“沂源红”苹果1个为啥能卖10元钱?
|作者：任鸣　左效强|来源：农村大众
　　10月24日,沂源县西里镇山西万村果农李兆春家果园里的“沂源红”苹果,以10元钱一个的价格被抢购一空。点着厚厚的票子,李兆春按捺不住心中的喜悦:“原来一筐苹果卖10元钱,现在一个就能卖10元,真是一个顶一筐。”
　　一个苹果能卖出一筐的价钱,面积不大、名气不小的沂源苹果是如何做到的?
管理跟着示范园走
　　沂源位于北纬36°、东经117°,属季风大陆性气候,地形属中低山丘陵区,土壤多为壤土、砂壤土,富含钾、钙等矿物质营养元素,四季分明,昼夜温差大,地处国家农业部确定的红富士苹果优势产业带内。多年来,沂源立足区域环境优势,把林果业作为全县农业的支柱产业来培育,目前全县苹果面积30万亩,年产6亿公斤。
　　在沂源,要问苹果咋管理,众多果农都会异口同声地回答:“跟着示范园走呗!”
　　3年来,中庄镇先后规划实施了精品苹果、保健苹果、苹果现代栽培、郁闭果园改造、观光采摘5个示范园,并根据示范园的大小给予一定补贴,主要用于改善果园基础设施和推广种植新技术。
　　西里镇政府则拿出60万元,用于全镇24个标准化示范园建设,补贴苗木、土地整理和农田设施建设,示范园总面积达到1000余亩,基本实现了一个管区4个标准化示范园、1处集约化栽培示范园。
　　据统计,全县共规划建设苹果标准化生产基地48处。一个个示范园就像是“发面引子(酵母)”,带动了果实套袋、蜜蜂授粉、果园生草、配方施肥、物理除害等一系列新技术的推广应用,做到了生产技术有规程、田间管理有记录、收获销售有检测、农户产品有编号、产品质量可追溯。目前,全县建成的5300亩科技示范园,带动发展有机农产品基地4.8万亩,有力推动了15万亩绿色食品(红富士苹果)原料标准化生产基地建设。
“奥运果”根据糖度卖
　　10月25日,善全公司大门口被里三层外三层围个水泄不通。只见几位工作人员次第将苹果放在输送平台上,机器循环转动几下就能把苹果按糖度分出高、中、低档来。
　　“这是公司投资30万元新购进的水果无损检测分选设备,按糖度分出7-20度的苹果。”公司负责人张善全介绍说,按糖度分级出售,含糖16度的每斤12元,13度的每斤8元,10-13度的每斤4元。据测算,按糖度分级销售,可使沂源苹果产值增加30%以上。就为这,引来了相邻区县苹果经营商“取经”。
　　按糖度分级,并不是沂源人心血来潮。一连两年苹果文化节的果王比赛,糖度是首要指标,近两年获得果王奖的苹果含糖都达到了18度。然而按糖度分级销售,却是源自县委、县政府实施的“品牌惠农”战略。
　　一手抓生产夯实品牌根基。近年来,沂源全力打造“整体有机产业链”,制定《沂源苹果有机生产技术操作规程》和《沂源县有机农产品生产基地管理办法》,对农产品生产、加工、储存、运销全过程实行严格管理,建成了中国首个有机苹果标准化生产示范区。
　　一手抓推介扩大品牌影响。沂源通过组织参加各种农交会、推介会等,由县政府出面为广大农户和企业搭建销售平台,打造区域品牌,不仅将沂源苹果送上了奥运会、世博会的展台,而且通过组织生态观光、休闲采摘等活动,打造了一批竞争力强、知名度高的园区品牌。
市场开拓交给合作社
　　10月26日,正是沂源苹果的收获高峰。笔者来到张家坡镇核桃峪有机果品示范核心园时,果农张荣军正忙着用糖度测量仪按糖度、个头、果色分级选果。张荣军说:“测量仪是合作社配发的。入社真好,生产资料、技术都有社里送,苹果社里收,不跑腿不操心,管好生产就行了。”
　　张荣军透露,他3处果园年收入不下20万元。在双义合作社,像张荣军一样年收入超过20万元的果农就不下10户。“合作社和社员的权利和义务是平等的。合作社搞好服务,实现果农效益最大化,那社员呢,按规程生产是必须的。”双义合作社负责人张德义说。
　　目前,张家坡镇2.4万亩有机苹果基地,全面按照“龙头企业+基地+农户”和“专业合作社+基地+社员”两种模式运作。基地农户与公司、合作社签订生产管理协议和有机果品收购合同,产销实行“六统一”,即统一基地建设、统一生产资料供应、统一技术培训、统一生产管理、统一采摘入库、统一价格收购。
