双汇集团_百度百科
双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，在全国18个省市建设了加工基地，集团旗下子公司有：肉制品加工、生物工程、化工包装、双汇物流、双汇养殖、双汇药业、等，总资产约200多亿元，员工65000人，是中国最大的肉类加工基地。2010年排序中列160位，在2010年评价中，双汇品牌价值196.52亿元。2013年5月双汇拟71亿美元收购世界最大生猪养殖企业美国食品公司的全部股份。使双汇集团成为世界最大的肉类加工企业。2014年双汇凭借一部《双汇大森林》荣获福布斯2014全球最具创新力企业排行榜22名，居大陆企业榜首。[1]
双汇集团发展历程
双汇集团[2]
是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省，2010年达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2012年中国企业500强排序中列200位。
双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，依靠“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，企业实现了持续、快速、健康发展：80年代中期企业年销售收入不足1000万元，1990年突破1亿元，2003年突破100亿元，2010年突破500亿元，2011年达到503亿元。
双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团，在全国15个省市建有20多家现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。双汇集团在新加坡、韩国、菲律宾等国建立办事机构，开拓海外市场，每年进出口贸易额突破1亿美元。
双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业，先后投资40多亿元，从发达国家引进先进的技术设备4000多台套，高起点、上规模、高速度、高效益建设工业基地，形成了以屠宰和肉制品加工业为主，养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业群。
双汇集团坚持自主创新，打造创新型企业。双汇拥有国家级的技术中心、国家认可实验室和博士后工作站，建立有高素质的产品研发队伍。围绕消费转型和产业升级，进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠宰行业的精深加工，做出了200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉制品的产品群，满足消费需求。
双汇集团坚持用现代物流业改造传统的屠宰业，率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变，改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，引导了行业的发展方向，双汇开创中国肉类品牌。双汇产品做到头头检验、系统控制，确保食品安全。
双汇集团实施集团化管控模式，按照产业布局和发展需要，建立鲜冻品事业部、肉制品事业部、化工包装事业部、养殖事业部等，推行目标管理、预算管理、标准化管理、供应链管理、质量管理和企业的信息化。企业先后通过、ISO14001、等体系认证，实施标准化管理、产业化经营、信息化控制。
双汇集团是国家农业产业化重点龙头企业，每年消化1500万头生猪、70万吨鸡肉、17万吨淀粉、7万吨植物蛋白，年转化粮食1000多万吨，带动周边养殖业、饲料业、屠宰加工业实现产值600多亿元，间接为170多万农民提供了就业。
“十二五”，双汇集团发展目标是进一步做大、做强、做久双汇，使双汇集团成为中国最大、世界领先的肉类供应商，到“十二五”末，肉类总产量将达到600万吨，销售收入将突破1000亿元，双汇将成为世界最有竞争力的国际化大型企业集团。
开创中国肉类品牌
双汇集团拥有国家级技术中心、和博士后工作站，做出了200多种冷鲜肉、400多种调理制品、600多种肉制品的产品群，满足消费需求。双汇肉制品是“中国名牌”，双汇集团是授予的“国家质量管理卓越企业”。
2015年8月，双汇集团荣登《中国制造企业协会》主办的“2015年中国制造企业500强”榜单，排名第50位。[3]
日，双汇集团财务有限公司开业暨财银合作签约仪式在双汇集团总部隆重举行。这意味着双汇集团将正式进入金融服务领域，走上“产融结合、双轮驱动”的发展之路。[4]
