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八品, 积分 813, 距离下一级还需 187 积分
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本帖最后由 我叫妞妞 于
15:54 编辑
一直有一颗创业的心，缺乏机会与经验。
最近，办公室经常点奶茶喝，感觉奶茶店的生意很火爆么？开个奶茶店前景怎么样呢？求高人指点
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毛估估，店面2万，2个人工7万，水电1万，设备2万。其他不谈，需要12万启动资金。想略有盈余，如果一月销售额2万，就是每周5千。，一天。一天起码一百杯奶茶的销量才行。
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xiaojun58乐乐 发表于
毛估估，店面2万，2个人工7万，水电1万，设备2万。其他不谈，需要12万启动资金。想略有盈余，如果一月销售额 ...
感谢回复，值得参考。
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楼主是想在市区开，还是在镇上开？
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低调男人 发表于
楼主是想在市区开，还是在镇上开？
暂时还没有想好。因为本身也有一份工作，要是开的话要请人的。可是市区有好多奶茶店，乡下又不熟。
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我叫妞妞 发表于
暂时还没有想好。因为本身也有一份工作，要是开的话要请人的。可是市区有好多奶茶店，乡下又不熟。
奶茶店在市区基本已经饱和，如果不是知名度比较好的品牌，会很难做的。
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创业是门学问，我11年创业，到现在才稍微稳定点，这两年来尝到了不知道多少一般人不知道的滋味。奶茶店我装修过的就有好几家了，生意有好有坏，所以还是事在人为。
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白身, 积分 51, 距离下一级还需 49 积分
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bhumko 发表于
创业是门学问，我11年创业，到现在才稍微稳定点，这两年来尝到了不知道多少一般人不知道的滋味。奶茶店我装 ...
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口味决定一切。
市口决定一切。
主要要有独一无二的技术才行呀。
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bhumko 发表于
创业是门学问，我11年创业，到现在才稍微稳定点，这两年来尝到了不知道多少一般人不知道的滋味。奶茶店我装 ...
喔，看来兄弟是开装修公司的。
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<font color="#ibb 发表于
口味决定一切。
市口决定一切。
这方面，你是前辈的前辈啊。
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白身, 积分 90, 距离下一级还需 10 积分
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本帖最后由 5ibb 于
09:21 编辑
低调男人 发表于
这方面，你是前辈的前辈啊。
加盟.其实是给总部贴金,用你的钱,给人家打广告
说句老实话,奶茶店是准入门槛最低的行业之一,没有技术含量;
台湾是奶茶加盟的发源地.
因为奶茶主要是用植脂沫为原料的,现在食品卫生重视程度越来越高,无论从植脂沫,还是浓缩果汗中含的大量香精,或者从增加甜味用的甜密素,或者是大包的茶包,这些在将来或多或少会遇到食 品安全隐患~
如果采用牛奶,+茶叶+糖,虽然纯正,但口感平淡了点.而且成本高.
,如果,加上决明子增加香味,用炼乳增加奶味,用好时巧克力浆,再加上乐口福麦乳,添加的话,口感好了,可是成本大大增加;这个仅是原味奶茶
如果要纯正,咖啡口味要加咖啡.而不是那种廉价咖啡粉的话,成本大增;
==========================================================
现在珍珠原料用的木薯粉，也或多或少存在安全隐患；
珍珠奶茶的最佳保质期加热后只有2-3小时。要想调制口感好的奶茶，都是25L-50L左右一次的（50-100杯），而非一杯一杯调出来的；5-6小时后。奶茶就会分离，发酸，变质；
珠珠的Q性也是煮出来半小时内为最佳。否则就会涨大，失去Q劲了；
所以一定要选择人流量大的地方，市口好的地方。再加上最佳的销售时机；新鲜的奶茶，才会有好的口碑，
客户选择奶茶肯定是口味第一因素。而非品牌。
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九品, 积分 186, 距离下一级还需 314 积分
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<font color="#ibb 发表于
加盟.其实是给总部贴金,用你的钱,给人家打广告
说句老实话,奶茶店是准入门槛最低的行业之一,没有技术 ...
前辈中的前辈~
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<font color="#ibb 发表于
加盟.其实是给总部贴金,用你的钱,给人家打广告
说句老实话,奶茶店是准入门槛最低的行业之一,没有技术 ...
