销售酸奶存放温度度不达标的酸奶怎么处罚

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-19 13:38 标签： 供暖温度不达标怎么办
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　　大众网济南4月21日讯 超市的食品质量问题是市民较为关注的热点之一，随着气温的回升，冷藏食品储存条件不达标现象逐渐增多。到底冷藏食品如何正确选购，冷藏食品储存都需要哪些条件，带着这些疑问，记者走访了济南银座、大润发等大型超市，发现超市内部分低温奶制品、真空熟肉制品等并未按其产品包装上标示的贮存条件储存售卖。　　在超市购买酸奶、火腿肠冷藏类食品时，除了看生产日期和保质期外，你还会注意冷藏食品的保存条件吗?　　光明品牌的畅优饮品高于冷柜的“食品整理线”　　近日，记者来到大润发历下店走访，发现部分促销柜摆在超市的显眼位置，里面装满佳宝、光明等酸奶。记者看到在促销柜处，需要冷藏的奶制品裸露于冷柜的“食品整理线”之上。按照有关规定，超过冷藏线部分，冷藏温度很难达到冷藏食品的存放要求，可能造成食品变质。显然，这样完全不能达到冷藏储存的标准。　　原本需2—6℃冷藏的佳宝老酸奶超出冷柜的“食品整理线”　　历下大润发需冷藏的熟食被摆放在敞口冷柜中，冷藏效果如何不得而知　　一般冷藏食品的存储要求较严，尤其是在春夏季节，需冷藏的食品必须低温冷藏。按照规定，超市中所用敞口冰柜存放的冷藏食品，应严格限定在柜口下方5厘米标志线以下。　　在大润发超市的促销冷柜区，记者随机拿起一瓶君乐宝每日活菌，其表示冷藏贮存条件为2-10℃密封冷藏。但所售卖产品高于“食品冷藏线”。　　在之前的报道中有业内专家指出，酸奶一旦不能保证在贮存温度下贮存，保质期也会相应的缩短，高温状态下，酸奶中的乳酸菌会大大增加，其他的杂菌也会大量滋生，导致变质。原本酸牛奶等奶制品的储存温度在2-6℃，如果长期温度达不到，保质期会缩短，这个时候就不能拿包装上的保质期来做标准了。“很多超市在促销时把酸奶放在室温下销售，这样活菌就会很快减少。需要在4℃以下冷藏的火腿也是这个情况，储存环境不达标，保质期就大打折扣。”使食品变质从而影响消费者的身体健康。　　随后记者来到银座洪楼店，发现关于冷藏食品的储存情况与大润发大体相同。　　银座洪楼店伊利畅轻品牌酸奶贮存条件为2-6℃之间，冷藏柜温度却显示12℃与产品要求贮存条件不符　　维尔康松仁香肚贮存条件标示为0-4℃却被摆放在敞口促销柜中　　日常生活中，大多数消费者对冷藏食品的储藏要求知之甚少。业内专家提醒，购买冷藏食品应该慎重选择。看清生产日期，购买时间与生产日期越接近越好。食品买回家后应放在冰箱内进行保存，以免变质。而常温下存放的冷藏食品即使没有变质也尽量不要食用，以免在高温环境下食品细菌大量繁殖，对人体造成伤害。　　“民以食为天”食品安全问题关系到每个人的身体健康。如何让消费者买得放心、吃得放心，这是相关监管部门亟需解决的食品安全问题之一。对于超市如何正确储藏食品问题，记者将继续跟进。
这些事，正在山东发生
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11:43:40 发布长春部分超市酸奶保存温度不达标 购买需谨慎_新浪吉林_新浪网
　　本应该在2℃—6℃温度下储藏的酸奶，实际温度竟然达到7.9℃—11.6℃。10日，记者跟随长春市食品药品监督管理局食品稽查分局的工作人员随机走访市内一些连锁超市发现，众多超市冰柜内的温度都高出酸奶保存要求的温度。对此，执法人员指出，如果长时间储存温度在高温下，酸奶中的乳酸菌就会过量繁殖让产品保质期缩短。
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新浪地方站销售存放温度不达标的酸奶怎么处罚_百度知道
销售存放温度不达标的酸奶怎么处罚
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有害物品一同贮存、运输，并符合下列要求《食品安全法》：第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒，保持清洁，防止食品污染：（六）贮存；第一百三十二条 违反本法规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由县级以上人民政府食品药品监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。新天地被曝酸奶贮藏温度不达标 食药监局突击检查_新浪吉林_新浪网
　　食品安全关系到每个人，此前，有媒体曝光新天地超市酸奶贮藏温度不达标。针对此事，长春市食药监局食品稽查分局，对市售酸奶进行了突击检查。
　　10号上午，长春市食药监局食品稽查分局的工作人员，对我市一些超市酸奶的贮藏情况进行随机抽检。在新天地超市岭东路店，执法人员发现，这家超市的酸奶冷柜敞开，没有任何遮盖。执法人员对酸奶进行了现场测温。经过测量，这家超市冷柜里的酸奶，表面温度不达标。最高11.7度，最低7.6度。并不符合2到6度的贮藏标准。执法人员对该超市下达了整改通知书。随后，超市工作人员立即按照执法人员的要求，把冷柜温度调低，并盖上了帘子，再次测温，情况立即好转，温度变成5.2度。
　　随后，执法人员又来到和顺三条上的一号店超市，经过测量，该超市贮藏酸奶的冷柜，物体表面温度达标，符合相关规定。
　　据了解，在常温下，或是在不合格的冷藏温度条件下存储酸奶，会导致乳酸菌增长，酸奶的口感上会更酸，保质期也会相应缩短。这也就意味着，在这种情况下，消费者并不能以酸奶包装上的保质期，来判定酸奶是否已经过期。如果喝了过期变质的酸奶，很可能导致人出现腹泻、呕吐等或其他肠道疾病。
　　执法人员表示，除了对媒体曝光的涉事超市进行突击检查，我市各区食药监分局，从9号开始，也对辖区的超市进行了全面检查，一经发现有不达标的情况，将立即责令整改，如限期内仍未达标，将按照食品安全法的相关规定，对相关经营责任人处以一万元以上，五万元以下罚款。此外，也要提醒广大市民，一般冷柜都有温度标示，消费者在购买酸奶时，可以注意观察冷柜的温度是否在2到6度之间。如温度不达标，可拨打12331食品药品投诉举报热线进行投诉举报。
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长春市食药监局突击检查超市酸奶低温贮藏情况
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近日，长春市食药监局对我市部分超市酸奶的贮藏情况进行随机抽检。检查过程中发现，个别超市存在冷柜贮藏酸奶表面温度不达标情况，并立即对相关超市现场下达了责令改正通知书。
下一步，长春市食药监局将在对酸奶贮藏情况进行检查的基础上，开展对全市超市需低温贮藏的食品进行全面检查，进一步规范超市低温食品贮存条件管理，要求企业落实岗位责任制，严把产品质量关，需要低温贮存的食品必须按照产品标签标明的贮存条件贮存，同时定期对冷藏设施进行检查，确保运转正常，一经发现有不达标的情况，将立即责令整改，如限期内仍未达标，将按照食品安全法的相关规定依法进行处罚。
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