双汇商标——中国驰名商标
品牌价值——2010年评选双汇品牌价值196.52亿元
A股上市代码——双汇发展（000895）
上市时间——1998年
市值——约900亿元
发展战略——专家治厂、科技兴厂
企业精神——优质、高效、拚搏、创新、敬业、诚信
1958年7月 集团公司前身——冷仓成立
1969年4月 变更为漯河市肉类联合加工厂
1984年7月 万隆当选厂长
1992年2月 第一支“双汇”牌问世
1994年1月 合资成立华懋双汇集团有限公司
1994年8月 以漯河肉联厂为核心组建并成立双汇集团
1996年9月 双汇食品城一期工程全部竣工
1997年7月 双汇集团通过ISO9002质量认证体系
1998年12月 “双汇实业”5000万A股股票在深交所成功上市
1999年12月 “双汇”商标被认定为“中国驰名商标”
1999年12月 双汇集团被列为国务院512家重点企业
1999年12月 漯河双汇商业连锁有限公司成立
2000年12月 双汇工业园二期工程全面竣工投产
2000年12月 双汇集团经国家人事部批准建立企业博士后 科研工作
2001年5月 肉制品车间通过对日出口注册
2001年12月 双汇集团技术中心被评定为国家级技术中心
2002年2月 与日本火腿公司合资成立河南万东牧业有限公司
2002年10月 与杜邦合资成立杜邦双汇漯河蛋白有限公司
2002年12月唐山双汇食品有限责任公司投产
2002年12月双汇食品有限责任公司投产
2003年2月 与日本吴羽、日本丰田合资成立南通汇羽丰新材料有限公司
2003年3月 双汇工业园三工程开工建设
2003年9月浙江金华双汇食品有限公司投产
2003年10月 上海双汇大昌有限公司、内蒙古双汇食品有限公司投产
2003年12月 双汇集团通过ISO4001认证
2004年4月 广东双汇食品有限公司投产
2004年5月 山东德州双汇食品有限公司投产
2004年7月 阜新双汇肉类加工有限公司投产
2006年10月 武汉双汇食品有限公司投产
2007年荣获中华人民共和国农业部颁发的中国名牌农产品
2007年荣获农业部颁发的农业产业化国家重点
2008年4月 望奎双汇北大荒食品有限公司投产
2008年7月 哈尔滨北大荒双汇食品有限公司投产
2008年荣获中华人民共和国民政部颁发的中华慈善奖
2008荣获农业部农产品质量安全中心颁发的无公害农产品证书
2008年荣获中国肉类协会颁发的中国肉类食品行业强势企业
2009年6月 淮安双汇食品有限公司投产
2009年8月 济源双汇食品有限公司、黑龙江宝泉岭双汇北大荒食品有限公司投产
2010年8月 绵阳双汇食品有限责任公司新建项目投产
2011年3月 中央电视台曝光双汇瘦肉精事件
2011年9月 南昌双汇食品有限公司投产
2011年11月 郑州双汇食品有限公司投产
日 双汇国际控股有限公司以71亿美元成功收购世界最大生猪养殖企业史密斯菲尔德集团
2014年6月 旗下产品双汇椰果烤香肠及代言人登陆央视以及各大卫视[5]
双汇集团企业文化
双汇集团凭着“优质、高效、拼搏、创新、诚信、敬业”的企业精神，以“产品质量无小事，食品安全大如天”，“消费者的安全与健康高于一切，双汇品牌形象和信誉高于一切”为质量方针，为加强现代企业制度建设,率先引入系统管理理念，于1994年引入ISO9000质量体系，建立了一整套质量保证体系，完善了质量管理组织机构，通过了ISO9000、ISO14001、ISO22000和HACCP认证，并先后通过了对日本、新加坡等国的出口认证，双汇的质量信誉和品牌价值得以不断提高。
改革与创新是双汇文化的核心，双汇集团通过持续推行管理创新、技术创新和思维创新，使企业发展获得了无限动力。以人为本，善待人才，回报人才，留住人才的用人机制，以及“用数据说话，按标准办事，看业绩评判”的考核机制,造就了大批管理、科研、经营人才，造就了双汇优秀的管理队伍、生产队伍，科研队伍、营销队伍。通过技术创新，有效化解成本竞争、质量竞争、产品品牌形象竞争的市场压力，改进和提高企业的产品技术和赢利水平。通过思维创新，实行“新产品、新包装、新价格、新结构、新形象”的五新策略，实现了新形势下的新突破,成就了行业发展的“双汇奇迹”。
双汇品牌，承载着双汇优秀企业文化的全部，代表着双汇的信誉，代表着双汇的产品品质，发展和弘扬双汇这个中国品牌，是双汇人永远的使命。
40多年来，双汇集团在万隆董事长的带领下，在万隆精神的指引下，坚持走规模化发展、品牌化经营、产业化联动的创新之路，第一阶段，万总提出“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的“拼搏”文化，带领企业实现了100亿的跨越；第二阶段，万总提出“按标准做事、用数据说话、看结果评判”的“数字”文化，带领企业实现了500亿的跨越；在未来的第三阶段，新世纪的第二个十年，万总高瞻远瞩，提出“诚信立企、德行天下”的“诚信”文化，他将指引企业朝着超千亿的目标迈进，双汇将成为具有国际竞争力的肉类食品集团，成为支持农业、带动农业、为农业发展做出贡献的百年双汇，缔造出世界级肉类品牌。