谢谢前辈普及知识。
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上海国旌 发表于
呵呵，继续努力
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低调男人 发表于
喔，看来兄弟是开装修公司的。
是的，迟早要走这条路，还不如早点出来闯闯。
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COCO奶茶不能加盟吗
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叶字 发表于
COCO奶茶不能加盟吗
在江阴不行
貌似被人买断的，人家自己做不加盟江阴这块。。。。。道听途说
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你要开在哪，有机会来我店里看看不怕抢生意，钱赚不完
优秀版主奖章
工作认真，受网友好评，对版块有引导能力的模范版主。
年度人物奖章
一年中最能代表社区热点和精神风貌的优秀版友。
电话：8工作日 8:30-17:00在线　　哈哈，隔壁楼主开了一个甜品店，我受她影响来开个奶茶店的帖子。　　中学旁边的奶茶店，这会刚好是放学，所以我先忙一会啦，晚上再回来填坑，你们有什么想了解的，我晚上再来回复啦
楼主发言：54次 发图： | 更多
　　现在做了一年多，觉得奶茶这一行啊，也像围城一样，里面的人想出来，外面的人想进去，为什么这么讲，奶茶这行看上去投入低，风险小，一般点的10万都用不了就开着了，做的东西没什么难度，一般也不需要另外请人，所以很多年轻人初次创业，是会选择开饮品店的。
　　为什么又说里面的人想出去呢，几块钱的生意，挣钱太慢，永远吃不成大胖子的，而且现在这行确实也不太景气，低门槛早就了蜂拥而至的开店，竞争确实也不小。我在的这个地方，有一条街，挨着大学和一个中学，几十米的街道挤着十多家奶茶店，评论半年换一轮商家。
　　有时候看到报道或者帖子，说饮品行业的黑幕和暴利，我觉得一半一半，黑幕就是用奶精粉，也就是植脂末，茶也是茶粉，反正你喝什么就是什么粉。　　其实这个就跟我们在外面吃的很多烤串一样，要吃什么肉放点什么味道的香精，最后你也不知道自己吃的什么肉。　　暴利这个我是不认同的，开饮品店开成富翁的我真没见过，就算一杯水10块钱，成本连纸杯1块钱，房租呢，人工呢，真不是这样算的。
　　你告诉我，你敢天天喝一杯吗？　　
　　那到底每月能净挣多少呀
　　用奶精的不爱喝，建议弄成正宗的
　　@吴小妞是大脸喵
17:55:29　　有时候看到报道或者帖子，说饮品行业的黑幕和暴利，我觉得一半一半，黑幕就是用奶精粉，也就是植脂末，茶也是茶粉，反正你喝什么就是什么粉。　　其实这个就跟我们在外面吃的很多烤串一样，要吃什么肉放点什么味道的香精，最后你也不知道自己吃的什么肉。　　暴利这个我是不认同的，开饮品店开成富翁的我真没见过，就算一杯水10块钱，成本连纸杯1块钱，房租呢，人工呢，真不是这样算的。　　-----------------------------　　这点我认同，很多人喜欢说一个东西成本是多少多少，但根本没算期间费用，而且，这个费用往往比成本更高
　　暴利是真的，但是发大财也不可能，我前面就一家，这几个月每天200多单，起码300杯销量，最便宜的6块　　人工3个，房租2000左右 水电，网线也花不了多少钱，赚的还不多吗？当然现在还算旺季吧　　以前女朋友叫我去这里开的，也是这个牌子，结果我没理她，现在埋怨死我了，半个月前再打电话去加盟，被告知本地地段已满，网上搜索别的品牌加盟，全是广告一点都不可信，现在又准备放弃了
　　@吴小妞是大脸喵
17:55:29　　有时候看到报道或者帖子，说饮品行业的黑幕和暴利，我觉得一半一半，黑幕就是用奶精粉，也就是植脂末，茶也是茶粉，反正你喝什么就是什么粉。　　其实这个就跟我们在外面吃的很多烤串一样，要吃什么肉放点什么味道的香精，最后你也不知道自己吃的什么肉。　　暴利这个我是不认同的，开饮品店开成富翁的我真没见过，就算一杯水10块钱，成本连纸杯1块钱，房租呢，人工呢，真不是这样算的。　　-----------------------------　　@丹丹雨果
18:33:26　　这点我认同，很多人喜欢说一个东西成本是多少多少，但根本没算期间费用，而且，这个费用往往比成本更高　　-----------------------------　　对奶茶来说，在一定的销量面前，这点成本根本就是牛毛，贴吧里有的人一天卖100多杯，店员好几个肯定没得赚了
18:21　　你告诉我，你敢天天喝一杯吗？　　------------------------------　　以前是天天一杯，刚开店的时候试味道一天几杯，后来觉得喝一杯太饱，也越喝越少了。　　我是用淡奶做的，不是奶精兑的。
　　@余某观海2 5楼
18:26　　那到底每月能净挣多少呀　　------------------------------　　每个店成本不一样，这个很难说，我只能说每天流水500-600的，我见过这样几个店子，基本上持平不赚钱。
　　@最小白2010 6楼
18:30　　用奶精的不爱喝，建议弄成正宗的　　------------------------------　　嗯，我是用淡奶做，因为觉得健康是趋势，但也不得不说现在很多人还是没意识到这点。
　　@这里刁民太多了 8楼
18:37　　暴利是真的，但是发大财也不可能，我前面就一家，这几个月每天200多单，起码300杯销量，最便宜的6块　　人工3个，房租2000左右 水电，网线也花不了多少钱，赚的还不多吗？当然现在还算旺季吧　　以前女朋友叫我去这里开的，也是这个牌子，结果我没理她，现在埋怨死我了，半个月前再打电话去加盟，被告知本地地段已满，网上搜索别的品牌加盟，全是广告一点都不可信，现在又准备放弃了　　------------------------------　　每天300杯也只是你的估计吧，不过地段好可能也能达到，我的店有时候会有经常来的客人问我一天有没有2000,因为很多时候看着都爆满，实际上比2000差得远。　　再说加盟，现在好点的品牌加盟店都是50w起，那些渣渣牌子都是好几万，而且加盟后材料机器都从加盟商那里拿，比外面贵。换材料？根本不可能，一换牌子变了，味道变了，比例变了，什么都要重新来，又是费时又费力的一件事。　　我妹妹以前的店子加盟乐##，每天流水1000左右，做了两个月的样子就转了，加盟的水还是比较深的
　　@吴小妞是大脸喵
