Hi 欢迎来到爱米村
爱米村分享一切你所知道的和你不知道的—爱米村-这是一个有趣的网站。
来到这里，我们可以做什么？
精彩图片养眼系列
评论： / 已阅：菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 五谷杂粮小米馒头
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：6人以上
未经允许，不得转载!
馒头是每餐必不可少的主食，原来图省事，总买现成的回来吃，时间长了，发觉外面买来的馒头虽然很膨松，没几口就吃到嘴里，但嚼到最后有种粘粘的、醋酸的感觉，不知怎么回事，后来干脆自己动手蒸，虽然麻烦些，但家人吃得放心，为了家人的健康，虽然自己累点，但总感到很欣慰。
1.准备好所需的材料
2.选用烟台产澳福牌鲜酵母制作，口感更好。
3.将小米粥加热到40度左右，加入糖和鲜酵母，充分溶解后，放入面粉中，搅匀，再倒入适量温水，揉成面团。
4.室温4-5小时后，待面团体积膨胀3-4倍，有蜂窝状时面团发好，开始制作小米馒头。
5.我很懒，面团经过充分揉搓后，用刀切成小方块，再醒半小时左右。用手掂量，重量减轻后，入笼屉隔水大火蒸，水开后再蒸二十分钟左右，即可。
6.我还制作了几个小糖包，里面包了红糖和大枣，很补血的。
7.大功告成，馒头出锅了，看看我的作品，哈哈，虽然做工很粗糙，样子不漂亮，但口感很好，面香浓郁，很劲道，老公很爱吃，每次都要蒸一大锅的。
选用鲜酵母，口感和香味更好。面要使劲揉，这样蒸出的馒头更劲道，更好吃。
向你推荐：
&人气：100
(含21个菜谱)
(含21个菜谱)
(含21个菜谱)
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-专题推荐：
您的位置：
>> 糖尿病不能吃什么?能不能吃面?
糖尿病不能吃什么?能不能吃面?
核心提示：糖尿病不能吃什么?能不能吃面? 一、不暴饮暴食，生活有规律，吃饭要细嚼慢咽，多吃蔬菜，尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，这样可以防止血糖在短时间内快速上升，对保护胰腺功能有帮助，特……　一、不暴饮暴食，生活有规律，吃饭要细嚼慢咽，多吃蔬菜，尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，这样可以防止血糖在短时间内快速上升，对保护胰腺功能有帮助，特别是有家族史的朋友一定要记住！　　二、性生活有规律，防止感染性疾病；不要吃过量的抗生素。有些病毒感染和过量抗生素会诱发。　　三、糖耐量不正常或有糖尿病家族史的朋友可以在最大限度内防止的发生：每年吃三个月的烟酰胺、Vb1、Vb6、甲基Vb12（弥可保）增强胰腺功能；在季节更替时吃半个月的Vc、Ve,剂量要大，可以提高自身免疫力、清除自由基。（也可以每年分两段时间肌注Vb12，每次两周，一天一支。）　　四、多加锻炼身体，少熬夜。　　糖尿病是一种常见的多发病，在我国目前大约有万糖尿病患者。此病到目前为止是一种不能根治，但可以良好控制的疾病。如果在专科医师的指导下，正确运用好现在的三类基本疗法，包括饮食、运动、降糖药物在内的综合疗法，而进行终生性治疗、绝大多数患者可以如正常人一样生活、工作、颐养天年。糖尿病患者应学会自我保健知识，积极预防各种慢性并发症发生、发展，避免致残、致死，从流行病学资料来看，如果控制空腹血糖〈7.2mmol/L(130mg/dl)，餐后血糖〈8.9mmol/L(160mg/dl)，糖化血红蛋白〈8%者极少发生并发症，亦是延缓其发生、发展的有效措施。所以糖尿病患者必须遵循严格控制高血糖，坚持治疗达标的原则，才是治疗糖尿病的根本保证，不能偏听、偏信社会上的“游医”所谓“包医、根治”的谬论。　　五、糖类摄入　　这是相对来说，人不能吃糖是指日常饮食不能直接食用蔗糖和葡萄糖，果糖是可以吃的，果糖的分解不需要胰岛素的参与。但是蜂蜜的主要成分是果糖与葡萄糖，请患者慎食蜂蜜。
主食 　　标准米米饭 标准米100克，清水约200克，把米淘干净，放入小盆中，加水。上屉旺火蒸约30分钟即可。成品的营养成分：热量324千卡，蛋白质8克，脂肪1.5克，碳水化合物69.5克。100克生米，蒸熟后约重285克，而且蒸米饭可以比捞米饭和焖饭可以少损失营养成分。　　大麦米粥 大麦米100克，清水800克，红豆20克，将大麦米、红豆洗净，用水稍泡一下。将米和豆放入锅中，加水，旺火煮开后，改文火，约2小时即可。成品的营养成分：热量401千卡，蛋白质12克，脂肪5克，碳水化合物77克。　　小米饭 小米100克，清水200克，小米择去沙子，洗净，加水上锅焖约40分即可。成品的营养成分：热量362千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物16克。　　