双汇集团双汇产业
双汇集团是国家农业产业化重点，每年消化3000万头生猪、50万头
活牛、20多万吨鸡肉、5万吨鸡蛋、5万吨植物蛋白，通过养殖业年转化粮食800多万吨，带动周边养殖业、饲料业、屠宰加工业实现产值400多亿元，间接为150多万农民提供了就业。集团以屠宰和肉制品加工业为主要产业， 旗下涵盖养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等配套产业群。
双汇集团发展目标是，使双汇成为中国最大、世界领先的肉类供应商。“十一五”末屠宰生猪达到2500万头，肉制品150万吨，肉类产量进入世界行业前三强，销售收入达到500亿元，为“十二五”销售收入超1000亿元打下基础。
双汇集团工业
工业园分三期建设，占地1300多亩。一期工程始建于1995年，总投资2.6亿元，设有肉制品生产线、PVDC生产线、彩色印刷生产线、生物工程以及能源供应等7个项目，工程于1996年竣工。二期工程始建于1999年，总投资8.3亿元，建设有国际一流的生猪屠宰及冷分割生产线（并通过了对日本、新加坡、菲律宾、俄罗斯等国出口注册）、、肉制品、化工包装、国家级技术中心、铁路专用线等项目，工程于2000年12月全部竣工。三期工程于2003年开始建设，总投资10亿元，建设有、PVDC、物流配送中心、生化制药、红曲米、饲料、粮食深加工等项目，于2004年全部竣工投产。
2010年3月双汇集团已通过合资、兼并等形式在河南、四川、辽宁、内蒙古、河北、湖北、湖南、浙江、江西、江苏、上海、广东、山东等省市建设了18个加工基地。
双汇集团商业
双汇商业连锁有限公司是以经营和肉制品为主，
采用“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式，集工业、商业、物流业于一体的“横向一体化，纵向一条龙”的新型肉类经营业态。2010年在国内建有近400家双汇连锁店，是河南连锁十强、全国连锁百强企业。2009年漯河双汇商业连锁有限公司营业额52亿元，位列2010年中国快速消费品连锁百强第28名。
双汇连锁店实行“统一形象、统一标准、统一服务、统一配送、统一管理”的“五统一”发展模式，双汇连锁店成为“放心店”、“民心店”和“民生店”。 双汇连锁店的定位是一个“以生鲜肉为核心商品的专业食品店”，同时还围绕“一日三餐”配置商品，调味料、粮油和速冻食品的销售量在河南的市场占有较大份额。随着消费转型，牛奶、面包、休闲小食品和各种饮料的销售占比也逐渐提升。在未来的经营中，我们将继续加强与家庭厨房相关联的产品，开发与引进周转率高的即食性商品。
双汇集团双汇产品
双汇集团冷鲜肉
，又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。
冷鲜肉发展历程
热鲜肉时代：“一把刀杀猪、一口锅烫毛、一杆秤卖肉”作坊式产业，清晨宰杀、清早上市，肉温约为40～42℃，微生物易繁殖，保质期短，肉质坚韧、难咀嚼、难消化、不易吸收。
冷冻肉时代：-18℃以下的温度环境中冷冻，营养易流失，口感、口味平淡。
冷鲜肉时代：冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0～4℃的低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制。另外，冷鲜肉经历了充分的成熟过程，因排酸和、钙激活酶等多种良性因素，产生氨基酸和风味物质，故而，冷鲜肉口感细腻、鲜嫩多汁、肉香浓郁，且充分保持了营养物质，有利于人体的消化吸收。2010年，欧美等发达国家90%以上的消费者食用冷鲜肉。
双汇冷鲜肉
工业园区。
生猪接收：生猪接收前严格检验三证和耳标，预检合格后与生猪交售客户签订《生猪交售承诺书》并接收生猪。
候宰：卸车后按照批次进行“瘦肉精”宰前抽检，抽检合格的生猪进行候宰，经过12-24小时的停食静养。
淋浴：生猪宰前要喷淋冲洗干净，体表不得有灰尘、泥污、粪污等。
麻电：采用全自动心脑麻电机对生猪进行心脑麻电，确保一次击晕，麻昏不致死。
刺杀放血：采用刺杀放血刀进行刺杀放血，要求刺杀部位准确，放血充分。
预清洗：猪屠体在烫毛前首先进行清洗，以除去体表血污等污染物。
燎毛：采用脉冲感应自动燎毛烧去猪体表面残留猪毛及杀死体表微生物。
冲洗：内脏取出后，立即用一定压力的清水冲洗体腔，洗净腔内淤血、浮毛及污染物。