17:55:29　　有时候看到报道或者帖子，说饮品行业的黑幕和暴利，我觉得一半一半，黑幕就是用奶精粉，也就是植脂末，茶也是茶粉，反正你喝什么就是什么粉。　　其实这个就跟我们在外面吃的很多烤串一样，要吃什么肉放点什么味道的香精，最后你也不知道自己吃的什么肉。　　暴利这个我是不认同的，开饮品店开成富翁的我真没见过，就算一杯水10块钱，成本连纸杯1块钱，房租呢，人工呢，真不是这样算的。　　-----------------------------　　@丹丹雨果
18:33:26　　这点我认同，很多人喜欢说一个东西成本是多少多少，但根本没算期间费用，而且，这个费用往往比成本更高　　-----------------------------　　@这里刁民太多了 9楼
18:42　　对奶茶来说，在一定的销量面前，这点成本根本就是牛毛，贴吧里有的人一天卖100多杯，店员好几个肯定没得赚了　　------------------------------　　一天100杯来客时间分散可以实现，但真的很忙很忙。层主混奶茶贴吧吗，贴吧现在除了广告就是新人，不要轻信
　　丝袜奶茶怎么做的？
　　中学生消费相对低，对健康认知度不高，如果是大学门口会好点　　
　　我一直都觉得奶茶店是最赚钱的　　
　　@cl0931 15楼
20:03　　丝袜奶茶怎么做的？　　------------------------------　　红茶+淡奶+果糖　　红茶就是锡兰红茶，自己在家喝直接买立顿的茶包就可以。　　淡奶最好买黑白淡奶，雀巢的三花全脂也可以。　　果糖是白糖+水熬的，自己熬有点麻烦。　　丝袜奶茶有个重点是需要拉茶，茶不是煮或者泡的。
20:04　　中学生消费相对低，对健康认知度不高，如果是大学门口会好点　　------------------------------　　大学生会好一点，但也不是全部，因为感觉还是很多人不知道植脂末的危害。不过我觉得牛奶和淡奶是趋势，奶精迟早会退出主流的。
　　好吧，用淡奶的奶茶铺，好喜欢啊～～
　　@刘亦菲菲菲菲菲菲 17楼
20:06　　我一直都觉得奶茶店是最赚钱的　　------------------------------　　哈哈哈哈，我在开店之前也觉得。后来我妹也这样觉得，不顾我的劝说她也开了后，才知道不是这么回事。
　　@最小白2010 20楼
20:09　　好吧，用淡奶的奶茶铺，好喜欢啊～～　　------------------------------　　哈哈，谢谢啦
　　我喜欢鲜果时间的苏打系列！奶茶的话老豆不错啊！COCO也好喝　　
　　@拒绝爱情入侵 23楼
20:16　　我喜欢鲜果时间的苏打系列！奶茶的话老豆不错啊！COCO也好喝　　------------------------------　　哈哈哈 我夏天最喜欢推荐的就是苏打系列 因为…成本低…
　　楼主 我在那个楼里看到你啦　　没想到你也开贴子了萌萌的　　
　　@吴小妞是大脸喵
19:58:36　　每天300杯也只是你的估计吧，不过地段好可能也能达到，我的店有时候会有经常来的客人问我一天有没有2000,因为很多时候看着都爆满，实际上比2000差得远。　　再说加盟，现在好点的品牌加盟店都是50w起，那些渣渣牌子都是好几万，而且加盟后材料机器都从加盟商那里拿，比外面贵。换材料？根本不可能，一换牌子变了，味道变了，比例变了，什么都要重新来，又是费时又费力的一件事。　　我妹妹以前的店子加盟乐##，每天流水10......　　-----------------------------　　我这里小城市竞争少才生意好吧，最热闹的那条吃货街奶茶也就3-4家，一多就优胜劣汰了　　300应该有的，杯子上写着单号，晚上才7点刚买了杯单号就是132了，因为这里不是学校所以很多人去买一单都不止买一杯的，一般到10点都是220-230单，我都买几个月了，也怪自己没眼光，当初觉得地段一般就没想法，说多了都是泪　　不过我这边基本都是加盟的，而且也都是小牌子，自营的开不长，过个1-2年就有新牌子上了，像柠檬和果麦以前卖的很好，现在不行了
　　@小猪的耳朵很大 25楼
21:45　　楼主 我在那个楼里看到你啦　　没想到你也开贴子了萌萌的　　------------------------------　　哈哈 受那个楼主的启发 我也来发一帖
　　@吴小妞是大脸喵
20:00:33　　一天100杯来客时间分散可以实现，但真的很忙很忙。层主混奶茶贴吧吗，贴吧现在除了广告就是新人，不要轻信　　-----------------------------　　之前想加盟本地的奶茶品牌，但是被告知市内好地段都满了，才去贴吧找别的品牌，发现都是广告，楼主有什么好品牌建议吗？
　　@吴小妞是大脸喵
19:58:36　　每天300杯也只是你的估计吧，不过地段好可能也能达到，我的店有时候会有经常来的客人问我一天有没有2000,因为很多时候看着都爆满，实际上比2000差得远。　　再说加盟，现在好点的品牌加盟店都是50w起，那些渣渣牌子都是好几万，而且加盟后材料机器都从加盟商那里拿，比外面贵。换材料？根本不可能，一换牌子变了，味道变了，比例变了，什么都要重新来，又是费时又费力的一件事。　　我妹妹以前的店子加盟乐##，每天流水10......　　-----------------------------　　@这里刁民太多了 26楼
22:14　　我这里小城市竞争少才生意好吧，最热闹的那条吃货街奶茶也就3-4家，一多就优胜劣汰了　　300应该有的，杯子上写着单号，晚上才7点刚买了杯单号就是132了，因为这里不是学校所以很多人去买一单都不止买一杯的，一般到10点都是220-230单，我都买几个月了，也怪自己没眼光，当初觉得地段一般就没想法，说多了都是泪　　不过我这边基本都是加盟的，而且也都是小牌子，自营的开不长，过个1-2年就有新牌子上了，像柠檬和果麦以........　　------------------------------　　哈哈，你可以把自己的店包装得像加盟店一样，反正现在各种牌子层出不穷
　　@吴小妞是大脸喵
20:00:33　　一天100杯来客时间分散可以实现，但真的很忙很忙。层主混奶茶贴吧吗，贴吧现在除了广告就是新人，不要轻信　　-----------------------------　　@这里刁民太多了 28楼
22:18　　之前想加盟本地的奶茶品牌，但是被告知市内好地段都满了，才去贴吧找别的品牌，发现都是广告，楼主有什么好品牌建议吗？　　------------------------------　　品牌的话 反正我在的地方 最火的就是co co和贡茶 不过这两个的加盟店很高 而且coco是做区域加盟 楼主还不如用加盟的钱去好好学下技术 然后找个广告公司做一整套东西出来 自己包装成加盟店的样子
　　@吴小妞是大脸喵
