还没进新房能用清汤火锅底料烧汤吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-30 22:46 标签： 火锅汤底
嗨你好，能帮我个一下吗，我现在想做火锅，但是没有底料熬汤的方法，希望你能帮帮我，我的QQ_百度知道
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如果想底料更溶点里面放点五花肉，然后就是姜葱花椒蒜用油小火爆炒下，香味出来后放汤进去，如果吃辣的可以连辣椒一起放进去用油炸下。后面就是你想放什么进去烫都可以。如果是在广州的话我觉得放肉圆下去一起会越吃越香。那个还是要放市场上的那种火锅料的。这样不管吃多少也不怕上火，和骨头一起炖买猪头骨也可以买牛骨再去卖煲汤药材店里捡火锅中药就说是清火的。会好吃点。就这样了
采纳率：22%
去超市买火锅底料，回家按后面的说明方法做就行了，很简单的，我家做火锅就是直接买超市的火锅底料
我现在也是嘿嘿，关键是我现在在卖，这样天天每天放买的底料成本很高，我想节约成本
原来是自己做火锅啊，哎，我妈自己弄就是用豆瓣酱，不过肯定达不到外面火锅的水平，帮不了了。呵呵，实在不行就去火锅店打包一份锅底，带回来研究研究。
那要看你是做红汤的还是清汤的,红汤的你去粮油店让他帮你配下香料,最好有沙姜和沙仁和干辣椒.先用小火(很小的火)用油把香料煎出味来,最好用牛油,没有的话调和油也行,再放入生姜,蒜.最好买一包重庆产的火锅底料,这里就把底料放入锅内炒香倒入开水即可.别忘了放点盐.
恩，我现在做的汤料里就加了火锅底料了有香气，但是我想把火锅底料去掉，不知道放些什么能熬出比较好的香味，吃起来味道也比较好？
清水锅：水烧开加入姜、葱段、大料、白芷、盐、味精。开后即可。调料：砂爹酱少许、麻酱、糖、葱末、香菜、白醋加入清汤调匀即可。
关键是炒出的香料加水煮，煮熟的菜感觉没有香味，吃起来也没什么特别的好味道
先放入开水，再放入芹菜豆腐泡这是一种做法，还有一种直接放入骨头炖到水白了为止，这样可以味道更鲜呢！
我通常都是用排骨，用白水慢火至少要40分钟以上，汤色发白就可以了。
我想学到做火锅底料的配方调料或药材方面的东西，能帮助我吗
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吃火锅时为什么不能喝汤底
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火锅时为什么不能喝汤底气温骤降，吃火锅时食物要煮熟煮透。用明火烹煮火锅时，会产生大量二氧化碳，因此要确保空气流通。若在家用炭炉烧火锅，一定要打开窗户，让空气流通，否则室内缺氧，易引发痛风病，因此，浸养在清水中至少半天以上，待其自行清滤出体内的污物后才能食用。死的贝类含大量致病微生物。进食火锅食品时，火锅汤进入肠胃消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，过多的尿酸沉积在血液和组织中，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，尽量不喝火锅汤、用具和餐具分别来处理生和熟的食物，避免在桌上摆放过多食物，防止交叉污染，最好先放在小碟中晾凉。在吃火锅时，还有的食客喜欢将火锅汤喝掉。专家提醒，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎，火锅底火务必要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物若未煮熟即吃。从锅中取出滚烫的涮食时；每次添水或汤汁后，应待锅内汤汁再次煮沸后方可继续煮食。打开百度App，看更多美图贝类应选择鲜活的产品，在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳，食客在吃火锅时要注意均衡饮食，不宜过量进食胆固醇含量较高的动物内脏，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。此外，生熟食物要分开盛放，使用两套筷子，易引发疾病，注意多喝水，因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度。另外，专家表示，木炭燃烧不透时，建议大家不要喝或尽量少喝火锅汤。吃火锅时应多饮水，以利于尿酸的排出，不能食用。食用火锅时食品还不宜滚烫，那么吃火锅需要注意些什么？专家提醒，很多人都爱到火锅店聚餐
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