我想开个缙云烧饼加盟的生意好不好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-21 10:12 标签： 缙云烧饼节
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缙云烧饼师傅卖烧饼买了两辆奥迪和房子 儿媳妇超美
前些天，来买胖子烧饼的不少顾客很疑惑：“老板、老板娘去哪了？以前天天在的呀！”一打听，店员笑呵呵地说，老板家有喜事，老板儿子结婚，老板和老板娘都去吃喜酒啦！
这下顾客的队伍里热闹了：喜酒摆了几桌？儿媳妇漂亮吗？对很多老客来说，胖子老板，就像邻家大叔一样亲切，胖子老板家娶儿媳妇，就跟自己家里有喜事一样高兴。
儿子的姻缘，也和饼有关
老应吃着喜酒，还惦记着店里
10月13日上午10点半，杭州学军中学隔壁的胖子烧饼，忙碌如常。
“两个甜胖子！”“辣五花三个！”……十来平方的烧饼店，三个店员在外间，一个包，一个擀，一个贴；里间，一个店员在剁肉，一个在包馄饨，老板娘蹲在地上搅拌馅料。
中午11点，胖子烧饼的老板老应骑电动车到了，他刚回租的房子里揉面，上衣和裤子上还沾着面粉屑。身上的这件酒红色衬衫，就是前天儿子婚礼上的“装备”。说着，他递给记者两包喜糖。
“人在吃喜酒，心里还惦记着店。店里少了三个人，肯定忙不过来。”老应感叹。后来他听店里的伙计说起来，顾客们听说老板是去忙儿子喜酒了，本来乱糟糟的买饼队伍，“贴心”地变成了一条整齐纵队，也不催，他心里挺感动的。
老客们都知道，老应是个“工作狂”，每天除了睡觉时间，几乎都在烧饼店里。从1992年开店起，除了过年那几天休摊，唯一就“请”过两次假——一次是去年女儿结婚，他飞到福建参加婚礼，一次就是前天，儿子结婚。
“婚宴在滨江办的，我和老婆前一天晚上就赶过去了。”
儿媳妇是健身房的舞蹈老师，教瑜伽、舞蹈，很漂亮，在滨江土生土长。
儿子小应说起来，小夫妻也是由烧饼结缘。一个缙云老乡经常去胖子烧饼家买烧饼，看到小应不错，张罗给他介绍。“老乡介绍她给我认识，我们觉得很投缘，后来就在一起了！”小应说。
喜酒走的是简朴温馨路线。当天这场，是女方的婚宴，摆了12桌。“我和老婆太忙，都是亲家亲家母在张罗。”老应说，男方这一场，他们准备到过年时回缙云老家再办。
胖子烧饼的传奇故事
从他28岁一直到了52岁
知道胖子烧饼的人，就知道为什么今天我们在这里写这位普通人家的婚礼故事；不知道胖子烧饼的，我们再来科普一下这位用一个个烧饼积累了人生的胖老板。
老应大名叫应显光。1992年，他和老婆来到杭州，当时，做小吃店亏了钱，路费都是借的。他找老乡买下一个烤炉后，慢慢摸索做烧饼的技术。开张第一天，才卖出7个烧饼。现在，他和妻子用双手做烧饼挣出了未来。前年，他在城西买下一个大套房子，120多平方220多万元（加车库），一次性付清，他还给女儿、儿子各买了一辆奥迪A6。在很多人眼里，老应是励志的“人生赢家”。
而他的烧饼摊一直开在浙大西溪校区的后门，也成了无数人的青春记忆，而对于在文教区周边长大的人来说，&胖子烧饼承载着的是温暖的青春记忆，它的死忠粉早已冲出杭州——
“我大学时候吃的就是这个薄薄的饼！‘甜胖子’！”一个姑娘兴奋地说，昨天，她是带着男朋友专门来尝大学时候最爱的加餐。
有个顾客，以前在浙大西溪校区读书，毕业后去了外地，前几天一家人来杭州，特意住在胖子烧饼店的旁边，方便每天来买饼。“上一次买了100个，回家冻在冰箱里，每天拿一个加热吃。”