19:58:36　　每天300杯也只是你的估计吧，不过地段好可能也能达到，我的店有时候会有经常来的客人问我一天有没有2000,因为很多时候看着都爆满，实际上比2000差得远。　　再说加盟，现在好点的品牌加盟店都是50w起，那些渣渣牌子都是好几万，而且加盟后材料机器都从加盟商那里拿，比外面贵。换材料？根本不可能，一换牌子变了，味道变了，比例变了，什么都要重新来，又是费时又费力的一件事。　　我妹妹以前的店子加盟乐##，每天流水10......　　-----------------------------　　@这里刁民太多了
22:14　　我这里小城市竞争少才生意好吧，最热闹的那条吃货街奶茶也就3-4家，一多就优胜劣汰了　　300应该有的，杯子上写着单号，晚上才7点刚买了杯单号就是132了，因为这里不是学校所以很多人去买一单都不止买一杯的，一般到10点都是220-230单，我都买几个月了，也怪自己没眼光，当初觉得地段一般就没想法，说多了都是泪　　不过我这边基本都是加盟的，而且也都是小牌子，自营的开不长，过个1-2年就有新牌子上了，像柠檬和果麦以........　　------------------------------　　@吴小妞是大脸喵
22:22:54　　哈哈，你可以把自己的店包装得像加盟店一样，反正现在各种牌子层出不穷　　-----------------------------　　我不会啊，所以只能加盟了，不然能省好多钱
　　@吴小妞是大脸喵
20:00:33　　一天100杯来客时间分散可以实现，但真的很忙很忙。层主混奶茶贴吧吗，贴吧现在除了广告就是新人，不要轻信　　-----------------------------　　@这里刁民太多了
22:18　　之前想加盟本地的奶茶品牌，但是被告知市内好地段都满了，才去贴吧找别的品牌，发现都是广告，楼主有什么好品牌建议吗？　　------------------------------　　@吴小妞是大脸喵
22:37:26　　品牌的话 反正我在的地方 最火的就是co co和贡茶 不过这两个的加盟店很高 而且coco是做区域加盟 楼主还不如用加盟的钱去好好学下技术 然后找个广告公司做一整套东西出来 自己包装成加盟店的样子　　-----------------------------　　这些都太贵了，小城市开起来营业额肯定不够，也不知道去哪学，贴吧那些卖技术的不敢信，楼主你自营的吗？很厉害哦
　　@吴小妞是大脸喵
20:00:33　　一天100杯来客时间分散可以实现，但真的很忙很忙。层主混奶茶贴吧吗，贴吧现在除了广告就是新人，不要轻信　　-----------------------------　　@这里刁民太多了
22:18　　之前想加盟本地的奶茶品牌，但是被告知市内好地段都满了，才去贴吧找别的品牌，发现都是广告，楼主有什么好品牌建议吗？　　------------------------------　　@吴小妞是大脸喵
22:37:26　　品牌的话 反正我在的地方 最火的就是co co和贡茶 不过这两个的加盟店很高 而且coco是做区域加盟 楼主还不如用加盟的钱去好好学下技术 然后找个广告公司做一整套东西出来 自己包装成加盟店的样子　　-----------------------------　　@这里刁民太多了 32楼
22:40　　这些都太贵了，小城市开起来营业额肯定不够，也不知道去哪学，贴吧那些卖技术的不敢信，楼主你自营的吗？很厉害哦　　------------------------------　　自营的，我们当时也给钱学了，没去饮品培训学校，是我们当地很有名的一家自营奶茶店，后来后又自己摸索，两个人喝了好多，最后才确定下来配方。你如果真的想开店，了解多一点，不要着急，着急就容易进套
　　楼主我来了,你这才是做生意嘛　　
　　@helloyola 34楼
23:14　　楼主我来了,你这才是做生意嘛　　------------------------------　　哈哈 欢迎欢迎 我的灵感源泉
　　前面大家反映强烈的奶茶，说奶精兑的，奶精又是虾米呢，其实奶茶店买的东西可不叫奶精，叫植脂末，植脂末为什么有害，因为含反式脂肪酸，氢化油（呃，好像是这样写的把…）这个对人体有害　　现在基本上市面上大部分的奶茶店，都是用的植脂末。因为我们内地最早流行起来的就是台式奶茶嘛，也就是耳熟能详的珍珠奶茶。植脂末就是做台式奶茶的必备原料。　　据说现在有的植脂末已经不含反式脂肪酸了，呃，这个也是我听说，不敢确定，我对粉状的东西没好感，所以知道的也就这么多啦
　　现在市面上做港式奶茶的店也越来越多，其中也有连锁店，给我的感觉呢，实际上都是经过改良的，为了更符合内地的口感，茶味还是调淡了，奶味突出了一些，不过有的是茶味和奶味都淡了，水加多了。
　　在什么位置开，加盟是不是有品牌效益
　　@吴小妞是大脸喵
21:38:36.0　　哈哈哈 我夏天最喜欢推荐的就是苏打系列 因为…成本低…　　—————————————　　哈哈哈哈，不过夏天喝苏打好爽啊　　
　　@一个古老的故事 38楼
00:31　　在什么位置开，加盟是不是有品牌效益　　------------------------------　　品牌选的好肯定有品牌效益，品牌选的不好就是白花钱
　　@一个古老的故事
00:31　　在什么位置开，加盟是不是有品牌效益　　------------------------------　　@吴小妞是大脸喵
15:33:44　　品牌选的好肯定有品牌效益，品牌选的不好就是白花钱　　-----------------------------　　你好，我之前也想开一个奶茶店所以想问问你情况，谢谢。奶茶这个有局限性，一般是夏天天气热喝的比较多，冬天和春天秋天你们店生意好吗？亲的奶茶店多大面积呢？能否发几张图片上来看看，谢谢。
　　@一个古老的故事
00:31　　在什么位置开，加盟是不是有品牌效益　　------------------------------　　@吴小妞是大脸喵
15:33:44　　品牌选的好肯定有品牌效益，品牌选的不好就是白花钱　　-----------------------------　　@天啦天啦A 41楼
15:50　　你好，我之前也想开一个奶茶店所以想问问你情况，谢谢。奶茶这个有局限性，一般是夏天天气热喝的比较多，冬天和春天秋天你们店生意好吗？亲的奶茶店多大面积呢？能否发几张图片上来看看，谢谢。　　------------------------------　　饮品店不可能只卖饮品，也会卖小吃，其实我感觉冬天还好，因为外面天气冷嘛，热饮就有销路，然后冬天我会卖点关东煮什么的补给一下。我在的这个地方春天很短，也没什么特别感受，最难的感觉就是9,10月的秋天，特别是秋雨绵绵，一下起雨就没完没了自然生意也不好。　　我的店子40平米的样子，但有十平米左右是库房，有5张桌子。手机里没有店子的照片，这会也没在店里，就发个上个月店里给别人办活动的照片吧　　
　　加盟coco是不是好贵？不知道楼主有没有听说过come buy据说加盟费五十万真的假的？　　
　　为什么我只想到刘强东...