　　为使合作社有长远发展,沂源县从2010年开始按照“服务专业化、管理标准化、运作市场化”的目标,培育壮大技术协会等各类社会化服务主体,引导支持其从单环节服务向综合性全程服务转变。目前,全县农民专业合作社311家,入社成员1.7万人,社员户均增收1.5万元。
　　依托龙头企业和合作社,沂源积极开拓高端市场,在大中城市设立沂源有机农产品直销店230家。今年中秋前,沂源盛全果蔬公司与北京福润美农科技公司合作设立的“沂源红”苹果北京直销总店揭牌运营,沂源苹果走进京城市民“果篮子”有了直达特快。
责任编辑：王伟
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制作单位：农民日报社新媒体发展中心80多块钱一斤的苹果是什么苹果据了解是红玫瑰 上等的。红玫瑰分几等，每一等都不一样，等级低的就10多块一斤。上等的红玫瑰批发价是50多 市场价是80多
设橘子X斤,苹果Y斤,则桂圆100-X-Y 1/3X+3Y+8（100-X-Y）=100 接下来要做的就是推算出符合等式的X和Y的正整数解 Y=140-23/15X由变形可知X
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“我从没遇过这么好的苹果行情，一等苹果收购价最高达到每斤3.5元左右，几乎是去年果价的2倍了。”望着满树红彤彤的大苹果，59岁的王珍喜不自禁。今年，他近千亩的果园能出产60多万斤优质苹果，这让他眼里的金秋成色十足。“不夸张地说，今年，大连苹果价格是有史以来最贵的，往年作为最亲民水果的苹果，今年却在向消费市场施加压力。”业内人士表示，摆脱了靠“爱心果”拉动销量的尴尬角色之后，今年，大连苹果大幅涨价，走出了一波“凶猛行情”。产地价罕入“3元时代”王珍的果园位于普兰店市墨盘乡于屯村村北头的一座大山上，10月18日开始，他庞大的果园才进入采收期。“大连很多果园在10月初就开始采摘了，而我这片果园因为处在背风的山岭上，在成熟期一般不会遭遇风灾，所以，我才敢坚持到‘最后采摘期’。”王珍介绍，他果园里的苹果绝大部分都是套袋的，而且，几乎所有苹果直径都在80毫米以上。而按照今年行情，这片果园将给他带来200万元左右的毛收入。“今年，苹果收购价确实很高，尤其是久负盛名的东马屯苹果更是比较抢手。”昨日，瓦房店市许屯镇东马屯村果农老杨表示，现在，产自东马屯的红富士苹果直径在75毫米以上的，产地收购价为每斤3.5元，而直径80毫米以上的大个儿苹果则价格更高。业内人士表示，今年大连苹果价格比去年的每斤高出1.2元~1.5元，有的等级苹果价格甚至翻倍了。“去年，直径75毫米以上的红富士平均收购价是每斤2元左右，而现在，同规格苹果平均价格则达到了每斤3.2元~3.5元。”该业内人士表示，苹果产地收购价跨越“3时代”几乎前所未有。资本介入助推上涨行情今年，苹果价格为何上演疯狂的上涨？瓦房店市资深苹果经纪人曲志宽表示，今年，国内苹果主要产区陕西、山东、山西等地都有不同程度减产，尤其是大连产区因为干旱、冰雹等自然原因减产较为严重，初步估计减产幅度达20%~30%，而这就成为今年苹果价格暴涨的一个主要原因。据业内人士介绍，初步估算，今年，山东苹果减产幅度在10%左右，陕西减产在5%左右，而山西等产区的苹果也都有所减产。“此外，去年储存苹果的经销商和投资者们都赚钱了，这就大大激发了他们今年收购苹果的热情，于是纷纷加大了收购苹果入库的数量。而且，很多场外资本似乎也没有更好的投资出路，于是也争相介入到苹果购储环节，这些都在一定程度上抬高了果价。”辉煌世纪农业发展（大连）有限公司董事长刘世作表示，现在，果农们也都感觉到了，今年苹果收购商大量增加，甚至往年很少见的山东、安徽、上海等地的收购商都加入到入连抢购苹果的队伍中。苹果入库只为卖个好价 “对于果农来说，今年的苹果算是遇上了一个黄金年份——价格高，而且好卖。”曲志宽表示，初步估计，目前，剩在果农手里的苹果约占40%左右，大部分苹果都已经销售出去了。“去年春节之后，苹果开始强势涨价，这种后翘的行情让不少果农出现惜售情绪，尤其是一些优质苹果产区，比如东马屯等地，果农惜售情绪更浓。”