“瘦肉精”在线头头检验：用检测试纸进行逐头检验，初检疑似阳性的隔离生猪白条、副产品，并取肝样进行酶标仪复检，仍呈阳性的进行高效液相色谱仪检测。最终检测不合格的上报动物检疫局（所），将产品进行无害化处理，并要求交送客户依据《生猪交售承诺书》进行不合格生猪两倍价值的赔偿。
摘三腺：依次摘下甲状腺、肾上腺、异常淋巴结。
修整：刀锋贴近皮面，修去体表伤斑、淤血、残毛等。
两端冷却：白条肉经-20℃以下快速冷却和0~4℃缓慢冷却两个阶段完成降温过程。
冷分割：根据市场销售的不同要求，在12℃以下的低温环境下将猪白条分割加工成符合标准的各种产品。
1、严格有效的质量管理体系：
整个生产、加工、配送环节严格按照ISO9001和美国HACCP标准，从源头到终端产品，从硬件设施到软件管理实现了与国际标准的接轨，达到国内领先的水平。
2、先进的检测设备：
双汇集团投资数百万元从国外引进高效液相色谱仪、快速微生物检测仪等先进的检测设备和仪器，从检测手段和监控能力上达到国际领先水平。
3 、严格的质量检验和把关：
生猪进厂后，由质检人员按照严格的生猪宰前检验规程，对生猪进行检验，严格把关，确保收购生猪必须是来自非疫区的；并严厉打击注水、掺假等不法行为，从而保证了收购生猪的质量。双汇集团的检验人员分布在生产车间的各个加工环节，肩负着质量卫士的重任，对生产加工的各个环节进行严格的质量检验和把关，生产过程中对“瘦肉精”实行在线头头检验，确保食品安全。
4、严格的卫生管理制度：
所有从事食品作业者必须按照食品卫生法的有关要求，每年都要进行健康检查。 工人进入车间必须经过风幕屏障、 一次更衣、 淋浴、手洗消毒、风淋、脚踏消毒等严格的卫生消毒措施，有效控制了操作间与人员的卫生。
5、“冷链生产、冷链配送、冷链销售”：
为确保冷链，双汇集团引进了先进的全封闭式升降对接平台，采用制冷运输车，确保冷鲜肉在装卸车时冷链不间断，真正实现了“冷链生产、冷链配送、冷链销售”的全程冷链。
※ 三点式低压麻电：可以根据猪体自身电阻大小自动调节麻电电流，确保不同的猪只均能达到一致的麻电效果。
※ 立式蒸汽烫毛：采用吊挂式蒸汽隧道对猪体进行烫毛，彻底改变了传统的池烫工艺对肉质所造成的交叉污染；
※ 全自动打毛：猪屠体在打毛机内滚动式前进，清水自动冲淋，可以有效的减少猪毛、异物对肉质的污染。
※ 脉冲感应火焰燎毛：即起到燎毛的目的，又可达到瞬间高温杀菌的效果。
※ 同步检验线：彻底解决了传统的屠宰厂分段检验或个体户不检验，对肉质不能实现全面监控，产品质量无法保证的弊端。
※ 两段冷却、冷分割工艺：有效的控制了微生物的生长与繁殖，彻底改变了传统的热分割加工微生物不易控制的缺点。
双汇集团火腿肠
双汇集团，从第一支火腿肠走出厂门红遍全国到2010年，已经形成了以肉类加工为主、多业配套、优势互补的产业结构新格局。在肉类加工方面，初步形成了八大系列近五百个品种，分别是：以普通火腿肠、“”特制火腿肠、力博肠、鱼肉肠、清真肠等为代表的高温灌肠系列；以精制火腿、汉堡火腿等为代表的高温火腿系列；以三明治火腿、香菇火腿、牛肉方腿、啤酒火腿、烟熏里脊、熏烤牛肉、熏烤圆火腿为代表的西式肉制品系列；以台式香肠、麻辣香肠、原味香肠、波兰熏香肠、、上海大红肠、蒜蓉大红肠、啤酒肠为代表的低温灌肠系列；以广式香肠、迷你肉枣、双汇腊肠、水晶肴肉、肘花、五香卤猪蹄、双汇香肚为代表的中式特色肉制品系列；以汉堡肉饼、肉丸及鸡块为代表的速冻肉制品系列；以清蒸肉类罐头、清真类罐头、蔬菜、水果为代表的鲜冻制品系列等。这些产品具有中西兼顾、高低温结合、生熟互补、品种繁多、档次分明等特色，更大范围的满足了各个不同消费者的需要。
双汇集团食品安全
行动之一：生猪逐头检验，确保100%安全
从3月16日起，双汇集团实施生猪屠宰“瘦肉精”在线逐头检验，旨在从源头上确保100%安全。
行动之二：引入，公开透明接受监督
双汇集团与产品安全第三方检测机构，国内同行业最大的跨国公司曾是、唯一的商品检测机构——签订食品安全长期战略合作协议。中国检验认证集团将对双汇集团的产品质量、食品安全和内控体系，进行全方位的第三方监督审核和检测检验，并定期向企业和社会反馈结果，以期走出一条全新的食品安全监督模式，确保消费者的安全与健康。
有关专业人士认为，双汇集团引入独立监督机构，建立产品安全第三方检测机制，不仅是对本企业产品质量安全内控体系的一个完善，同时，对国内食品安全生产管理机制的完善与创新也都具有很好的借鉴意义。
行动之三：建立索赔机制 把好上游关
