四川省地处中国的西南腹地，自古就有“天府之国”的美誉。四川全省气候温润，物产丰绕。仅是四川南部，就孕育出熠熠生辉而令世人瞩目的三颗明珠：万国知名的酒中精品“五粮液”的故乡宜宾、千年窖池香满江城的泸州，和百味之首闻名世界的盐都自贡。本文故事就发生在盐业历史名城——自贡。
　　众所周知，自贡是著名的恐龙之乡，有着亿万年历史风雨铸就的恐龙化石宝库，又是八百年彩灯故里。延续到今天的自贡灯会，早已漂洋过海享誉世界。同时，自贡还创造了百年不衰的盐帮美食文化。所以，一提到自贡，人们首先想到的便是盐。自贡的盐业生产，起源于东汉章帝年间。距今已有2000多年的产盐史了，素有“千年盐都”的美誉。自贡亦曾因盐业的鼎盛而“富庶甲于蜀中”。今天的自贡久大盐业集团公司，拥有中国最大的井矿盐盐卤资源，已探明的岩盐储量多达176亿吨，足可傲视井矿盐业群雄。而盐为百味之首。古时民间曾广泛流传一个传说，某朝皇帝召御厨问曰：世间何物之味最美？御厨答曰：盐。帝以为忤，杀之，又召其弟而问之，仍答曰：盐。复杀之。再召其子问之，亦答曰：盐。帝无奈，叹曰：世间百味，盐果为首乎？遂释之。
　　于是，在人类生活的漫长发展史上，由最原始的调味料——盐，逐渐派生出了花样繁多，令人眼花缭乱的调味品。而四川自贡百味斋食品股份有限公司，便是将自贡盐文化技艺运用到极致的佼佼者。
　　1989年，中国的改革开放正方兴未艾如火如荼。乘着改革的春风，四川省自贡市沿滩调味品厂成立了。甘丘平先生作为这家小厂的负责人，决心要带领团队将调味事业发扬光大。创业之初，甘丘平就给这个小厂定下了一条宗旨：做良心产业，以道德为尊；创新百味，斋敬世人。后来的小厂发展成为公司，取名“百味斋”，究其渊源其实早就在创始人甘丘平的心中埋下了伏笔。
　　回顾上世纪八、九十年代，改革浪潮风起云涌，在中国960万平方公里的土地上，创业者如过江之鲫，遍布华夏大地。但能够经受住浪潮冲刷时间考验并取得成功之人，至今已为数不多。而甘丘平，正是这批经磨历劫不懈努力而赢得今日辉煌的成功者之一！
　　2001年，刚刚进入新世纪的四川省自贡市沿滩调味品厂，正式更名为四川自贡百味斋食品有限公司。此时的百味斋，早已形成了自己颇具规模的产品系列：火锅底料系料、干货系列、汤料系列、自贡盐帮菜调味系列、调味油系列、酱汁系列、蘸料系列、豆瓣系列、豆豉系列等。全方位的产品系列，几乎囊括了调味品类的所有分支，已能全方位地满足当地市场需求了。
　　甘丘平的战略发展思路，显然与贵州老干妈陶华碧女士的思路截然相反：后者是术业专攻，万顷波涛只捧一掬，产品不断向纵深挖潜；而前者是全面铺排，一座山头尽揽无余，企业侧重往横向拓展。两种思路大相径庭背道而驰。但在甘丘平眼中，却是各有千秋殊途同归。他认为，一只羊是放，一群羊同样是放。只做单一产品，浪费了两千年积淀下来的自贡井盐调味文化遗产。所以他毅然选择了成本更高、风险更大的后者，作为百味斋的战略发展规划。他说，产品多固然增加了成本，但却有了更多的廻旋余地。企业随时可以根据市场反应做出调整。加上企业创新能力的增强，必能更大范围地服务大众，满足消费者需求。在这两种截然相反的企业发展战略中，我们很难判断孰优孰劣。按民间流行说法，膏药各有不同的熬法，一切全靠疗治效果说话。诚所谓“白猫黑猫，能捉住老鼠，便是好猫”！
　　那么结果如何？最好的方法，还是用事实本身来做客观说明。
　　百味斋发展到2004年，就已先后获得了“四川省著名商标”、“四川省小巨人企业”、“四川名牌产品”、“四川省农业产业化经营重点龙头企业”、“中国十二五少数民族特需用品定点生产企业”、“进出口AAA信用企业”等诸多全省领先的荣誉，并且获得了美国SID和FDA双认证，致其产品九大系列100多个单品全部获得了美国绿色产品通关资格，从而成为了自贡市首家、并且全川也是为数不多的自营出口企业之一，其产品远销欧、美、日、韩及非洲、大洋洲等区域的几十个国家和地区。而在国内市场，百味斋系列产品也同时成为了沃尔玛、大润发、麦德龙、家乐福和易初莲花等顶级国际连锁商超货架上令人瞩目的“架上宾”。百味斋这些成果的取得决非偶然，而是建筑在其十多年来打牢的扎实基础之上。其间，百味斋公司从源头抓起，采用“公司＋科技＋农业”的模式，不仅在自贡各区县范围内建立了5万多亩绿色农业原材料基地，带动当地种植基地2万多户农户，人均增收500元以上，而且狠抓“四个工作”，即组织领导工作、资金投入工作、科技研发工作、质量监控工作。做到“五个到位”，即技术培训到位、业务指导到位、责任分工到位、奖惩机制到位、配套措施到位。科研创新也同时并举，先后获得了5项自主发明专利、10项包装版权设计专利。还同时解决了数百名残障人员的就业问题，辐射当地就业人员600余人，为自贡地方经济的发展和社会稳定做出了一家民营企业应有的贡献！