玉米渣粥 玉米渣100克，清水800克，薏米20克。将薏米洗净，淘干，将玉米渣放入锅中加水，上火煮开，加入薏米，小火煮约2小时，待粥粘稠即可。成品的营养成分：热量431千卡，蛋白质12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。　　牛肉面 标准面粉100克，瘦牛肉50克，酱油10克，料酒5克，小白菜250克，葱5克，花椒3粒，盐3克，清水适量。（1）牛肉洗净，切成小块。用酱油、盐、花椒、料酒浸泡约1小时，放入锅中煮沸后，改小火炖熟即成。（2）小白菜、葱洗净，小白菜切成寸段，葱切成葱花。（3）将白面用清水洗好，擀好切成面条。（4）烧一锅青水，水开后，先烫小白菜，并捞出沥干。在将面条下入锅煮熟，捞出盛在碗里撒上葱花小白菜浇上一牛肉及牛肉汤即成。成品的营养成分：热量472千卡，蛋白质22克，脂肪8克，碳水化合物78克。　　荞麦鸡丝面汤 荞麦面100克，鸡肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，葱3克，香油3克，酱油5克，盐5克，干虾仁5克，菠菜100克，醋3克，清水适量，花生油7克。（1）用水调面，合成面团，不能过软，把面擀成薄片，若粘，可多撒干面粉。折成两叠，用刀切成面条。（2）将鸡肉洗净，放入清水中煮开，除去浮沫，加入葱、姜、大料，煮约1小时至熟。（3）干虾仁用温水泡开。（4）炒勺放油，旺火烧热后，先煸炒干虾仁，并放入盐及花椒，捞出花椒后，即放入清水。煮开下面和菠菜、酱油等。待面条熟了即浇上香油和醋，并将鸡肉切成丝摆在面上即可食用。成品的营养成分：热量539千卡，蛋白质25克，脂肪15克，碳水化合物76克。面富于弹性，口感津津有味，汤汁浓稠鲜美，为保健食品。　　猪肉韭菜包子 标准面粉100克，瘦猪肉50克，韭菜150克，香油5克，虾皮5克，酱油5克，盐3克，葱、姜各3克，醋5克，清水适量，面肥、食用碱适量。（1）将面粉和面肥用水调匀，揉成肉团，发好，用时以水将食用碱液化，调入发面中，揉匀至不粘手为度。（2）把肉剁成肉泥，葱、姜切成碎末，一同用酱油、香油调好。韭菜洗净，切成碎末，放入肉陷中，加入盐调匀，即成陷料。（3）将揉好的面分成四份，每份揉圆擀成圆形面皮，将馅包入，捏紧。放入笼屉蒸约30分钟即可。吃时可加入醋作调料。成品的营养成分：热量602千卡，蛋白质22克，脂肪22克，碳水化合物79克。　　羊肉白菜馅饼 标准面粉100克，羊肉50克，白菜200克，大葱、姜各3克，酱油5克，香油5克，精盐5克，植物油5克，醋5克，清水适量。（1）将面粉用水调成面团，要稍软些。（2）将羊肉剁碎，姜、葱切成碎末，一同用酱油、香油、盐调匀待用。白菜洗净，沥去水分，剁碎，稍挤出水分，打入肉馅中，拌匀。（3）将面分成四份，每份均揉团，按扁，用擀面杖擀成圆形面皮，包入肉馅，捏严呈包子状。（4）烧热饼铛，将小包子头向下，按扁在饼铛上，盖上盖，改文火烙，等一面微黄再翻过来烙，两面均黄后，加入植物油不时翻动烙至两面焦黄即成。成品的营养成分：热量630千卡，蛋白质20克，脂肪26克，碳水化合物79克。　　标准粉馒头 标准面粉100克，面肥少许，食用碱少许，清水约50克（若用鲜酵母可不用面肥和碱）。（1）先用水把面粉和面肥和好，放与温暖处，待面发起后，加入食用碱（食用碱可调成液状）。（2）将加好碱的面团揉匀，揉成底平面圆的馒头形，上屉蒸半小时即成。营养成品成分：热量354千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物74克。　　 低糖低热量素菜谱 　　烩酸菠菜　　主料：菠菜250克。佐料：酱油5克，醋5克，盐4克，香油5克，味精1克，团粉10克。制作方法：将菠菜洗净，切成寸段。锅内放肉汤煮开，加入菠菜、盐和味精，并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中，开锅即熟。进食前淋上香油。成品的营养成分：热量130千卡，蛋白质6克，脂肪6克，碳水化合物13克。特点：酸滑利口，有宽肠润燥的作用。　　口蘑烧白菜　　主料：口蘑5克、白菜250克。佐料：酱油10克，盐4克，植物油10克，白糖2克。制作方法：温水浸泡口蘑，去蒂洗净，留用第一次浸泡的水。白菜洗净，切成寸段。油锅熬热后，下白菜煸至半熟，再将口蘑、酱油、盐、糖放入，并加入口蘑汤，盖上锅盖，烧至入味即成。成品的营养成分：热量155千卡，蛋白质克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。　　素烧冬瓜　　主料：植物油9克，盐5克，香菜5克。制作方法：冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。