强化源头控制的索赔制度。制度规定，双汇集团生猪收购头头检验，原辅料进厂批批检查。供应商供应的生猪和原辅料要确保安全，供应前要签订质量安全承诺书，保证不采购有“瘦肉精”的猪，不交售有“瘦肉精”的猪，凡提供有毒有害等非食品原料的供应商，除按照国家规定进行处理外，还要按“问题生猪”或“问题商品”价值的两倍进行索赔；供应商供应的各类物资，必须证件真实有效齐全，如弄虚作假，无论是供应商还是企业的职工，都要负法律责任和经济赔偿，决不让一头“问题猪”和“问题原料”流入双汇。
行动之四：警钟长鸣 设立企业安全日
双汇集团将每年的3月15日设为“双汇食品安全日”，并同时成立“双汇集团食品安全监督委员会”，邀请肉类行业、食品行业、公共媒体、政府监管部门等外部专家监督企业的生产经营；建立企业食品安全奖励基金，并于每年3月15日“双汇食品安全日”期间，对坚守食品安全的供应商、销售商进行表彰、奖励；设立举报制度，彻查、严惩危害食品安全的事件和责任者。以此让“产品质量无小事，食品安全大如天”的企业理念，植根于广大职工的脑海中，确保食品安全长治久安。
行动之五：发展养殖业，上下游联动保安全
“双汇集团将加快发展养殖业，进一步完善双汇产业链。在大力发展自有养殖业的同时，双汇集团宣布还将进一步调整采购渠道。采购重点要向转移，与其签订长期合作协议，并同时签订生猪交售承诺书，保证食品安全的可追溯性。
双汇集团公益事业
“只要社会需要，我们会一如既往地参与社会捐赠”，双汇集团董事长还说出了这样一句话。这也是双汇集团对社会的承诺，只要社会需要，双汇会一如既往。
双汇爱心奉献社会
“扶贫济困奉献社会”是中华民族的传统美德、是社会倡导的时代新风、是社会文明与进步的标志。而上市公司的社会责任意识与实践，不仅可赢得各界的尊重与共鸣，并且能直接或间接地创造社会财富与企业财富。双汇集团就是这样一个具有高度社会责任感，受社会尊重并获得跨越式发展的上市公司。
双汇集团万隆董事长在定向资助河南贫困大学生3000万元的慈善会现场掷地有声地说：双汇把参与社会捐助支持贫困群体的公益事业看作自己应尽的责任。
双汇是从河南发展壮大走向全国的大型企业，2010年的销售额500亿，利税60多亿。双汇的工业基地全国有20多家，产品覆盖全国各省、市、县、乡，包括西藏都有双汇的产品。双汇的发展壮大，不能忘记全国人民和社会各界人士的大力支持，将肩负责任，反哺社会，为建设和谐社会贡献自己的绵薄之力。
多年来，双汇集团心系社会，积极参与慈善公益事业，为政府分忧，为困难群众解难，圆大学生求学梦想，年累计捐款捐物6000多万元支持社会公益事业。
双汇集团每年上缴残疾人保障金200多万元，2006年－2009年三年内累计向企业困难职工和患病职工捐款100多万元；
2006年向仪陇县人民政府捐赠100万元建设双汇小学；
2008年我国南方部分地区遭受冰雪灾害，双汇集团率先捐款150万元帮助灾区人民恢复生产。
2008年四川“5·12”汶川大地震，双汇集团为四川地震灾区累计捐款、捐物达1500多万元，帮助受灾群众、企业恢复生产、重建家园作出了应有的贡献。
2008年双汇集团曾荣获2008年度中华慈善奖最具爱心企业。
2009年向漯河市残疾人基金会捐款50万元，支持教育事业及帮助困难职工20万元。
2010年向青海玉树灾区捐款600万元，支持灾后重建。
2010年向河南老年基金会捐款40万元，用于捐资助学。
2010年向漯河市慈善总会捐款50万元，被漯河市文明委授予“爱心助学圆梦行动先进单位”。
2010年向河南省教育厅捐助3000万元，资助贫困大学生。
双汇集团领导关怀
日至18日，国务院总理
温家宝来到，考察了双汇集团。他说，一个企业，特别是关系群众健康与安全的食品企业，一定要讲安全、讲质量、讲诚信、讲责任。要严字当先，在每个环节、每道工序、每个部位都要严格把关，为人民群众提供放心食品，为企业赢得信誉。[6]
双汇集团成员企业
双汇集团控股子公司
双汇集团旗下子公司有：肉制品加工、生物工程、化工包装、双汇物流、双汇养殖、双汇药业、等。
双汇集团合资公司
2010年双汇集团已通过合资、兼并等形式在上海、浙江、内蒙古、辽宁、湖北、四川、河北、江西、江苏、广东、山东、黑龙江、广西、安徽等省市及郑州、武汉、沈阳、长春、南宁、南昌等省会城市建设了加工基地。郑州双汇投资将近20亿元，包括屠宰、高低温肉制品、面制品等5个产业，是漯河本部以外投资最大、占地最多、设备最先进的工厂之一，是双汇集团的一个样本项目。新工厂所用的设备全是从丹麦SFK公司、荷兰STOCK公司引进的世界一流屠宰线和分割线，达到国际先进水平。
郑州双汇工厂二期工程是年产20万吨的高低温肉制品项目，三期工程生产市场上传闻已久的双汇面制品，包括面包、比萨和馒头。郑州双汇秉承开放办厂的理念，郑州市民随时可参观。南昌双汇食品有限公司是双汇集团控股的独资子公司，一期项目总占地面积471亩，注册资本5亿元，总投资12亿元。被列为江西省百大重点项目。
双汇集团瘦肉精事件
