【街淘】藏匿在太湖边的这家深夜面馆，三浇只要12块！已被无数人挤爆！,开一家面馆要多少钱,面馆加盟店10大品牌,面馆一天卖1000碗面,开面馆一碗面的利润,开面馆面汤是怎么熬制
【街淘】藏匿在太湖边的这家深夜面馆，三浇只要12块！已被无数人挤爆！
时间： 21:59:57 来源：苏州乐活
原标题：【街淘】藏匿在太湖边的这家深夜面馆，三浇只要12块！已被无数人挤爆！
苏州人对于面有着特殊的情节
面店遍布在城市的大街小巷，
主要都做早午市。
而小苏今天介绍的面馆却比较特殊，
深夜面馆，
一家只做夜市，
从下午5点开到凌晨1点，
三个浇头，只要12元的小面馆。
知道这家面馆，还是源于朋友圈。
但因为没有问清情况，
小苏直接大清早就杀到了太湖边，
毕竟哪有面馆早晨不营业。
在镇上问路说太湖面馆在哪儿的时候，
路人小哥告诉小苏一个特别不幸的消息，
这家店白天不做，只做晚上。
　　当时备受打击的小苏
还是执着的先找到了面馆，
遇到在店门口井边洗菜的老板，
不死心地又一次询问营业时间，
得到的答案是，下午5点开门。
有时候人就是这样，
越是吃不到得不到，
心里就越是心心念念。
越是不走寻常路，充满个性，
就越勾起人的好奇心。
就这样，小苏在附近溜达了大半天，
在当天下午5:00以后重新又来到了店里。
因为是小店，也就没那么多穷讲究。
走进厨房，直接要了一碗面。
看着老板动作很利索地开锅下面，
表情认真而专注。
　　等面熟的过程中，
老板娘就帮忙在大碗里先放上
汤面所需要的特有调料，
碗底撒上些许葱花。
　　待面条熟了，老板迅速捞出，
再把面碗递给老板娘。
手受伤了的老板娘，
还是纯熟地打开了用大骨熬制的汤锅，
舀上热气腾腾的高汤。
　　再把汤碗递给侄女放浇头。
想象下你面前有18浇的场面，
必然是需要头脑清楚的人，
才能速度地满足客人要求。
　　三个人分工合作，有条不紊。
这家面馆虽藏在太湖渔港村内，
但不光村里的人知道，
远郊的人也知道，
有些住在浒关、通安的人，
为了这碗面特地驱车在深夜前往。
真正是验证了那句话，
“酒香不怕巷子深”。
店里生意最好的时候是夜晚9:00以后，
饥肠辘辘的人们在店里排起了长队。
有时候还能遇到几个自己的朋友，
开口就是，
“咦，你也来这里吃面？”
老板娘说虽然店小，
但一碗也要卖出上百碗的面，
在村里开了十年的店，
这几年生意是越来越好。
小苏就是通过朋友圈，
才被勾起了馋虫，
特地寻过来的。
深夜面馆，
最是容易赢得胃的欢心。
店家白天准备食材，
以保证吃客们晚上能够吃到新鲜的食物。
　　夜晚村里的人搓完了麻将，
周边的人结束了一天的工作，
饥肠辘辘的时候，
寻到了面馆。
　　点上一碗热乎乎的面条，
看着色香味俱全的十八个浇头，
择其三四，热汤下肚，
胃里倍感熨帖。
心满意足地回家，
睡上一个美美的觉，
一夜好梦。
这家太湖面馆门口写着十八浇，
本还是抱着怀疑的态度。
等到了厨房，
才发现真的是有那么多种浇头在等待自己。
若是天秤座，
选择恐惧症可能真的又要犯了。
　　比较特别的有糖醋排骨、虾仁炒蛋、银鱼干等等，
还有鸡腿、大排、焖肉、爆鱼、素鸡…..