　　在四川省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的专项整治活动中，百味斋积极响应，迅速成立了以总经理为组长，公司行政办、质检部、生产部、采购部及销售部等负责人为成员的“打非”工作领导小组，明确了各成员的职责。公司还派遣生产主管、质量管理人员参加相关培训，组织公司全体员工召开专题会议，对非法添加和滥用食品添加剂形成高度共识与警觉。为保工作落到实处，公司把食品添加剂的加入量设为关键控制点。建立各项标准化管理体系，如产品技术标准体系，采购技术标准体系，检验、验收和试验技术标准体系，基础技术标准体系，工艺技术标准体系及管理标准体系等共计157个标准。并将添加剂管理纳入年度创先争优考核。在食品添加剂管理中实行“三专管理”，即指定专人统一验收、规定专库统一存放、建立专账统一登记。对食品添加剂的使用实行“三级负责制”，即配料员负责计算分料，核查员负责对表审核，审批员负责批准投料；同时公司在每个生产环节都配置了监控摄像头，建立起适时的生产信息平台，由质管部进行监控、记录、检查。建立了清晰的监管流程，确保了添加剂使用全过程可控和责任可溯。公司还分别与各级政府、部门签订了责任书，郑重承诺：百味斋食品决不非法添加、决无滥用食品添加剂行为。2009年，百味斋的“自贡市2万吨花椒油系列复合调味品加工改扩建项目”和“自贡市1万吨高蛋白玉米粉丝加工新建项目”，均受到了国家财政部、省财政厅和自贡市农发办及区政府的大力支持。在之后的两年，分别通过了两个项目的验收工作。
　　当然，和其它各行各业的创业者一样，百味斋公司的成长与发展，也并非一帆风顺。所谓“经磨历劫”，自有其曲折的发展轨迹可循。 &&
　　2004年12月，四川的火锅底料生产厂家和遍布全国的销售商，陆续接到了重庆某知名调味品企业的律师函，该企业同时在全国范围内就“香水鱼”的商标所有权做出“打假”行动。一时间，全国各地生产“香水鱼”复合调料的企业产品被纷纷下架，遭到封杀。百味斋乃至四川众多相关企业也无一例外。显然，这是一场关系到企业声誉与利益的搏弈。挑战面前，相关企业态度如何？这是对各相关企业领导人勇气与智慧的一场严峻考验。当时，单就四川市场而言，生产“香水鱼”系列产品的企业就不下几十家。但鲜有挺身而出敢于应战者。此其时也，百味斋公司的董事长甘丘平、副董事长甘雪梅和总经理黄兆洪毅然站了出来，联合了川调行业的几家火锅底料生产大户友联、金宫、天味等公司，自筹资金勇敢应战。而在这个临时组合的“维权联军”中，百味斋既是急先锋又是主力军。
　　在付出了长达6年的漫长时间和艰苦取证等工作以及4次法庭较量之后，百味斋们终于通过法律诉讼途径，于2010年末赢得了多轮诉讼的最后胜利。四川省高院作出的终审判决，驳回了重庆厂方的上诉，维持了成都中院的原审判决。其核心内容只有8个字：“驳回上诉，维持原判”。于是，当年曾经轰动一时的“香水鱼”商标权案，终于尘埃落定。
　　试想，当年如若不是“百味斋”们据理力争，6年如一日地坚持，今天市场上的“香水鱼”系列调料，恐怕早已是一枝独放，又何来“百花争艳春满园”的热闹景象？从这一点看，甘丘平、黄兆洪、刘元福、龚永泽和邓文们的联手抗争，不仅维护了川内众多调味品企业正当生产该项产品的合法权益，而且也为广大消费者争得了购买该项产品的选择权！ &
　　 打赢了“官司”的百味斋，重新聚力于创新产品、提升质量和拓展市场。甘丘平认为，“百味斋”的发展，应以科技先行，凭产品质量取胜。因此，在产品方面，通过与部份大专院校合作，成功研发出了新型调味汁系列、“百草园养生火锅底料”系列、老锅汤料系列、四季火锅——春、夏、秋、冬系列、休闲菜品系列、礼品盒系列、火锅底料盐道系列以及专用于网络销售的系列产品。并将所有产品的包装全部换成了PET环保材质。从而将百味斋的产品从内容到形式，提升到了一个新的高度。这些产品一经问世，都迅速得到了广大消费者的青睐。正因为严格把关苛求质量，百味斋的所有产品在国内外市场的各种抽查评检活动中，合格率全部达到100%！在四川省打击非法、滥用食品添加剂的专项试点活动中，百味斋被评为了“四川省标杆企业”。此外，由于甘丘平长期关注致力于民族团结工作，还被评为了“促进民族团结模范个人”和自贡市“劳动模范”。 & &
