又点可以只食煲入边嘅材料呢，当然要点下其他嘢食先得啦！牛脊髓呢到有安中益气、健脾养胃、强筋壮骨嘅牛脊髓食，食起身够晒滋补，而且味道仲好唔错添！牛百叶够晒爽口嘅牛百叶，打火锅绝对唔可以错过。牛蹄筋中意食滑爽酥香，味鲜口利嘅你，又点可以唔点药用价值超高嘅牛蹄筋呢。当然唔少得要点打锅必备品——炸支竹同面筋啦！两样材料夹著牛杂汁嘅浓香味，食起身绝对係精品中嘅精品。食呢到嘅正宗牛煲，记得要点店家化州正宗土榨香油嚟食，食落别有一番风味，而且够晒香，果种味道绝对比出面食到嘅油靓好多。（左为香油，右为花生油）笋嘢益街坊优惠一：凡晚上18：30前埋单离座可享9折优惠！优惠二：逢星期一到星期五午市可享受9折优惠！备注：活动时间止，酒水餐具及公众假期不参与此活动。优惠三：只要到店参与活动，即送牛杂一份！送嘅都咁大份，无得弹，只要你敢来，就敢送！（可与打折同时使用！）大大煲嘅牛杂加上晒点，食到搓肚咁走，人均都只不过係20蚊！係今时今日嘅物价，又有几多间餐厅可以做到啊！更何况呢到出品超用心，真係开车过嚟食都抵啊！难怪咁多开豪车嘅食客过嚟食啦！同捞同煲人均：20元地址：市桥二桥南堤东路12-16号铺（古堤雅轩后）电话：020-营业时间：11：00-14:30 16:00-10:30自驾路线：1、市桥往沙湾大桥方向下，二桥右转入南堤东路30米即到2、广州往市桥→华南快速干线→番禺大桥出口→番禺大道（迎宾路一直行至市桥二桥，下二桥转入南堤东路30米即到）15分钟左右地铁路线：三号线番禺广场A出口，出站后可搭乘番141短线巴士到好又多（番禺大道）站落，再直走几百米即到；也可直接打车或者摩的，5分钟左右见到呢个牌之后，想左转。行大概5米，你就会见到“同捞同煲”嘅店铺招牌啦！行入去拿位就食得啦！
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说起化州牛杂，茂名人可谓无人不知，无人不晓。尽管化州牛杂摊档已经遍地开花，有些人还是喜欢到化州上街垌的牛杂街觅食，寻找那最初的味道。那么，牛杂如何挑选？牛杂哪个部分最好吃？牛杂的酱料里又有多少秘密呢？不妨跟着主播一探究竟吧。
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