每种浇头都看起来都很美味的样子，
精神气饱满地等待着你的临幸。
　　关键价格并不贵。
浇头中除了荷包蛋是2元以外，
其他基本在4-5元。
　　算一笔帐，
面是4元一碗，
来个全4元系列的三浇面，
也不过16元。
而在市区一碗双浇的爆鱼+焖肉面，
已要16元。
面汤带一点甜味，喝起来比较鲜美，
吃一口面，喝一口热汤，
在饥肠辘辘略感寒气的时候，
来上一碗面的感觉真的特别棒。
　　糖醋排骨不适合拌在面汤里吃，
点这个浇头，记得一定要单独吃，
酸甜口味，肉还是比较多的。
猪肝比较嫩，带些甜口，处理得恰到好处。
红烧油面筋，也是不错的选择，多汁肉香。
焖肉肥瘦兼有，肥而不腻，入口即化。
爆鱼比较入味，但如果里面能再煎得透一点，口感更佳。
鸡腿肉还是比较多的，里面的肉并非寡淡无味，味道也不错。
虾仁炒蛋，可以看到清晰的虾仁身影，炒蛋也可以尝试下。
　　浇头也会时不时地换花样，
比如今天有好吃入味的素鸡，
明天就也许碰不到。
老板娘说，5月会有白虾的浇头。
于是，小苏又多了念想。
他家还有拌面，
面煮完以后，
迅速在特殊的酱汁里拌匀，
看起来也蛮好吃的样子。
此外还有大馄饨可以点，
手工现包，但并未尝试。
苏州说大不大，说小不小，
来面馆吃上一碗面，
很有可能还会遇到自己多年不见的同学，
打个招呼，聊上几句，加个微信，
又重新热络起来。
店里的桌椅不算多，
不认识的人一起拼桌，
奇妙的缘分也许就这样开始。
一家开在渔港村内已10年的深夜面馆，
你动心了吗？
你想在夜晚来一碗热乎的五浇面吗？
　　店名：太湖面馆
　　品种：汤面、拌面、大馄饨
　　地址：光福镇太湖渔港村内
　　交通：停车可在渔港村靠太湖的新停车场，走进小路100米。
　　如找不到，可在渔港村问村民，或在镇上问太湖十八浇，周围的人都知道。
你吃过这家面馆吗，
你有别的美食店想推荐给我们吗？
欢迎在文末“写评论”告诉小苏。
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《山河故人》30日公映，贾樟柯受访交流创作点滴
“2025年我也可能在开面馆”
　　贾樟柯
&&相隔9年，国内著名导演贾樟柯的新片才又在影院出现。这部名叫《山河故人》的电影自从出炉后，已经在国际影展上转了地球大半圈，而10月30日，本片即将公映前，贾樟柯接受了记者们的群访。对于这部在影院上映的大片，“贾科长”显然非常重视，对记者们的提问是知无不言，言无不尽。扬子晚报记者&张漪&&记者:此前您拍的大多数电影都没法在内地上映，这次《山河故人》终于能上映，心情如何？&&贾樟柯:《山河故人》这一次10月30日将在全国公映，心情当然是特别的开心。因为我们细数一下我能够在国内上映的故事片《山河故人》是第三部。而且离上一部《三峡好人》也有九年的时间。我们十五日从沈阳的第一站路演，到目前为止路演每个城市少则六七场，多则9场，每一场都是100%的上座率。而且观众人群非常年轻，基本上是90后、95后。这么多的年轻人关注《山河故人》，而且看完之后很多人都是流着眼泪在提问，让我觉得特别欣喜，我也开玩笑说看来大家还没把我忘记。&&记者:《山河故人》讲述一个跨越26年的感情经历，时间点分别是1999年、2014年、2025年，为什么是这三个年份，当初的考量是什么？请您帮我们解读一下这部影片，最想表达的内核是什么？&&贾樟柯:我一开始写剧本的时候，我觉得这个故事应该是跟时间有关的。我们理解情感需要一点时间，然后我们随着时间，也会有新的情感生活、情感的内容出现。很多东西都是必须经历的，是时间给我们的东西。&&从1999年讲起有两个重要的原因，一个是我觉得1999年在我的生活的经历里是非常重要的一个年份，因为是从1999年开始从没有互联网到有互联网，从不怎么普遍地使用手机到几乎人人一部手机，没有高速公路到大量地修建高速公路。1999年左右也是开始有买私家汽车。这些经济的、物质的、科技的变化，其实很深刻地影响到感情。&&另外一方面,从1999年开始，三个人物是年轻人，也跟我的年龄相仿，那从99年到现在一直到未来，电影中人物的年纪跟我基本上是重合的，也非常容易调动起我本人的记忆，本人的感受！将自己的这个体验尽量地融合到这部电影里面。&&记者:在《山河故人》拍摄过程中，有什么特别难忘的经历或者细节吗？请您评价一下赵涛、张艾嘉、张译、董子健他们的表演。