苹果的储存温度是多少方法和温度。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-21 00:57 标签： 苹果的储存温度
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苹果冷库储藏温度设置几度？水果冷库多少钱一平米？
苹果冷库储藏温度设置几度？水果冷库多少钱一平米？
1、本标准适用于下列品种的新鲜苹果冷藏贮存
1.1中熟品种，元帅、红星、红冠、红玉、金冠。
1.2晚熟品种：鸡冠、秦冠、倭锦、甜香蕉、青香蕉、大国光、国光、富士。
2、本标准参考了以下标准的内容
3、入库苹果的质量要求
3.1适于冷藏的苹果适期采收成熟度的确定方法
3.1.1感官指标，各品种的果实应具有本品种的果型、大小、色泽（含果肉、种子的颜色）、质地和风味，可借助标准色谱表或经验来判断。
3.1.2硬度，采用果实硬度来测量见表1。
3.1.3化学成分的测定，适宜的糖（或可溶性固形物）、酸含量和固酸比可反映果实的成熟度。一般采用糖量计来测定可溶性固形物，滴定法测定酸的含量。
3.1.4果实生长发育开数。各品种从盛花到果实成熟都需要有一定的天数，不应早采。
3.1.5果实生长积温，指从开花起到第九周止每天记录最gao和最di温度，平均后减去基础温度数，累计至第九周末的温度数，可决定苹果的成熟度和采收期。
每日计算公式：zuigao温度+最di温度/2-7.2C
3.1.6果实淀粉含量的碘显色反应参见附录B.
3.1.7果实乙烯含量,在果园内分片定侏定期取样测果心内乙烯含量,确定适期采收.
上述任何一种确定适期采收的方法,均有其局限性,同一品种在不同地区表现不一,只有同时采用其中2-3种方法,才能获得正确的结果.
3.2入库前苹果的基础指标
产地入库时基础指标风表1,销地入库前应重新抽样检测确定.
3.3入库果的质量要求
入库的苹果应当是洁净新鲜的,无明显地机械伤、无虫口、无任何可见的真菌或细菌侵染的bing斑。产地入库时机械伤果不能超过百分之三；销地库入库时机械伤果不能超过百分之十。
3.4预处理及入库，果实采收后应做必要的yao物和其他处理，并迅速预冷降温及时入库冷藏。
4、冷藏技术和质量要求
4.1库房准备
4.1.1入库前进行库房灭菌消毒并及时通风换气。
4.1.2入库时库房温度应预先降至0--2C。
4.2.1根据不同包装容器合理安排货位、堆码形式和高度。货垛排列方式、走向及间隙应力求与库内空气环流方向一致。
各类冷库造价咨询-我们燕轶制冷都是根据客户的需求来做报价的，另外公司还为客户免费提供完美的冷库设计方案，免费上门测量冷库尺寸。力求做到让每一个客户满意。如有关于冷库方面的问题欢迎拨打400-863-6063, &, &021-咨询我们.苹果适宜在什么温度下存放？
苹果适宜在什么温度下存放？
苹果适宜在什么温度下存放？
苹果中间放一杯水，就是利用水杯里的水分不断蒸发给水果补充水分的原理来保持水果的新鲜的，首先把装苹果的筐子或者篮子放在塑料袋里，往小杯子倒多半杯
水，将水杯放入篮子里，然后把苹果放进篮子里，苹果要沿着杯口边缘摆放一周，可千万不要让一个大苹果直接扣在杯口上，这样会影响水分蒸发，咱们吧苹果一层
一层的垒放在杯子周围，然后盖上盖子，这里盖子表面也用塑料袋包好，增强篮子整体的密封效果，现在将袋口扎紧，再套一层塑料袋，也同样扎好袋口，两层塑料
袋能有效的减少水分从袋子里蒸发出来，平时将包好的篮子放在阴凉的地方，一般在 20 摄氏度以内的环境，能让水果保鲜 2
个多月之久，当需要取水果的时候只要打开盖子就能随时吃到新鲜的水果。 不要把大量的苹果放在一起，因为这样苹果所散发出的乙烯气体无法散到空气中，会加速苹果的腐烂。 可以把苹果分散放在干燥、低温的地方 保存苹果的好方法： 将秋季采摘的苹果保存到冬天吃，是要讲究技巧的。应该先将无机械损伤的成熟苹果选出来，在3%的食盐水中浸泡6分钟，然后捞出来晾干，再用柔软的白纸包好，按下述二种方法贮存： 1、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月，完好率达90%以上。 2、
木箱贮存法
在箱底和四周放上几层纸，将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中，乘早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满，上面
先盖几层纸，然后封盖，放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个
月。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
把苹果洗干净用保鲜膜包住放在冰箱的冷藏室，温度保持在3摄氏度左右就行。很管用的噢！
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苹果冷库储藏标准细数苹果冷藏技巧
发布日期：
来源：浩爽
作者：浩爽
&　　苹果冷库贮藏标准是苹果在冷库贮藏时要依据的操作规则，标准的制定根据了苹果的不同品种不同成熟时间等因素，这里浩爽制冷来给大家介绍下苹果冷库。
　　国内主要建造苹果冷库的地区：山东（山东苹果之乡，烟台红富士苹果名誉享誉全球）、陕西（苹果产品占全球产量的1/3）、新疆（随着物流的发展新疆阿克苏糖心苹果越来越被人们熟知，目前已经成为一个主要品牌）、甘肃、河北、河南、陕西、辽宁等地。
　　苹果冷库贮藏温度：0-5℃；
　　保鲜时间：2个月左右
　　湿度：85-95%；
　　气调贮藏（CA）温度：2~8℃，
　　贮藏时间：4~6个月
　　氧含量：2%－4％
　　二氧化碳含量：3％－5%
　　其余为氮和微量惰性气体
　　湿度：85%-95%
　　苹果冷库库内图片：
冷库内箱装苹果
某大型生鲜基地冷库内部图
本文标题：苹果冷库储藏标准细数苹果冷藏技巧
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