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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-04 23:22 标签： 罗汉斋肠粉
/ 罗汉斋肠粉
罗汉斋肠粉的热量和减肥功效
评价：一种热量较低、高水分的食品，减肥时适量食用
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名称：罗汉斋肠粉
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香港街头人气小吃自家制--【软滑斋肠粉.猪肠粉】
要问香港街头最具人气的小吃是什么？肠粉？鱼蛋？鸡蛋仔？格仔饼？。。。俺家宝贝一定会说肠粉和鱼蛋，因为这两样是他最喜欢的，百吃不厌。。。。。
婆婆给了一包马蹄粉，让我蒸猪肠粉时加到米浆里，作用是让肠粉更加滑，这几天都挺忙的，还没时间做实验呢，宝贝一直在催，没办法，只好夜里做来给他宵夜吃。
肠粉制作很简单的，只有把几种粉类和水搅拌均与，再加入油和盐，蒸熟再卷起，由于没有馅的加入，卷起的样子像猪肠，所以叫做猪肠粉，又因为没有馅，一般都叫斋肠。
蒸好的肠粉香滑细腻，带点韧韧的，斋肠没有味道，要加入麻酱，甜酱，辣酱，把这些酱放到一起就是最受欢迎的混酱啦，再洒上香脆的芝麻，也有的人只淋入甜豉油食用，味道因人而异，任君选择。
~~~【斋肠粉.猪肠粉】~~~
材料及做法：
粘米粉马蹄粉澄面木薯淀粉清水油盐
1&粘米粉200克。
马蹄粉20克。
3 澄面20克。
木薯淀粉20克。
清水600-650克。
油5克，盐少许。
1&粉类和清水放到盘里（油盐除外).
2&搅拌至没有颗粒状，静止30分钟。
加入盐，搅拌均匀。
平底蒸盘刷上薄油。
7 锅内加水，大火烧开，放上蒸盘，热一下。
搅拌均匀米浆（每蒸一盘都要把米浆搅拌均匀），勺到蒸盘里，量别多了，越薄越好吃，千万别厚了，快速的铺均匀（一定要尽量均匀）然后盖上锅盖。
看到肠粉有很多泡泡冒出就熟了。
开锅拿出来泡冷水20秒。
用手卷起即成。
建议:肠粉最好是热吃，那样比较软滑细腻，蒸好已经凉了，或者做好还没吃要加热时建议喷些水再蒸，吃的时候可以一起加入麻酱，辣酱，甜酱再搅拌均匀食用，也可以加入甜酱油和芝麻，味道任君选择。（下面的图是来自维基百科的混酱猪肠粉）看着就香吧。
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多不饱和脂肪酸：-
单不饱和脂肪酸：-
碳水化合物总量：14克
膳食纤维：-
蛋白质：2.1克
维生素A：-
维生素C：-
卡路里比例
碳水化合物
卡路里来源
碳水化合物
少于55为低大于70为高
什么是GI值？
GI值为升血糖指数，营养学上用GI值来评估食物对血糖的影响。一般认为血糖指数低的食物更容易填饱肚子，从而更有效控制热量摄入，达到减肥效果。而高GI值的食物，会加速血糖上升，从而导致胰岛素的分泌骤升，促进脂肪合成。
减肥指数根据食物的饱腹感评估，饱腹感与食物纤维含量、蛋白质含量等有关。一般认为高饱腹感的食物更容易让人满足，从而减少食量，更有利于减肥。
有利：低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸
摄入90大卡热量相当于做以下运动：

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