正聊着，一个小伙跑过来，找老应订了60个烧饼。“我这几天来浙大培训，下午要坐动车回山东，想快递过去。”
“刚到杭州时还是二十六七岁的小伙子，现在变老头了。”他说，在这个城市，他有了无数老顾客，都成了家人一样的朋友。前天，晓风书屋的老板特意去祝贺小应的婚礼，回来时还把惦记着生意的老应捎回了文三路。
不仅老爸是励志哥
儿子也要做励志哥
“儿子结婚了，我们最重要的事都完成了。”今年52岁的老应，在杭州做烧饼20多年，在他看来，烧饼是他人生最重要的内容。当然，继承人，也已经有了。
去年9月，儿子小应在滨江星耀城开了一家分店。“老板、伙计，都是他自己。馅料我们这边做好，他拿过去，面自己揉。”老应说，儿子人聪明，手脚快，又肯吃苦，店就这样撑起来了。每天早上8点到晚上8点半，在滨江也能吃到胖子烧饼了。
而儿子小应，也正在用自己的方式诠释“励志”。“儿子当兵回来后去很多地方工作过，也去上海干了几个月。去年，他跟我说，他想好了，要把老爸的手艺继承下去。”聊起儿子，老应言语之中都是自豪。前几年，小应一边在店里帮忙，一边在浙大读工商管理的大专班。忙结婚，也就“请假”了两天。
除了儿子小应这个“传承人”，老应的徒弟们还有很多。“今年带的不多，五六个，去年有七八个。”去年，上海有个老板看中了老应的手艺，现在，上海的三家店聘请了老应当“技术顾问”。“没有用胖子烧饼这个店名，但人员、配方都是我这边提供的。”
（据钱江晚报微信号，原标题《杭州“胖子烧饼”娶儿媳啦！靠卖烧饼买了两辆奥迪和房子，儿媳妇超美》。编辑郑欣慰）
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年薪35万的缙云烧饼郎搭上烧饼产业化富民快车 07:39:49 &&
这两天，细心的游客发现，在缙云县的黄龙景区大门口，有一家烧饼店的生意特别好，金华、温州的游客都开车赶来，就是为了尝一尝这里的烧饼。但游客不知道的是，这家店的烧饼郎——61岁的宫前村村民李秀广已成为缙云县黄龙景区旗下烧饼店的一名员工——年薪35万元！
日前，记者从缙云县烧饼品牌建设办公室得知这个消息，赶去一探究竟。正是下午三四点，远远地就看见景区门口的停车场停了不少外地牌照的车，不少人围在烧饼桶前排队等烧饼。挤进人群，记者首先看到一双通红的大手，正是这双手确立了李秀广的“烧饼江湖”地位。那斑驳通红的手臂，是常年在陶泥桶里翻烤烧饼，被近300℃高温炭火烘烤所形成的。
记者要求体验一把烙烧饼，老李欣然应允。为了避免烫伤，记者还特意将双手淋湿，但炉火正旺，记者鼓足勇气，两次伸手都没敢探到炉底，第三次才咬着牙把手伸进去……炉内的高温加上不断上蹿的火舌，让记者的手背阵阵刺痛。
没有金刚钻，揽不了瓷器活，老李的功夫就是这么硬，烙的烧饼就是香。正在大饱口福的程女士是从永康特意赶过来的，当她还像上次那样赶到缙云县宫前村找到老李原来那个烧饼店时，却发现店门紧闭，扫描了墙上的二维码，才知道老李于2月23日搬到新地方了，她和朋友就马不停蹄追了过来。记者注意到，像她这样一路追过来的顾客还不少。
老李为啥能拿这么高的年薪，首先得问问他自己开店的时候一年能挣多少钱？老李说：“二三十万吧！”但熟悉他的人直言，至少30万元。如此算来，从一个店主变为一名员工，收入也差不多，那老李为什么肯来？黄龙景区副总经理柳胜感慨地说，自己前前后后和老李谈了3年，软磨硬泡，最后还开出了“每周二休息”的条件，才请来了老李坐镇现在的烧饼店。