&&贾樟柯:赵涛跟我合作了15年，在这部影片中我觉得她的发挥是从影以来的最佳。而且我觉得她为华语电影塑造了一个非常完整的、高质量的形象，就是“涛”这个人物她有二十六年的时间跨度，要从青春演到即将步入老年。同时赵涛要面对非常复杂的人际关系，在她的表演中，既要处理恋人的关系、又要处理父女的关系、要处理母子关系。这些关系的准确度我觉得把握得非常好。同时她在外形的表现、外形的处理上也非常准确。张译，我觉得给这个电影增加了某种活力和幽默的部分。特别是99年部分，我们将张译、赵涛、梁景东三个人在一起的对白，设计成上世纪90年代年轻人喜欢的那种调侃、幽默、自嘲、反讽。他带给这个银幕以一种活力。&&小董的话，我觉得他有超出他年龄的对人物和复杂关系的理解跟认识。特别是他处理忘年恋这个角色，其实对演员挑战还蛮大的。因为本来忘年恋就是一个不怎么能够被世俗所接受，会引起争议的这样的感情。但是我写他是因为我觉得恰恰是这样的一种有障碍的情感，会带给我们对于情感的边界的理解、对于自由的理解。这是《山河故人》到2025年部分，我最关心的一个问题。但是小董，我觉得恰恰是他表演自由精神，以及他新一代人的无拘无束，带给他演电影的基础。我记得一开始我跟他讲这个故事的时候还很担心他能不能接受。结果小董说：“导演，你太土了，现在连性别都不是问题，年龄算什么啊。”&&那张姐呢，我觉得就是她的发挥非常好。她的自身的优雅、美丽还有深情让我们非常相信董子健会爱上她。她是让我们整个剧组在2025年澳大利亚拍摄部分的一个定海神针！她的制作经验也给了我们很多帮助。我们这个剧组每个人都发挥得非常好。赵涛也拿到了金马奖女主角的提名，张姐因为杜导的片子拿到了女主角提名，董子健也拿到了影帝的提名。张译也刚刚拿到了金鸡奖最佳男配角奖。那么从演员的角度来说，我觉得应该就是表演得最突出的一部电影，这方面我们非常的自信。&&记者:2025年的贾樟柯在干什么？&&贾樟柯:2025年贾樟柯应该还在拍电影，也可能在开面馆。
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微公益面馆开张12天10人吃了免费面
其中有两位是自己选择面条种类已经攒了1400元爱心款，想帮助本报报道过的麻风病人
面馆老板张成良
&&《有困难，不用证明可免费吃面》追踪&&实习生 毛越 全媒体记者 黄洪连 文+摄影+视频&&网络后台 杨东&&&&6月24日，建国南路上开了一家微公益主题面馆，周游过34个国家的老板张成良，承诺有困难的人来这里可以免费吃上一碗热腾腾的青菜肉丝面。&&此外，他还打算每卖一碗面，就捐出一元钱给有需要的人。（详见本报6月24日实时新闻版）&&截至昨天，这家面馆开业12天了，现状如何？记者对面馆进行了回访。&&两人是自己点的面条&&免费爱心面以后统一为菜肉面&&昨天中午，成良面馆门口的凉茶摊上，环卫工人三三两两去接水。凉茶桶边上有一个小药箱，里面放了些防暑药。这两样都是面馆免费提供的。&&最有噱头的那句话就贴在玻璃门上：当您遇到困难时，可以在成良面馆免费吃上一碗热气腾腾的面。&&“有困难来吃面的，到现在为止有10位。多的时候一天有两三个，但到现在还没看到重复来吃免费面的人。”厨师萧国华说。&&服务员牟大姐说，“他们多数是五十来岁的男子，本地口音为主，会悄悄跟服务员说‘我有点困难’，没有女的。”&&牟大姐说，10位有困难的人里，除了一名流浪人员（其他媒体特意安排的）和一名戴墨镜的男子，其他人没提过具体想吃什么面，所以烧的都是菜肉面加一个荷包蛋。&&戴着墨镜的中年男子是7月4日傍晚来到面馆的，戴了一顶棒球帽。他对牟大姐说：“我有点困难……”&&牟大姐说：“那给你烧一碗菜肉面吧，加个荷包蛋！”&&中年男子皱了皱眉：“我不要菜肉面，我要吃点好的！”&&牟大姐咯噔了一下。&&中男子看了看墙上的菜单，指指21元的虾仁面说：“给我来碗虾仁面！”&&牟大姐一时不知道该怎么办。&&张老板的弟弟轻声朝牟大姐说了句：“给他烧吧。”&&张成良说，听到这事，他也有点疙瘩。他觉得，免费爱心面主要的意义，是帮助有困难的人吃饱，“我考虑过了，在菜单上专门加一个‘爱心面’，把话挑明了，免费爱心面以后就是菜肉面加个蛋。”&&已经有1400元爱心款&&首个项目想帮助麻风病人&&在面馆收银台，有一个爱心箱，上面写着：“你吃一碗面，我捐一元钱”。有顾客进来吃了面，服务员会当着顾客的面，投一元钱硬币进这个箱子。