　　@吴小妞是大脸喵
17:55:29　　有时候看到报道或者帖子，说饮品行业的黑幕和暴利，我觉得一半一半，黑幕就是用奶精粉，也就是植脂末，茶也是茶粉，反正你喝什么就是什么粉。　　其实这个就跟我们在外面吃的很多烤串一样，要吃什么肉放点什么味道的香精，最后你也不知道自己吃的什么肉。　　暴利这个我是不认同的，开饮品店开成富翁的我真没见过，就算一杯水10块钱，成本连纸杯1块钱，房租呢，人工呢，真不是这样算的。　　-----------------------------　　@丹丹雨果 7楼
18:33　　这点我认同，很多人喜欢说一个东西成本是多少多少，但根本没算期间费用，而且，这个费用往往比成本更高　　------------------------------　　筒子是做财务方面的吧
　　我喜欢我们学校门口的吉满杯，门口总共有日出茶太，吉满杯，阿水，牛杯杯和蜜雪冰城，但是吉满杯生意最好╮(╯▽╰)╭　　
　　楼主～看到我看到我！！！能不能告诉我奶盖是怎么做的啊
　　我认识一个在高中门口开的奶茶店 加盟的一个奶茶品牌 不单奶茶 各种饮品吧 位置不错 房租也贵 但是 每月净利据她说有4万 顾了几个小姑娘帮忙做东西 但是早期行 现在再进军 就晚了　　
　　@small思思 44楼
23:35　　加盟coco是不是好贵？不知道楼主有没有听说过come buy据说加盟费五十万真的假的？　　------------------------------　　coco的据说是50w,come buy在我们这边没见过，就不清楚了
　　@最爱夫人 48楼
00:13　　楼主～看到我看到我！！！能不能告诉我奶盖是怎么做的啊　　------------------------------　　你自己喝的话就是牛奶+淡奶油，再加一点点的盐，用电动打蛋器打至浓稠的状态就可以了。饮品店的奶盖会加一个加奶盖粉的东西，主要是增加奶盖的稳定性，不加奶盖粉的奶盖放在水面上后很快就散了沉了。
　　@小当当球 49楼
00:30　　我认识一个在高中门口开的奶茶店 加盟的一个奶茶品牌 不单奶茶 各种饮品吧 位置不错 房租也贵 但是 每月净利据她说有4万 顾了几个小姑娘帮忙做东西 但是早期行 现在再进军 就晚了　　------------------------------　　嗯 现在才进军确实晚了，除非你产品够特别营销够成功，才有可能打个翻身仗，毕竟都有先入为主的印象，而且现在学校门口的竞争也很大。稍微好点的中学，学生有点钱吧，不管是商铺还是住房的价格都炒得很高，现在的转让费也很吓人。
　　@吴小妞是大脸喵
23:19:15　　　　-----------------------------　　谢谢亲，你店里装饰很温馨很漂亮，我们这边奶茶店还有蛋挞和热狗卖，我觉得也是不错的选择。
　　楼主，我其实超爱奶茶的，但是一想到氢化植物油，我又纠结了。楼主知道贡茶吧，他家是用的奶精还是真的淡奶？　　
　　@这里刁民太多了
18:37　　暴利是真的，但是发大财也不可能，我前面就一家，这几个月每天200多单，起码300杯销量，最便宜的6块　　人工3个，房租2000左右 水电，网线也花不了多少钱，赚的还不多吗？当然现在还算旺季吧　　以前女朋友叫我去这里开的，也是这个牌子，结果我没理她，现在埋怨死我了，半个月前再打电话去加盟，被告知本地地段已满，网上搜索别的品牌加盟，全是广告一点都不可信，现在又准备放弃了　　------------------------------　　@吴小妞是大脸喵
19:58:36　　每天300杯也只是你的估计吧，不过地段好可能也能达到，我的店有时候会有经常来的客人问我一天有没有2000,因为很多时候看着都爆满，实际上比2000差得远。　　再说加盟，现在好点的品牌加盟店都是50w起，那些渣渣牌子都是好几万，而且加盟后材料机器都从加盟商那里拿，比外面贵。换材料？根本不可能，一换牌子变了，味道变了，比例变了，什么都要重新来，又是费时又费力的一件事。　　我妹妹以前的店子加盟乐##，每天流水10......　　-----------------------------　　别加盟啊，买配方噻。加盟商会一直剥削你的。
　　@资源的诅咒 54楼
11:26　　楼主，我其实超爱奶茶的，但是一想到氢化植物油，我又纠结了。楼主知道贡茶吧，他家是用的奶精还是真的淡奶？　　------------------------------　　贡茶在我们这火的不要不要的，我只喝过一次，还是在开店前，当时也没注意是奶精 牛奶还是淡奶。有一个分辨的方法是，一般奶味最重的就是奶精兑的，淡奶奶味比奶精淡，最淡的是牛奶做的
　　@这里刁民太多了
18:37　　暴利是真的，但是发大财也不可能，我前面就一家，这几个月每天200多单，起码300杯销量，最便宜的6块　　人工3个，房租2000左右 水电，网线也花不了多少钱，赚的还不多吗？当然现在还算旺季吧　　以前女朋友叫我去这里开的，也是这个牌子，结果我没理她，现在埋怨死我了，半个月前再打电话去加盟，被告知本地地段已满，网上搜索别的品牌加盟，全是广告一点都不可信，现在又准备放弃了　　------------------------------　　@吴小妞是大脸喵
