他来自四川，却做出了东北人最爱吃的火锅
沈一点·城市食客用食物丈量整个城市的温度
本期人物：蜀湘鱼总厨 罗国均
在罗国均眼里，餐饮就是不断地创新，只有用真材实料做出客人喜欢的食物，才是一个厨师的最高荣誉。
来自天府之国四川的罗国均在沈阳度过了自己人生中一半的时间，而火锅这个词，已烙进了他的生命。
30年的钻研，火锅是他生命里的烙印。
在蜀湘鱼的厨房见到罗国均时，他正忙碌着，清秀的眉眼，干净的脸庞，身形略瘦，眉眼硬朗，如果不是一身厨师服，很难把他将中餐厨师联系在一起。
1998年，红透全国的“皇城老妈”火锅店在十四纬路领事馆旁开了沈阳第一家店，作为总部的技术指导，他从四川来到了沈阳。
问起他什么时候开始做火锅，他自己也快记不清了，和很多普普通通的厨师一样，家里供不起学习便早早出社会打工，但是他没有想到的是，从小对火锅耳濡目染的他，这一干就干了将近30年，成就了沈阳融合火锅。
厨师这条路的艰辛无庸赘述，几乎将整个厨房的岗位全部干过一阵子之后，才能接触到“餐饮技术”这一块，杀鱼，炒料，熬料，出锅，凉菜，配菜，摆盘，很多人干过几个岗位之后就不愿意转岗，但是他选择了每一样都做，也正是这些经历，才能成就现在的罗大厨。
融合美味，为“沈阳胃”量身定制
能在异乡将自己的家乡风味发扬光大，本身就是一件很值得骄傲的事情，可是来沈阳没多久，罗国均发现了问题。
“沈阳不同于四川，这里气候干燥，四川人辣椒吃得多，是因为要除湿，这都是长年累月累计下来的习惯，而你要把四川味道的重麻和重辣完完全全搬到沈阳来，沈阳人能接受，沈阳胃可不一定能接受。”
一谈起火锅这个话题，一秒前还腼腆的罗大厨迅速切换到了滔滔不绝的状态，神采飞扬，体内似乎蕴藏着用不完的洪荒之力。
“但是你问沈阳人爱吃火锅吗，肯定是爱吃的，一般传统的川式火锅，吃完后，肠胃不适，大有人在，我当时就想，研发出一种适合给沈阳人吃的火锅。”
“在皇城老妈做的时候，很多客人都要求我把火锅的味道改良，这些年，也一直在不断地反复钻研，没有足够的把握，不会去做。”
说得容易，做起来一点也不容易，从06年开始，到15年，将近十年的时间。
十年磨一剑，创立蜀湘鱼火锅。
有这样的想法就朝着这个目标去实现，2015年，蜀湘鱼火锅，就这么诞生了
“沈阳人口味重，也爱吃辣，单纯的减少火锅的辣椒和麻味是不可取的。”
看似简单的味道也有深奥的学问。
从食材的挑选，到汤底的浓度，熬制的时长，酱料的配方，甚至连容器，每一样，都让罗国均进入钻研状态。
古老的石锅是专程去重庆定制的，只有那里才有最适合做火锅的石锅，在厨房的摆放，都是有讲究的。
特制的石锅在专用的架子上，朝阳摆放，犹如一件件的艺术品，在罗大厨眼里，这些就像是自己孩子一样，日夜打理。
石锅里含有很多平时补充不到的矿物质，再加上传热均匀，散热慢等特点，是最适合做火锅的器材。
汤底在皇城老妈的基础上做了调整，香辣，微麻，清油，一口锅七两油。
这些并不能满足罗大厨的创新欲，整日泡在厨房的他又将西红柿汤云南红酸汤调整出了独一无二的口感。
“可能我做的汤底没有一些火锅店的浓郁，但是汤都是能喝下去的，你喝下去就能闻到、吃到食材的味道，老鸭大骨头，猪肚，等等，这都是每天早上当天熬出来的，卖不完的，每晚都要倒掉。”
在厨房里研究了几十年火锅的罗国均，身上没有一丝的火锅添加剂的味儿。
传统油碟，川香味碟，湘味碟，麻辣味碟，粤式海鲜汁，五种味道的味碟，都是无数个下班后的夜晚挑灯研制，等到厨房下班之后，才有时间和那份宁静去细心品鉴不同食材的差异。
做过餐饮的人都知道，调味是一件看似简单实则很难的事情，一个配方，都是在无数次成桶成桶地倒掉失败品之后的成就，差之毫厘，失之千里。
