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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-09 06:14 标签： 大米批发
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山西小米批发告诉你花香米的秘密
市场上的大米种类繁复，让市民挑花了眼，还有商家在&香味&上做文章，推出了桃花香米、月桂香米、茉莉香米等。这些大米是真的富含各种香味，仍是商家招引顾客的噱头呢？记者造访发现。&香味&大米其实并没有香味。
大米含花香？
记者在城区星力城超市、沃尔玛、北京华联、重百等超市看到，货架上摆放着各种袋装大米，报价从30元到150元不等，大米种类有东北珍珠米、长粒香米、泰国香米以及本地大米，有金龙鱼、香满园、金健、金元宝等很多品
牌，其间我市本地产的茅贡大米就有16个种类，占有了货架的半壁河山。
货架上，一些姓名中带&香&的大米尤其引人注目，如桃花香米、月桂香米、稻花香米、回味香米、幽香稻米、莲花香米、桂香软米、泰国
茉莉香米等。
关于各种不同类型香味的大米，不少市民发出疑问，这些姓名中带&香&的大米是不是真的有香味，例如桃花香米是不是就有一股桃花的香味呢，煮熟后还会有香味吗？
其实无香味
花香大米是不是真有香味，市农业技术推行站有关负责人表明，从大米的种类特点上看，是没有花香味的。当前本地推行的种类有20多个，均没有特别的花香。而关于一些外地大米是不是真有花香味，该负责人表明并不明白。随后，记者依据某外地品牌大米包装袋上的联系方式，拨打了其间两个消费者效劳热线。在记者询问了其大米香味来自何处时，中粮国际（北京）有限公司的工作人员回复说，姓名含花香字样的大米，其实跟香味是没有关系的。比方泰国茉莉香米，之所以叫茉莉香米，并不是由于大米有茉莉花的香味，而是由于这款米的色彩和茉莉花相同白，并且每一颗米色彩都很统一，所以才叫做茉莉香米。像&月桂香米&、&桃花香米&等种类，则是从一些前史典故而来。比方&月桂香米&即是源自唐朝的进贡米，它没有增加任何香剂，所以跟花香没有关系。市民买米不要依据各种姓名判断，而是要注意大米等级、产地等因素。
挑米四过程
正常的大米颗粒巨细均匀、丰满润滑，有光泽。假如米粒色彩不正常，如显青绿色或色泽暗淡、凹陷处有黄色或淡黑色污点、芽胚有些白色成分少等，有可能是掺油米或陈米。
将手在米袋中上下重复插五六次，假如手上留有米粉、糠皮等杂物，是正常米；假如手上润滑、油腻、发亮、无粉末，就可能是掺油大米。手取少数大米，向大米呵一口热气或用手冲突发热，然后当即嗅其气味，正常的大米具有幽香味，无异味。用热水浸泡米5至10分钟，看看是不是会产生较多杂质、油污、蜡渍，假如没有上述表象，可断定是没有用工业用油抛光的米。
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