据央视报道 河南一些地方“瘦肉精”事件曝光后，河南省政府高度重视，在沁阳市、孟州市、温县、获嘉县等四地展开拉网式排查，并对济源市当地的“双汇”冷鲜肉进行抽检，首次通报数据显示，双汇品牌部分冷鲜肉“瘦肉精”抽检呈阳性。
河南省食品安全领导小组办公室通报，济源市政府在全市的7家双汇连锁店和59家双汇冷鲜肉专营店现场封存双汇冷鲜猪肉1877.9公斤，共抽样46个，其中6个确认为阳性，34个阴性，另有6个样品正在等待检测结果。这也是河南省首次通报双汇冷鲜肉“瘦肉精”抽检呈阳性。
GB/T 3 中克伦特罗残留量的测定
气相色谱-质谱法（GC-MS）
GC-MS法优点是把色谱高效快速的分离效果和质谱高灵敏度的定性分析有机合起来，能在多种残留物同时存在的情况下对某种特定的残留物进行定性、定量分析，而且具更高的检测极限。Fente C. A等用GC-MS法检测牛毛中CLB的残留，最低检测限为5ng/g[6]；Pteer Batioens应用气相色谱－串联质谱法(GC-MS-MS)对牛、羊、猪组织中的CLB含量进行检测，最低检测限为2ng/g[7]；刘琪等用GC-MS法（EI离子源）检测猪尿中的CLB，检测限为0.5ng/mL；VanRhijin等用三甲基硅基或2-二甲基硅基吗啉衍生物检测尿提取物中的CLB，衍生物用电脉冲方式或化学离子化方式扫描，会产生更高的灵敏度。另外，GC-MS法与HPLC法相比，检测灵敏度更高，假阳性率更低。因此，我国将GC-MS法定为检测CL B的确证性方法（NY/T468~2001）。
高效液相色谱法（HPLC）
HPLC适合测定热不稳定和强极性的β-激动剂及其代谢产物，而且，HPLC可以与柱前提取、纯化及柱后荧光衍生化反应和质谱(MS)等系统联用，容易实现分析过程的自动化。黄士新等(1995)应用紫外检测器，在λ=243nm，色谱柱：shimpackCLC-ODS150×6.0mn，流速：1mL/min，柱温：室温30℃的条件下检测猪肝脏和猪肉中的CLB残留，最低检测限可达2ng/g[4]。国外有人应用HPLC ()测定动物性食品中CLB残留，测得最低检测限为1.26ng/g，回收率达98.9%[5]。2010年我国已将HPLC法作为检测CLB残留的半确证性方法，最低检测限范围为1～15ng/g，其优点是专属性好、选择性强、检测精确度较高，而且假阳性率低；缺点是时间长，检测过程烦琐、难于操作，需贵重仪器，在实际应用中受到一定的限制。
酶联免疫吸附法（ELISA ）
利用免疫学抗原抗体特异性结合和酶的高效催化作用，通过化学方法将植物辣根过氧化物酶（HRP）与克伦特罗（CL）结合，形成酶偶联克伦特罗。将固相载体上已包被的抗体（羊抗兔IgG抗体）与特异性的抗克伦特罗抗体结合，然后加入待测克伦特罗和酶偶联克伦特罗，它们竞争性与克伦特罗抗体结合，洗涤后加底物，根据有色物的变化计量待测克伦特罗量。若待测克伦特，则被结合的酶偶联克伦特罗少，有色物量就少。用目测法或比色法测定样品中的克伦特罗含量，比色的最佳波长为450 nm，参比波长应大于600 nm。
液相色谱—质谱/质谱法（HPLC-MS/MS）
进出口动物源食品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林残留量的检测方法。
本标准适用于动物源性食品肌肉和内脏中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林残留量的检测。
试样中的药物残留采用pH5.2的乙酸铵缓冲液提取，同时加入β-盐酸葡萄糖醛甙酶-芳基硫酯酶进行酶解后，提取液经C18和SCX双SPE柱净化，液相色谱—质谱进行测定，内标法定量。
盐酸克伦特罗又叫瘦肉精、克伦特罗；是一种平喘药。该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。盐酸双氯醇胺；克喘素；氨哮素；氨必妥；氨双氯喘通；氨双氯醇胺。克伦特罗在家畜和人体内吸收好，而且与其它β-兴奋剂相比，它的生物利用度高，以至食用了含有克伦特罗的猪肉出现中毒。
双汇集团收购交易
双汇集团收购意愿
中国公司对美国公司最大的收购交易“突然”浮出。
日，双汇国际控股有限公司和美国
双汇拟71亿美元购美最大肉企
史密斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods，NYSE：SFD）联合发布公告称，双汇国际将以总价71亿美元收购史密斯菲尔德。
根据协议条款，双汇国际将支付史密斯菲尔德47亿美元现金，并承担后者债务约24亿美元。双汇国际的收购价为每股34美元，较史密斯菲尔德5月28日收盘价25.97美元溢价31%。以5月28日收盘价估算，史密斯菲尔德市值约为36亿美元。 受收购消息影响，当地时间5月29日，史密斯菲尔德开盘价为32.55美元，较前一交易日的收盘价大涨逾25%。