再好吃的火锅，没有了味碟，就好像失去了灵魂一样。
对食材这一点，老罗有特有的执着，刚开始做蜀湘鱼这个品牌时，知名度不高，每天几乎在亏损，但是老罗也要坚持用上好的原料，正宗的鸭血45元一小件，市面上有一元一盒的鸭血，是很多火锅店的选择，他坚持用高价优质鸭血，好在沈阳的食客都有着挑剔的舌头，渐渐地生意也越做越好，火锅店的同事们也都认可了这位“大手大脚”的总厨。
“我做的店里面，除了酵母，任何添加剂都看不到，食材都是亲自跑的供应商，本地没有的，就去原产地谈回来，我敢说我的原料，在沈阳的餐饮行业，是数一数二的，这也是我在沈阳立足几十年的根本。”
就连一份酸梅汤，也不用酸梅膏，坚持用红枣，枸杞，山楂等原料熬制，成本高，制作时间长，光是原料成本要十块钱左右，但是罗国均坚持这样做。
不断创新，带着沈阳人把鱼吃得翻天覆地。
吃火锅图个鲜嫩解馋，这时候再来一份鲜鱼饱肚子，才算是完整的饕餮之旅。
斑鱼片涮着吃，斑鱼骨煮着吃，斑鱼皮椒盐拌了吃，斑鱼尾蒜蓉蒸了吃，这是罗国均自行研发的一套“一鱼四吃”，为了做好鱼，特意在店里修了一个大鱼池，慕名来尝鲜的客人越来越多，还又配了一台杀鱼机。
平时“囫囵吞鱼”多了，如此“庖丁解鱼”的吃法，还是头一次，乳白色的鱼塘涮着鱼肉，金黄的鱼皮香脆可口，鱼尾放上沈城人熟悉的豆皮垫着蒸，满足感伴着浓汤的氤氲热气，不断升腾。
一生只做一件事，不善于营销。
蜀湘鱼现在开了三家店，罗国均每天也忙的停不下来，前些年把家人从四川接到了沈阳定居，早已把这里当作自己家。
“现在很多厨师都去学着怎么营销，怎么去管人，但是我始终对那些表格提不起兴趣，别看我做了这么多年厨师，没有觉得疲倦，因为喜欢”
对于他来说，梦想很简单，就是一直做沈阳人喜欢吃的菜品，一条路走下去，不算是坚持，是做自己。
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今日搜狐热点　　本人是开火锅店的，现在已经有所成就了，火锅店的生意很好，但是想想当初刚开始创业的时候，是非常艰难的，那时候整个人都很压抑，压力也很大，就像人生灰暗期一样。　　一家小小的餐厅，看起来容易做起来却难。这样的小本经营，对于我这样一个年轻的刚毕业的女生而言，怎样进行思考，怎样定位，开个餐厅到底要考虑哪些方面，又是怎样从0到1走到盈利?这不是一个高大上的故事，但是对于同样年纪轻轻踏上创业旅程的人，对于从小本经营起步，尤其是对于女性创业而言，都是个具备意义的故事。　　我学的是英语师范专业，对于活泼爱动的我来说，整天面对教科书和课堂，一日一日地重复相同的生活，实在是一件痛苦的事。虽然我读的是师范专业，但特别羡慕那些创业成功的人，对经济方面也感兴趣，所以在学校的时候我经常去图书馆看些经济管理类的书。大学毕业后我决定不去当一名教师，因为我心底里的创业梦想始终让我魂牵梦萦。　　因为我家人一直在做蔬菜批发等跟餐饮相关的行业，所以我对其他行业也没有了解。同时又考虑到，如果资金紧张的时候，人最先考虑什么?肯定要吃饭。我对所有的食物，从远到近有一个感觉，对鱼有一种特殊的感情，家里也一直在做鱼，之前的创业也跟鱼相关，因此最终还是选择了做鱼火锅。选择它还因为我觉得鱼的价格受季节、气候、环境影响小，不会像蔬菜等物价会有很大浮动。而且受众比较广，小孩到老人都可以，符合现代人的就餐标准；鱼的成本也比较容易控制，利润空间也比较大。而且关键的两点，鱼滋补养生，秘制配方，操作简单，既能满足人们挑剔的口感，又能让他们不用担心吃了之后变胖的问题，很容易实现标准化。其次，其他火锅的餐厅，比如市面上很多烤鱼的鱼火锅、骨头火锅等市场已经接近饱和，而海底捞等火锅人均消费又太高，而鱼火锅的市场空间还是蛮大的，价钱又在观众能够接受的范围之内。