热门搜索： 当前位置 : 开餐饮加盟店要注意哪些问题 创业开餐饮加盟店的认越来越多，在经营的过程中，很多人都会忽略一些问题，不知道该注意什么，该怎么做，后来导致餐饮加盟店的破产关门，造成很大的损失。今天针对开餐饮加盟店要注意哪些问题，给大家介绍一下。1、开餐馆要进行市场潜力分析市场潜力分析主要是分析市场的需求情况和潜在顾客。市场上餐饮产品供给是否充足?餐饮业的种类和数量是否存在着市场空隙?顾客群体的需求有多大?潜在顾客群体的需求又将会有多大?你的餐馆在顾客心中占据怎样的地位?2、确定自己的情况如果资金比较多，自己又有较为丰富的餐饮业经验，则可以把摊子铺大些，选择开一家高档餐馆反之，如果在资金和经验等方面较为欠缺的话，则应当选择开一家低档或中档餐馆。开一家餐饮加盟店，要注意的问题有很多，只要全方位的考虑到，一一解决，才能够更好的经营。上面的内容都是大家要注意的问题，希望可以帮助到更多想要开餐饮加盟店的朋友。 看过本文的人还看过 连锁品牌导航 免责声明：本网站为开放性注册平台，以上所有展示信息均由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性均由发布会员负责。连锁网对此不承担任何法律责任。 友情提醒：为规避投资风险，建议您在加盟前务必多咨询、多考察，降低投资风险。 投诉电话：010- 转 800 投诉邮箱： 扫码有惊喜 创业梦想导师：&&&& 客服热线： 400-810-7676 广告热线： 北京创富天下网络技术有限公司 CopyRight (C) All Rights Reserved 中网在线旗下网站 NASDAQ:CNET 京ICP备号您好，欢迎来到！  | | 餐饮创业加盟签约十大注意事项！加盟开店必看！ 导语：如今，大多数创业投资者都选择了餐饮创业，不仅仅是因为餐饮行业门槛低、投资少，更是因为现在人们生活条件好了，好吃 如今，大多数创业投资者都选择了餐饮创业，不仅仅是因为餐饮行业门槛低、投资少，更是因为现在人们生活条件好了，好吃的东西可见是蛮大街都是，不管是星级饭店还是路边摊，不管规模的大小，都有各自的消费人群。但是即将想去开餐饮加盟店的人，对于餐饮加盟签约你们又了解多少呢？下面跟大家来分享有关餐饮加盟签约时需要注意的十大事项！ 第一，应要求餐饮加盟总部出示服务标章注册证。因为所谓餐饮加盟，就是总部将品牌授权给餐饮加盟店使用，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给餐饮加盟店。也就是说，总部必须先取得中央标准局，所颁发的服务标章注册证才行。前一阵子即发生某中式餐饮连锁体系的纠纷案，新旧二个体系闹进公平交易委员会，后来败诉的一方被迫更改品牌名称，连带使已经餐饮加盟该体系的餐饮加盟店也被迫改名，真是何其无辜啊！所以餐饮加盟者在餐饮加盟前，务必要先确认总部的确拥有此一品牌，才能放心地餐饮加盟。 第二，权利金的支付方式。一般而言，总部会向餐饮加盟者收取三种费用，分别是餐饮加盟金、权利金及保证金。所谓的餐饮加盟金，指的是总部在开店前帮餐饮加盟者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。而权利金指的是餐饮加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要餐饮加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保证金，则是总部为确保餐饮加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。其中，由于权利金是持续性的收费，某些餐饮加盟总部会在签约时，要求餐饮加盟者一次开出合约期限内全额权利金的支票，例如合约期限为五年，权利金采取年缴方式，某些总部便要求餐饮加盟者将五年的权利金，一次开齐五张支票缴交总部。后来曾有这样的案例发生，某一体系的餐饮加盟者开店二年，因为生意不佳而关门大吉，但是却早在签约时，已开齐五年权利金的支票缴交给总部了。按理说，后面三年既然已经收店不再使用总部的商标、商誉，就不需再支付权利金，然而总部却仍将已收取的支票轧进银行取款，害得这位餐饮加盟者，不仅赔了二年生意，还得另外支付这些已开出的支票金额！