19:58:36　　每天300杯也只是你的估计吧，不过地段好可能也能达到，我的店有时候会有经常来的客人问我一天有没有2000,因为很多时候看着都爆满，实际上比2000差得远。　　再说加盟，现在好点的品牌加盟店都是50w起，那些渣渣牌子都是好几万，而且加盟后材料机器都从加盟商那里拿，比外面贵。换材料？根本不可能，一换牌子变了，味道变了，比例变了，什么都要重新来，又是费时又费力的一件事。　　我妹妹以前的店子加盟乐##，每天流水10......　　-----------------------------　　@m楼
18:35　　别加盟啊，买配方噻。加盟商会一直剥削你的。　　------------------------------　　买配方当然不行，网上卖配方的很多，几块钱就可以买一套，但是原料不一样，味道差很远
　　楼主，你好，想自己的做，但是感觉一头雾水，买配方一般自己能学得会吗？我也不想加盟太贵了，可以多给点经验吗，还有你在南方还是北方呢
　　赞赞　　
　　我很爱喝奶茶，虽然知道不健康……　　
　　以前帮人学过，也在咖啡厅吧台做过一段时间。说实话纯牛奶做的奶茶真的很难喝～另外茶包做的奶茶也不如正宗红茶煮出来的香。自己熬的糖水也比果糖好，反正我最喜欢熬糖水，老板买的果糖我几乎没用过，味道怪怪的。　　
　　@这里刁民太多了
22:14:00　　@吴小妞是大脸喵
19:58:36 　　每天300杯也只是你的估计吧，不过地段好可能也能达到，我的店有时候会有经常来的客人问我一天有没有2000,因为很多时候看着都爆满，实际上比2000差得远。 　　再说加盟，现在好点的品牌加盟店都是50w起，那些渣渣牌子都是好几万，而且加盟后材料机器都从加盟商那里拿，比外面贵。换材料？根本不可能，一换牌子变了，味道变了，比例变了，什么都　　—————————————————　　你好天真，呵呵，你以为天天清零？132，哈哈，别太羡慕自己不懂的行业，主观的判断会让自己吃亏的　　
　　@百香果辣椒 63楼
00:33　　@这里刁民太多了
22:14:00　　@吴小妞是大脸喵
19:58:36　　每天300杯也只是你的估计吧，不过地段好可能也能达到，我的店有时候会有经常来的客人问我一天有没有2000,因为很多时候看着都爆满，实际上比2000差得远。　　再说加盟，现在好点的品牌加盟店都是50w起，那些渣渣牌子都是好几万，而且加盟后材料机器都从加盟商那里拿，比外面贵。换材料？根本不可能，一换牌子变了，味道变了，比例........　　------------------------------　　对，我觉得你这个说得很实在。前面说到我妹妹也开奶茶店，那家还是她男朋友的姐姐的老公转给她的，接手之前她也去蹲点了几天，觉得各种好，接手两个月就转了，还是那句话，水深！
　　@麦田里养猪猪 58楼
10:52　　楼主，你好，想自己的做，但是感觉一头雾水，买配方一般自己能学得会吗？我也不想加盟太贵了，可以多给点经验吗，还有你在南方还是北方呢　　------------------------------　　买配方不现实，淘宝那些coco贡茶配方，一你不知道真假，二原料不一样，比例一样味道也差得远。况且真的配方随便买的到，别人还做什么生意。我在西南，这个坐标就很明显了哈哈
　　@吴小妞是大脸喵
19:58:36　　每天300杯也只是你的估计吧，不过地段好可能也能达到，我的店有时候会有经常来的客人问我一天有没有2000,因为很多时候看着都爆满，实际上比2000差得远。　　再说加盟，现在好点的品牌加盟店都是50w起，那些渣渣牌子都是好几万，而且加盟后材料机器都从加盟商那里拿，比外面贵。换材料？根本不可能，一换牌子变了，味道变了，比例变了，什么都要重新来，又是费时又费力的一件事。　　我妹妹以前的店子加盟乐##，每天流水10......　　-----------------------------　　@这里刁民太多了
22:14　　我这里小城市竞争少才生意好吧，最热闹的那条吃货街奶茶也就3-4家，一多就优胜劣汰了　　300应该有的，杯子上写着单号，晚上才7点刚买了杯单号就是132了，因为这里不是学校所以很多人去买一单都不止买一杯的，一般到10点都是220-230单，我都买几个月了，也怪自己没眼光，当初觉得地段一般就没想法，说多了都是泪　　不过我这边基本都是加盟的，而且也都是小牌子，自营的开不长，过个1-2年就有新牌子上了，像柠檬和果麦以........　　------------------------------　　@吴小妞是大脸喵
22:22:54　　哈哈，你可以把自己的店包装得像加盟店一样，反正现在各种牌子层出不穷　　-----------------------------　　@这里刁民太多了 31楼