所以在各方面的考虑之下，我就选择了鱼火锅。 　　但是说是一回事，真正做起来又是另一回事。父母是做蔬菜批发的，进货、发货对他们说来说可以说是轻而易举，但是有规模有制度地去开一家正规的餐馆来说却是难倒了他们。父母面对我的难题也是束手无策，他们能帮助我的就是提供我一定的资金和货源渠道，但是关于开餐馆的具体事项和步骤还得我自己来想办法。那几天，我又是跑朋友，又是跑餐馆，跑朋友是想问问他们的意见，跑餐馆是想向他们借鉴点经验，可惜的是朋友对这些也不熟悉，而那些餐馆就更别谈了，可能是怕同行者抢生意吧，对于我的一些问题是能不回答的就不回答，实在扛不住了就敷衍地回答几句，在我看来还是一头雾水。　　人都是有自尊的，在被拒绝敷衍了那么多次之后，我觉得靠别人始终不如靠自己来得实在，我就不信我自己不能了解这些事情。所以在这里我也跟大家说一句，在你想干一件事情之前自己先去熟悉一些事项，免得去问别人时不仅要遭受别人的白眼，还要低声下气却什么有用的消息都没有得到。随后我开始在网上搜一些关于开火锅店的资料和步骤，网上有些地方介绍的是很详细的，包括什么注册、申请、批示等等的，这些我都保存了下来留着好好看看。此外，我还发现一个更直接更有效地去学开火锅店的方法，就是我在网上遇到的生意小秘书的帮助。我也是偶然发现的，在点进网页之后便跳出来一个窗口，上面说什么它是生意小秘书，有什么可以帮助我的。我当时没在意，猜想又是那些无聊的客服，但看到“生意”两个字，我想到我现在可不是自己在做生意嘛，于是我便抱着玩玩的态度说，我想开鱼火锅店，但是不知道怎么开，烦哪。他那边便问，你是第一次开店么，有没有一些经验。我说一点点经验都没有，属于菜鸟一只。之后，他又问我有多少资金，以及开的店选在那些地方。在我把答案告诉他之后，他告诉了我开火锅店的具体方法，一步步指导我，最后他还建议我将我开的店的位置最好换一下，我选择的地点在一家医院旁边，因为我想的是医院的人多，吃饭的人肯定也多。但是小秘书说火锅的生意大部分还是集中在下午的，医院人流量是比较大，但是那个时候大家差不多要陪病员了，坐下来吃那么长时间的火锅是有人，但是人会不怎么多，建议我开在商场旁边，人们在逛商场累了的时候都会想饱餐一顿的。我一听觉得确实是这样的，便采取了他的建议，而且我发现这种对话式的帮助比我自己搜的纸质式的信息有用多了，而且小秘书说有不懂的往后可以尽情问，他会提供全程服务，我当时那个高兴的呀，比那些我之前询问的餐馆里的人员好了去了。　　接着，我便开始按照生意小秘书教我的步骤开始开店了，从选店面到装修再到要买的具体设施小秘书都跟我详细地说过了，所以做起来很顺利。在店开起来后，前几天的生意还是不错的，尤其是第一天的生意，但是几天过去后我发现店里的顾客渐渐地变少了，还有几张老面孔来吃过那么两三次，我想这样下去肯定会亏的。于是晚上我又去咨询了小秘书，他说那是我没有注意使用营销手段，宣传没有做到位。在这个移动互联网时代，小秘书说利用媒体做些宣传是非常有利于我的店面经营的。他建议我开设一个自己的微信公众账号，每天推送一些健康养生的知识、新菜和活动信息。还有发传单，一个人力量肯定很单薄，那就要召集起我的家人、亲戚、朋友，在微信上也要向朋友宣传， 这样就有很多人帮我发放传单了。同时，小秘书说顾客的心理是很重要的，要我注重抓住顾客的心理。通常顾客要的不是便宜，而是感觉占了便宜，我曾经也是消费者，服务到位，就会再来。听了他的建议后，我在开展宣传手段的同时，又相继推出了办理会员卡打折，会员生日送礼品等活动。除了这些，我还有跟周围商家的合作，异业联盟等，在周围的足疗、KTV、美容美发、超市放些会员卡、宣传单和赠品。