　　2014年，百味斋顺利改制为股份制公司，为登陆新三板做准备。年底，百味斋系列产品开始进驻各大电商平台，现已开通了淘宝、一号店、京东等网络营销平台的百味斋旗舰店，已建起了微信公众号、官方微博账号等推广渠道。并组织技术力量，致力于做活“互联网＋”系列业务。由于“百味斋”在不景气的经济大环境中不断苦练内功，并将线上线下销售融为一体，所以在后经济危机时期的2014年，得以逆势而上，取得了骄人业绩，为企业成功上市奠定了扎实的基础。
　　功夫不负有心人。 日，“百味斋”公司成功登陆新三板，成为全省调味品企业新三板挂牌上市第一家。甘丘平说，我们完成了上市新三板的梦想，已经站在了一个新的起点上。之后的路还长。我们也会有新的打算。在未来的3-5年内，我们已经定出了志在必得的几个目标：
　　一、加强管理、规范运作，积极与机构投资方联系合作，与意向合作者沟通，争取近期获得更多的资金注入，增强百味斋入市后的活力。目标是要将百味斋公司打造成为专注主业、业链宽厚、稳健发展、惠及各方，且在行业中领先、效益显著、规模适中却又品牌响亮的百年老店。
　　二、今后，百味斋公司将更加严格地做到内控质量增效益、外塑品牌谋发展。努力打造中国养生火锅第一品牌，逐步发展成为中国家庭厨房调味品整体解决方案的第一供应商。
　　三、在5年内实现年产值超15亿元，力争成为中国西部第一农业品牌和最大复合调味品生产加工企业。为达此目的，公司已在着手筹建自己的研发中心和“百味学院”以及“互联网＋”项目团队。
　　四、自贡盐帮菜历史悠久。百味斋公司作为自贡市复合调味界的代表，志在打造国内唯一结合千年盐文化的自贡盐帮菜产业基地，营造一个“健康农业、放心味业、生态果饮、休闲娱乐”为主题的综合性产业氛围，提升家乡人民的生态环境和生活质量。引领和助推盐帮菜调味品行业不断推陈出新健康发展。 &&
　　关于这一点，甘丘平进一步解释说，当今时代，跨界合作已不新鲜，更何况同行业中人？与百味斋合作的形式有很多种：业内人士可以直接持股百味斋，今后有同仁上市，百味斋也可反向持股，形成“你中有我，我中有你”的抱团互助发展格局。既有利于共赢发展，也便于互相监督、砥砺和进步。其它还可以实行供应链合作、销售链合作、平台合作、相互交换股权乃至于并购等等。
　　作为一家成功的民营企业，百味斋也没忘记自己肩上的社会的责任。多年来，公司持续捐助当地的贫困失学儿童、孤寡老人和敬老院等。而且每年都会参与自贡市委、市政府等部门举办的《民族》、《中国宗教》杂志走进校园活动，为少数民族学生搭建与社会交流的平台，让那些来自甘孜、阿坝、凉山等偏远落后山区的同学们，在远离家乡的学习生活中，感受到社会的关爱和温暖。因此甘丘平先生也在2014年荣获了“四川省民族团结进步模范个人”称号。
　　甘丘平说，人类需要爱，需要互相关心互相帮助。他说，过去我们也穷过，帮助穷人，就是雪中送炭。为此，百味斋公司招聘了数百名残障员工，解决了他们的生活与就业问题，真正践行了他给自己定下的“为民服务，为国分忧”的志向。他还说，古往今来，自贡的井盐都是随着古盐道输出。如今，习近平主席“一带一路”的战略规划正在实施，这给千年盐都带来了又一次发展契机。我相信打下了千年盐文化深刻烙印的盐帮调味品，一定会继续沿着这条盐道走向世界发扬光大！末了，他目光坚定充满自信地说，今天，我们的公司虽然还不算大，但我们有清晰的发展目标。“我坚信，只要不断努力，我们的梦想，就一定能够实现！”
（百味斋董事长：甘丘平）文明交通警务公开...公告栏警营文化曝光台交通标志禁止车辆长时停放禁止直行禁止行人通行限速40鸣喇叭步行禁止掉头禁止通行注意行人注意儿童注意危险注意信号灯直行或向右转弯安全常识视频播放法律法规警民交流交警访谈各地警讯警民交流交警风采友情链接城市生活向导
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自贡光影瞬间
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