饥荒长在鳗鱼池塘的水藻怎么摘？_百度知道爱尔兰马铃薯大饥荒的警示
爱尔兰马铃薯大饥荒的警示
19世纪40年代，由马铃薯病害引发的爱尔兰大饥荒，给爱尔兰民族留下了永远的精神创伤，这一灾难也给后世广大发展中国家在作物种植模式特别是关系国计民生的粮食种植上以深刻教训，由此警示后人不但要反思引发这一悲剧的社会制度根源，还要反思生态系统与自然环境对人类社会发展与进程的重大影响，因此以环境学的视角去重新审视全球背景下的“哥伦布大交换”(Colombian Exchange)，马铃薯在爱尔兰悲与喜的历史也就具有了全新的历史意义。马铃薯改变了爱尔兰人哥伦布发现美洲后，新旧大陆、东西半球之间开启了大规模的生物物种交流。作为“哥伦布大交换”的产物，马铃薯自16世纪末传入欧洲。在最初的两百年，马铃薯因是一种全新且陌生的外来植物，并不为欧洲各国政府及民众认可。据可靠史料记载，直到17世纪中叶英国内战前后，爱尔兰人常种作物燕麦、芜菁、小麦接连不断地被英国军队践踏，所以来自新世界的马铃薯犹如天赐之物，很快满足了爱尔兰人的饮食需要，并成为了人们的主食。根据现代营养学研究，马铃薯是亦粮亦蔬的绝好作物，甚至有人认为只需靠土豆和全脂牛奶就可以维持生命和健康。此外，马铃薯还可以充当极好的饲料饲养牲畜，如猪等。猪在爱尔兰人生活中同样重要，不仅可以卖钱支付地租，还可为农田提供肥料，使土地更加肥沃，因此马铃薯既是人类的食物又是牲畜的饲料，对爱尔兰人而言简直就是命根子。对爱尔兰家庭而言，一头牛所产牛奶加一英亩的土豆足以支撑一家人的生计。自18世纪以来，爱尔兰人口的持续快速增长显然与马铃薯有着莫大的关系，1801年爱尔兰人口为520万，1811年为600万，1821年为680万，1831年为780万，1841年高达820万。短短40年时间，爆炸式增长的爱尔兰人口几乎翻了一番，这一切都是爱尔兰人所依靠的最主要、高营养、高产的马铃薯所带来的。人口所带来的巨大压力，使爱尔兰在19世纪30年代以后掀起新的海外移民潮，爱尔兰人长期以来对马铃薯的过渡依赖，已经埋下了巨大的灾难隐患，一旦遇马铃薯天灾，遭遇大面积灾害袭击或是绝产，灾难将会是空前的。马铃薯大饥荒悲剧1845年的爱尔兰只依赖一种作物生存——马铃薯。1845年夏，马铃薯霜霉病(Blight)来势汹汹，导致马铃薯大面积绝产，饥荒发生。近200余年来，在英国残酷剥削和恶劣的土地制度下形成的单一化种植模式在病菌的侵袭下彻底崩溃，并带来了巨大的生态灾难。马铃薯霜霉病来源于一种被称为马铃薯晚疫病菌(Phytophthora Infestans)的真菌，这种真菌在温暖潮湿的环境中发育，1845年夏天阴霾的天气更加有利于马铃薯疫情的传播和繁殖，无人知晓这场马铃薯病害将会持续多久，也没有人会想到这场饥荒灾难将是爱尔兰人的生死劫难。就历史实际而言，当大饥荒发生时，英国罗伯特·皮尔(Robert Peel)政府也启动了救灾预案，如下令从美国订购大批玉米运到爱尔兰，在政府的粮仓低价出售；任命救济专员前往都柏林，通过兴建公共工程方式向爱尔兰人提供就业机会以养家糊口；取消粮食进口关税，以降低面包价格等，只不过这些救助措施在数百万处于饥饿和死亡边缘、没有任何购买力的爱尔兰人面前几乎不起作用。政府当局甚至还通过了《粥棚法》，取代耗费巨大而又恶劣的公共工程，免费发放食物，对缓解饥荒起了一定作用，1847年7月中旬，超过300万成人和儿童领到救济口粮。整个大饥荒期间，英国政府所有这些有限的努力对于这场空前的大饥荒来说仅是杯水车薪，最为遗憾和可悲的是1847年底，政府已经认为完成了救济任务，却无视饥荒的继续恶化和进一步加剧。大饥荒的影响及其警示马铃薯病害在爱尔兰引发的空前大饥荒给爱尔兰民族带来了空前灾难。甚至在爱尔兰人看来，这种经历对于民众民族意识的影响，甚至不亚于德国纳粹“最后解决”对犹太民族意识的影响。