团购也是品牌的宣传，在一些知名团购网站上推出家庭聚餐、朋友聚餐的火锅套餐，引来了不少的食客。　　总结我开火锅店的经验，我觉得小秘书详细细心的讲解对我的帮助很大。而且我觉得我开店前期主要考虑的不是盈利，急于求成也没用，就像父母养育孩子，或许要20多年的心血才有可能回报，前期肯定是要付出的。我当初是看准了这份事业就下定决心看，再加上别人的帮助，就用心付出，一年多下来现在的年利润达到了三十多万元。现在小秘书又举办了生意人商学院，我真心推荐大家去听听看，对你做生意有很大的帮助。
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　　谢谢楼主，我也想做生意
也打算咨询下生意小秘书去
生意人商学院的课我听说过了
我已经报名了
　　免费的不？中途不会收钱吧？
　　真的那么好吗
　　谢谢楼楼的分享，我也想做生意呢，小秘书这么好，到时我也去咨询咨询。那个什么商学院有时间就去看看
　　生意人商学院好像还不错的样子，在哪里的？
　　楼主V5！我也是开店的，但最近遇到了难题，那个商学院我正好可以去听一下
　　感觉有点意思 我要去看看
　　听了商学院之后，如果我想做生意能得到商学院的创业扶持吗？
有机会去看看
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请教生意经的商友们：你好，在东北适合做什么生意比较好呢？
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&东北的啊，是不是做火锅不错，天冷的时候生意可好啦
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server is ok[美食天地]海口那个地方的火锅比较中宗？俺是东北的！
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[美食天地]海口那个地方的火锅比较中宗？俺是东北的！
宝宝1岁6个月LV.12
我是东北人想和朋友一起去吃火锅，可是这边的火锅真的花样太多，朋友们推荐一下啊，正宗的羊肉和涮品？谢谢
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?舌尖上的长春！带你吃遍长春那些火到爆的火锅店！
文章来源：
发布时间： 17:05:05
看完点击"长春你好" 更多精彩等着你天气越来越冷了暖暖的冬日里吃一顿火锅别提多爽了！约上三五好友一场火锅下来暖暖的胃和心情想来也是别有一番滋味小编今天给大家盘点一下长春比较好吃的火锅店快去寻找温暖吧！1煮语火锅这家也算是火锅名店了，从环境，服务，菜品样样都没得挑。和很久没见的闺蜜约在这里吃饭，一进门，服务员就马上给倒水，分给我们湿巾，女生还会给皮套扎头发，特别贴心，还有小水果免费，和餐前的免费绿豆粥。要了鲜椒+番茄的双锅，服务员会先给没人盛一碗番茄汤，真的很浓味美。鲜椒之前没尝试过，上来发现是那种绿色的椒，涮东西，尤其是肉类特别好吃，番茄涮菜也特别好吃，真的爱死了他家的锅底。【麻辣鲜牛肉】肉加工过，很嫩，涮起来口感很好，半分量也不少。【虾滑】他家的虾滑真的太绝了，纯虾肉，没有过多的其他物质，口感可想而知。【四川豆皮】这两个算是个特色吧，两个都很抗煮，口感也比较特别。【包心芝士丸】里面是蟹子，丸质量很高。【印度抛饼凤梨味】饼外层是咸口的，里面是实实在在的凤梨果肉，个人蛮喜欢的。