&&“一天清一次，也算是个监督。”张成良说。&&自开业以来，成良面馆卖出了约1400碗面条，这笔钱，张成良专门开了个账户，存起来。&&钱怎么用，张成良已经有了初步想法：去年3月14日，杭州日报报道过一个专题《走进麻风村》，写的是位于德清的浙江省皮肤病防治研究所上柏住院部内麻风病人们的生活。&&张成良看过报道后感触蛮深，把报纸收藏了起来。&&他想把首笔公益资金用到帮助麻风病人的生活中，希望记者帮忙联系。&&面馆还未收支平衡&&微公益平台正在形成&&这家微公益面馆能不能坚持，能否盈利是首先要面对的问题。&&“平均每天营业款2000元左右。”张成良说，现在是夏天，出门吃饭的人少，到天凉快了，总归会好一些，“半年后，我想能实现收支平衡吧？”&&不过，张成良当初将面馆作为微公益平台的设想，正在慢慢变成现实。陆续有人受到他的影响行动起来。&&昨天，张成良开面馆后的第一个微公益愿望梦想成真，淳安县金峰乡中心学校摄影兴趣班的12名学生在两名老师的带领下来到杭州，开始为期两天的采风之旅，采风经费则全部来自成良面馆开业时亲友送的礼金。采荷一小公益四六班的陈者，得知淳安的摄影兴趣班小学生要来杭州采风，昨晚连夜到新华书店去买摄影专业书，要送给淳安的同学们做礼物。&&张成良还拿出一本留言簿，第一位留言的小伙子小廖，是在杭州打工的贵州人。&&开张那天晚上，杭城下暴雨，很多地方被淹了，小廖是趟着水赶过来的。&&他来不是为了吃面，而是看了报道后，决定捐100元给微公益平台。小廖说，自己得到过陌生人的帮助，却因为赶火车来不及答谢。他觉得“微公益”就是不一定要很有钱，但每个人都可以帮助别人。&&住在姚园社区的陈师傅是个水电工，专门赶来留下手机号，表示可以用专长帮人维修。&&一位潘阿姨说，她退休了，可以做义工。&&一对不肯留姓名的母女，送来61本新书，希望张成良帮忙转交给有需要的学生；&&……&&编后&&勿以善小而不为。无论是成良面馆的老板还是主动赶来捐钱的小廖以及陈师傅、潘阿姨……他们都用自己的行动在践行着这样的理念。善念，爱心，就像蒲公英的种子散播四方。&&有爱的城市更温暖。
[] [] [] []宿州砀山10岁男孩惨遭自家狼狗撕咬 头部及脸部面目全非(图)
来源：夜线60分
7月14日下午，在砀山县砀山镇赵堤口村一村民家中，10岁的小男孩能能惨遭自家狼狗撕咬，小能能的头部及脸部被咬得面目全非.....
7月19日上午，在徐州市二院口腔科病房内，记者见到了被狼狗咬伤的10岁男孩能能。能能头部及脸部被纱布包裹，隐约能看到面部有浮肿症状。在一边照顾能能的母亲介绍，孩子的命虽然保住了，但孩子受惊吓不小，头部及右脸部全是伤。
事情究竟是怎么发生的？
郭红珍回忆：7月14日下午3点多钟，她下班回家后跟平常一样，把自家养的狗从铁笼里放出来在院子里放放风。 随后，郭红珍就到屋子里去洗澡。这时，儿子能能在院子里给狼狗喂食玩耍。没过多久，郭红珍在屋子里听见狼狗发出异样的嚎叫，这时她意识到情况不妙，赶紧从屋子里跑出去，发现狼狗正撕咬着能能。郭红珍使出浑身解数才把狼狗踹开，但此时孩子的头部及脸部已是血肉模糊。正巧孩子的父亲也下班回来，两人立即把孩子送往医院抢救。
能能的父母介绍，当地许多村民都有家中喂养大型犬看家护院的习惯，他们家也不例外。之前，能能也经常与自家的狼狗亲密接触，都相安无事，没想到这次狼狗会突然性情大变，咬伤自家的小主人。
在紧急送到徐州二院后，院方对能能先期进行了清创防感染包扎。随后医院通知家长，对能能的治疗，需要一个很长的周期。
徐州二院的医生介绍，能能在刚送到医院时，右面部几乎被狼狗咬掉了，所以右边脸的修补是个大问题，今后肯定会毁容。并且，今后不管在哪家医院治疗，都需要一笔高不可估的费用，孩子和家长都要做好充分的心理准备。
能能的父亲说，眼前孩子的性命是保住了，但对大人来说，治疗费用是头等大事。原来，孩子的父亲在两年前干活中胳膊摔成重伤，失去干体力活的能力。眼前，主要靠孩子的母亲在砖窑厂工作维持全家人生计。
事发以后，孩子的家人报警，警方请来专业捕狗人士，用电将发狂的狼狗电击死，以绝后患。而眼下，10岁的能能将面对一个漫长而痛苦的治疗过程，这也许会给他的身心带来难以抹去的阴影&&
原标题：狼狗发狂 砀山10岁男孩被咬 面目全非
编辑：张硕
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