所以，餐饮加盟者若遇总部要求一次开齐合约期限内，全部权利金的支票面额时，务必记得在合约上加注一点，当餐饮加盟店收店不再开店时，总部必须退回未到期的权利金，以保障自身的权益。 第三，总部供货的价格问题。一般的餐饮加盟合约中，总部都会要求餐饮加盟者一定要向总部进货，不得私下进货。这点往往是总部与餐饮加盟店纷争最多的一环。因为餐饮加盟店经常认为总部的供货价格偏高，于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性，不得不要求餐饮加盟店必须统一向总部采购，于是争端便产生了。较为合理的方式是餐饮加盟者在签立合约时，即应事先要求总部供货的价格不得高于市场行情，或是高出市场行情百分之多少是可以接受的，以免事后双方为了价格问题争执不休。 第四，商圈保障问题。通常餐饮加盟总部为确保餐饮加盟店的营运利益，都会设有商圈保障，也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店。因此，餐饮加盟者对保障商圈的范围有多大，必须十分清楚。不过常见的情形，是总部在保障商圈以外不远处的距离，再开设第二家店时，影响到原有餐饮加盟店的生意而引发抗议。其实，总部若是开在保障商圈以外的地方，餐饮加盟店并没有抗议的权利。但值得一提的是，某些连锁体系因为餐饮加盟店增多或已达饱和状态时，在商圈的保障下，已很难再开新的餐饮加盟店，于是便取巧发展第二品牌。意即使用另一个新的品牌名称，而营业内容与原来的品牌完全相同，这样就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某个房屋仲介连锁体系就是如此，最后当然就会招致餐饮加盟店的群起抗争。因此，餐饮加盟者为保障自身权益，在签约时，最好载明总部不得再发展营业内容完全相同的第二品牌。 第五，竞业禁止的条款。所谓竞业禁止，就是总部为保护经营技术及智慧财产，不因开放餐饮加盟而外流，要求餐饮加盟者在合约存续期间，或结束后一定时间内，不得从事与原餐饮加盟店相同行业的规定。此一规范旨在保护总部的智慧财产权，并无可厚非，公平交易委员会亦认为此举不致违法。但是竞业禁止的年限究竟应该多久才合理？如果太长，恐会影响餐饮加盟者往后的工作权益。对此，曾有某连锁体系的竞业禁止条款规定为三年，被餐饮加盟店告进公平交易委员会，公平会认为竞业禁止条款乃属合理，惟认为三年是否过长？后来该总部也很识相地把三年改为一年。所以餐饮加盟者在签约时必须考虑清楚，以免影响日后生计。 第六，管理规章的问题。一般的餐饮加盟合约内容少则十几二十条，多则七、八十条上百条，不过通常都会有这样一条规定，「本合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理。」如果餐饮加盟者遇到这样的情形，最好要求总部将管理规章附在合约后面，成为合约的附件。因为管理规章是由总部制定的，总部可以将合约中未载明事项，全纳入其管理规章之中，随时修改、为所欲为，届时餐饮加盟者就只好任由总部摆布了。 第七，关于违约罚则。由于餐饮加盟合约是由总部所拟定，所以会对总部较为有利，在违反合约的罚则上，通常只会列出针对餐饮加盟者的部份，而对总部违反合约部份则只字未提。餐饮加盟者对此应可提出相对要求，明定总部违约时的罚则条文，尤其是规定总部应提供的服务项目及后勤支援方面，应要求总部确实达成。 第八，关于纠纷之处理。一般的餐饮加盟合约上都会明列管辖之法院，而且通常是以总部所在地之地方法院为管辖法院。为的是万一将来有需要时，总部人员来往附近法院比较方便。值得一提的是，曾有某餐饮加盟总部在合约中规定，餐饮加盟者欲向法院提出诉讼前，需先经过总部的调解委员会调解。遇此状况时，应先了解调解委员会的组成成员为那些人？如果全是总部的人员，那么调解的结果当然会偏坦总部，而不利于餐饮加盟者。碍于合约，餐饮加盟者又无法忽略调解委员会，而直接向法院诉讼。因此笔者建议餐饮加盟者在遇到类似的条款时，应要求删除。 第九，合约终止之处理。当合约终止时，对餐饮加盟者而言，最重要的就是要取回保证金。此时，总部会检视餐饮加盟者是否有违反合约或是积欠货款，同时，总部可能会要求餐饮加盟者自行将招牌拆下，如果一切顺利且无积欠货款，总部即退还保证金。