全程服务员一直帮忙往里面下东西，不像其他火锅店上完菜就不管你，调料可以自助也可以选他家已经调制好的沾料，每人6元，很合算，餐后还会赠送酸奶和布丁，服务真真的是太好了。地址： 朝阳区湖西路777号(长影电影院对面)电话： 3 3营业时间：10:00-22:302元盛居(新民大街店)开了这么多年，每天都是排大队的估计也就他家了。这次我们十多个人，所以提前预定了包房。包房呢是在老元圣居对面的小二楼，没有牌子，差点找不到了。但是门口就闻到味了哈哈哈。定的五点的包房，四点四十来的，在门口等服务员倒台了好久，还行，五点准时就坐。来元圣居吃饭，就不要求什么环境了，毕竟他家环境就是这样，还天天排队。已经是特色了。最好吃的肯定是羊肉和麻将。十个人要了七盘肉，还剩了点，可见量大量足。老店了，不多说，就是好吃！地址：朝阳区新民大街13号(近新民广场)电话：8 8营业时间：到晚上10点3313羊庄临河街与南湖大路的“313羊庄”！交通位置满分！位置很好找，位于临河街与南湖大路交汇的路口临河街北行一百米，在临河街西侧！门脸见下面我拍的图片，嘻嘻！店面环境满分！一进店看到下面第二张图片，墙上是一张狼皮，个人理解为猎羊的狼皮！还有很多羊模型，还有蒙古特色的摆件、马奶酒、蒙古刀具、蒙古服装！一进门左手边是两个大冰柜，里面是杀好的羊，供客人选择点菜可以看到超级新鲜！旁边是一个小冰柜，里面是免费雪糕！服务态度满分！我们之前有预约，服务员很热情的把我们带到了位置！座位是卡位给人温馨的感觉，还有靠垫！桌面餐具摆放整齐！有两套锅内使用餐具，很合理！他家餐具不是一次性的，是很有特点的陶瓷餐具！从那张红色的小宣传单上了解到他家的特色是羊是乌珠穆沁羊、羊肉很嫩不膻、羊汤好喝、先喝汤再吃肉、羊肉滋补、羊肉下进去二十分钟就可以吃！他家桌面有一口大锅，很干净，就好像在家吃饭一样的感觉！先倒入他家特色锅底，再倒入羊肉，然后倒入清水！菜品味道满分！记得一定喝第一碗汤，这样才有味道最营养！喝汤时加入葱花姜末香菜末在碗里，非常鲜美不膻不腻！吃羊肉时有三种蘸料他家特色秘制麻酱、特色秘制鲜菜酱（像韭菜花一样）、特色秘制粉末蘸料这个要再添些羊汤再蘸！羊肉（我们选的羊腿和羊排）真的很鲜美，嫩！不膻！鲜！香！羊杂包括羊肝羊心羊肺羊肠！吃差不多的时候可以利用羊汤继续加些蔬菜、粉、面、萝卜、海带、地瓜！他家面非常好吃，不是拉面是刀削面！他家地瓜非常甜，海带也很好吃有味道不假！他家还有奶茶，也挺好喝，28块钱一壶，喝光还可以续杯呢，嘿嘿！宽粉也很香！特别有嚼头！香香糯糯的！服务店长领班打满分！最后我们离开时，好像是服务员领班还是店长热情欢送，还对我们说了祝福语！觉得很会做生意让顾客很舒服，表扬表扬！地址： 经济开发区 临河街与南湖大路交汇电话： 3营业时间：9：00-21：004老街坊四季涮肉紫铜木炭火锅【位置】就在吉大南岭校区南门的磐石路上。【环境】装修风格很有田园风的感觉，装饰品到处都有以前的农村的感觉，有蓑衣，还有竹席，竹椅等等，每个楼梯的转角处都可以看到精心准备的装饰物，店家之用心可见一斑。【服务】服务态度也很好，服务员做事情都很利索，看出来受过专业训练的。让人感觉很舒服。【口味】他家有一直都有的老北京传统火锅，也有后来收购巴蜀留香的牛油鸳鸯锅。我们要的是牛油鸳鸯锅。【调料】他家的调料种类很多，而且在调料的上面还有店家贴心准备的特色调料如何配置的单据，不会自己调口味的小伙伴们有福啦。他家的蒜泥香油真的还挺好吃的，大爱。【肉类】肉质新鲜，价格也都还不贵。【黄喉】建议黄喉可以再弄的小块一点，要不然太大块看起来有时候就不想吃了。还有蔬菜，地瓜类，干豆腐什么的就没有什么好说的啦。而且他家的锅好的特别快，不像有的地方太慢了，等的都着急，不过可以建议现在有围着锅的做成侧吸的油烟机那种，这样吃完身上味道可以小一些，而且吃的过程还不会被烟呛到。