22:38　　我不会啊，所以只能加盟了，不然能省好多钱　　------------------------------　　不会就学啊，没人一开始什么都会的。不过各有各的优势，看各人怎么选择
　　@菜友友的id酱 62楼
00:04　　以前帮人学过，也在咖啡厅吧台做过一段时间。说实话纯牛奶做的奶茶真的很难喝～另外茶包做的奶茶也不如正宗红茶煮出来的香。自己熬的糖水也比果糖好，反正我最喜欢熬糖水，老板买的果糖我几乎没用过，味道怪怪的。　　------------------------------　　外面买的果糖肯定没有自己熬的好，肯定有加甜蜜素那些东西的，我也是自己熬，因为味道好，而且便宜
　　我也打算弄个奶茶店开　　
　　今天周末，店里很冷清，所以继续来跟帖。　　作为一个开在学校旁边的店，遇到寒暑假可是很要命的，东西每天还是得准备，房租继续得交，但是客人不稳定，有时候一天房租都不够，所以我会开班做培训。　　不是广告不收学员哈，因为已经开学了哈哈哈　　我当时发了消息后，一周内收了三个，还有挺多咨询的，我自己都没想到这么多，这说明饮品这个行业，真的还是挺多人想进来的。　　在咨询和培训的人中，我发现挺多人都是图省事，觉得我啥都不会，你就把你的菜单抄给我，配方比例给我就ok。或者有人直接给我说，我的店定位比较高，我要创新的东西，你教我几款创新的东西就可以了。　　真是呵呵，哪个店是靠一张菜单打天下的，况且还是更新换代很快的饮品店。　　我们店每个季节的菜单都在变，你没有新产品出来，客人很容易就流失掉了，因为饮品这种几块钱的东西，大家都不缺，都不断的在追求味道和感官更好的享受，我想很多以前火过一阵，后面被淘汰的饮品店，就是这个原因吧
　　　　发一张自己刚刚做的抹茶拿铁，前几天在外面甜品店喝，实在做得很敷衍，所以自己今天就重新做了
　　继续更。　　大家平时在饮品店点东西，会点什么呢。　　我在外面喝东西分两种情况，一个是专门去喝那家店的主打招牌，或者新上的主推，一个就是单纯的想喝水买一杯。　　第二种情况的话，我一般只买鲜榨的西瓜汁。现在就给大家八一下各种饮品的雷点在哪里。
　　我的店里也卖果汁，均价是7-8元，有时候有人会问我是不是鲜榨的，我就直接回答，除了西瓜汁都不是。　　10块甚至15块以下的果汁，真的就没有必要问是不是鲜榨的了，大家想想除了西瓜，随便买个芒果石榴草莓，能出多少汁呢，成本又是多少呢，况且芒果火龙果木瓜香蕉出不了汁啊，必须加水啊。8块钱你让我给你一杯500ml的鲜榨芒果汁，这不是为难人嘛，你自己在家也榨不出来吧。
　　再说牛奶，楼主店里只有一款牛奶饮品，名字就是热牛奶，有人点了，我就把牛奶从盒子里倒到杯子里，放微波炉热一下。因为成本高，我就上了这一款，不敢再上什么香蕉牛奶，燕麦牛奶了。直到暑假我妹妹来帮我培训学生时，我才发现连锁饮品店牛奶饮品的秘密。　　是！确实有牛奶！但很少！更多的是，奶精粉加白开水！　　曾经，我以为牛奶就是牛奶，最后还是发现自己知道的太少了…　　怎么掩盖奶精粉的化学味呢，所以牛奶里加很多配料，草莓牛奶加草莓果粉，木瓜牛奶加木瓜果粉，反正你想和什么味道的牛奶都可以做出来。　　我不知道有多少店是这样操作的，但是存在，大家点牛奶的时候还是需要小心哦
　　@吴小妞是大脸喵
15:45:47　　再说牛奶，楼主店里只有一款牛奶饮品，名字就是热牛奶，有人点了，我就把牛奶从盒子里倒到杯子里，放微波炉热一下。因为成本高，我就上了这一款，不敢再上什么香蕉牛奶，燕麦牛奶了。直到暑假我妹妹来帮我培训学生时，我才发现连锁饮品店牛奶饮品的秘密。　　是！确实有牛奶！但很少！更多的是，奶精粉加白开水！　　曾经，我以为牛奶就是牛奶，最后还是发现自己知道的太少了…　　怎么掩盖奶精粉的化学味呢，所以牛奶里......　　-----------------------------　　我想说成本这个东西是看店家自己选择的，光说塑料杯子，就有pp，pet，还要分回收料和全新料，克数和透明度，好的pet杯子一个就要五毛多了！纸杯便宜的一毛多也有，双层瓦楞纸杯也要五毛多，还都不算盖子和运费。植脂末一百多一袋的，还有四百多一袋的，价格差这么多味道当然也差的不是一点半点。果汁果酱进口和国产的价位也差很多，但是味道和果肉含量也有差别。所以还是看店家自己怎么选，愿意做便宜的还是做口味好点的。
　　@吴小妞是大脸喵
15:40:23　　我的店里也卖果汁，均价是7-8元，有时候有人会问我是不是鲜榨的，我就直接回答，除了西瓜汁都不是。　　10块甚至15块以下的果汁，真的就没有必要问是不是鲜榨的了，大家想想除了西瓜，随便买个芒果石榴草莓，能出多少汁呢，成本又是多少呢，况且芒果火龙果木瓜香蕉出不了汁啊，必须加水啊。8块钱你让我给你一杯500ml的鲜榨芒果汁，这不是为难人嘛，你自己在家也榨不出来吧。　　-----------------------------　　鲜榨的味道特别不稳定，每个批次的水果甜度酸度都不一样，出来的果汁味道也不同。而且说真的鲜榨的味道没有调配的好！！但是客人是不接受的，他们就是觉得鲜榨的应该更好喝，每次的味道应该一样！！
　　自己看店上厕所问题在哪解决?　　