大饥荒使得爱尔兰付出了惨重的人口代价，包括巨大的人口死亡和大规模人口对外迁徙。大饥荒时期疫病流行，饥荒与疫病交替肆虐，让爱尔兰人陷入了痛苦的深渊。据统计，大约有150余万人感染了肆虐的“饥荒热”(爱尔兰人所称的斑疹伤寒和黄热病)，且至少25万人死于这种病。英国学者诺埃尔·吉桑(Noel Kissane)推算，根据英国官方人口统计，1841年爱尔兰人口约818万人，而1851年人口统计仅约为656万人，十年间人口直接损失约162万。按照饥荒前正常的人口增长率计算，1846年人口将会达到850万左右，整个大饥荒使人口减少了至少200万以上，死亡100万以上，而海外移民大约120万以上。马铃薯病害和大饥荒教训的确警醒后人。马铃薯在爱尔兰的经历表明，作物物种的全球性扩散，对人类历史进程的影响是如此之大。威廉·H·麦克尼尔(William H.McNeill)努力构建人类未来之网，思考人类在未来世界中所处的位置，科技的高度发达，似乎正在解决人类面临的诸多生存困境，破解时刻悬在人类头顶上的“马尔萨斯魔咒”。然而越是在紧密相连的全球一体化时代，我们的生命和社会愈加脆弱，一旦疾病大流行或是粮价大波动，处于全球链中的每一个国家几乎都无法全身而退，而对欠发达国家的影响更大，如非洲国家频繁的饥荒危机等。未来人类的生命是否可以经受政治的、军事的、生物的和生态的各种劫难而继续生存下去？现实很可能是我们人类所处的世界性网络体系将发生彻底崩溃，导致楚个世界陷入彻底贫困之中我们现在就处于这种破碎的边缘，幸运的是，智慧和那种令人尴尬的宽容或许可以使这个世界性网络免于破碎之灾。在全球环境和粮食危机日益加深的今天，如何解决本国人口的温饱和保障本国的粮食安全成为了一个重大的经济问题和政治问题，贫困和饥荒是一个世界性难题，特别是对那些不发达的发展中国家尤其如此。科学、理性、合理地调整优化本国农作物种植结构，尤其是“民以食为天”的主要粮食作物，必须改变单一作物种植依赖。粮食作物的重要性自古至今不容置疑，关系到民族兴衰和人类存亡。美国地缘政治学家威廉·恩道尔(Engdah·W)曾经断言，未来全球将会经历一场全新的“鸦片战争”，国际粮食危机将会日益加剧，全球贫困也将继续，美国的国际粮食巨头们和实力雄厚的投资银行正在疯狂投机，发起一场比石油战争、金融战争更具杀伤力的“粮食战争”，极力掌控国际粮食的定价权，从而操纵世界各国，运用粮食武器获取世界霸权。美国前国务卿亨利·基辛格曾这样警示：如果你控制了石油，你就控制了所有国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有人。当今时代往往缺少从非传统视角重新审视过去漫长而又复杂的世界历史进程的尝试，幸运的是我们也不乏天才的历史学家，他们愈来愈关注生态和环境对人类生存的重要意义。在人类与疾病的不断交锋中，马尔萨斯预言不断应验，数以亿计的人口被疾病所吞噬。爱尔兰大饥荒的警示意义在于，表面上我们所看到的是一种作物对一个民族兴衰的影响，“大自然天灾”背后折射出的是英国政府对爱尔兰的民族歧视和生命尊严的严重漠视，是一个强势民族和政府对内部弱势民族长期的政治暴力的结果，与其说是“天灾”更不如说是“人祸”。实质意义在于警醒现代人远离非人道的政治暴力和制度性歧视，重视粮食以及其他重要农作物的合理化种植和多元化生产，重视疾病对作物的侵害而导致的生态灾难。爱尔兰大饥荒让人们意识到任何生物物种(包括动植物以及微生物等)一旦失衡将会对人类带来灾难性后果，目前的全球生态和环境危机的加剧似乎已经验证了这一点。马铃薯在爱尔兰的“悲欢离合”向我们真实展现了生物物种和自然环境对于人类社会的重大影响。即使当今人类科技日新月异，转基因作物似乎给人类带来了莫大福音，乐观的人们有理由相信“人定胜天”这一古训，但是悲观论的马尔萨斯所提出的“马尔萨斯约束”，几百年来一直困惑着人类，“马尔萨斯幽灵”不时以饥荒、灾害、瘟疫、战争等形式回荡在人们身边，面对世界人口大爆炸和饥荒灾害的蔓延，我们人类始终无法找到平衡的终极武器。人类唯一做能做的就是警惕“制度性暴力”的泛滥给人类自身所带来的严重伤害，高度重视大自然和生态系统与人类社会的互动，在相互依存和宽容中编织属于未来人类自己的真正之网。