双汇国际是中国最大的肉类加工企业和中国最大的肉类上市公司双汇发展（000895）的控股股东，也是双汇发展第一大股东双汇集团的控股股东。史密斯菲尔德是全球规模最大的生猪生产商及猪肉供应商，也是美国最大的猪肉制品供应商之一。
一位接近双汇发展的知情人士称，“这是双汇国际化战略的一个信号，下一步双汇国际化的步伐可能就会加快。”
两公司早有接触
根据史密斯菲尔德网站日的新闻稿，双汇国际和史密斯菲尔德同意通过战略性合并，创造全球领先的猪肉生产企业。
双汇国际承诺，收购完成后将保持史密斯菲尔德的运营不变、管理层不变、品牌不变、总部不变，同时不裁减员工，不关闭工厂，并将与美国生产商、供应商、农场继续合作。
史密斯菲尔德在新闻稿中称：“合并后的公司，不但将有更多机会进入巨大且仍在成长的中国市场，同时还保有世界领先的食品安全和质量控制标准。”
路透社援引一位知情人士说，此次交易旨在将美国猪肉发送到中国。
双汇国际、双汇集团董事长万隆表示，此次收购是中美两个世界最大经济体内最大猪肉企业的结合，集中了最先进的科技、资源、技术和人才，优势互补，将形成世界最大的猪肉企业。
据悉，此项交易已获得双方董事会的一致批准，尚需获得史密斯菲尔德股东批准。
此外，该交易还需要接受美国外国投资委员会的审批。在获得监管批准并满足例行成交条件后，两公司预计此项交易将于今年下半年完成。
值得注意的是，有外媒日援引知情人士的话称，按照协议，如收购因监管原因流产，史密斯菲尔德将付给双汇“反向分手费”。
2005年，中国海洋石油有限公司曾对美国优尼科石油公司发出逾185亿美元收购要约，这个当时中国企业最大规模的海外收购，终因美国国内反对等原因告吹。
另据路透社报道，和银行组成的银团将为此交易提供贷款。
值得一提的是，两大公司此前早有接触。前述知情人士表示，早在两三年前，史密斯菲尔德的老板就来过双汇集团。史密斯菲尔德首席执行官Larry Pope说，该公司自2009年以来一直在试图与双汇达成交易。
两大肉企的联姻
官网资料显示，史密斯菲尔德于1936年成立于美国弗吉尼亚州，2010年12个国家拥有独立子公司或合资企业。史密斯菲尔德上世纪80年代获得较快发展，到1998年，成为美国排名第一的猪肉生产商。2010年该公司是全球规模最大的生猪生产商及猪肉供应商。
在生产能力方面，史密斯菲尔德有4个生猪场、85万头种猪、40家猪肉加工厂、1580万头猪的产量，产品不仅供应美国国内，还出口中国、日本、墨西哥等市场。
史密斯菲尔德2012年财年（截止到日）销售额为131亿美元，净收入为3.6亿美元。在营收中，猪肉部门贡献111亿美元、生猪生产部门贡献30.5亿美元，国际业务部门贡献14.7亿美元。截至2012年，该公司债务为16.4亿美元，资产负债率33%。
据双汇集团网站资料显示，双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，在2011年中国企业500强排序中列166位。
双汇国际2010年股东实力雄厚。 双汇发展2012年年报显示，双汇国际的主要股东有：Heroic Zone Investments Limited（雄域公司）持股30.23%，鼎晖Shine、鼎晖Shine II、鼎晖Shine III、鼎晖Shine IV分别持股16.58%、9.20%、4.75%、3.17%，润峰投资持股10.57%，郭氏集团持股7.40%，运昌公司持股6%，高盛策略投资持股5.18%，Focus Chevalier Investment Company Limited（新天域）持股1.73%，Blue Air Holdings Limited（新天域）持股2.42%，淡马锡持股2.76%。
上述雄域公司由Rise Grand Group Ltd.（兴泰集团）100%控股。据报道，2007年10月，双汇集团及其关联企业的相关员工约300人首先通过信托方式在英属威尔京群岛设立了兴泰集团。
双汇国际化步伐加快
收购史密斯菲尔德被视为双汇发展国际化的第一步。
“双汇集团一直有在美国建厂的计划。”上述接近双汇发展的知情人士说，在国际上，论产量，双汇发展的肉类总产量，包括肉制品和冷鲜肉，2011年就已经超过史密斯菲尔德，但销售收入不及后者。
“双汇发展的定位就是肉类生产，股票市值已经超过一千个亿，与全球肉类企业比是最大的。现在双汇集团的业务基本上都在上市公司内，过去是母公司大，子公司小，现在是上市公司大，集团公司那边只有很少一部分业务没放进去，包括物流、商业和化工。”该人士称，双汇在三四年前就提出迈向国际化，自身定位不仅是国内最大的肉类企业，更要走向国际市场。