成品的营养成分：热量109千卡，蛋白质1克，脂肪9克，碳水化合物6克。特点：清素适口，有消脂利水的作用。　　素炒小萝卜　　主料：小萝卜200克。佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，酱油10克，盐5克，葱、姜各2克。制作方法：将萝卜洗净，切成滚刀块。油锅烧热后，放入萝卜煸炒几下，放入各种佐料，加少量温水，盖上锅盖烧热。起锅时撒上香菜和青蒜。成品的营养成分：热量130千卡，蛋白质2克，脂肪10克，碳水化合物8克。　　 低糖低热量荤菜谱 　　虾仁炒油菜　　主料：鲜虾仁50克，油菜200克。佐料：植物油9克，团粉、酱油和盐各5克，，料酒3克，葱、姜少许。制作方法：虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀，油菜洗净切成寸段，油烧热后先下虾仁煸炒几下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其它佐料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。成品的营养成分：热量182千卡，蛋白质16克，脂肪10克，碳水化合物7克。　　牛肉丸子汆冬瓜　　主料：牛肉末100克，冬瓜250克。佐料：酱油、香油、盐各5克，葱、姜少许。制作方法：牛肉末用葱、姜、酱油调匀。水煮开，将牛肉末挤成丸子放入锅中，随即放冬瓜和盐，煮至熟透，浇上香油即成。成品的营养成分：热量198千卡，蛋白质21克，脂肪10克，碳水化合物6克。　　 一周食谱 　　星期日 早餐：小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果、西红柿一个　　午餐：米饭100克、黄豆50克、生菜2种：①、凉拌三丝②、千岛黄瓜；熟菜2种：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜汤。　　星期一 早餐：红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉、黄瓜一根　　午餐：红豆糙米饭100克、生菜2种：①、绿皮三丝②、酸菜心；熟菜2种；①、豆皮炒西芹②、西芹，丝瓜汤一碗　　星期二 早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃、生胡萝卜一根　　午餐：蚕豆红米饭100克、生菜2种：①、什锦凉菜②、芹菜豆芽；熟菜2种：①、五彩豆腐，②、南瓜什锦，枣长生汤。　　星期三 早餐：八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨（）、西红柿一个（）　　午餐：碗豆糙米饭100克、生菜2种：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2种：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣汤一碗。　　星期四 早餐：红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄、黄瓜一根　　午餐：芝麻香芋饼一个，生菜2种：①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱；熟菜3个：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒饼子，桂圆汤一碗。　　星期五 早餐：小麦粥100克、全麦面馒头一个、50克、亚麻粉50克、芒果、生胡萝卜一根　　午餐：全麦面面条150克、素四宝（用素四宝拌全麦面面条）　　星期六 早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜、西红柿一个　　午餐：菠萝饭200毫升、八宝汤。每天的晚餐：可以少吃点饭和水果、蔬菜，或者不吃饭只喝亚麻水。　　 人饮食禁忌 　　[5]1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、 甘薯、、淀粉、荸荠等。　　2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。　　3、忌辛辣；戒烟限酒。黄豆面食_黄豆面食【价格 图片】_淘宝网黄豆面食_淘宝网
您可能还感兴趣的宝贝
淘宝网为您找到 30 件黄豆面食相关的宝贝。您还可以找正品
等宝贝信息热量：356大卡（100克）
适宜人群：一般人群均可食用。&是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
小米糕做过很多次，样子也越来越好看，即使冷却后口感依然很棒。家中的老人和小孩...