但若是发生争议时，是否要拆卸招牌往往成为双方角力的重点。某些总部甚至会自行雇工拆卸招牌，餐饮加盟者遇此情况，需视招牌原先是由何者出资而定。若由餐饮加盟者出资的话，那么招牌「物」的所有权就应归餐饮加盟者所有，总部虽然拥有商标所有权，但不能擅自拆除。若真想拆，就必须透过法院强制执行，如果总部自行拆除，即触犯了毁损罪。 第十，这是最后一点应注意事项，就是在合约签立之后，双方务必要各执一份。曾经有某超商连锁体系与餐饮加盟者签约之后，总部留二份合约，并未留一份给餐饮加盟者，后来被一状告到公平交易委员会才改正。所以餐饮加盟者一定要切记自己保留一份，才能清楚了解合约内容，确保自身权益。箴言如今餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么;即使他先做出了吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃。因此，选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的餐饮连锁特许商，是创业成功的必要条件。具有良好知名度和优秀品牌形象的餐饮连锁特许商应必须具备如下四个基本特征：较突出的风味特色和较高的技术工艺含量；较大的辐射空间和较高的社会口碑；较长的传播历史和较多的文化内涵；较好的经济效益。餐饮创业要有独特的品牌和良好的知名度，才能带来好的收益。 早餐是三餐中最重要的一顿，可是因为工作关系，白领们常常没有时刻吃早餐。下面小编为您引荐了几款简略的早餐，白领们也有属于自个的早餐食 家常养生吃什么?专家建议咱们喝粥。这儿说的粥当然不是白米粥，而是具有摄生保健效果的摄生粥。现在的都市白领，特别是不爱运动的女人身体都 上班族天天上班对着电脑忙忙碌碌，一向坚持同一个姿态，缺少运动，致使许多白领身体呈现了健康疑问，抵抗力下降，面临白领各种病痛疑问，中 睡觉向来是忙碌白领的大敌，跟着现代社会生活节奏的加速，已经有不断增加的作业需要白日黑夜连轴转了，这么睡觉很简单呈现疑问。尤其是睡觉 最新查询显现：因为长时刻缓慢劳损，颈椎病的发病年纪现已从40岁提前到30岁，并成为当之无愧的白领职业病。亡羊补牢永久比不上有备无患，与 保健品招商平台 保哈网 备案号:鲁ICP备号加盟快餐店开店经营需要注意哪些呢？4点建议让你知道 时间： 17:27:27&|& 来源：3198商机网&|&责任编辑：本站编辑&|&关注度：958 加盟快餐店开店经营需要注意哪些呢？这是每个加盟者都想要了解的问题。小面是小编整理的关于加盟快餐店需要注意的事项呢？下面就是小编整理的关于加盟快餐店经营的4点建议。感兴趣的你就看看下面的介绍吧！ 1、市场定位准 快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，因此任何中式快餐的定位都一定是大众化的、中低档的。目前的中式快餐最受工薪阶层，特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，所以，快餐加盟店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的方面，及车站、码头、交通要道等流动人口多的方面，这样才干保证有充足的客源。 2、合理的人员分工 以一家面积为30㎡的快餐加盟店计，厨房需要3个员工，即一个员工负责制作饭食，一个员工负责制作面条，另一个员工负责制作面点。如果你同时经营三类快餐品种的话，前堂也需要3个服务员。此外，最好配一个厨房的机动人员，专门负责洗盘子、洗碗，以保证快餐加盟店营业时间内的碗盘需求。 3、注重卫生 快餐加盟店除了物美价廉之外，方便快捷和整洁卫生算是其另一个非常重要的吸引顾客以及留住顾客的点。无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，以节省顾客等餐时间，提高顾客的消费体验。并且最大程度上提高翻台率，增加收入。 快餐加盟店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才干达到整体快捷的效果。 快餐加盟店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于清洁，工作人员还应该留意个人卫生，总之要随时保持快餐加盟店整洁舒适的形象。 