　　楼主，茉香奶绿怎么做的？太喜欢喝了
　　楼主开在学校边上一个月房租多少阿？应该很抢手吧，当时怎么抢到的阿　　
　　特别喜欢买这类饮料，目前在江苏上海这一代最火的应该是coco，贡茶，快乐柠檬和一点点吧。85度c家的也不错。这几家其实个人倒是最不喜欢coco，倒是走到哪都是它家最多生意也最好。个人最喜欢一点点的马奇朵系列，据说奶盖都是安佳的鲜奶油打发的，品质比较有保证，其次贡茶的奶盖，85度c的岩盐芝士系列，快乐柠檬的都还不错。除了奶盖系列点的其他的比较多的就是柠檬类的茶饮，夏天喝很不错。而且个人不喜欢甜所有饮料都点无糖的。　　
　　我也开过，去年在中学旁边开过，后来自己一个人太累就没做了，　　早上6点半就去开门，八点半关门回家睡觉然后下午2点去开到晚上7点，　　超级累，又是奶茶又是炸串的，奶茶的奶的确是奶精兑的，茶我用的是立顿红茶和绿茶，　　果汁啊是果糖兑的，苏打就是七喜兑果糖加柠檬，布丁双皮奶也都很简单，　　椰汁西米露什么的都很简单啊，就是要自己熬糖浆，比较麻烦，　　我还经常自己新创的饮品，不过真的相当累。
　　楼主 奶茶里的珍珠到底是什么啊　　最近的这个新闻好可怕 不敢吃了= =　　
　　是纯奶做的么　　
　　楼主楼主，我是精品店，门口想摆个奶茶，不知道怎么学啊，比例这些！　　
　　@吴小妞是大脸喵
15:40:23　　我的店里也卖果汁，均价是7-8元，有时候有人会问我是不是鲜榨的，我就直接回答，除了西瓜汁都不是。　　10块甚至15块以下的果汁，真的就没有必要问是不是鲜榨的了，大家想想除了西瓜，随便买个芒果石榴草莓，能出多少汁呢，成本又是多少呢，况且芒果火龙果木瓜香蕉出不了汁啊，必须加水啊。8块钱你让我给你一杯500ml的鲜榨芒果汁，这不是为难人嘛，你自己在家也榨不出来吧。　　-----------------------------　　@张三和杜四 75楼
16:30　　鲜榨的味道特别不稳定，每个批次的水果甜度酸度都不一样，出来的果汁味道也不同。而且说真的鲜榨的味道没有调配的好！！但是客人是不接受的，他们就是觉得鲜榨的应该更好喝，每次的味道应该一样！！　　------------------------------　　对，而且水果的损耗什么的又很大，我在学校门口又买不起价来，所以索性不卖了
　　@狮子头娃娃 76楼
16:37　　自己看店上厕所问题在哪解决?　　------------------------------　　我店子里有厕所，这个倒是很好解决
　　@banbulazi 77楼
16:39　　楼主，茉香奶绿怎么做的？太喜欢喝了　　------------------------------　　就是把红茶换成茉香绿茶
　　@zhongguanque 78楼
17:47　　楼主开在学校边上一个月房租多少阿？应该很抢手吧，当时怎么抢到的阿　　------------------------------　　学校旁边开有利也有弊，铺子也没想象中那么难啦
　　@狮子头娃娃
16:37　　自己看店上厕所问题在哪解决?　　------------------------------　　@吴小妞是大脸喵
20:24:03　　我店子里有厕所，这个倒是很好解决　　-----------------------------　　谢谢，因为好多奶茶店都很小，我每次都在想他们的厕所在哪
　　@小当当球
00:30:35　　我认识一个在高中门口开的奶茶店 加盟的一个奶茶品牌 不单奶茶 各种饮品吧 位置不错 房租也贵 但是 每月净利据她说有4万 顾了几个小姑娘帮忙做东西 但是早期行 现在再进军 就晚了　　-----------------------------　　什么牌子？
　　@怪物美杜莎 80楼
17:59　　我也开过，去年在中学旁边开过，后来自己一个人太累就没做了，　　早上6点半就去开门，八点半关门回家睡觉然后下午2点去开到晚上7点，　　超级累，又是奶茶又是炸串的，奶茶的奶的确是奶精兑的，茶我用的是立顿红茶和绿茶，　　果汁啊是果糖兑的，苏打就是七喜兑果糖加柠檬，布丁双皮奶也都很简单，　　椰汁西米露什么的都很简单啊，就是要自己熬糖浆，比较麻烦，　　我还经常自己新创的饮品，不过真的相当累。　　------------------------------　　嗯，我没层主这样累吧，一般吃了午饭才去，学生放完差不多8点左右就关门。
　　@CharaW 81楼
18:17　　楼主 奶茶里的珍珠到底是什么啊　　最近的这个新闻好可怕 不敢吃了= =　　　　------------------------------　　珍珠的主要原料是木薯粉，女生最好少吃，我自己是不吃珍珠的，好吧其实我店里也不卖珍珠…目测这个新闻里的珍珠，应该含有胶质吧。如果层主喜欢和加了东西的奶茶，推荐喝西米，那个是正儿八经的西米熬出来的，做不了假。
　　@伤之封印 79楼
17:52　　特别喜欢买这类饮料，目前在江苏上海这一代最火的应该是coco，贡茶，快乐柠檬和一点点吧。85度c家的也不错。这几家其实个人倒是最不喜欢coco，倒是走到哪都是它家最多生意也最好。个人最喜欢一点点的马奇朵系列，据说奶盖都是安佳的鲜奶油打发的，品质比较有保证，其次贡茶的奶盖，85度c的岩盐芝士系列，快乐柠檬的都还不错。除了奶盖系列点的其他的比较多的就是柠檬类的茶饮，夏天喝很不错。而且个人不喜欢甜所有饮料都点无........　　------------------------------　　我也特别喜欢喝奶盖，但里面有一种叫奶盖粉的东西，层主最好也是少喝一点啦。coco生意那么好，我也觉得挺纳闷，不过贡茶和85℃的奶盖确实很好喝
　　@九某某 83楼
19:44　　楼主楼主，我是精品店，门口想摆个奶茶，不知道怎么学啊，比例这些！　　------------------------------　　找个师傅教啊，看看你们当地有没有饮品店有愿意教的，奶茶说容易，要做得好喝，还是需要花点功夫的
　　楼主知道香港米芝莲吧，我感觉好喝啊！不知道是奶精么还是淡奶加奶精？楼主你说的那个区别方法，呃？感觉还是不容易区别。　　
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