【图解】瑶柱虾米猪骨粥家常做法,正宗瑶柱虾米猪骨粥怎么做_瑶柱虾米猪骨粥做法视频大全_百姓健康饮食
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瑶柱虾米猪骨粥
菜谱介绍瑶柱虾米猪骨粥是一道由大米和排骨为主要材料做成的菜品，属于家常菜粥。
瑶柱虾米猪骨粥的做法
瑶柱、虾米适量，大米一杯，姜2片，胡椒粉适量。生抽盐适量。
大米淘洗干净，放猪骨加入虾米瑶柱加适量水，大火煲。
瑶柱虾米洗净，稍浸泡。
煲至自己喜欢的软绵程度。
煲开了改小火煲，火势大小以能够保持滚动状态，注意看火，粥容易滚出来。
放盐，生抽，胡椒粉调味（可不放胡椒粉）。生抽是让色泽好看些。
放点生抽，可以让粥的色泽更美。
营养美味，增强钙质吸收。
如果放猪骨最好先飞水，然后捞起冲洗干净骨碎，这样方便宝宝食用。可以增加红萝卜红枣或是番茄更美味。红枣记得去核。番茄是快好的时候才放。
虾米：补肾壮阳、托毒、升压大米：富含碳水化合物、富含锰
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小米是家家户户常吃的食物，其营养价值远高于稻米。作为专业的儿童营养家，对小米却产生疑问：婴幼儿能否吃小米呢？这就给您一一道来，值得收藏。
以下内容摘自网易博客&&&儿童营养师刘长伟：南京医科大学附属南京儿童医院临床营养师,中国营养学会会员,营养撰稿人,营养硕士。小米虽小，却高，五谷之一，老少皆宜，舌尖美肴。去了山西的农村之后，看到家家户户都喝小，这让从来没有吃过小米的我大为感叹：小米也能作为主食之一？入乡随俗，当早晨起来，喝一碗稠稠的小米粥，配点菜，顿感小米粥原来也是舌尖上的美味！既然小米粥能够作为大人的主食之一，作为专业人员不禁产生：小米有哪些吃法？是否能吃小米呢？又该如何吃小米呢？▲小米的营养价值小米有什么营养价值？查阅2009版《中国食物成分表》，发现了它的独特之处（小米的营养价值见下图）：每100克小米、稻米含有的营养素（1）蛋白质和脂肪均高于稻米，其中油脂含量几乎是稻米的4倍，而油脂中溶有脂溶性维生素E。（2）最大的特点在于它含有维生素和矿物质较高，胡萝卜素高达100ug/100克，而一般小麦、稻米则不含胡萝卜素，胡萝卜可以转化为维生素A，而维生素A具有多种生物学功能，缺乏则会导致夜盲症等，维生素D的缺乏在婴幼儿中仍然常见。（3） 与稻米相比，维生素B1为稻米的3倍，B2为稻米的2倍，维生素E为稻米的7.9倍，钙、钾分别为稻米的3倍，铁为稻米的2倍之多。这些微量营养素在体内具有重要作用，恰恰是现在饮食容易缺乏的。（4）从蛋白质构成上分析，小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，不足之处在于必需氨基酸中的赖氨酸含量低，这也是谷类食物的共同缺点。然，而豆制品及肉类中含有赖氨酸较多，通过可以搭配可以达到蛋白质互补作用。▲小米的吃法：（1）小米粥小米可以熬成小米粥。稠稠的小米粥可以直接作为主食，配上菜肴，就是美味。稀稀的小米粥可以作为一餐的补充，有利于增加饱腹感，避免摄入过度的高能量的食物。小米也可以与大米、黑米等一起煮粥。小米粥中亦可添加南瓜、红薯、莲子、百合、大枣、红豆等，熬成风味各异的营养粥。健康小提示：节日之后，很多人胖了好几斤，这个时候每餐前能喝一碗稀稀的小米粥，既能达享受美味，让胃得以休整，又能达到控制饮食的目的，有利于减肥。（2）米饭将小米与大米按一定比例混合，做成二米饭，营养则高于白米饭。实例：我院为部分特殊需要的住院小朋友提供含小米、大米的二米饭，半流加餐配送小米稀饭，小朋友非常喜欢。（3）黄馍馍小米磨成粉，可以用来做馒头，糕点。其中舌尖上的中国里就介绍了黄馍馍，既美味，营养价值又高。（4）软米饭软米饭为山西大餐“高平十大碗”之一，堪称酒席上的一道美味。将粘性小米和蜜枣等放一起反复搅拌，然后蒸熟。▲婴幼儿能否吃小米，如何吃小米？小米的微量营养素的营养价值远远高于大米，膳食纤维又不太高，与小麦面粉差不多，自然可以作为婴幼儿的食物。对于满6个月以后的婴儿就可以开始尝试小米粉。（1）6个月以后的婴儿，开始添加辅食，一般建议首选强化铁的米粉。但据了解，广大农村，尤其是偏远地区，处于经济或观念原因，一般不会给6个月以后的宝宝选择市售的米粉，而通常是白稀饭。而市售的米粉往往含有糖，可能会让宝宝对糖容易上瘾，因此，市售米粉是否为宝宝的最好的首选辅食还有争议。而比起白稀饭或大米粉，这时候也可以优先考虑给孩子选择小米粉糊。不愿意给宝宝选择婴儿米粉，则也可以考虑小米粉。（2）对于满6个月，有明显过敏体质的宝宝，一般需要自制米粉，比起大米粉，当然应优先选择小米磨成小米粉，做成小米糊，但是要及时引入富含铁的辅食如肉泥、鱼泥等。（3）8个月以后的宝宝就可以尝试小米粥了，1岁以后就可以喝稠的小米粥，也可以喝小米南瓜粥等特色小米粥。
（4）1岁以后的幼儿吃小米饭、小米大米二米饭，也可以吃黄馍馍了，尤其以小米为主食之一的地区。（5）但对于黏米饭，由于不太容易消化，最好等宝宝大一点，最好3岁以后再享受吧！■温馨提示：小米的营养价值相对较高，含有胡萝卜素、维生素E、B族维生素、以及较多钙、铁等矿物质，可以作为婴幼儿的谷类食物之一，但婴幼儿对营养要求高，不能单独指望小米来补钙、补铁，而是需要合理搭配，均衡饮食。
本文来源：网易亲子综合
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>>6个月的宝宝可以吃瑶柱粥么？
6个月的宝宝可以吃瑶柱粥么？
小男生 当时年龄：
6个月的宝宝可以吃瑶柱粥么？
你好，已经六个月的宝宝是可以吃粥的，里面可以加一点瘦肉泥或青菜的，但最好不放盐，一般使用酱油的，就可以提味了，每天必须吃一些蛋黄的，适量水果，就可以了。
可以吃煮得烂点的粥，里面可以加青菜，碎肉沫，肝泥，水果，奶粉都可以的，最好买一个宝宝专用的小锅，要陶瓷胆的，煮宝宝自己的吃刚刚好，一般把米粒煮飞就可以了，还可以吃烂面条都可以的
可以啊,瑤柱還可以給粥提鮮.
你好，六个月宝宝可以吃粥了，例如小米粥，玉米粥，米粉米糊等，容易消化而且有营养啊，不过要少食多餐啊
你好，可以吃的，这个时候的宝宝可以添加辅食，如稀饭类的，还有鸡蛋黄驴骨粥可以用，先从少量在开始，注意观察，宝宝是不是能接受，能接受就慢慢的添加，不能接受就暂停，等大一些再开去吧
你好,可以少放一点盐
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6个月的宝宝可以吃瑶柱粥么？
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