总体来说味道不错，价格也都还不贵，尤其如果是中午去吃的话点评的代金券更便宜。就是觉得每份菜的量是不是有些少了。地址： 南关区 磐石路工大南门西行100米电话： 0营业时间：10:00-23:005789西旗羔羊经典火锅位置在绿园区景阳大路4019号绿地英湖印象16栋（87中西侧），小伙伴们口口相传的火锅名店，大众点评团购有独家代金卷优惠，160元抵用200元。789是指7、8、9这三个月牧草丰茂，中草药最多，一年龄内羔羊，吃中草药喝泉水，肉质鲜嫩而有营养，号称钻石级羔羊。西旗是指呼伦贝尔大草原深处，中、俄、蒙三国交界的新巴尔虎右旗，简称西旗。所以789西旗羔羊经典火锅的店名很实在，是选用西旗789月份产羔羊肉的传统火锅店。菜品小伙伴们推荐过，我就不多说什么了，大众点评VIP们还是靠谱的、负责的、认真的。好的食材是成就美食的关键，这家店的羔羊肉确实肥名不虚传，肥美、香嫩、不膻，入口即化。价格的话略小贵，但我坚持少吃点也要吃精品。味道不错，肯定够吃了，肉很好，斑鱼不太新鲜，应该不是现杀的，是冰冻的。几个小菜很不错，味道很正。蔬菜都不错，另外调料也很好吃，吃没了可以再要。发票不能开，即使是现金部分也不行。总体来看还是不错的，尤其肉品比较好，不像一般火锅店，比较有嚼头，但是价格也比较贵，48一份。地址： 绿园区 景阳大路4019号绿地英湖印象16栋(87中西侧)电话： 6 7营业时间：24小时营业6老东北酸菜火锅在一家老东北酸菜火锅，在开工胡同上面，银桥大厦的后身儿，位置不是特别明显，但是挨着马路的地方，有很大的指示牌子，很明确的指着方向。所以说还不是特别的难找！外面的牌匾中式木质！很有feel，一进门门口就整齐的摆着一排铜锅，齐刷刷的。首先来这家吃饭一定要点的就是酸菜！！没错就是酸菜，真心不错，是我吃过的最好吃的一家酸菜锅，酸菜在铜锅里煮过之后变成了绿色，因为他家的酸菜完全不添加任何添加剂，都是自家有窖腌制的，喝一口酸菜汤，简直没sei了！这酸爽！够味！再加上新鲜的血肠，五花肉，都是很好的肉品。配上蒜酱，简直美翻了！还有一个重点就是虾！绝对不是市面上卖的那种普通的虾，多了不说，谁吃谁知道！团购的套餐很给力，五花肉放在炉壁上烤出油分，小涮一下再蘸上调好的蒜汁味道特别香，值得称道的还有南美大虾，肉质紧实，十分新鲜。不开发票还能赠送两个小菜，很家常的老味道，冬天吃锅子不错的选择！地址： 朝阳区 开工胡同银桥大厦后身电话： 6营业时间：10:00~24:007丽江龙源斑鱼坊丽江龙源斑鱼坊，我觉得还不错，环境非常大气上档次，适合请人吃饭，有面子还不贵。要了正常的鱼骨汤大锅，18元，里面的骨汤开锅就能喝，因为这个是提前刘熬好的，热汤碰撞葱花香菜，香料的味道全都激发出来了，汤稍微淡了一点，但是就当清汤喝也还不错，我个人蛮喜欢的。斑鱼挺嫩的，几秒钟就熟，40元七盘十四片，菌类合盘28吧，不记得了，各种菌菇，还有豆皮都和这种清汤是绝配，清汤鲜美的锅我得爱，还有茼蒿海带涮起来很鲜美，蘸料他们家调好的，7元一份，可以续。送的黄桃罐头，小凉菜，环境服务还不错，总体来说很划算的，本来花了151也不贵啦，最后走的时候还送了德式小奶油，个人还是比较喜欢这样店的，吃东西众口难调，只要有吸引你得地方就可以，他们家口味不算独特，尚在环境服务还不错，个人认为回头客会很多。地址： 朝阳区 湖西路1130号丽江龙源斑鱼坊(长影世纪村)电话： 7营业时间：9:00-22:00
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