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变态mod少开点吧
你格子怎么这么多啊。。。是mod吗
我好像看到了懒人护符
点亮12星座印记,
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把懒人护符拿下来就行了
开了这种变态MOD，影响游戏平衡
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保存至快速回贴土豆一场大饥荒，改变俩国家
文章出自：博物
每年3月17日，美国许多地方都会举行“圣帕特里克节”，数百万人走上街头参加节庆游行。圣帕特里克是爱尔兰的守护神，为啥在美国人气这么高？原来在19世纪，曾有数百万爱尔兰人移民美国—而当年逼迫他们背井离乡的，是一种我们再熟悉不过的农作物：土豆。欧洲穷岛遇“伯乐”土豆又称马铃薯、洋芋，是当今全球第四号粮食作物。与位居前三的小麦、玉米和水稻相比，土豆提供的热量和蛋白质较少，单位面积产量却是它们的好几倍。三种谷物给人吃的是果实、种子，而土豆的食用部分是块茎，能在地下持续生长，还擅长抵抗低温及雨雪。土豆原产南美洲的安第斯山区，16世纪被西班牙殖民者引入欧洲。可此后足足两百多年，没几个欧洲农民愿意种土豆。因为这东西《圣经》没记载，由“野蛮的”印第安人培育，块茎生长在黑暗的地下，还属于有毒植物辈出的茄科……怎么看都是“邪恶作物”！倒是土豆的淡紫色小花，一度在贵族们的花园里受宠。只有在欧洲的边缘角落，土豆才遇到了“伯乐”—爱尔兰。与英国隔海相望、处于英国统治下的爱尔兰岛，气候凉爽湿润，就是土壤贫瘠，庄稼总长不好。加之当时全岛大半土地被英国地主占据，而大部分爱尔兰百姓—古老民族“凯尔特人”的后裔，几乎无力糊口。民以食为天，穷困已久的爱尔兰农民没那么多顾忌，很快开始大种土豆。成也土豆，败也土豆从17世纪起，土豆迅速成为爱尔兰的头号作物，很多穷人甚至一年到头光吃土豆。在岛内的贫瘠耕地上，土豆的单产是小麦、燕麦的6倍多，男人们有一小块地就够结婚养家了，多生孩子也不怕。于是爱尔兰人口持续猛增，1660年50万人，万人，到1841年达820万人！
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读者服务站土豆自述:我曾数次救人于饥荒
古往今来，翻阅人类食品文化的重要篇章总少不了我——小土豆的身影。文明进步、社会发展有我的巨大贡献，我与人类的故事源远流长。我学名叫马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。在我国，我因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。如今，中国老百姓更喜欢直呼马铃薯为“小土豆”……荷兰画家梵·高有一幅著名的油画《吃土豆的人》，描绘了18世纪中叶欧洲一个普通农民家庭，围坐在一张圆桌前吃马铃薯的景象。这样的场景，也曾出现在中国近代文学家汪曾祺笔下，马铃薯是他描述过的“人间美味”。在中国的传统相声段子《报菜名》里，炒马铃薯被直白地称作“炒金蛋”，听着就让人顿生好感。如今，马铃薯更是频繁出现在电脑游戏、电影动画中，憨厚坚毅的形象着实让人喜爱。从乡土情怀的代表，到餐桌上必不可少的美食，别看我只是个其貌不扬的圆疙瘩，却曾经有许多影响人类历史发展的大举动。