4、做好送的生意 尽量做好送的生意，送餐，遵守“先近后远，先顺路后偏远，先老顾客，后新顾客”的原则。所以要懂的回绝客人，不要什么生意都做。 好啦，小编就介绍这么多了，希望上面的信息会对大家有帮助。 小吃加盟资讯 小吃最新入住商家-职业餐饮网 您的位置：>>&&>>正文 想做加盟餐饮，你需要注意以下问题 来源： 发布时间：日 点击数： 1. 所有加盟一开始都要对连锁特许商进行特许经营资质审查 内贸部《商业特许经营管理办法(试行)》第十七条规定:& 特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案&. 需要向特许商索要并审查其备案,以确定其合法性. 2.可以从以下几个方面评价他到底好不好: 是否有健全的财务管理系统; 完善的人力资源管理体系 ; 新产品研发与创新能力; 完善的物流配送系统; 整体营运管理与督导体系; 以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。 风味特色和较高的技术工艺含量; 较大的辐射空间和较高的社会口碑; 较长的传播历史和较多的文化内涵; 好的经济效益和正面的社会影响。 并且,应具备完善的企业经营管理组织结构体系 现如今企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现,而是以品牌竞争的形式体现出来.换句话说,当消费者决定进餐时,他往往要先决定去那家餐厅吃,然后才决定吃想吃什么。即使我们先做出了吃什么的决定,也必须决定在什么地方吃.因此,选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的餐饮连锁特许商很重要。 3 考察餐饮连锁特许商的发展历史和发展阶段 目前我国餐饮企业的平均生命周期为 2.5～3 年,其中投资回收期为 8～18 个月,成长期为 18～28 个月,而连锁加盟体系建立和完善期需要 24 个月.显而易见,选择较长历史的餐饮连锁特许商,能让人放心不少. 但这也不是一个绝对的参照标准,因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力.另据近年的相关资料获悉,餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映,一般情况为:探索阶段店数为 1～10 个;成长阶段为 11～40 个,这个时期,面临的风险最大;初步成熟阶段为 41～100 个;完全成熟阶段则在 100 个以上.餐饮连锁特许商发展越成熟,投资者承担的风险就越会降低. 4.考察餐饮连锁特许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行 充分了解他们的直营店，加盟店经营状况是否良好,有无稳定营业利润,利润是否具有后续性等，两店有没有同等对待。 5.食品质量问题 北京某国际连锁机构,由于忽略食品卫生安全管理,造成数百人食物中毒事件发生,不仅母体企业被停业整顿,其在京的若干家加盟店也被株连,客源急剧下降损失惨重。 考察过程中,无论其是否通过 ISO9000 认证,都应按照如下标准予以判断: 1,跨区域规模的连锁是否具有独立的质量控制与管理部门; 2,是否有以下的质量管理文件系统: 全面详实的质量手册文件;详细的质量控制计划文件;标准化的质量控制程序文件;真实的质量记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等. 6.好人做到底 老东家应提供开业全面支持，一般良好的支持应有:1,地区市场商圈选择.2,人员配备与招募;3,地区市场产品定位与地域性产品开发;4,业前培训;5,开业准备. 所谓&地区市场商圈选择&支持,包括: 提供如协助加盟者完成所在地的商圈调查; 提供给加盟者适当的商圈区隔保障; 餐饮连锁特许商在针对精华商圈多点加盟时,在同区域增加新点应提供迁店保障。 7.加盟契约和加盟手册 加盟契约是规定你们搞基的关系以及搞基之后的权利义务的法律文件,也是你们相爱之后的发展基础,是你们爱的见证。而加盟手册则是你自己开辟小家庭的日常经营的纲领性指导文件. 