“双汇国际化提的很早，但步伐走得比较谨慎。”该人士说，此次收购史密斯菲尔德是一个走出去的信号，下一步国际化的步伐可能会加快。
一位生猪行业分析师表示，双汇集团近几年没有大的投资动作，“雨润这几年扩张很厉害，双汇则基本上原地踏步”，管理层收购完成后，管理层有时间和精力“应该去做些事情”。
在双汇国际化步伐中，双汇国际或担当着冲锋陷阵的角色。
据上述接知情人士透露，双汇国际下面有国际贸易部，2012年还计划成立产品研发部，慢慢把双汇国际发展成一个实体，“原来是虚的，现在慢慢做实，这可能都是为走向国际的一个谋划。”[7]
双汇集团获得许可
中国双汇国际公司与美国食品公司史密斯菲尔德6日晚联合宣布，两家公司之间的收购交易获得美国财政部牵头的外国在美投资委员会批准，竖起了继2012年万达收购AMC后中国企业“走出去”的又一里程碑。
双汇国际日宣布将以71亿美元收购史密斯菲尔德，这笔交易将成为迄今中国企业规模最大的一次赴美投资。分析人士认为，美国政府批准双汇收购史密斯菲尔德的原因有三：首先，美国需要外国投资促进美国经济增长和就业。当前，美国经济依然在低速复苏，失业率虽有下降，但仍居7.3%的高位。其次，农业并非敏感领域，如果连这笔交易也不批准，将大大削弱外国投资者对美国市场的兴趣。最后，双汇承诺保留史密斯菲尔德管理层和员工，获得劳工组织和地方政府支持。
反观过去几年中，美国外国在美投资委员会频频以国家安全为由阻挠中国企业在美国并购，伤害了投资者的赴美热情。2005年，美国拒绝中海油收购美国优尼科石油公司；2008年，美国叫停华为收购美国信息技术企业3Com；2012年，美国阻止三一集团关联公司罗尔斯在美收购风电场。美国国会在2012年下半年更是声称华为和中兴的通信产品威胁美国国家安全，劝阻美国企业不要与这两家公司合作。
现阶段来看，美国政府的“绿灯”，预示着双汇与史密斯菲尔德的并购交易有望在未来几个月内完成，也有助于缓解中国企业对赴美投资可能遇阻的疑虑。
美国咨询公司罗迪厄姆公司研究员蒂洛·哈内曼认为，中国如今已是全球第二大经济体，未来还有可能超过美国，而中国企业的海外投资才刚刚起步，预计今后还将有大量投资进入美国市场。
2012年，中国企业对美投资高达65亿美元，比前一年增加17%。然而，中国在美投资规模仅相当于西班牙，远低于英国、日本和法国，与美国一年吸引的外国直接投资总额2500多亿美元相比，中国的份额还有很大增长空间。
更重要的是，中国企业赴美投资带去的不仅是资金，也有助于加深美国民众对中国的认识，避免因受某些政客误导而产生偏见。两周前，中国大片《一代宗师》在AMC影院等诸多美国院线上映，观众评分与《速度与激情6》等美国大片不相伯仲。也许几年后，双汇火腿也将走上美国家庭的餐桌，一改美国人对中国食品安全的刻板印象。
新华社华盛顿9月6日电
新华社华盛顿日专电（记者 高攀 王宗凯）美国食品公司史密斯菲尔德6日宣布，中国双汇国际71亿美元收购史密斯菲尔德的交易已获得美国联邦政府批准。
史密斯菲尔德当天发表声明说，该项收购交易已获得美国财政部牵头的外国在美投资委员会的批准。
声明还说，完成这笔交易还需等待史密斯菲尔德公司股东批准，史密斯菲尔德将于日举行股东大会对此进行投票。
这是迄今中国企业规模最大的赴美投资案。为此，美国国会日专门举行了听证会，以评估该项收购是否符合美国利益。
史密斯菲尔德首席执行官拉里·波普当时在听证会上表示，该项收购旨在满足中国持续增长的猪肉需求，有助于美国向中国出口更多猪肉，也可帮助美国农业扩大生产和增加就业。美国政府的放行预示着这笔标志性的跨国并购交易有望在未来几个月完成。[8]
双汇集团完成收购
全球最大猪商股东批准双汇收购
日晚，双汇以71亿美元收购全球最大猪商史密斯菲尔德（Smithfield）。
在股东大会上，有76%的普通股股东同意接受双汇收购。史密斯菲尔德的首席执行官Larry Pope对于这个结果表示在被双汇收购后，公司的业务将正常开展。
最终完成交易于日完成，从交易所退市后将作为双汇国际的全资子公司。
史密斯菲尔德已有80年历史，在全球4个国家有员工4.6万人，在美国有400个猪场，和2000户猪农签署供应协议，双汇同意这些协议仍然有效，已达到美国猪肉向中国出口满足更大的市场需求。[9]
美国当地时间9月26日上午10时，由中国银行牵头的40亿美元银团贷款按时交割，标志着双汇并购案最重要的融资环节顺利完成，随后双汇国际与史密斯菲尔德正式签署并购交易生效协议。[10]
．福布斯中文网．[引用日期]
．中华人民共和国农业部[引用日期]
． 中国制造企业协会[引用日期]
．新浪财经[引用日期]
．新浪广东．[引用日期]
．东方早报[引用日期]
．腾讯网．[引用日期]
．新华网．[引用日期]
．网易．[引用日期]