主料：，清水，，，糖，酵母，，糯米粉，玉米油
做法by 收藏2573评论57
不喜欢奶味的朋友可以把牛奶换成温水，蜂蜜也可以换成白糖
主料：蜂蜜，，蔓越莓干，糯米粉，，豆面，
做法by 收藏23评论28
每当这个季节就想起家乡的榆钱窝窝头，但是我居住的城市没有榆钱，用春天嫩嫩的芹...
主料：云南辣酱，小黄瓜，葱油，，，，黄豆面，
做法by 收藏1185评论25
粗粮相对来讲，口感略显粗糙，所以并不讨人喜欢。如果可以把粗粮做成可爱...
主料：，黄豆面，，，，，白糖，，，，，，蚝油，盐，淀粉
做法by 收藏1769评论10
常见外面小摊上卖的煎饼果子，要数干净卫生，还是自己在家做的，在做过几次以后，...
主料：，，黄豆面，，火腿肠，，，甜面酱，老干妈辣酱，，，花生油，五香粉
做法by 收藏486评论10
而对于甜沫记忆则是从小时候看电视剧《燕子李三》时知道的，是一种以小米面为主熬...
主料：热水，，，，，，葱姜末，胡椒粉，油，，八角，盐
做法by 收藏781评论4
香蕉可以换成南瓜也很好吃，我是家里有香蕉熟透了没吃完所以用的香蕉，如果这两种...
主料：蔓越莓干，，蜂蜜，，，，豆面，糯米粉，
做法by 收藏44评论0
主料：韩国大酱，，，白面，，，
做法by 收藏38评论1
看人家做煎饼果子很简单，回家用平底锅试了几次、还有那么个样子，自然是懒人做法...
主料：，，小米面或者其他面，调味品
做法by 收藏170评论2
现在市面上太多的煎饼果子做的越来越不正宗了，老妈就想着自己做，自己调酱料，没...
主料：，，白面，，，，自制酱料，，
做法by 收藏214评论3
“养生狗、健身狗”必备奢侈级狗粮
主料：全麦面粉500克，黄豆、小米面（也可用现成的黄豆和小米面）我是机器打粉，250克，酵母适量，水适量，普通面粉（选用，可加可不加，初次吃不惯粗粮的筋道想要蓬松口感就加）适量，泡发的软花生（选用，和山药或牛奶打浆增香）一把，牛奶或奶粉（选用，增奶香）半瓶或一瓶，去皮山药两根（也可用煮熟山药压泥或南瓜代替）
做法by 收藏26评论1
1、小米面也可以是黄豆面、红薯面等等粗粮。
2、白糖的量根据自己的口味可调整...
主料：，白糖，，
做法by 收藏4681评论41
主料：油，，，小米面粉，酱油，盐适量，，
做法by 收藏1305评论4
一款杂粮窝窝头推荐给大家，健康又美味，喜欢的可以试试。
主料：玉米粉，，荞麦面，豆面，，，，开水，小苏打
做法by 收藏60评论48
主料：白面，，荞麦面，山药粉，，，，，适量干果
做法by 收藏19评论2
一日之际在于晨，孩子爱吃面食。就想到了拿杂粮做卷饼，晚上炒好了土豆丝，一早起...
主料：杂粮面（小米面），低筋粉或普通粉，草鸡蛋，盐，黑胡椒（可不放），，橄榄油
做法by 收藏175评论42
不用筷子，也不用勺子，一手端碗，沿着碗边转着圈喝
主料：，麻酱，香油，熟芝麻，花椒，盐，姜粉
做法by 收藏53评论1
家里小米面很多，夏天不吃怕长虫子。
主料：，白面，发酵粉
做法by 收藏31评论2
家里没有玉米面，换成小米面一样松软好吃，也是第一次做发糕，没想到就成功了
主料：水，糖，，酵母粉，，，红枣葡萄干
做法by 收藏275评论1
多吃粗粮有益健康哦。
我收藏过一篇别人上传的日志，是介绍中央领导人一日三餐吃...
主料：，黄豆面，，，白糖，蜜红豆，发酵粉，清水
做法by 收藏1202评论12
特价热卖生鲜
月售328 盒
月售165 只
月售164 袋
五分钟搞定经典快手菜
月售：2372袋件
月售：1481袋件
月售：1123袋件
月售：971袋件
月售：593袋件
十大常用食材
时令食材精选
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413