按照惯例呢,餐饮连锁特许商应同意你带回审阅 7 个工作日，所以先日了再说。 8.识别陷阱 目前连锁加盟经营中存在着那些陷阱呢? 一般情况下： 开业之初就先设计好，以超前而充满文化氛围的店面设计强化其企业文化、低价格低利润秒杀所有竞争对手网罗人气、大规模虚假广告投入。 表面上生意红火得不行，预约绕了地球两圈。 那靠什么赚钱的呢，加盟费，营业额抽成，卖设计，卖设备。 如果你没有上述考察，不先进内部深究，让你成批量进货，用些手段，你都察觉不了价格的不合理，现金流动之大却依然没有利润。 好了，如果确实制定了合理的价格，且保持了盈利，但是说不定只有管理自己店的经验,毫无管理加盟店的经验.由于没有专人负责加盟店的工作,后续支持无法跟上,你们只能蛋疼。 不仅如此 ，许多人既没有自己的培训基地,也没有自己的人才库.不论是管理人员、服务人员还是厨房技术人员,都是临时招来后,短短地培训几天便匆忙外派.当你的小店遇到强有力的竞争时,老东家往往无法拿出确实可行的应对策略,有的甚至要求加盟店自行解决。 所以呢，连锁加盟只是&借水行舟&,而绝对不是&借鸡生蛋&.那些幻想不冒任何风险就获利百万,是不现实的。不把它当成自己的店用心经营的，甩手做掌柜，为取被动收入的。 阅读更多相关知识，返回【 】栏目列表 餐饮业资讯 下一篇：没有了！ 职业经理人 还没有任何内容！餐饮加盟时需要注意的四大风险 核心提示：近几年，餐饮行业迅速的发展，不少创业者看到这一商机，纷纷投入餐饮加盟店的队伍中，不得不说，餐饮加盟店确实让不少人富了起来，但也不乏一些失败了的。为什么同样开餐 & &&近几年，餐饮行业迅速的发展，不少创业者看到这一商机，纷纷投入餐饮加盟店的队伍中，不得不说，餐饮加盟店确实让不少人富了起来，但也不乏一些失败了的。为什么同样开餐饮加盟店，结果却不一样，原因有很多，其中的一种便是在餐饮加盟店的选择上的误区，那又如何规避这些风险呢？

有个人看到做餐饮加盟店是个利润高的行业，就加盟了某地一著名餐饮品牌的连锁。因为他本人收入比较高，身边的朋友也属高收入者，所以他认准做高端消费层有市场，就给自己的店定位在高端。加盟后，他感觉不论是总店对餐饮加盟店的装修设施、定位方向，还是经营管理都不符合自己这种想法，于是他就抛开总店的思路自己加上一些自认为&时尚的元素&。但这种连锁品牌的风格已经被大家熟知，他的店尽管有了&特色&，但是却显得不伦不类，从而生意冷清。

　　不可否认，在餐饮加盟店经营领域，一些经营者因其本身的生活层次、交际网络，优势是显而易见的。但连锁经营是把双刃剑，选得好，能助你成功创业，选不好，反为其所套。对于一些经营者来说，特许经营也有着不少容易走入的误区。

　　一、不从投项目的角度选择餐饮加盟商。
　　表现有三种：其一，要面子，讲层次，非高层次的品牌不加盟，而将开业之后是否能保持客流量、行业的发展潜力、项目的投入回报率等问题抛诸脑后。其二，把自己当成目标消费群。我早餐是吃三明治牛奶，所以一定没有人会去买油条和豆浆。殊不知真正什么畅销什么热门应该从市场中而并非从自身寻找。其三，完据自己的偏好选择餐饮加盟项目。虽然说热爱是成功经营的基础，但在选择加盟项目上只遵从自己的个人爱好是不明智的。

　　二、我开的餐饮加盟店我说了算。

　　因为看不惯过于简单的经营方式，一些餐饮加盟者不断地给自己的加盟店注入自己的想法。其实，餐饮加盟经营的优势本来就在于简单的经营模式和统一的品牌概念，加盟者擅作做主地添加自己的想法，不仅会把简单的事情复杂化，而且还可能破坏了原有的品牌形象导致不良的后果。

　　三、很多人认为餐饮加盟店经营是百赚不赔的，因此在购买了加盟店之后就对它&爱理不理&。其实特许经营和其它任何的投入一样，需要的是全心的投入和参与。

　　四、盲目地被数字感动。

　　某餐饮加盟品牌怎么怎么样？多少钱就能加盟一个餐饮加盟店？加盟送加盟费？一些餐饮加盟店老板在投入前往往十分注重特许商的财务分析，而注重的同时又往往会被表面的数字感动，忘了去追究数字背后特许商究竟从你这里赚去了多少钱，也不考虑特许商许诺的利润有没有实现的可能。 & & & &网址：/news/show-1964.html 免责申明：本站部分资料收集于网络！如果转载的资料侵犯了您的权益，请联系本站删除！欢迎您提供原创稿件 邮箱：