The requested URL '/xueask-7.html' was not found on this server.102被浏览20,392分享邀请回答视觉—触觉—味觉的一个线性过程
视觉包含了客人路过(马路边路过/网络页面浏览)看到您的餐厅的第一眼，是否吸引了客人？
假如这个都没有做到，怎么引流？这个点，最好不要在价格上吸引
把视觉解决了，接下来就是触觉和味觉的过程，这个过程，我称之为强jian客人的过程
客人选择进来的一瞬间，就坐、点餐，就是一个身体全方位交给经营者的过程；
餐厅老板/管理者、服务员、后厨团队、等等一众人马就是强jian犯（共犯）
怎么样让客人高潮了，就看大伙的能力了……
一定要让客人持续的高潮，服务员的挑逗（辛勤和积极的服务）熟练的待人技巧
服务员要灵活变通，老板要懂得权力下放，让服务员可以给予一些客人合理要求的权利；甚至超过预期的需求。
但为了避免影响太大的毛利和价格体系受影响，核心控制“让物/利，不让价”
触觉，就是您所有客人会接触到的器具、外包装产品等等的。不深入
味觉，这个就考验厨师团队和产品属性，不好统一满足，这是能不能让客人最终高潮、持续高潮的部分；如果前面都做好了，客人很high 了，产品好则锦上添花，产品不好，那就是约泡时看到范冰冰一般的美人儿图片，看到真人了，裤子都脱了，来了个凤姐……
总结上述流程，就是视觉-服务-器具（包材）-口味；外卖门店的视觉需要经营者同时具备：摄影、后期美工等等技能。比如这样的这样的手绘都用上了？当然了所以，业内有句话叫做，不是好的摄影师就不会成为一个好的绘画师更成不了一个营销人最终成不了一个合格的做外卖的。真正深入的运营，还要涉及到财务学。比方说单店财务模型的建立及控制，就涉及很多财务知识。日常会是各种百分比，推广占了每一盒销售的饭的百分比，员工占了卖出去每一盒饭的百分比，以及各种百分比。只在我们自己研发的系统里截一个基础核算图。（还有很多数据）没时间一条条去深入，因为平时工作都是7X18小时的状态，能抽空回答这么一个问题都算完很不容易了；开一家外卖店很容易，做好一家外卖店很难。经营者既要懂得上述的各种职业的技能，但真正做到这一步以后，我们究竟还算不算是一个纯粹的送外卖的？陪我8年以上的同行真的没有多少了，或转行或改营堂食餐厅去了，希望下一个8年，还有同行在这个行业里陪着我……致敬每一位外卖同行，特别是那些5年以上从业经验的同行。愿大家能够不尿血之前成功。4714 条评论分享收藏感谢收起0添加评论分享收藏感谢收起写回答中小企业和个人如何快速建设一个外卖订餐网站-阿里云资讯网
中小企业和个人如何快速建设一个外卖订餐网站
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　　如今，方便快捷的成为“上班族”叫外卖的新时尚，网上订餐业务也逐渐流行起来。随着互联网的影响日益深远，传统餐饮服务业有向与互联网相结合的方向发展。目前红火的网上订餐，让不少人红了眼，部分餐饮人士跃跃欲试，都想加入这一新潮业务模式之中。一些实力强大的餐厅聘请专业的网络技术员重金打造网上订餐平台。一些中小企业及想投入网上送餐业务的个人如何快速建设起自己的外卖订餐网站来呢?
　　要建设一个外卖订餐网站，要了解一下外卖订餐网站的组成。外卖订餐网站和其它网站一样，由以下三部分组成的。
　　1.域名:(比如：福运建站网的域名，www.tuimin.cn www.fooun.com )
　　2.空间:(就是,是外卖订餐网站放置的一个虚拟场所)
　　3.订餐系统:(就是外卖订餐网站的操作平台,是订餐网站的核心，所有订餐操作都在这个平台的进行的。)
　　如果你对此还不太了解，那么可以参考一些目前比较流行的网上订餐网站
　　丽华快餐：http://www.lihua.com/
　　129T外卖连锁网：http://www.129t.com/
　　宅急送外卖：http://www..com.cn/
　　泉州订餐网: http://www.soqz.com/
　　美食缘订餐网: http://www.msy513.com
　　这些网站有些是多餐厅加盟的方式，有些是独立餐厅的方式。
　　订餐网站的风行，从一个方面说明网上订餐用户群体的迅速增长。客观需求量在不断上升。是从事网上配送的一个机遇。时下流行的订餐网服务区域有以下几种：
　　写字楼区、大学、城市人口集中区域等。
　　网上订餐一般是先大城市，中小城市的逐步发展。现在各大城市一般都有一些大的订餐网站在经营。在大城市发展目前比较流行的就是独立餐厅模式。因为独立餐厅模式送餐及时，服务周到，区域小，不和大网站有直接竞争关系。相对容易发展。在中小城市，由于相对大城市，客户群体不大，而城市本身也不大，更多的做餐厅加盟的形式。这样容易先占领市场。也有一些特定环境下的送餐服务，比如一家韩国餐厅，他的客户一般以当地韩国人为主，那他可以直接面对这些客户建设一个订餐平台。总之，网上订餐，要有合适的条件，想投入这一行业的企业和个人要周详规划。
　　那么中小企业如何才能快速建设一个属于自己的外卖订餐网站呢?
　　中小企业及个人由于限于投入成本，因此总是以经济实用的订餐网站建设为好。因些中小企业选择一些开发成熟的网上订餐系统构建自己的外卖订餐网站是比较可行的。
　　随着互联网的展，提供各行各业服务的企业不断出现。没有想不到，只有没想到。网上早就有很多公司提供外卖订餐网站平台服务了。最早开发订餐平台的是福运建站网，并且一直发展至今。
　　以福运订餐系统为例，中小企业及个人只需要购买一套合适的订餐系统，租用一个空间主机及购买一个域名就可以做一个外卖订餐网站了，整个投才千元左右。当然你可以委托他们全部负责完成。这样你就只需要管理自己的外卖订餐网站就行了。
　　像福运订餐系统有不同的版本，中级版，高级版，多店版，是目前最专业的中小企业及个人实用型订餐平台了。选择一个自己适用的版本，没有必要追求功能那么全，适合自己就行了。
　　他们一般提供一定时间的免费技术支持。像福运订外系统提供终身bug修复。这样就解决了中小企业没有技术员的。对于一些中小型企业这个服务真是太重要了。选择订餐系统的时候要注意有没有这项服务。
　　中小企业及个人通过选择一个合适的网上订餐系统，通过互联网上相关服务商(如：福运建站网)，帮您快速建设完成外卖订餐网站。是一个比较可行的方案。
　　如果你需要更高的求的订餐系统，你可以找他们定制。像上面的《美食缘外卖网》，就是由福运订餐系统完善升级是成的。一般中小企业及个人，使用他们提供的订餐系统，就能满足需要了。
　　中小企业
　　1、选择合适的网上订餐系统;
　　2、网上订餐系统服务商帮您快速架设起自己的外卖订餐网站;
　　3、开通网上订餐业务。
　　通过简单的几步一个专业的网上餐厅就架设完。
　　重要的是实用，经济!
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