上述业内人士表示，此外，像瓦房店市永宁镇、赵屯乡等乡镇部分地区的苹果遭遇了冰雹灾害，这类苹果往往不易储存，因此，收购商会在最后才去考虑这些“雹灾果”，所以，目前，这类苹果大多积压在果农手里。“事实上，大连果农们销售出去的苹果只有少部分进入到消费市场，大部分则进入冷库。”曲志宽表示，与往年相比，今年，大连苹果的库存量较大，从某种角度来说，这为苹果未来行情走势埋下了一个未知的变量。到底谁在扎堆抢果在今年入连的苹果收购商中，山东客商的大量出现曾让大连苹果经纪人及经销商们“大吃一惊”。“山东本来是国内苹果主产区，往年，不少大连收购商是进入山东收购苹果，而今年，鲁商却逆向操作，纷纷进入大连的田间果园。”大连苹果经纪人王有福表示，今年，山东客商入连摘苹果的规模前所未有。“最近，我就帮一位山东客商收购了200多吨大连苹果。与北京、上海等地客商相比，山东客商对于收购大连苹果的迫切程度似乎更高。一旦遇到相中的苹果，他们甚至不惜抬价收购。”王有福说，早在10月初，山东客商就已进入大连抢购苹果，其人数之多以及采购量之大都很少见。“以往，山东苹果收购商很少来大连，但今年却十分反常。”瓦房店市苹果经纪人曲志宽表示，胃口大开的鲁商入连抢购，加快了大连苹果的销售速度，也一定程度上抬高了行情。“除了山东客商之外，往年也较少入连的上海、安徽等地收购商今年都纷纷入连收购苹果，这使得大连苹果在上市之初就遭遇了一波价格波动。”业内人士介绍，10月初，大连苹果采收初期时，二级果平均收购价为每斤2.8元左右，一级果平均收购价在每斤3.2元~3.4元，而在大量外地客商的推动下，如今，各等级苹果的单价都上涨了0.2元左右。山东客商的大胃口山东等地苹果收购商为何蜂拥入连？对此，辉煌世纪农业发展（大连）有限公司董事长刘世作表示，今年，山东苹果的价格更高，其一级苹果的产地收购价高达每斤4.5元~4.8元，这让鲁地苹果与大连苹果出现了明显差价。不少山东苹果收购商来连抢购苹果，运回山东市场销售，直接赚取差价。“大连苹果的质量与山东苹果相近，运回山东之后很难鉴别，这就使得一些山东苹果收购商入连抢苹果的动力大增。”山东苹果今年为何攀上了一个令人吃惊的价格高峰呢？刘世作解释说，今年，山东苹果首次在上市初期就获得了大量进入长江以南市场的机会，因此，其需求量大增，价格随之上涨。“正常年份下，在国内苹果上市初期，长江以南市场的苹果主要靠陕西产区供应，但今年，在采收期之前，陕西苹果遭遇连日阴雨，导致其上市时间推迟了20多天，而且苹果表光很差，这就给了山东苹果一个难得的机遇。于是，鲁地苹果趁机进入广东等南方市场，供应量趋紧，价格也出现大涨。”刘世作表示，现在，山东地区囤积情况的现象也比较严重，因此支撑住了这么高的果价。囤积苹果的不菲收入“如此贵的苹果，终端消费市场究竟能否接受？这一严肃的现实问题在如今的苹果流通环节中竟然被‘掩盖’了。”业内人士表示，现在，从山东到大连，很多投资者储存苹果的热情很高。他们源源不断地将苹果送入冷库，制造出这种颇为紧张的苹果供求关系。事实上，只是把“消费市场能否吃得起这么贵苹果”的严峻问题延后了，但它真的会自然消解，不再是问题了吗？“去年，我一个朋友在冷库存了50万斤苹果，结果净赚了50多万元，你说这能不让人眼红吗？”山东来连的苹果收购商金丰德舔着干裂的嘴唇说，现在，他已经收购了40多万斤苹果，打算运回山东入库囤积，如果后期行情好，他就可以赚上一笔。当然，他身边还有不少人也都加入到了投资苹果的行列中。“去年，大连囤积苹果的投资者也都尝到了甜头，因此，今年，他们投资的热情也很高。”曲志宽介绍，去年秋天，大连一级苹果平均收购价在每斤2.5元左右，而今年四五月份，库存苹果的批发价达到了4.5元左右。即使把储存费、人工费、运输费以及损耗等都折算起来，每斤成本也就增加0.3元~0.4元，照此计算，储存一斤苹果就能净赚1.5元以上。不过，今年苹果的行情究竟会怎么变化，现在尚无法预判。
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