在距今大约8000年前，我生长在南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。1000年后，美洲的一支印第安部落在一次大迁徙途中发现了我。饥寒交迫的日子里，我挺身而出挽救了部落族人的生命。为此，他们在安第斯山脉海拔3800米以上的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，并最早尝试对我进行栽培。这些印第安人还认为，我是上苍赐予的礼物，并把我奉为“马铃薯神”。十六世纪初，西班牙殖民者发现了美洲大陆，并把我当成“奇珍异草”带回欧洲，我那些“美味、高产、耐寒、耐旱、超好养活”以及“再怎么粗糙、贫瘠的土地也能任我生长”的优点并未引起人们注意，我反而被优雅而浪漫的欧洲人当做“时尚单品”来追捧。1785年，在法国国王路易十六的寿宴上，法国军队的药剂师巴孟泰尔向玛丽皇后献上了一束“土豆花”。我一度被视为观赏植物，在宫廷贵族的花园里虚度时光。再后来，玛丽皇后经常用土豆花装饰自己的衣服和帽檐。她酷爱土豆花的举动，成为欧洲贵妇们竞相效仿的时尚风向标，我的文化价值迅速飙升。然而，与文化价值背道而驰的却是我的食用价值。当时欧洲一些神职人员认为，《圣经》里并没有关于“小土豆”的任何记载，加之我最初是美洲人的食物，致使欧洲人对食用我“敬而远之”。是土豆总会有“香味”，伯乐很快出现了。法国一位学者帕蒙帝埃，率先发现了我的诸多优点，便致力于推广土豆种植产业。直到今天，人们如果看到某一道法国大餐的菜名中有“帕蒙帝埃”，就说明这道菜是以“我”为主料烹饪而成的。十八世纪末，法国农业歉收，粮食供给严重不足，我终于大显身手，解决了法国北部的一场饥荒。当时，整个欧洲处于剧烈社会动荡期，欧洲国家的两大交战集团为争夺殖民地爆发了长达7年的战争，各国都面临粮食紧缺的严峻考验，我逐渐成为造福百姓的食物。英国时事评论家科贝尔在1818年发表评论说：“人人都颂扬马铃薯，全世界都喜欢马铃薯，或者假装喜欢马铃薯——那其实是同一回事。”此后，我的美名世界闻名，有位爱尔兰父亲在谈到他如何养育了一大群健康的孩子时说：“这些都得益于马铃薯。”据史料记载，1845年之前，爱尔兰150多万农业工人没有其他收入养家糊口，300多万小耕种者主要靠马铃薯维持生计。我的种植推广促进了欧洲人口的快速增长，从1650年的1.03亿增长到了1840年的近2亿。不过上帝并没有打算永远眷顾欧洲，一场突如其来的灾难席卷了欧洲，并导致了一场影响深远的跨洋大移民。1845年的秋天，一艘载满播种用土豆的货船携带“马铃薯枯萎病”病毒从美洲出发抵达比利时。病毒很快袭击了整个欧洲的马铃薯种植业。随后两年，我在欧洲几乎绝收，饥荒很快降临在以我为主食的欧洲人民头上。这场“黑死病后欧洲最严重的灾难”，造成上百万人口死亡，以及更大数量人口的流离失所。受灾最严重的国家是爱尔兰。研究表明，仅3年时间，爱尔兰全国有110万人踏上了逃荒之路，这一事件也成为19世纪最为重要的一次人口迁徙。据说，他们中多数人选择赶往大西洋彼岸碰运气。而此时，美国正在轰轰烈烈地进行西部大开发。大批欧洲移民的到来，为美国经济发展提供了必要的新劳动力和新消费者，成为美国经济增长的推进器。到了19世纪末，随着大批工人队伍的出现，快捷便利的食物成为美国广大工人阶级的新宠。油炸薯条立即成为美国人口中的美食。而给我带来最大福音的，来自当时一个毫不起眼的发明。20世纪20年代，一种马铃薯自动削皮机在美国研制成功，薯片和薯条从此可以大规模生产，经过深加工的我给美国带来了经济发展的蓬勃春天，我的作用再次显现。如今薯条和薯片已经被中国百姓所熟知，成为老少皆宜的休闲食品。目前世界人口又出现剧增，粮食短缺的可能并不是危言耸听。危机的苗头一旦出现，我“小土豆”随时听令，拯救生灵！
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