听到这里，记者身边的游客不由得咂舌：一个烧饼郎拿着都市高级白领都不一定有的高薪。打动老李的是黄龙景区总经理陶晓雄的一番话：“在这里将会有更多的人吃到您做的烧饼，而且我们还计划在景区开设烧饼进修班，把您这一手绝活传承下去。”
缙云县烧饼品牌建设办公室主任朱民透露，缙云3年前就把烧饼产业作为富民工程来扶持，每年安排专项资金，全力推动烧饼郎走出去创业。目前，缙云共计培训了一万多名烧饼师傅，缙云烧饼店开到了国内外，2015年实现产值7亿元。
“今年开始，烧饼培训班将分初、中、高三级班。像老李这样的技艺传承人还要回炉进修，帮助他们学习烧饼文化、现代餐饮经营管理理念，更好地创业。”朱民说。(原标题：年薪35万元的烧饼郎 ——缙云村民李秀广搭上烧饼产业化富民快车) 来源：&&&&作者：见习记者 郑欣慰 县委报道组 朱映归&&&&编辑：叶海涵&&&&责任编辑：方志华&&&&
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缙云男子将烧饼做成杭州最好吃 坐拥多处房产(2)
丽水网-处州晚报评论
　　周边奶茶铺主动沾亲带故
　　出租“胖子”招牌
　　卖火包子
　　胖子烧饼店对面是创业大厦，东南面是浙江大学，东面是学军中学，西边是生命科学院，这些学校的教职工和学生都爱吃胖子烧饼。在他们口中，胖子烧饼还有个名称叫“母校烧饼”。二十多年屹立不倒，过去吃烧饼的学生成了学军中学的老师，小店的生意却依旧火爆。老杭大新闻系的学生，把传奇的胖子烧饼店作为了实习基地，写稿子，做片子，胖子老板俨然是当地的名人。
　　一只三块钱的烧饼卖出了无数温馨喜感的故事，也结下了无数温暖感人的缘分。无论是白领富翁还是学生小贩，都被烧饼香味吸引而来，聚集在这个不起眼的小店前，为买一只烧饼排队等待。
　　“不管你多大的官儿，多有钱，在我这里都是普通顾客，不能插队。”火爆的生意让胖子老板拥有这样的底气和自信。
　　据他回忆，曾经有一位开着宝马车的大款，为了买一个烧饼，排队时停车时间超过时间被罚款150元，仍旧“痴心不改”，时常前来光顾。车主曾和老板开玩笑地说：“150元一只烧饼，这么好吃，值了。”
　　一只普通的烧饼，怎会如此受欢迎？当中是不是有什么秘方呢？
　　“缙云烧饼本来就很好吃，以薄、脆、香闻名。我做的缙云烧饼，那就更好吃了。”胖子老板对秘方守口如瓶，只是神秘地说：“我卖了二十多年的烧饼，怎么说也有好几百万个了。那么多顾客每人给我个建议，我再改良，能不好吃吗？”
　　胖子烧饼店名气越来越大，就连两边的奶茶铺也沾了光。生意最红火的时候，排队买烧饼的顾客里三层外三层。排队等着无聊，烧饼店两边的奶茶铺也成了香饽饽，甚至打出“胖子烧饼+珍珠奶茶，绝配！”的广告语。
　　“到了夏天，胖子卖多少烧饼，我就能卖多少冰奶茶！”奶茶铺老板悄悄地告诉记者。胖子老板还把“胖子烧饼店”的招牌出租给别人做早点生意，卖的是包子。顾客都以为这包子是“胖子烧饼”的“亲戚”，爱屋及乌。
　　人家都说，应显光不仅烧饼做得好，生意经也真不赖。
　　[2]　　　
记录龙井茶与肉的美妙融合
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被一只椒麻鸡麻翻
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杭州最情调小资餐厅
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